徐秋靚

引言：新課標(biāo)中強(qiáng)調(diào)以探究為特點(diǎn)的教學(xué)，提出問題作為探究的重要環(huán)節(jié)起著不可替代的作用。而追問教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生提出問題能力方面起關(guān)鍵作用。筆者以《過氧化氫在不同條件下的分解》教學(xué)片段為例，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，探索追問的規(guī)律，為教學(xué)工作者提供追問教學(xué)環(huán)節(jié)參考和追問學(xué)習(xí)要注意的問題，用以不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》中的實(shí)施建議指出“組織以探究為特點(diǎn)的主動(dòng)學(xué)習(xí)是落實(shí)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵”。皮連生在“教學(xué)設(shè)計(jì)”一書中指出，課堂問題可以促進(jìn)師生之間的互動(dòng)，從而有效地檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的思維發(fā)展和鞏固知識(shí)，成功完成課堂教學(xué)目標(biāo)。

以探究為特點(diǎn)的教學(xué)，不免會(huì)涉及到問題的提出，而有價(jià)值問題的提出又是實(shí)驗(yàn)探究的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在教學(xué)中，追問教學(xué)對(duì)于鍛煉學(xué)生提出有效的問題起重要作用。有效運(yùn)用追問策略不僅有助于生物學(xué)科核心素養(yǎng)中“科學(xué)思維”“科學(xué)探究”兩個(gè)維度的落實(shí)，也間接影響另外兩個(gè)核心素養(yǎng)的達(dá)成情況。生物學(xué)探究課堂中更需要在提問的基礎(chǔ)上追問，促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、理解原理、解決問題 。

筆者以人教版高中生物必修1第5章《細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用》第1節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》為例，擷取教學(xué)片斷進(jìn)行追問實(shí)記。并總結(jié)概括追問教學(xué)可參考的環(huán)節(jié)，為教學(xué)提供參考。

1 追溯現(xiàn)象本質(zhì) 準(zhǔn)確提出問題 開展追問教學(xué)

探究實(shí)驗(yàn)中有效“問題”的提出是實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。怎樣運(yùn)用現(xiàn)有條件提出問題，問題是否具有探究?jī)r(jià)值，這些都是教師引導(dǎo)學(xué)生提出問題的過程中需要注意的。因此，教師要精心設(shè)計(jì)一些與問題相關(guān)的追問，既能引發(fā)學(xué)生積極思考，又能鍛煉學(xué)生自主探究能力。

實(shí)例：

師：在生活中我們難免受傷，會(huì)使用消毒水來消毒殺菌，那么雙氧水放到傷口上面的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？

生：傷口處的液體冒泡。

師：冒的泡是什么？

生：氧氣。

師：發(fā)生了什么化學(xué)反應(yīng)？具體什么反應(yīng)物？

生：過氧化氫分解生成水和氧氣。

師：過氧化氫放在瓶里的時(shí)候，過氧化氫分解的很慢，放在傷口的時(shí)候分解的很快，這是什么原因呢？

生：可能是催化劑催化了這個(gè)分解反應(yīng)。

師：那么催化劑是誰給它的？

生：可能是空氣中的，也可能是人體中的。

生：可能是血液中的某些物質(zhì)。

師：提示大家，我們這里用過氧化氫是起到殺菌作用的，那么細(xì)菌里頭有沒有催化過氧化氫分解的物質(zhì)？

生：可能會(huì)有。

師：其實(shí)細(xì)菌和人體細(xì)胞都含有過氧化氫酶，能夠催化過氧化氫的分解。

那么我們就會(huì)想到，細(xì)菌有、人體有，那么植物細(xì)胞是否含有過氧化氫酶？

我們來看一下視頻，將過氧化氫倒在馬鈴薯切片上，這說明了植物細(xì)胞有沒有過氧化氫酶？（視頻播放過氧化氫傾倒在馬鈴薯切片上，出現(xiàn)大量氣泡）

我們可以得出過氧化氫在植物的、動(dòng)物的和細(xì)菌的過氧化氫酶作用下分解，那么我們同學(xué)可能會(huì)想這么多生物體都產(chǎn)生過氧化氫，什么作用呢？

現(xiàn)在的過氧化氫是外加的，生物體自己產(chǎn)生過氧化氫酶說明我們的代謝可以會(huì)產(chǎn)生過氧化氫，而這種物質(zhì)需要保存嗎？

教師通過一系列的問題，逐步將學(xué)生的注意力引導(dǎo)到課堂中來。問題與問題之間存在著循序漸進(jìn)的邏輯。問題逐層深入，使學(xué)生遞進(jìn)式思考。

在追問雙氧水分解產(chǎn)生的氣體是什么時(shí)，教師及時(shí)提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考反應(yīng)物與生成物。在完全理解發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)原理后，再分析雙氧水在傷口上分解速率較快的原因，哪種物質(zhì)催化了化學(xué)反應(yīng)，這種物質(zhì)存在于何種生物體內(nèi)。后幾個(gè)問題直擊實(shí)驗(yàn)原理，此時(shí)，恰好“酶”在學(xué)生頭腦中形成大致的概念，而學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)無法解釋“酶”存在于哪種細(xì)胞中。問題串的最后，教師及時(shí)用相關(guān)視頻引發(fā)學(xué)生自主得出答案，使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)原理解決疑惑。隨即再拋出新問題，激發(fā)學(xué)生的探索欲望。

因此在教學(xué)過程中的提示當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生提出問題時(shí)可以從生活中遇到的問題入手，追問出現(xiàn)各種現(xiàn)象的本質(zhì)原因，進(jìn)一步與生物學(xué)的問題聯(lián)系在一起，活躍學(xué)生思維，引發(fā)學(xué)生思考。

2 自主設(shè)置問題 提升課堂趣味 開展追問教學(xué)

在探究實(shí)驗(yàn)課中，“追問”不局限于教師提出。根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有水平，教師發(fā)揮主導(dǎo)作用創(chuàng)設(shè)問題情境。以學(xué)生為主體，鼓勵(lì)學(xué)生提出問題、相互探討、相互評(píng)價(jià)，并給予適當(dāng)指導(dǎo)。

可達(dá)到鍛煉學(xué)生問題意識(shí)的目的，同時(shí)提升課堂趣味性。

實(shí)例：

在該探究實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生提出三個(gè)探究課題，師生生生之間就問題展開追問。

1）過氧化氫在什么條件下更易分解？

2）細(xì)菌與植物細(xì)胞中過氧化氫酶含量？

3）研磨液與FeCl3溶液相比哪一個(gè)更能加快過氧化氫的分解？

師：為什么提出研磨液與FeCl3溶液哪一個(gè)更能加快過氧化氫分解速度這個(gè)問題？

生：由于每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)大約是每滴研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的250000倍。既然它的數(shù)量遠(yuǎn)大于研磨液中的，所以我想探究誰更能加快過氧化氫的分解？

師：好，為什么可以比較？

生：原理中新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，它的Fe3+數(shù)是遠(yuǎn)大于過氧化氫酶分子數(shù)的？

師：你這想了這么多，最后寫了“什么條件”？好，你們兩個(gè)互評(píng)一下吧，你覺得她寫的怎么樣？

生：我覺得這個(gè)課題首先探究是有價(jià)值的，但是什么條件下更易分解應(yīng)該指出一些可供探究的條件來進(jìn)行探究，再具體一點(diǎn)會(huì)更好。

師：我們這個(gè)探究課題要具體化、細(xì)化，這樣其他人看到就知道你做什么？所以條件應(yīng)該清晰。評(píng)評(píng)他的呢？

生：指出了這兩個(gè)具體的研究的溶液一個(gè)是肝臟研磨液，一個(gè)是FeCl3溶液實(shí)驗(yàn)的目的很明確。

師：是的，其他同學(xué)有什么想法？

師：第二個(gè)關(guān)于含量，大家覺得這個(gè)課題怎么樣？

生：我覺得過氧化氫酶含量是測(cè)不出來的，只能大概的比一下大小，但不能知道準(zhǔn)確的數(shù)值，然后我覺得只有細(xì)菌與植物細(xì)胞，還少了一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞。

師：不全面是吧，好，我們的探究課題不一定非得全面，你可以只比較兩種。但是不能比較含量，現(xiàn)在這個(gè)實(shí)驗(yàn)條件能比較出具體的量嗎？這個(gè)實(shí)驗(yàn)中能測(cè)出來嗎？用什么方法來測(cè)量？所以我們看出探究課題還需要怎樣？

生：具有一定的現(xiàn)實(shí)性。

師：要符合實(shí)際可操作性。我們?cè)倏醋詈笠粋€(gè)，H2O2酶對(duì)生物體分解H2O2的意義？

師：其他同學(xué)有什么想法也可以評(píng)一下？

生：我覺得這個(gè)課題可能是過于寬泛了。

師：嗯，過于寬泛了。

生：對(duì)于第三個(gè)問題，如果從這個(gè)材料來看是可以的，但我覺得如果這個(gè)來做實(shí)驗(yàn)的話會(huì)比較復(fù)雜。

師：嗯，她覺得實(shí)驗(yàn)比較復(fù)雜，我倒是想大家能夠根據(jù)她這個(gè)課題設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)來嗎？意義是什么？意義是你對(duì)事物的認(rèn)識(shí)，是你賦予事物的含義，這能夠通過探究比較出來嗎？

在生生師生之間互相追問之中明確了不準(zhǔn)確的目標(biāo)的是不能進(jìn)行探究的。通過對(duì)課題的分析，排除不可取的課題。小組合作進(jìn)一步確定小組的探究課題。

在探究的初期，學(xué)生可能不能根據(jù)情境提出問題或者不能提出有效的問題，教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，積極鼓勵(lì)學(xué)生提出有效問題。將適當(dāng)?shù)膯栴}拋給學(xué)生解決，多加鼓勵(lì)內(nèi)向的學(xué)生，有效參與到問題解決以及相互評(píng)價(jià)當(dāng)中。拋出問題再度解決問題，實(shí)現(xiàn)了生生之間的追問，引發(fā)學(xué)生深度思考。

3 小結(jié)

總之，課堂教學(xué)的關(guān)鍵在于引領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，走向思維深度，攀談思維的高度。如果只是讓學(xué)生參與研討的過程中展示自己解決問題的結(jié)論，而沒有基本的交流，更談不上學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)了。

追問教學(xué)環(huán)節(jié)成功的關(guān)鍵在于，教師抓住學(xué)生回答中的問題，準(zhǔn)確追問，對(duì)癥出擊，并緊扣主題，一追到底。所以，就是這樣跟隨學(xué)生給出的思路進(jìn)行追問，既反映大部分學(xué)生的問題，又在探討中解決了這些問題，再深度挖掘呈現(xiàn)新的問題。

“追問”在高中生物教學(xué)中，有助于學(xué)生形成善于追問的思考習(xí)慣和思維能力。在高中生物探究性實(shí)驗(yàn)課中，學(xué)生探究性思維的訓(xùn)練與追問教學(xué)有著密切的關(guān)系。教師應(yīng)善于將追問教學(xué)與探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程相結(jié)合，更有效的達(dá)到鍛煉思維能力的效果。

（作者單位：哈爾濱師范大學(xué)）