李守紅，王永杰

(山東省沂水縣龍家圈街道農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東 沂水 276400)

桑樹(MorusalbaL.) ，又名家桑，樹冠葉卵圓形或寬卵形；其果桑葚，紫黑色、紫紅或淡紅色，多汁味甘；花期4月；果熟5～7月。喜光，對氣候、土壤適應性都很強；耐寒，耐旱，不耐水濕；可在溫暖濕潤的環(huán)境生長；喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐輕度鹽堿(0.5%)；抗風，耐煙塵，抗有毒氣體；根系發(fā)達，生長快，萌芽力強，耐修剪，壽命長，一般可達數(shù)百年，個別是可達千年。是園林綠化的良好樹種。

1 桑樹的栽植技術

1.1 苗地選擇和處理

平原、丘嶺、山地、灘地以及路邊和房前屋后均可栽植。桑園的土壤準備栽植前實施，具體包括平整土地、土壤改良、修建排水溝、修建道路等，如土壤酸性強的需施用石灰進行改良。選擇土層深、無污染、近水源的沙質壤土的地塊做苗地。種植前要挖栽植溝，首先將選定的土地深耕、碎細、耙平，按株行距80～100 cm劃線打樣，然后按寬30～50 cm、深50 cm開溝，挖深時先開挖35 cm，要把表土與心土分開存放，在挖15 cm，使底土疏松，以便于桑苗扎根。

1.2 施基肥

栽植時施用基肥，以施用有機化肥、草皮灰、堆肥等土雜肥為最好，總用量每畝2500～4000 kg，還可拌入過磷酸鈣50 kg，注意基肥施入后與溝底疏松的底土拌勻，以免傷害桑苗根部。

1.3 選苗

桑樹栽植前先進行桑苗繁育，再將繁育好的桑苗移植到桑園，寒冷地區(qū)選擇春栽。優(yōu)質的品種和種苗是獲取高產(chǎn)優(yōu)質的基礎，也是桑樹栽培的很重要的一關，一定要抓好。選桑苗的時候，一定要選擇粗壯苗，盡量不要選擇老、弱、病苗。如果購買桑苗，一定要選正規(guī)單位的規(guī)格苗，最好經(jīng)過檢疫的，以免把傳染大危害嚴重的病帶過來。

1.4 修根

桑樹苗一年四季皆可種，但以冬春為好。栽植前首先要剔除病蟲害苗，大小苗分開種植。栽植前要整修苗根，把過長的、破損的根剪掉，以免種時盤縮卷曲，防止傷口霉爛漫，影響發(fā)育，剪除后留根15 cm左右；為促進生根，可用生根劑或用磷肥加黃泥水漿根，提高成活率。

1.5 定植

栽植時先拉好標有株行距的栽植繩，按株距17～20 cm，行距80～100 cm的規(guī)格進行栽植，每畝用桑苗大約在4500株左右。把桑苗放入栽植溝，舒展苗根，達到苗根真正舒展，然后將表土填入根部，捏住苗干輕輕往上提一下，使底土充分與根部接觸，然后將心土填入溝內，淺栽、踏實，如天旱要淋定根水，并在離地面2～3芽處剪定，控制發(fā)芽數(shù)，使枝條粗壯 。

2 皮紙的制作

2.1 桑皮紙的歷史

據(jù)史書記載，早在1700年前，就有桑皮紙的制作歷史，因此也被稱為造紙業(yè)的活化石。成品桑皮紙被廣泛應用于書畫書寫、典籍印刷和高檔白酒容器封口。

2.2 桑皮紙制作過程

手工桑皮紙是純桑皮制作，它的原料就是桑樹條，除了先期用天然石灰水浸泡外，沒有添加任何其他原料。桑皮紙制作有幾十道工序，通過取皮、浸泡、鍋蒸、碾壓、切割、制漿等之后，最后經(jīng)純手工竹簾抄撈和天然晾曬而成。

2.2.1 選料。制作桑皮紙先從選料開始，這一關至關重要，要選擇上好當年生的優(yōu)質桑條，去葉，將皮濕刮下來，然后再將樹皮的外層深色的薄皮揭下，晾干備用。山桑、條桑、白桑都可以用作造紙的原料。

2.2.2 漚制。將晾曬好的桑樹皮放置在放入石灰水的漿池中浸泡漚制，使桑皮腐化，皮質纖維分離。漚制完成后，將軟化好的桑樹皮用清水徹底沖洗，以充分清楚里面的石灰水。

2.2.3 蒸煮。把清洗干凈的桑樹皮放入特制的蒸皮鍋內進行蒸煮，一般蒸煮30min左右即可出鍋。掀開鍋蓋，將蒸煮好的帶有清香的桑樹皮擰成一個一個的“坨子”放置在陰涼處進行發(fā)酵。

2.2.4 盤皮。煮熟發(fā)酵后，把桑皮一小部分一小部分的分批放置在干凈的石磨上進行反復碾壓，將褐色皮質部分全部去掉為止。經(jīng)過碾壓的桑條露出中間的白色肉質和纖維部分。再經(jīng)過反復沖洗，去掉雜物后，只剩下桑皮纖維。

2.2.5 去水。夯壓并清洗好桑皮后，把桑皮捆綁成扎，擠去部分水分，堆放整齊后，以皮榨加大擠壓力度，壓干水分陰干后待用。

2.2.6 分揀。接下來要經(jīng)過人工分揀，由工人去掉打結的部分，再像梳理頭發(fā)一樣梳理開來。整個工序要求極為精細，耗時費力，它直接影響到后面的工序和紙張質量。

2.2.7 夯壓。將梳理好的桑皮纖維放在平石板上用木槌反復錘砸，這時候要進行粗細兩次錘擊，充分進行錘擊，直至將桑皮錘擊成絨絮狀。

2.2.8 打漿。然后將絨絮狀桑皮泥一層層的碼起來，用麻繩捆綁結實，再用鋒利的大刀將桑皮泥切成細小的碎屑放入大缸中用木棍攪拌，桑皮纖維和水融合形成造紙的原漿。然后用篩子濾掉雜質，將紙漿導入旁邊抄撈桑皮紙的池子里。

2.2.9 抄撈。竹簾超撈是整個造紙工序中最為關鍵的環(huán)節(jié)。紙漿也叫瓤子，抄撈時的瓤子要先沉淀均勻之后才可進行操作，待紙漿均勻后用特制的竹簾小心謹慎的慢慢抄撈起來，水從細密的竹簾空隙中過濾掉，漸漸地桑皮紙的雛形便出現(xiàn)了。把抄撈好的桑皮紙一張一張的碼在臺子上。剛撈出的紙坯像一坨鮮嫩的豆腐，把紙坯放在千斤頂下壓緊，排出紙坯內的水分，再一張一張的揭開進行晾曬。

2.2.10 晾曬。過去受條件的限制，一般天氣熱時放在陰處晾干，冬天則放在陽光下曬干，如今條件好了，已演變?yōu)閮炔克訙氐匿摪鍓?。紙坯揭開直接貼到鋼板墻上，利用水溫烘干。這樣桑皮紙就制作完成了，桑皮紙纖維細密，堅實綿韌，百折不損，易于保存，甚至保存千年不壞，且具有極強的吸水性，是書法繪畫等愛好者的最愛，更是穿越時空的文明。