賈 瑛

(四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，成都 610107)

引言

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是我國旅游專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，同時(shí)也是學(xué)生群體認(rèn)識(shí)旅游專業(yè)，明確職業(yè)方向的必修課程。在教學(xué)活動(dòng)中，它不僅對(duì)“旅游學(xué)概論”“旅游地理”等課程知識(shí)進(jìn)行了深化，更為后續(xù)的“模擬導(dǎo)游”“客源國概況”等專業(yè)課程奠定了堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，以此培養(yǎng)學(xué)生旅游職業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)力，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與綜合素質(zhì)。然而在實(shí)際的教學(xué)過程中，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”卻存在著諸多的問題，不僅影響著學(xué)生的全面發(fā)展，更制約著學(xué)科的建設(shè)進(jìn)程。對(duì)此，高校有關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)從移動(dòng)學(xué)習(xí)的角度出發(fā)，結(jié)合信息技術(shù)在旅游教育中的作用與效果，消除課程教學(xué)的弊端，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課程學(xué)習(xí)的積極性與有效性。

一、“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的課程特征

(一)學(xué)生發(fā)展的基礎(chǔ)性

2015年以來，我國導(dǎo)游職業(yè)資格考試逐漸實(shí)行了統(tǒng)一聯(lián)考的制度，而“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”則是職業(yè)資格考試的重要組成部分，是考試的必考科目。因此，從學(xué)生職業(yè)發(fā)展的角度來分析，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程體系的構(gòu)建與發(fā)展，能夠?yàn)楦咝Ｈ瞬排囵B(yǎng)體系的構(gòu)建與演進(jìn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生在專業(yè)教育過程中，逐漸掌握能夠推動(dòng)自身職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)知識(shí)及能力，從而在未來的專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，將所有精力集中到復(fù)雜的理論學(xué)習(xí)及能力發(fā)展的層面上[1]。而在課程結(jié)構(gòu)體系層面上，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是學(xué)校開設(shè)其他專業(yè)課程的基礎(chǔ)。因此，只有在學(xué)生深入理解并掌握課程知識(shí)的前提下，才能幫助學(xué)生有效地理解后續(xù)的專業(yè)理論知識(shí)。

(二)課程內(nèi)容的復(fù)雜性

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”在內(nèi)容層面上包羅萬象，不僅有我國旅游業(yè)、歷史文化、民族民俗、宗教文化、旅游景觀、飲食文化、園林文化、古代建筑、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，更涵蓋文學(xué)、歷史等層面的旅游詩詞、游記、楹聯(lián)等知識(shí)，可以說課程內(nèi)容知識(shí)面廣、理論復(fù)雜，學(xué)生需要理解及應(yīng)用的知識(shí)點(diǎn)較多。所以專業(yè)教師需要在整合并分析課程理論體系的同時(shí)，利用信息化技術(shù)或先進(jìn)的教學(xué)模式調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的積極性與主觀能動(dòng)性，以此提升學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的理解能力與應(yīng)用能力，進(jìn)而為后續(xù)專業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施奠定基礎(chǔ)。

(三)理論知識(shí)的晦澀性

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”包含著大量不易理解、抽象晦澀的理論知識(shí)。譬如在宗教歷史部分，要求學(xué)生掌握佛教中的“華嚴(yán)三圣”“三身佛”及“三方佛”等佛教名詞及道義。而在民俗傳統(tǒng)部分，則要求學(xué)生了解我國各地的民族宗教特點(diǎn)、民俗習(xí)慣、民居特征、飲食文化及服飾樣式等知識(shí)。這些理論內(nèi)容較為抽象，難以理解，不易掌握。而在課程改革后，教材中逐漸增添了游記、楹聯(lián)、詩詞等教學(xué)部分，不僅要求學(xué)生了解并掌握楹聯(lián)格律，更需要掌握漢字起源及旅游詩詞的藝術(shù)特征和思想特點(diǎn)等內(nèi)容。因此，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的課程內(nèi)容具有內(nèi)容枯燥、理論抽象、學(xué)習(xí)難度大等特點(diǎn)。

(四)考試范疇的廣泛性

在專業(yè)考試中，學(xué)生需要記憶的內(nèi)容較多、較雜，譬如在考核高粱酒的醞釀工藝、土耳其著名景點(diǎn)有哪些、詩人范成大游覽峨眉山的時(shí)間、海里與公里的換算等等。這些知識(shí)是高校學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中很少關(guān)注的理論內(nèi)容，容易忽略，因此在考試層面上，學(xué)生只有統(tǒng)攬整部教材，才能全面地抓住考試的重點(diǎn)與難點(diǎn)。

二、移動(dòng)學(xué)習(xí)在旅游專業(yè)中的作用

在新時(shí)代背景下，我國高校教學(xué)生態(tài)發(fā)生了深刻的轉(zhuǎn)變，逐漸從課堂環(huán)境、校園環(huán)境、社會(huì)環(huán)境，延伸到互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)環(huán)境。如果高校教師難以抓住學(xué)生在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中的心理認(rèn)知規(guī)律和行為發(fā)展趨勢，將難以通過傳統(tǒng)的教育手段，滿足現(xiàn)代教育的發(fā)展需求，不利于高校人才培養(yǎng)體系的形成與落實(shí)。有關(guān)心理學(xué)與社會(huì)行為學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，我國高校傳統(tǒng)的教育理念及教育形式是根據(jù)傳統(tǒng)的教學(xué)生態(tài)體系形成的，在課堂教育過程中，缺乏靈活性與自由性，但能夠滿足特定時(shí)代及環(huán)境的發(fā)展需求。然而在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的過程中，高校的教學(xué)生態(tài)發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，在教學(xué)客體、教學(xué)媒介及教學(xué)環(huán)境層面，逐漸呈現(xiàn)出全新的發(fā)展特點(diǎn)，繼而致使傳統(tǒng)的教學(xué)理念、教學(xué)模式及教學(xué)方法的弊端日漸突出。因此，高校應(yīng)結(jié)合新教學(xué)生態(tài)的發(fā)展特征、學(xué)生群體的思想動(dòng)態(tài)及情感特征、教學(xué)媒介的技術(shù)表現(xiàn)與發(fā)展趨勢，構(gòu)建出能夠充分滿足學(xué)生認(rèn)知規(guī)律與行為特征的教學(xué)體系，以此推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展及提升高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量[2]。而移動(dòng)學(xué)習(xí)是基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念形成的教學(xué)思維，是引導(dǎo)學(xué)生通過移動(dòng)智能設(shè)備參與課堂學(xué)習(xí)或網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)模式，同時(shí)也是高校教師落實(shí)學(xué)生本位理念的教學(xué)舉措。在新教學(xué)生態(tài)視角下，移動(dòng)學(xué)習(xí)能夠充分滿足學(xué)生專業(yè)成長與教師課程教學(xué)的需求，加強(qiáng)學(xué)生與教師間的情感聯(lián)系，從實(shí)質(zhì)上提升信息技術(shù)與課堂教學(xué)的銜接程度。在表現(xiàn)形式上，移動(dòng)學(xué)習(xí)是基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與移動(dòng)教學(xué)平臺(tái)的學(xué)習(xí)模式，是學(xué)生在專業(yè)教師教學(xué)工作中開展泛在化學(xué)習(xí)的基本平臺(tái)，能夠通過線上線下教學(xué)的形式，提升課程教育效果[3]。首先，在課堂教學(xué)方面，專業(yè)教師通過引導(dǎo)學(xué)生利用移動(dòng)智能設(shè)備，補(bǔ)充并延伸旅游理論體系，提升學(xué)生探索知識(shí)的能力，進(jìn)而在教學(xué)活動(dòng)中，活化課堂氛圍。其次，在課外線上層面，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，對(duì)課堂理論知識(shí)進(jìn)行鞏固與延伸或共享具有趣味性、形象性、懸念性的教學(xué)視頻，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)理論知識(shí)的積極性與主觀能動(dòng)性。此外，移動(dòng)學(xué)習(xí)能夠與其他教學(xué)模式相融合，幫助教師構(gòu)建出符合專業(yè)發(fā)展要求的教學(xué)體系。譬如在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，教師可將移動(dòng)學(xué)習(xí)應(yīng)用于課后學(xué)習(xí)與課前測試階段。簡而言之，移動(dòng)學(xué)習(xí)模式能夠有效將“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”復(fù)雜抽象的理論知識(shí)形象化，將繁雜的理論內(nèi)容層次化，從而極大地降低課程教學(xué)的難度，提升學(xué)生參與課堂活動(dòng)的積極性與有效性，滿足高校教師開展現(xiàn)代化教育活動(dòng)的需求。

三、“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的教學(xué)現(xiàn)狀

(一)忽視實(shí)踐教學(xué)

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是我國旅游專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分，所涵蓋的旅游理論、文化知識(shí)、地域民俗相對(duì)復(fù)雜晦澀。因此，為有效提升課程的教學(xué)質(zhì)量，大部分專業(yè)教師普遍將理論知識(shí)作為課堂教學(xué)的重點(diǎn)，從而導(dǎo)致宣講式、填鴨式的教育問題不斷突出。相關(guān)調(diào)查顯示，我國有78%的學(xué)生認(rèn)為理論化、學(xué)術(shù)化的課程體系，不利于自身的專業(yè)成長。而88%的教師則認(rèn)為理論型學(xué)科的重點(diǎn)是理論知識(shí)，實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)難以充分地提升學(xué)生對(duì)所有理論知識(shí)的掌握與理解程度。換言之，課程教師難以平衡實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的比例，無法在內(nèi)容較多、理論復(fù)雜的授課過程中，通過科學(xué)合理的教學(xué)手段，使學(xué)生掌握所有的理論知識(shí)內(nèi)容。因此，在當(dāng)前的教育格局下，如何構(gòu)建出基于課堂實(shí)踐的理論教學(xué)體系，是我國旅游專業(yè)課程改革的難點(diǎn)與重點(diǎn)。

(二)教學(xué)模式落后

在教學(xué)模式的構(gòu)建與應(yīng)用過程中，我國高校教師依舊受傳統(tǒng)教學(xué)理念與應(yīng)試教育的影響，難以將素質(zhì)教育與情感教育融入到課堂教學(xué)中，致使課堂教學(xué)氛圍枯燥乏味，教學(xué)效果不佳。通過分析相關(guān)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)能夠發(fā)現(xiàn)以下兩點(diǎn)成因。首先，新型教育方式將極大地影響理論知識(shí)的傳授進(jìn)度，致使課程進(jìn)度緩慢，不利于專業(yè)教師完成特定的教學(xué)任務(wù)。其次，部分教師認(rèn)為，只有傳統(tǒng)的記憶型學(xué)習(xí)模式，才能使學(xué)生對(duì)所有的理論知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的整合與理解，才能有效提升“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的教學(xué)質(zhì)量。基于以上兩點(diǎn)原因可發(fā)現(xiàn)，我國旅游專業(yè)教師普遍缺乏應(yīng)用新型教育模式的信心與意識(shí)，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)的教育模式一直沿用至今。

(三)缺乏社會(huì)聯(lián)系

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”雖然涵蓋豐富的旅游文化知識(shí)、宗教哲學(xué)理念及民族文化傳說等內(nèi)容，然而在構(gòu)建課程體系上，卻與社會(huì)發(fā)展實(shí)際聯(lián)系較少。首先，在理論內(nèi)容層面上，“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”雖然能夠?qū)θ珖鞯氐穆糜挝幕皻v史遺跡進(jìn)行深入而具體的闡釋，然而卻難以將旅游景點(diǎn)的現(xiàn)代發(fā)展趨勢、在文化遺產(chǎn)申報(bào)層面的情況進(jìn)行說明與闡釋，導(dǎo)致高校畢業(yè)生不得不在崗位中補(bǔ)充相應(yīng)的文化知識(shí)與理論知識(shí)。其次，缺乏政策意識(shí)。根據(jù)我國“一帶一路”倡議的發(fā)展特征及特點(diǎn)，沿線地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)將逐漸成為我國市場經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)發(fā)展內(nèi)容，然而在實(shí)際的課堂教學(xué)過程中，專業(yè)教師并未根據(jù)相關(guān)政策法規(guī)的走向，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行劃分，導(dǎo)致旅游教育無法從根本上滿足我國經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的發(fā)展需求。最后，在課堂教學(xué)層面上，專業(yè)教師難以將復(fù)雜的理論內(nèi)容形象化、生活化、通俗化，導(dǎo)致專業(yè)教學(xué)活動(dòng)難以發(fā)揮應(yīng)有的教育功能。

四、基于移動(dòng)學(xué)習(xí)的“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程教學(xué)改革策略

(一)構(gòu)建移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)

移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)是推動(dòng)高校移動(dòng)學(xué)習(xí)模式快速發(fā)展的重要媒介，是學(xué)生開展泛在化學(xué)習(xí)活動(dòng)的基本抓手，因此專業(yè)教師在構(gòu)建移動(dòng)學(xué)習(xí)模式的過程中，首先應(yīng)構(gòu)建相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)或網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)[4]。在系統(tǒng)架構(gòu)中，應(yīng)構(gòu)建教學(xué)服務(wù)器、移動(dòng)學(xué)習(xí)端、導(dǎo)游教學(xué)端，并根據(jù)課程內(nèi)容，將相關(guān)視頻資料、圖像資料存儲(chǔ)在知識(shí)庫中。其次在服務(wù)器的設(shè)置上，應(yīng)根據(jù)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特征及課堂教學(xué)的需求，構(gòu)建出可持續(xù)訪問的網(wǎng)絡(luò)框架，以此為學(xué)生提供全天候、全天時(shí)、任意時(shí)刻的訪問支持。再次，在功能設(shè)置上，應(yīng)構(gòu)建導(dǎo)游知識(shí)庫、疑難咨詢模塊、小組討論模塊、課程進(jìn)度提醒模塊等功能模塊。最后在內(nèi)容層面上，專業(yè)教師必須根據(jù)“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的課程要求，將全部的理論知識(shí)提取并繪制成淺顯易懂的樹型結(jié)構(gòu)圖，并根據(jù)不同理論知識(shí)的特征及內(nèi)涵，補(bǔ)充與此相關(guān)的教學(xué)資源、社會(huì)資源及影像資源等。值得注意的是，教師必須將能夠充分反映旅游景區(qū)魅力的視頻資料或圖像資料作為知識(shí)庫的核心組成部分，以此降低學(xué)生在開展移動(dòng)學(xué)習(xí)過程中所存在的心理壓力。此外，在移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)構(gòu)建的過程中，專業(yè)教師應(yīng)打破傳統(tǒng)的教學(xué)框架，將所有的教學(xué)體系及教學(xué)模式進(jìn)行信息化解構(gòu)與重組，以此使移動(dòng)學(xué)習(xí)真正地與課堂教學(xué)相融合，提升課堂教學(xué)效率。

(二)構(gòu)建動(dòng)態(tài)化教學(xué)體系

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”內(nèi)容較多、考點(diǎn)較廣、理論抽象晦澀，不利于學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的吸收與理解，因此教師應(yīng)構(gòu)建出動(dòng)態(tài)化的教育模式，使移動(dòng)學(xué)習(xí)發(fā)揮真正的教育功能。首先，應(yīng)用建構(gòu)學(xué)習(xí)理論，將課堂內(nèi)容進(jìn)行拆解，使理論教學(xué)成為課堂活動(dòng)的重要組成部分。即在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師應(yīng)將具有趣味性、懸念性及審美性的教學(xué)視頻共享給學(xué)生，并使學(xué)生圍繞預(yù)定的旅游理論問題進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)而在課堂教學(xué)活動(dòng)中，用理論知識(shí)對(duì)其進(jìn)行解答。其次，構(gòu)建記憶點(diǎn)機(jī)制。專業(yè)教師應(yīng)利用移動(dòng)智能設(shè)備為學(xué)生提供特殊的教學(xué)資料，并在后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)中，使教學(xué)資料形成系統(tǒng)的記憶點(diǎn)，從而使學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)，掌握大量的理論知識(shí)。然而在實(shí)際的構(gòu)建中，教師需要以邏輯緊密、覆蓋全面的教學(xué)視頻為基礎(chǔ)。通過視頻播放—暫?！碚撝v解的形式，逐漸深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)與理解。隨后，根據(jù)教學(xué)視頻中的理論內(nèi)容，提出相應(yīng)的教學(xué)問題，使學(xué)生在根據(jù)教學(xué)資料探尋答案的過程中，對(duì)二級(jí)理論進(jìn)行吸收及內(nèi)化。進(jìn)而在未來的實(shí)踐教學(xué)工作中，能夠通過地點(diǎn)—風(fēng)俗—服飾/舞蹈/飲食的聯(lián)想方式，回想起所有的導(dǎo)游知識(shí)難點(diǎn)與重點(diǎn)。

(三)培養(yǎng)學(xué)生泛在化學(xué)習(xí)意識(shí)

根據(jù)概念界定，移動(dòng)學(xué)習(xí)模式的核心是“學(xué)習(xí)”，是學(xué)生根據(jù)自身的發(fā)展需求，構(gòu)建自主化學(xué)習(xí)體系的過程。因此，在移動(dòng)學(xué)習(xí)模式的構(gòu)建過程中，專業(yè)教師必須將培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)與能力作為課程改革的重點(diǎn)。首先，以教學(xué)問題的形式，提升學(xué)生自主應(yīng)用移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)的能力。即在實(shí)際的課堂教學(xué)過程中，教師應(yīng)在重點(diǎn)闡述能夠體現(xiàn)我國旅游經(jīng)濟(jì)走向的、晦澀難懂的理論知識(shí)的過程中，將淺顯易懂卻需要全面掌握的理論知識(shí)進(jìn)行歸納與整理，并以學(xué)習(xí)任務(wù)的形式分發(fā)給學(xué)生，使學(xué)生通過移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，掌握相應(yīng)的課程知識(shí)。然而在這個(gè)過程中，教師需要利用科學(xué)合理的評(píng)價(jià)體系，考察學(xué)生對(duì)“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的掌握水平，以此保障移動(dòng)學(xué)習(xí)的教育效果。其次，構(gòu)建合作學(xué)習(xí)與競爭學(xué)習(xí)機(jī)制，即在不斷取消“教學(xué)問題”的過程中，引導(dǎo)學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、競爭學(xué)習(xí)的方式，對(duì)次要的理論知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而全面提升“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”的教學(xué)質(zhì)量。

結(jié)束語

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是旅游專業(yè)重要的專業(yè)課程，能夠有效提升學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)能力，為學(xué)生未來的專業(yè)成長與職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)有力的基礎(chǔ)。然而由于傳統(tǒng)教育的局限性，導(dǎo)致課程教學(xué)效果不佳，相關(guān)教學(xué)問題突出，對(duì)此高校應(yīng)以移動(dòng)學(xué)習(xí)模式為抓手，通過構(gòu)建移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)、新型教學(xué)體系及培養(yǎng)學(xué)生泛在化學(xué)習(xí)意識(shí)的方式，推動(dòng)專業(yè)教育的快速發(fā)展。