郁李

10月21日，雀巢集團(tuán)發(fā)布了2020年三季報(bào)，報(bào)告顯示，前三季度，其銷(xiāo)售額為619.12億瑞士法郎（約合人民幣4547.44億元），實(shí)現(xiàn)有機(jī)增長(zhǎng)3.5%。根據(jù)雀巢半年報(bào)，其上半年收入412億瑞郎，即雀巢第三季度銷(xiāo)售收入為207.12億瑞郎（約合人民幣1531億元）。

雀巢是全球最大的食品飲料公司之一，2019年，雀巢的總銷(xiāo)售額為925.68億瑞士法郎（約合人民幣6614.4億元），凈利潤(rùn)126.09億瑞士法郎（約合人民幣900.97億元），實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年的增長(zhǎng)。其中，營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)業(yè)務(wù)增速達(dá)到6.28%，為集團(tuán)內(nèi)第二大增長(zhǎng)。新冠肺炎疫情之下，雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)也得到了快速地發(fā)展，在今年前三季度，雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。由于新冠肺炎疫情的影響，消費(fèi)者對(duì)支持健康和免疫系統(tǒng)產(chǎn)品的需求增加，健康類(lèi)產(chǎn)品迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，雀巢在健康科學(xué)領(lǐng)域多次進(jìn)行大筆投資，擴(kuò)大雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)在市場(chǎng)上的影響力。目前，雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)正按計(jì)劃進(jìn)行收購(gòu)。雀巢健康科學(xué)表示，希望在2021年到2022年，將銷(xiāo)售規(guī)模從20億瑞士法郎提升至40億瑞士法郎（約合人民幣300億元）。

前三季度業(yè)績(jī)亮眼

根據(jù)雀巢發(fā)布的前三季度財(cái)報(bào)，今年前三季度，雀巢集團(tuán)有機(jī)增長(zhǎng)為3.5%，其中實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)為3.3%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為0.2%。到今年第三季度，雀巢的銷(xiāo)售有機(jī)增長(zhǎng)達(dá)到了4.9%。雀巢首席財(cái)務(wù)官Fran ois Roger對(duì)此表示，“這是過(guò)去六年中最高的季度增長(zhǎng)”?；诓诲e(cuò)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，雀巢也宣布更新2020年全年指引，并將全年有機(jī)銷(xiāo)售增長(zhǎng)預(yù)期上調(diào)至3%。

雀巢集團(tuán)表示，前三季度銷(xiāo)售有機(jī)增長(zhǎng)主要源于美洲地區(qū)的持續(xù)增長(zhǎng)，以及歐洲、中東和北非地區(qū)的強(qiáng)勁銷(xiāo)售增長(zhǎng)。亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)的增長(zhǎng)略有提升。發(fā)達(dá)市場(chǎng)有機(jī)增長(zhǎng)為3.9%，新興市場(chǎng)在實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)和定價(jià)貢獻(xiàn)率的支持下，增長(zhǎng)達(dá)到2.8%。

財(cái)報(bào)顯示，雀巢在AOA地區(qū)（亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲區(qū)）今年前九個(gè)月實(shí)現(xiàn)收入153億瑞士法郎（約合人民幣1120億元），有機(jī)增長(zhǎng)持平。具體至中國(guó)市場(chǎng)，此前一、二季度受到疫情沖擊，雀巢中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了兩位數(shù)的下滑，前三季度實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)和定價(jià)貢獻(xiàn)均為負(fù)。但雀巢方面同時(shí)透露，中國(guó)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)已在第三季度轉(zhuǎn)正。在前三季度，雀巢在華的多個(gè)品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)了積極增長(zhǎng)。嬰兒谷物和普瑞納寵物食品均錄得了雙位數(shù)增長(zhǎng)?？Х?、烹調(diào)食品和冰淇淋也錄得正增長(zhǎng)，季度表現(xiàn)環(huán)比改善。雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲的銷(xiāo)售下降，但第三季度增長(zhǎng)已恢復(fù)至幾乎持平。此外，在雀巢咖啡（Nescafé）、星巴克產(chǎn)品和乳制品的推動(dòng)下，雀巢在中國(guó)的電商也繼續(xù)保持了強(qiáng)勁勢(shì)頭?；菔蠇胗變号浞侥谭垆N(xiāo)售萎縮，但雀巢在財(cái)報(bào)中透露，惠氏嬰兒配方奶粉的銷(xiāo)售縮減繼續(xù)放緩。本土生產(chǎn)的臻朗品牌正在按計(jì)劃進(jìn)行推廣。

從產(chǎn)品品類(lèi)來(lái)看，雀巢今年前九個(gè)月收入增長(zhǎng)的最大貢獻(xiàn)者是普瑞納寵物護(hù)理及旗下多個(gè)高端品牌，如普瑞納冠能、普瑞納 ONE和Felix；素食和植物基食品及雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)；在新產(chǎn)品推出和持續(xù)銷(xiāo)售拓展的支持下，素食和植物基產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)；由于強(qiáng)化牛奶和家用烘焙品需求增加，乳制品實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)；咖啡業(yè)務(wù)在星巴克產(chǎn)品、濃遇咖啡和雀巢咖啡三個(gè)品牌的消費(fèi)需求推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)；預(yù)制菜肴和烹飪輔助產(chǎn)品達(dá)到中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)；糖果和飲用水銷(xiāo)售額下降，主要原因是家庭外渠道銷(xiāo)售占比較高，兩大業(yè)務(wù)在第三季度的表現(xiàn)也已有所改善。

今年前三季度，雀巢健康科學(xué)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，由消費(fèi)者護(hù)理產(chǎn)品及醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品的持續(xù)強(qiáng)勁需求拉動(dòng)。Roger表示，“我想特別提一下生命花園和Pure Encapsulations（一個(gè)低過(guò)敏性的膳食補(bǔ)充劑品牌），從這兩個(gè)品牌，我們看到消費(fèi)者對(duì)支持健康和免疫系統(tǒng)的補(bǔ)充劑的需求很高?！比赋苍谪?cái)報(bào)中指出，素食和植物基食品的增長(zhǎng)由新品上市和持續(xù)擴(kuò)張分銷(xiāo)支持，而雀巢健康科學(xué)的增長(zhǎng)則反映了消費(fèi)者對(duì)支持健康和免疫系統(tǒng)的產(chǎn)品需求不斷增加。

加碼健康科學(xué)業(yè)務(wù)

2020年是雀巢收購(gòu)和剝離業(yè)務(wù)的繁忙一年，據(jù)了解，雀巢健康科學(xué)今年以來(lái)已完成多筆收購(gòu)。

1月27日，雀巢宣布從艾爾建（Allergan）手中購(gòu)得了胃腸藥物Zenpep。這是一款幫助因胰腺酶分泌不足而無(wú)法正常消化食物的人群分解脂肪、蛋白質(zhì)的藥品，其2018年的凈銷(xiāo)售額達(dá)到了2.37億美元（約合16億人民幣）。隨后，雀巢健康科學(xué)又在2月5日宣布對(duì)Aimmune Therapeutics追加2億美元的股權(quán)投資（約合14億人民幣），使其持股比例達(dá)到了25.6%，而普通表決權(quán)股份也達(dá)到了19.9%。這是一家位于美國(guó)加利福尼亞州針對(duì)可能致命的食物過(guò)敏開(kāi)發(fā)藥物的生物制藥公司。

今年7月，雀巢完成了對(duì)美國(guó)領(lǐng)先的膠原蛋白產(chǎn)品品牌Vital Proteins的多數(shù)股權(quán)收購(gòu)，這已經(jīng)是雀巢今年在健康科學(xué)業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行的第三筆重大投資。資料顯示，Vital Proteins于2012年在芝加哥成立，旗下的膠原蛋白食品飲料十分多元化，除了膠原蛋白粉，還有營(yíng)養(yǎng)棒、即飲、咖啡奶精等不同品類(lèi)的膠原蛋白產(chǎn)品。根據(jù)媒體此前的報(bào)道，Vital Proteins已經(jīng)拿到了累計(jì)2550萬(wàn)美元（約合1.8億元人民幣）的融資額。這次交易是雀巢第一次收購(gòu)膠原蛋白產(chǎn)品公司，也將成為雀巢健康科學(xué)產(chǎn)品版圖中的一個(gè)全新板塊。雀巢健康科學(xué)旗下的其他維生素、礦物質(zhì)、補(bǔ)充劑和保健產(chǎn)品還包括Atrium Innovations、Garden of Life、Pure Encapsulations和Persona，每一款產(chǎn)品都有其專(zhuān)注的一個(gè)獨(dú)特專(zhuān)長(zhǎng)領(lǐng)域。9月，雀巢完成了對(duì)IM HealthScience的收購(gòu)，該公司專(zhuān)門(mén)從事醫(yī)療食品和膳食補(bǔ)充劑。10月13日，雀巢以140億元人民幣完成了對(duì)生物制藥公司Aimmune Traditional的收購(gòu)。

一系列操作表明，雀巢正在健康科學(xué)領(lǐng)域不斷加碼，進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)張。雀巢首席執(zhí)行官施奈德表示，通過(guò)結(jié)合強(qiáng)勁的有機(jī)增長(zhǎng)和有針對(duì)性的收購(gòu)，我們正將雀巢健康科學(xué)打造為一塊營(yíng)養(yǎng)和健康食品領(lǐng)域的強(qiáng)大業(yè)務(wù)。在未來(lái)五年的時(shí)間里，這項(xiàng)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售有望實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

雀巢健康科學(xué)未來(lái)將著重發(fā)力哪一領(lǐng)域？施奈德表示：“營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和新陳代謝，這些是我們關(guān)注的，更具體來(lái)說(shuō)包括食物過(guò)敏、腸胃消化和人們所需的微量營(yíng)養(yǎng)素等?！笔┠蔚聫?qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和新陳代謝領(lǐng)域是雀巢的核心技術(shù)，將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)張，“要它們的（業(yè)績(jī)）數(shù)字變得更大，需要花更多的時(shí)間，但是隨著它的高速增長(zhǎng)，它們對(duì)雀巢集團(tuán)的意義必將越來(lái)越大。”

近年來(lái)，雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)也在中國(guó)加速發(fā)展。雀巢早前在江蘇泰州投資近10億元，建立了中國(guó)第一條全封閉無(wú)菌罐裝特醫(yī)食品生產(chǎn)線。2018年4月，雀巢在江蘇泰州中國(guó)醫(yī)藥城投資興建的新工廠竣工，該工廠為雀巢在中國(guó)的第33家工廠，項(xiàng)目一期投資超10億元，包含雀巢健康科學(xué)和高德美兩大板塊，分別生產(chǎn)特殊醫(yī)學(xué)用途產(chǎn)品和皮膚健康產(chǎn)品。2019年11月，雀巢健康科學(xué)中國(guó)產(chǎn)品創(chuàng)新中心在江蘇泰州落成。該中心作為雀巢健康科學(xué)旗下的全球第三個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新中心，將與美國(guó)、瑞士產(chǎn)品創(chuàng)新中心平行運(yùn)營(yíng)，共享全球先進(jìn)核心研發(fā)技術(shù)，針對(duì)中國(guó)國(guó)標(biāo)和消費(fèi)者需求，進(jìn)行本土化創(chuàng)新。

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，在美國(guó)有65%的營(yíng)養(yǎng)不良患者在使用特醫(yī)食品，而中國(guó)只有1.6%。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的重視，中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)還有廣闊的發(fā)展空間。目前，雀巢健康科學(xué)在中國(guó)已經(jīng)獲得八個(gè)特醫(yī)產(chǎn)品注冊(cè)證，包括三款牛奶蛋白過(guò)敏的深度水解和氨基酸配方、兩款兒科全營(yíng)養(yǎng)、三款成人全營(yíng)養(yǎng)配方。此外，還有其他正在注冊(cè)中的產(chǎn)品。目前的產(chǎn)品覆蓋危重癥、外科、腫瘤、兒科、腦卒中和康復(fù)科等領(lǐng)域的廣大患者。在不久前結(jié)束的第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，雀巢攜21個(gè)國(guó)家的近260款暢銷(xiāo)產(chǎn)品參展，覆蓋了嬰兒到成人、個(gè)體到家庭、人到寵物等各類(lèi)消費(fèi)群體，突出了創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)和健康。

加大在華投資

中國(guó)是雀巢集團(tuán)全球第二大市場(chǎng)，其在中國(guó)設(shè)有28個(gè)工廠、4個(gè)創(chuàng)新中心、3個(gè)研發(fā)中心，擁有超過(guò)3.6萬(wàn)名員工。在雀巢2020年三季報(bào)業(yè)績(jī)會(huì)議上，除了健康科學(xué)業(yè)務(wù)，施奈德等高層還具體談到了徐福記復(fù)蘇、中國(guó)嬰兒營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)及電商本土化。

雀巢亞大非區(qū)副總裁石鵬海表示，盡管新冠疫情給全球帶來(lái)重大挑戰(zhàn)，但中國(guó)經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)出“高度韌性”，利好全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。他強(qiáng)調(diào)，雀巢“一直在積極投資中國(guó)市場(chǎng)，沒(méi)有任何猶豫”。

今年5月20日，雀巢宣布在天津投資7.3億元，增設(shè)公司在亞洲的首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線，擴(kuò)大天津現(xiàn)有寵物食品工廠的產(chǎn)能，升級(jí)“呈真”威化生產(chǎn)線，并進(jìn)一步推進(jìn)天津雀巢質(zhì)量保證中心發(fā)展。此次雀巢增資涉及全新植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線、高端寵物食品、休閑食品等多個(gè)領(lǐng)域，共四大項(xiàng)目——寵物食品工廠增資擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目計(jì)劃對(duì)天津雀巢普瑞納寵物食品有限公司進(jìn)行增資擴(kuò)產(chǎn)；新增植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線項(xiàng)目將在津投資建設(shè)一條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線，以及配套的原料周轉(zhuǎn)倉(cāng)和冷凍周轉(zhuǎn)倉(cāng)，生產(chǎn)線設(shè)計(jì)能力為年產(chǎn)8000噸；“呈真”產(chǎn)品擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，將在擴(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí)升級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)；雀巢天津質(zhì)量保證中心實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目在服務(wù)雀巢大中華區(qū)工廠的同時(shí)，還將為天津科技大學(xué)提供創(chuàng)新實(shí)踐基地。

今年6月30日，雀巢惠氏發(fā)布了全新的超高端嬰幼兒配方奶粉品牌臻朗，這也是惠氏時(shí)隔9年后再次推出的新品牌，被惠氏視為助力在華市場(chǎng)下沉的新籌碼。隨著臻朗上市，惠氏未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)將主打三大品牌系列，即啟賦、鉑臻及臻朗。其中，啟賦及臻朗為兩個(gè)獨(dú)立超高端系列，鉑臻則是目前惠氏S26系列下最高端的產(chǎn)品線。據(jù)惠氏方面介紹，臻朗的誕生是一次成功運(yùn)用大數(shù)據(jù)、實(shí)踐C2M（用戶(hù)直連制造）的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，也是雀巢集團(tuán)，以及惠氏營(yíng)養(yǎng)品全球優(yōu)質(zhì)資源在中國(guó)的集結(jié)落地。此外，在本土化方面，惠氏還為臻朗配備了一支具有本土品牌操作經(jīng)驗(yàn)的全新銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。惠氏大中華區(qū)新帥張甦毅在發(fā)布會(huì)上表示，希望臻朗品牌也像啟賦一樣，至少成為“10億元級(jí)別”以上的一個(gè)重磅級(jí)產(chǎn)品。

今年9月份，雀巢正式對(duì)外宣布最新一輪在華投資舉措，在哈爾濱雙城投資4億元人民幣（其中2億元將在今年落實(shí)實(shí)施），拓展雀巢在雙城多方面的業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步強(qiáng)化雀巢在當(dāng)?shù)毓S的高端化生產(chǎn)。此輪增資項(xiàng)目還包括對(duì)雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心的擴(kuò)建計(jì)劃。擴(kuò)建后的牧場(chǎng)養(yǎng)殖能力將進(jìn)一步提高，增加提供A2優(yōu)質(zhì)奶源，也將有助于推動(dòng)雀巢生產(chǎn)能恩嬰兒配方奶粉采用本地奶源的進(jìn)程。

此外，雀巢還將加大在食品加工方面高端化生產(chǎn)的投入，包括提升嬰兒米粉50%的產(chǎn)能，在現(xiàn)有嘉寶泡芙項(xiàng)目基礎(chǔ)上，增設(shè)嘉寶嬰兒谷類(lèi)健康零食項(xiàng)目；并在華首次推出增加骨密度、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能性保健食品。

在前三季度財(cái)報(bào)中，雀巢還表示，中國(guó)的銀鷺花生牛奶和八寶粥業(yè)務(wù)，以及部分北美飲用水業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略復(fù)核完全按照預(yù)期進(jìn)展進(jìn)行，兩項(xiàng)復(fù)核預(yù)計(jì)將于2021年年初完成。施奈德則在此前的二季度業(yè)績(jī)會(huì)上明確指出，無(wú)論戰(zhàn)略評(píng)估結(jié)論如何，都保證不會(huì)影響和有損雀巢在中國(guó)的即飲業(yè)務(wù)前景。施奈德表示，“雀巢咖啡是我們要（在中國(guó)）擴(kuò)張的主要品牌，并且發(fā)展得很成熟了，即飲產(chǎn)品也同樣如此”。在此前宣布要戰(zhàn)略評(píng)估銀鷺時(shí)，雀巢已確認(rèn)將保留由銀鷺負(fù)責(zé)的即飲咖啡，并稱(chēng)會(huì)繼續(xù)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的雀巢即飲咖啡進(jìn)行大力投資。

截至目前，今年以來(lái)雀巢在華投資金額總計(jì)已經(jīng)超過(guò)11億元，雀巢不斷在中國(guó)投資一事，在雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官羅士德看來(lái)，這些都見(jiàn)證了雀巢對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定信心和長(zhǎng)期承諾。羅士德曾表示：“在中國(guó)政府的支持下，雀巢在新冠肺炎疫情的防控和復(fù)產(chǎn)復(fù)工工作上取得了初步勝利。我們選擇此時(shí)增加對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投資，再次凸顯了我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心，以及長(zhǎng)期的承諾。雀巢希望，通過(guò)不斷推出本地化的創(chuàng)新產(chǎn)品，來(lái)提升人們的生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來(lái)?！?/p>