朱水清 薛梅

摘 要：德國“雙元制職業(yè)教育”的整個培訓過程由工廠企業(yè)和國家的職業(yè)學校進行校企合作完成，以企業(yè)為主體，將企業(yè)中的實踐和職業(yè)學校中的理論教學密切結合。上海石化工業(yè)學校跨企業(yè)化工實訓中心由德國科思創(chuàng)公司、德國贏創(chuàng)公司和學校共同建成并投入使用，通過多年的運行，形成了一套獨特的教學模式，已成為德國駐外商會（AHK）本土化的教學考試點。結合教學實踐，闡述體會和感想。

關鍵詞：雙元制；跨企業(yè)；化工實訓中心；AHK

2015年5月19日，國務院正式印發(fā)《中國制造2025》，其為中國政府實施“制造強國”戰(zhàn)略的首個十年綱領，通過“三步走”實現(xiàn)制造強國的戰(zhàn)略目標。工業(yè)4.0則由德國工程院、弗勞恩霍夫協(xié)會、博世公司、西門子公司等聯(lián)合發(fā)起并率先提出，在制造領域形成資源、信息、物品和人相互關聯(lián)的“信息物理系統(tǒng)”（Cyber-Physical Systems，CPS），推進制造業(yè)向智能化轉型，伴隨傳統(tǒng)工業(yè)的創(chuàng)新與轉型。美國則在工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)上大做文章，旨在形成開放且全球化的工業(yè)網(wǎng)絡，實現(xiàn)通信、控制和計算的集合，通過物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術手段實現(xiàn)對生產(chǎn)設備管理與服務性能的改善[1]。其他國家也不甘落后，紛紛制定了各自的建設目標。

在上述背景下，制造業(yè)是實現(xiàn)中華人民共和國振興的主體，而制造的主體是“人”，培養(yǎng)人的責任屬于職校、企業(yè)和社會。

上海石化工業(yè)學校從2002年起通過校企合作改進學校辦學新模式，發(fā)展到今天取得了卓越的成績，跨企業(yè)化工實訓中心的建成標志著德國駐外商會（AHK）本土化建設的生根和發(fā)展達到了新的高度。

1 跨企業(yè)化工實訓中心的教學

“雙元制”培訓模式的主體是學校元和企業(yè)元。學校是職業(yè)教學的重點，承擔學生的日常教學和管理以及提升學生素養(yǎng)的品德教育。

一般認為，德國職業(yè)教育就是雙元制職業(yè)教育，然而這一判斷有兩方面的錯誤：（1）德國職業(yè)教育中包含全日制學校職業(yè)教育、過渡系統(tǒng)等非雙元制職業(yè)教育的成分。（2）德國的雙元制職業(yè)教育本身并非僅有學校和企業(yè)兩個辦學主體。實際上，跨企業(yè)培訓中心在德國職業(yè)教育中扮演著重要的角色，隨著時間的推移，其地位正在逐步提高。然而，我國職業(yè)教育實踐者和研究者對德國這一獨具特色的職業(yè)教育與培訓的辦學主體了解有限，獨立的跨企業(yè)培訓中心屈指可數(shù)。上海石化工業(yè)學校的跨企業(yè)培訓中心經(jīng)過多年實踐，獨具特色[2]。

1.1 教學設施的獨特性：具有可持續(xù)發(fā)展的條件

實際上，跨企業(yè)培訓中心的主要職責之一仍然是對雙元制職業(yè)培訓企業(yè)的補充，所以，跨企業(yè)培訓中心的硬件設施是關鍵。上海石化工業(yè)學校的跨企業(yè)培訓中心始建于2002年，目前有4個實訓室，內含十余套實訓裝備，分別是精餾裝置實訓室、泵實訓裝置實訓室和實驗室實訓室。這些實訓室具有鮮明的特點，為“雙元制職業(yè)教育”提供了設施設備的保障。

在4個實訓室中，除了實驗室實訓室是以學校建設為主外，其余3個實訓室都是校企合作項目，企業(yè)提供硬件設施和項目建設，學校則提供場地和運行維護，并負責教學和管理。

中試實訓裝置主要有6套反應釜的實訓裝置以及配套的公用工程，可以進行化工生產(chǎn)過程的單元操作、項目操作和綜合實訓項目的操作。除了完成平時的教學任務外，還進行AHK和AHK Meister的培訓和考核、夏訓營的培訓，作為大學的實踐基地、企業(yè)的培訓基地等，真正實現(xiàn)資源共享，滿足社會的最大需求。其目前正在進行裝置的能級提升改造，相信不久，全新的裝置將被呈現(xiàn)出來，滿足更多培訓需要。

泵是化工生產(chǎn)過程的心臟，所以，泵實訓室于培訓而言十分重要。多種泵的結構、開停車操作、泵的串并聯(lián)操作以及活塞泵的流量與沖程關系圖繪制、氣蝕現(xiàn)象展示是實訓室培訓的重點。

精餾裝置是物質提純和處理板式塔異常現(xiàn)象的關鍵裝置。間歇精餾裝置和連續(xù)精餾裝置是學生認知裝置，學會開停車操作，學會控制操作條件和物質純度、產(chǎn)品產(chǎn)量等參數(shù)關系的基本實訓載體。通過實訓學習，學生能識別并處理精餾塔的異?，F(xiàn)象、壓差與塔負荷的關系以及連續(xù)精餾裝置中進料量、回流量對產(chǎn)品質量和產(chǎn)量的影響等知識點。透明的玻璃裝置能非常直觀地顯示實訓現(xiàn)象，加深學生對知識的理解，提高學生操作和故障判斷消除的能力。

實驗室的實訓項目主要是針對AHK的考試項目而建設的，將分析化學的基本知識和技能的學習進行綜合運用，利用項目法的實訓方法來培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力、分析問題和解決問題的能力。

1.2 教學理念的先進性：素質教育為先

職業(yè)素養(yǎng)主要指個人在學習和鍛煉的過程中完成某一個特定的職責所需要具備的道德操守和專業(yè)技能。如果站在更加微觀的角度進行分析，職業(yè)素養(yǎng)主要是指個人在社會實踐過程中所需要具備的職業(yè)信念、職業(yè)理想、職業(yè)興趣和職業(yè)態(tài)度，還包括職業(yè)情感、職業(yè)技能、職業(yè)紀律和職業(yè)責任。通過對個人職業(yè)素養(yǎng)的深入分析和研究可以了解個人的就業(yè)能力[3]。

通過多個模塊的實訓，使學生做到3個“結合”，即知識和技能、能力和態(tài)度、習慣和規(guī)范的3個結合，將團隊能力、交流能力、語言表達寫作能力和質量-健康-安全-環(huán)境（Quality-Health-Safety-Environment，QHSE）管理能力融入實訓模塊，全面提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。

1.3 教學內容的多樣性：適應不同培訓對象

與其他學校的學生相比，中職院校的學生學習基礎相對比較薄弱，自我控制能力和自我管理能力相對較差，因此，在學習和實踐的過程中缺乏自主學習的積極性，同時，學習能力和學習水平不容樂觀。

跨企業(yè)培訓中心看得見、摸得著、能動手操作的教學內容顯然更適合中職院校的學生；在此基礎上加深的理論知識適合職后培訓或大專院校的學員。采用豐富的教學手段顯然更能集中學生的注意力。同時，選用豐富多樣的教學方法來適應不同的培訓對象。

1.4 教學評價的靈活性：體現(xiàn)實踐操作的能力

傳統(tǒng)的評價體系以專業(yè)為導向，“雙元制”教學則以行動為導向，其中，以職業(yè)能力評價要素、職業(yè)技能評價要素和基本素質評價要素作為教學評價的“三要素”，這與AHK評價體系相匹配。

跨企業(yè)培訓中心的教學評價以體現(xiàn)實踐操作的能力為導向，采用多種評價手段來進行量化，如過程性評價、終結性評價、理論性評價、操作性評價和系統(tǒng)性評價等，多種評價手段可以針對不同培訓對象。

2 結語

真正的“雙元制”職業(yè)教育是企業(yè)和培訓學校共同培訓學生，學生是“潛在的職工”。培訓學校與企業(yè)密切聯(lián)系，培訓計劃由學校與企業(yè)共同制定，具有嚴密的長期規(guī)劃，理論和實踐課程交替進行，內容由從簡單到復雜螺旋上升，崗位學習也從“認識”“認知”深入到“跟崗”“頂崗”，最終符合崗位需求。但現(xiàn)實是，化工行業(yè)具有易燃、易爆、有毒、有害、連續(xù)性、規(guī)模大、難度高和要求嚴等特點，學生很難直接到崗學習。所以，跨企業(yè)培訓中心的存在有效緩解了上述矛盾，其對企業(yè)職業(yè)培訓和繼續(xù)教育的補充作用充分反映了現(xiàn)代教育的理念與模式。

上海石化工業(yè)學校跨企業(yè)化工實訓中心的含義體現(xiàn)在4個“銜接”：（1）化工設施設備由學校實驗室到化工企業(yè)裝置的銜接；（2）學員由學校學生到企業(yè)員工的銜接；（3）專業(yè)技能和知識由學校書本知識和技能到企業(yè)崗位技能的銜接；（4）綜合素養(yǎng)和能力由學校要求到企業(yè)目標的銜接。

[參考文獻]

[1] 劉瑞.淺談中職學?；瘜W工藝專業(yè)“三評合一”學生評價體系的構建[J].石化技術，2016（3）：253-254.

[2] 魏承濤.淺談中職學?；I(yè)學生評價模式的改革[J].教育教學論壇，2013（45）：58-59.

[3] 朱水清.淺析化工職校實訓存在問題與先進經(jīng)驗借鑒[J].當代化工研究，2016（3）：9-10.

Practice of “dual system vocational education” in cross-enterprise chemical training center

Zhu Shuiqing， Xue Mei

（Shanghai Petrochemical Academy， Shanghai 200000， China）

Abstract：The whole training process of German “dual system vocational education” is completed by the cooperation between enterprises and vocational schools in the country. The enterprise is the main body， and the practice in enterprises is closely combined with the theoretical teaching in vocational schools. The cross-enterprise chemical training center of Shanghai Petrochemical Academy was jointly built and put into use by Covestro， Evonik and the school. After years of operation， it has formed a unique teaching mode， and has become a localized teaching test center for AHK. Combined with teaching practice， this paper expounds the experience and feelings.

Key words：dual system； cross-enterprise； chemical training center； AHK