王仙玲

(湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游商貿(mào)學(xué)院，湖北 十堰，442000)

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》中強(qiáng)調(diào)：“未來20年，我國要把教育改革的重心放在職業(yè)教育上，開展職業(yè)技能競賽?！焙笔〗逃龔d積極組織高職院校參加各項(xiàng)技能大賽，以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促練，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，提高基本技能水平。目前，全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)與湖北省職業(yè)院校技能大賽(高職組)現(xiàn)代物流儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)和實(shí)施賽項(xiàng)每年都在舉行，湖北省部分高職院校，如黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢交通職業(yè)學(xué)院等歷年成績突出，在國賽中也多次脫穎而出。湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游商貿(mào)學(xué)院物流專業(yè)教研室通過總結(jié)分析自身教學(xué)、備賽及比賽中存在的問題、借鑒學(xué)習(xí)優(yōu)秀院校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及結(jié)合學(xué)生就業(yè)需求，引入物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程，改變教學(xué)方法和教學(xué)思路，整體優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施，從而提高教學(xué)質(zhì)量和技能大賽的成績。

一、課程引入的必要性

在原物流課程體系中，未單獨(dú)開設(shè)物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程。每門學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，如倉儲業(yè)務(wù)操作與管理、配送業(yè)務(wù)操作與管理、運(yùn)輸業(yè)務(wù)管理、采購與供應(yīng)鏈管理這些課程均獨(dú)立開設(shè)，課程間的交叉性沒有體現(xiàn)，不符合企業(yè)物流運(yùn)作管理實(shí)踐[1]。在實(shí)際物流管理中，物流體系四大核心：采購、運(yùn)輸、倉儲、配送是一個緊密聯(lián)系、完整的業(yè)務(wù)流程。而全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)與湖北省職業(yè)院校技能大賽(高職組)現(xiàn)代物流儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)和實(shí)施賽項(xiàng)的內(nèi)容就融合了采購、運(yùn)輸、倉儲、配送業(yè)務(wù)模塊，是綜合性、實(shí)踐性為一體的考核項(xiàng)目。

因此，基于“以賽促學(xué)”的思想，我們對原課程體系上進(jìn)行修訂，引入物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程，一方面通過該課程把分散的核心領(lǐng)域課程打通，呈現(xiàn)完整物流業(yè)務(wù)流程；另一方面，通過該課程學(xué)習(xí)，為技能大賽全員培訓(xùn)、選拔比賽選手也奠定了良好基礎(chǔ)。目前湖北省技能大賽要求推薦隊(duì)、抽測隊(duì)都要參與比賽。而利用該課程的開設(shè)，可以對抽測隊(duì)全員進(jìn)行提前培訓(xùn)，也為選拔推薦隊(duì)成員做好準(zhǔn)備。

二、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

1.課程內(nèi)容體現(xiàn)融賽性

完善教學(xué)內(nèi)容，與競賽要求銜接。技能競賽體現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用技術(shù)，反映了行業(yè)對技能型人才的普遍需求。物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程內(nèi)容選擇體現(xiàn)“以賽促學(xué)”的思想，在課程教學(xué)中融入比賽內(nèi)容，一方面讓學(xué)生體會真實(shí)物流四個核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的融合性，另一方面讓學(xué)生感受比賽競技性，提高學(xué)習(xí)積極性和主觀能動性[2]。教研室通過研究全國、湖北省物流技能大賽，在課程中融合了技能大賽的內(nèi)容，包括兩大類：物流作業(yè)方案設(shè)計(jì)、物流作業(yè)方案實(shí)施。物流作業(yè)方案設(shè)計(jì)階段，方案的背景資料參照了現(xiàn)階段我國物流企業(yè)中的典型業(yè)務(wù)領(lǐng)域和業(yè)務(wù)管理模式，以案例包的形式呈現(xiàn)。方案數(shù)據(jù)包收集了案例企業(yè)物流運(yùn)作相關(guān)數(shù)據(jù)，學(xué)生要通過數(shù)據(jù)分析問題解決問題，內(nèi)容涉及入庫、揀選、出庫、配送等物流業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，要求依照物流業(yè)務(wù)流程及操作規(guī)程進(jìn)行處理。在物流作業(yè)方案實(shí)施階段，前面設(shè)計(jì)的物流方案可以直接使用，學(xué)生依照方案成果，利用地牛、叉車等硬件設(shè)備，結(jié)合物流信息系統(tǒng)、條碼、手持終端等信息化手段就能實(shí)現(xiàn)貨物驗(yàn)收、入庫、保管、揀選、出庫等一系列物流操作，緊貼企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)管理。

2. 課程內(nèi)容體現(xiàn)職業(yè)性

教研組經(jīng)過多年的企業(yè)調(diào)研及畢業(yè)生反饋發(fā)現(xiàn)，物流企業(yè)對學(xué)生的excel等數(shù)據(jù)處理能力要求較高。因此，在方案設(shè)計(jì)上，我們?nèi)谌肓舜罅康臄?shù)據(jù)分析，例如在商品入庫環(huán)節(jié)，要求學(xué)生根據(jù)顧客需求量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，運(yùn)用ABC分類法找到每個商品擺放的合適位置，以降低倉儲成本的目的；在訂單處理環(huán)節(jié)，要求學(xué)生利用客戶信息，在有限庫存的條件下根據(jù)客戶優(yōu)先權(quán)篩選有效客戶訂單；利用excel完成工作進(jìn)度表、預(yù)算表等。學(xué)生通過利用excel統(tǒng)計(jì)軟件，能快速提高數(shù)據(jù)處理效率和正確率，為后面的揀選、出庫、配送打下基礎(chǔ)。

在方案實(shí)施階段，模擬企業(yè)真實(shí)物流操作流程，要求學(xué)生進(jìn)行分組操作，相互配合完成主管、理貨員、信息員及操作員職能，并互相輪崗。這個過程中，每個學(xué)生都要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自己的任務(wù)，并且團(tuán)隊(duì)成員間要相互幫助才能實(shí)現(xiàn)全組的高效率。尤其作為主管，更要對突發(fā)事件、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工作效率提升負(fù)更大的責(zé)任。這種模式一方面體現(xiàn)了企業(yè)物流操作流程，也培養(yǎng)了學(xué)生在組織管理、專業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、現(xiàn)場問題的分析與處理、工作效率、質(zhì)量與成本控制、安全生產(chǎn)等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

三、課程實(shí)施特點(diǎn)

1.課程時(shí)間安排的靈活性

物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)屬于物流綜合類課程，方案內(nèi)容融合了倉儲、運(yùn)輸、配送、采購等核心領(lǐng)域課程。湖北省物流省賽每年大約在十月或十一月舉辦，大二、大三學(xué)生正處于第三學(xué)期或第五學(xué)期。因此，結(jié)合核心領(lǐng)域課程開設(shè)時(shí)間，倉儲業(yè)務(wù)操作與管理、配送業(yè)務(wù)操作與管理開設(shè)在第二學(xué)期；運(yùn)輸業(yè)務(wù)管理、采購與供應(yīng)鏈管理開設(shè)在第三學(xué)期，把物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程時(shí)間安排在第二學(xué)期期末、第三學(xué)期期初。學(xué)生可以在完成相關(guān)理論教學(xué)后進(jìn)行集中實(shí)踐教學(xué)，如，第二學(xué)期完成倉儲、配送課程理論學(xué)生后，集中兩周時(shí)間進(jìn)行相關(guān)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施，也是對理論知識的再學(xué)習(xí)與鞏固，方案實(shí)施也通過實(shí)踐進(jìn)一步體會理論在實(shí)踐中的應(yīng)用；第三學(xué)期期初，學(xué)生一邊學(xué)習(xí)運(yùn)輸業(yè)務(wù)管理、采購與供應(yīng)鏈管理，一邊進(jìn)行物流方案與設(shè)計(jì)，對理論知識進(jìn)行鞏固，也加大了對省賽的培訓(xùn)力度，便于全體學(xué)生都能對省賽的內(nèi)容掌握，為后面的抽測隊(duì)參加考核打下良好基礎(chǔ)。

2.物流方案的可轉(zhuǎn)化性

課堂教學(xué)的各要素、技術(shù)的功能與教學(xué)的目標(biāo)有機(jī)地融合在一起，系統(tǒng)地解決信息技術(shù)的運(yùn)用問題，實(shí)現(xiàn)物流教學(xué)新生態(tài)的建構(gòu)[3]。物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生能夠根據(jù)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)資料，結(jié)合物流企業(yè)管理目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)高效率低成本的處理物流業(yè)務(wù)。因此，教學(xué)期初教師在引導(dǎo)學(xué)生制作物流方案時(shí)，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，考慮后期信息系統(tǒng)應(yīng)用及方案實(shí)施的成本效率問題，用系統(tǒng)的思維將課堂要素有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)物流方案的可轉(zhuǎn)化性、實(shí)踐性，體現(xiàn)教學(xué)成果的可視性，提高學(xué)習(xí)動能。

物流技能大賽的賽制分為三部分，其中方案部分和實(shí)操部分占到了比賽成績的90%。因此方案制作就要求必須要有可操作性，才有可能完成后面的實(shí)操部分。在2018年第一次上該門課程時(shí)，配套物流軟件未采購，學(xué)生只能在做完方案后進(jìn)行組托、上架、重型貨架出庫操作，而閣樓式貨架揀選、電子標(biāo)簽揀選等都是虛擬操作。教學(xué)成果轉(zhuǎn)化及時(shí)性差，學(xué)生體會不到及時(shí)反饋的教學(xué)效果，學(xué)習(xí)積極性受到打擊。2018年底，物流配套軟硬件采購到位，理論方案如果設(shè)計(jì)正確，后期實(shí)施就能夠全部實(shí)現(xiàn)，組托、入庫、揀選、出庫、配送一氣呵成，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性大大提高。

3.強(qiáng)調(diào)技能培訓(xùn)重復(fù)性和螺旋上升

根據(jù)對學(xué)生的學(xué)情分析，學(xué)生普遍存在的問題是眼高手低。針對這一現(xiàn)象，在教學(xué)中我們采取有效的措施來改變現(xiàn)狀。強(qiáng)調(diào)技能培訓(xùn)的重復(fù)性和螺旋上升。技能提升不是一蹴而就的，需要通過高頻次的重復(fù)性培訓(xùn)首先形成大腦慣性的應(yīng)激反應(yīng)，形成潛意識學(xué)習(xí)而逐步掌握技能，進(jìn)而才有余力去思考如何提高工作效率和效果。在教學(xué)中，不斷滲透“簡單的事情重復(fù)的做,重復(fù)做的事情用心的做”，堅(jiān)持下去，就會找到提高工作效率的途徑。因此，我們強(qiáng)調(diào)技能培訓(xùn)重復(fù)性和螺旋上升，物流管理者管理協(xié)調(diào)能力都只有在不斷練習(xí)中才能提升，掌握了基本技能后，教師不斷提高技能要求，學(xué)生技能逐步精益螺旋上升。例如，在初期教學(xué)階段，通過反復(fù)訓(xùn)練要求學(xué)生掌握物流設(shè)施設(shè)備的使用、信息系統(tǒng)的操作，逐步要求學(xué)生能夠根據(jù)訓(xùn)練任務(wù)統(tǒng)籌規(guī)劃，在限定時(shí)間內(nèi)組織團(tuán)隊(duì)完成出入庫的作業(yè)，進(jìn)而后期能處理例外事件并高效率完成揀選配送作業(yè)。

四、教學(xué)效果提升

2019年我校物流專業(yè)在湖北省職業(yè)院校技能大賽(高職組)現(xiàn)代物流儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)和實(shí)施賽項(xiàng)分別獲得推薦隊(duì)、抽測隊(duì)三等獎，實(shí)現(xiàn)了物流技能大賽歷史突破。比賽成績是對教學(xué)改革和新教學(xué)模式的一種檢測，也印證了職業(yè)技能大賽對教學(xué)模式改革達(dá)到了預(yù)期效果。職業(yè)技能大賽促進(jìn)教學(xué)改革，通過教學(xué)改革提升學(xué)生實(shí)踐技能及管理技能，又通過職業(yè)技能大賽檢驗(yàn)教學(xué)改革成果。這中間只有好的教學(xué)模式改革才能達(dá)到良好的教學(xué)循環(huán)。

在教學(xué)過程中，學(xué)生技能提升主要體現(xiàn)在三個方面。一，學(xué)生在掌握了物流相關(guān)理論及辦公軟件后，方案設(shè)計(jì)時(shí)間大大縮短，方案內(nèi)容出錯率大大降低。從最初一項(xiàng)物流業(yè)務(wù)方案設(shè)計(jì)需要16課時(shí)，到最后80%的學(xué)生能實(shí)現(xiàn)4個課時(shí)全部完成方案制作，并且ABC物品分類、客戶有效性、客戶優(yōu)先權(quán)分析的正確率可達(dá)到90%以上。二，方案實(shí)施效率大幅度提升，團(tuán)隊(duì)管理能力增強(qiáng)。方案實(shí)操在比賽中設(shè)定時(shí)間為60分鐘。在教學(xué)中，隨著學(xué)生熟練掌握技能后，教師不斷加大入庫出庫物流量，讓學(xué)生不斷去挑戰(zhàn)60分鐘的極限時(shí)間，在挑戰(zhàn)中磨礪團(tuán)隊(duì)配合，也提升了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)管理能力。三，全員的掌握度提高。根據(jù)教學(xué)考核結(jié)果，95%的學(xué)生掌握了該門課程的理論與技能。該課程開設(shè)除了為選拔推薦隊(duì)成員奠定基礎(chǔ)，也為后期抽測隊(duì)成員短期集訓(xùn)做鋪墊。因此，全員掌握度一定要高才能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)抽測隊(duì)成績的提升。2019年抽測隊(duì)名單公布后2周就要參加比賽，抽測隊(duì)學(xué)生也取得了三等獎的成績，也印證了整體學(xué)生的掌握情況好，教學(xué)改革效果明顯。

五、小結(jié)

以賽促學(xué)，以賽促教。該理念在物流方案規(guī)劃與設(shè)計(jì)課程教學(xué)中的應(yīng)用效果逐步顯現(xiàn)出來，在教學(xué)改革中提升了比賽成績。在教學(xué)改革中，教學(xué)內(nèi)容選取融入比賽、融入實(shí)踐業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，教學(xué)時(shí)間安排靈活，教學(xué)方案可以依托信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，技能培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)重復(fù)性練習(xí)和螺旋式上升，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也大大提升了教學(xué)效果和技能比賽成績。