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        都市早餐當心“鋁包子”

        2020-01-28 10:35:48仲維建
        檢察風云 2020年22期
        關(guān)鍵詞:泡打粉海安包子

        仲維建

        早餐安全關(guān)乎人們身體健康

        又大又白的包子

        2019年初,張加華大專畢業(yè)后,找了份銷售員的工作,但因離家較遠,很快就辭職了。他聽別人說,現(xiàn)在上班族的“流動餐飲”需求很大,開早餐店能賺錢。于是,他學了一門制作面包和點心的手藝。學成后,他走上了自己的創(chuàng)業(yè)之路,在海安市城東鎮(zhèn)立民花苑小區(qū)附近,與女友姜雪蓉一起開了一家營養(yǎng)早餐店,主要從事小籠包、肉包、菜包等早點的制作和銷售業(yè)務(wù)。

        當老板的艱辛,張加華深有體會。他每天早上五點就起床,一直忙到下午,就這樣做了一個月,生意卻不紅不火。面粉發(fā)酵需要10多個小時,要在前一天開始發(fā)酵,而且有時因面發(fā)得不好,做出來的包子“賣相”不好,略帶黃色。因此,有些顧客對張加華店里的早點不太滿意,挑來揀去之后還不一定會買。這使張加華備感生意難做,心情非常低落。

        張加華將此事告訴了一個朋友,這人向他透露了一個“包子的秘密”:使用泡打粉,“加得量少是吃不死人的,而且包子又大又白,肯定好賣”。

        于是,張加華專門去一家食品添加劑銷售店購買了泡打粉。這種添加劑果然有效,他每天早上在所揉的面粉中加入少量之后,包子就變了模樣,不僅個頭變得更大,而且顏色更白。這樣加工出來的包子外觀更好看,吃到嘴里口感也更好——張加華的生意一天天紅火起來。

        不久,張加華又到那家店購買泡打粉。該店的徐姓老板告訴他:這種產(chǎn)品是桂林一家名為紅星的廠家生產(chǎn)的。生產(chǎn)廠家近日發(fā)了一份函過來,說這種泡打粉含有鋁的成分,國家禁止在通用小麥粉、專用小麥粉及包子、饅頭等制品中添加使用。徐老板將此函貼在店里的墻上,警示顧客多加注意。不過,國家規(guī)定在油炸的面粉制品中可以添加少量泡打粉,但不得超過標準。

        張加華對徐老板的警告未予理會,繼續(xù)購買大量泡打粉,生產(chǎn)并銷售“鋁包子”。女友姜雪蓉知道后,多次勸他“發(fā)財也要講公德”,但張加華不聽勸阻,反而說她“膽小干不了大事”。姜雪蓉覺得張加華人品有問題,于是毅然離開了他。

        時間久了,一些經(jīng)常在張加華的店里買早點的客人產(chǎn)生了疑慮——他家的包子為什么這么大這么白?在海安市進行的食品安全相關(guān)宣傳活動中,有人向市消費者協(xié)會反映該店售賣的包子可能有問題。消費者協(xié)會將此線索提交給市場監(jiān)督管理局,行政執(zhí)法人員在食品安全檢查的過程中向張加華告知:不得在小麥面粉制品中添加含鋁的泡打粉,并將相關(guān)情況向海安市人民檢察院作了反映。

        海安市人民檢察院于2020年5月20日立案。經(jīng)查,張加華自2019年11月起,在海安市城東鎮(zhèn)立民花苑小區(qū)附近店面經(jīng)營早點,使用含鋁泡打粉生產(chǎn)包子對外銷售。海安市市場監(jiān)督管理局行政執(zhí)法人員已向被告人張加華書面告知:不得在小麥粉制品中添加含鋁泡打粉。不久,行政執(zhí)法人員再次對該店進行檢查,并對銷售的包子進行抽樣檢驗,發(fā)現(xiàn)包子中鋁殘留物含量為215.9mg/kg,不符合國家安全標準。

        張加華在2019年11月至2020年3月期間,使用上述含鋁泡打粉生產(chǎn)包子合計8000余只,銷售得款合計人民幣2萬余元。他使用含鋁泡打粉制作包子銷售給消費者,損害了不特定消費者的生命健康權(quán),其行為已構(gòu)成犯罪。2020年6月9日,海安市人民檢察院向海安市人民法院提起公訴,并提起附帶民事公益訴訟。

        2020年9月1日,海安市人民法院判決:被告人張加華犯銷售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑一年,并于判決生效后五日內(nèi),在海安市媒體上公開賠禮道歉。

        張加華的致歉信如下:“本人張加華,在海安立民花苑小區(qū)設(shè)店面經(jīng)營早點期間,違法添加不符合食品安全標準的添加劑制作銷售包子,侵害了廣大消費者的身體健康權(quán)利。在此,我對廣大消費者表示真誠的道歉!我將從此次案中深刻吸取教訓,努力做學法、守法的公民?!?h3>膽大妄為差點成了詐騙犯

        在審理張加華案的過程中,辦案人員發(fā)現(xiàn),此人一向膽大妄為,走上犯罪道路并非偶然。

        張加華曾想當警察,但沒考上。于是他買了一套假警服來滿足自己的虛榮心。其前女友姜雪蓉喜歡兜風,但張加華那輛舊汽車哪開得出賽車的感覺?于是他在市場上轉(zhuǎn)悠,看了多家摩托車店,想買一輛拉風的摩托賽車載著女友兜風。但是,摩托賽車超出了他的購買能力。

        沒辦法,張加華就想用自己的舊汽車換一輛摩托賽車。本地不行,他就到外地去“忽悠”。他來到泰州市,在市里轉(zhuǎn)了個遍,在三環(huán)路皇家水岸小區(qū)附近發(fā)現(xiàn)一家賣摩托車的商店。他跟店主季老板商量,用自己的舊汽車置換店里的摩托賽車。季老板說:“摩托賽車太貴,你買不起。你可以買我們家的川崎Z1000摩托車,同樣能開出賽車的感覺,不信可以試一試?!?/p>

        張加華開著該店的川崎摩托車在三環(huán)路上試了車,感覺不錯。于是,他想用自己那輛舊汽車再添幾萬元換這輛摩托車。他在與季老板的交談中,得知該車是從二手車行買的。買這輛川崎摩托車時,季老板只拿到了買賣協(xié)議、車架號和使用說明書,但沒有拿到購車發(fā)票。

        發(fā)現(xiàn)這是一輛“問題車”,張加華心中暗喜,竟然動了“黑吃黑”的念頭——直接將摩托車開回海安,不補差價,把自己的舊汽車留在店里。于是他對季老板說:“我開出去再試試車?!币娂纠习宀惶湃嗡?,他便說:“我把汽車押在你這里,你怕什么?”于是季老板同意了。結(jié)果,張加華這次“試車”頭也沒回,揚長而去,直接將摩托車開回了海安。

        季老板等了20分鐘,看他試車沒回來,就撥打他的手機進行聯(lián)系,但發(fā)現(xiàn)手機已經(jīng)關(guān)機。店里只剩下張加華的那輛舊汽車,季老板當然不答應(yīng),立即撥打110報了警。

        次日,張加華約女友一起開摩托車兜風。為了防止交警攔下這輛無牌照的摩托車,張加華特意穿上了以前買的那套假警服,認為自己雖然不是警察,但肯定能蒙混過關(guān)。就這樣,他連續(xù)幾天載著女友到處兜風,轉(zhuǎn)遍了相鄰的街道。同時,他沒忘了在女友面前吹噓一番,謊稱這是自己剛買的新摩托車。

        好景不長,四五天后,張加華就被“請”進了海安市公安局城南分局的大門。他狡辯稱,由于家中有急事,沒想那么多,就把摩托車開回家了。他還說,自己的那輛汽車還在那家店里押著呢。

        后來,店主季老板見摩托車沒有什么損壞,加之該車沒有購車發(fā)票,當初購買只花了6.5萬元,于是對此事不再深究——張加華逃過了詐騙罪的指控。沒承想,他終因犯下銷售不符合安全標準的食品罪被判刑。

        加強規(guī)范都市早餐

        公開賠禮道歉后,張加華表示非常后悔,自己法律意識淡薄,任性妄為,才落得今天這個下場。相信他在今后的人生道路上將引以為戒。

        同時,海安市人民檢察院提醒消費者,特別是都市上班族,對于“賣相特別好”的早餐制品要提高警惕。2018年至今,海安市已發(fā)生3起“鋁包子”案。在匆匆忙忙的都市生活中,相當一部分人的早餐都是在外面解決的。市場上出現(xiàn)的“鋁包子”關(guān)乎不少人的身體健康。本案張加華犯生產(chǎn)銷售不符安全標準的食品罪,由于他長時間違法添加泡打粉,而且銷售對象是不特定的,損害了社會公共利益。我國法律規(guī)定:生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知不符合食品安全標準的食品,消費者除了要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

        近日,江蘇省進一步規(guī)范了包括早餐店在內(nèi)的小吃類商家的經(jīng)營管理,就加強小餐飲管理進行專項立法,即《江蘇省關(guān)于加強小餐飲管理的決定(草案)》。該草案規(guī)定:小餐飲不得經(jīng)營生食類食品、自制裱花類蛋糕、自制以生鮮乳為原料的飲品。泡打粉目前在發(fā)面炸油條的過程中可以少量添加,但不得超過標準。為了杜絕“鋁包子”等不安全的早餐出現(xiàn)在市場上,商家在生產(chǎn)包子等早餐的過程中,一律不準添加泡打粉。只允許通過傳統(tǒng)的自然發(fā)酵方式加工包子、油條等可以放心食用的早餐制品。

        (文中人名均為化名)

        編輯:姚志剛 winter-yao@163.com

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