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        肉食旱鴨的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和推廣探討

        2020-01-12 12:11:50張鳳妮
        中國畜禽種業(yè) 2020年5期
        關(guān)鍵詞:鴨舍肉食墊料

        張鳳妮

        (廣西鹿寨縣四排鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 545606)

        我國擁有肉鴨人工馴養(yǎng)技術(shù),其中北京鴨更是優(yōu)良肉用鴨種,以此作為父本與母本進(jìn)行雜交,后代性狀表現(xiàn)良好。隨著社會不斷發(fā)展,人們生活條件也逐漸提高,鴨子需求量也隨之增高。而肉食旱鴨養(yǎng)殖技術(shù)具有經(jīng)濟(jì)回報(bào)高、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)低的優(yōu)點(diǎn),目前普遍應(yīng)用與肉食鴨養(yǎng)殖中,不僅可解決養(yǎng)殖肉鴨高成本與環(huán)境污染問題,還提高了肉鴨品質(zhì),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。

        1 肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

        1.1 高床網(wǎng)上養(yǎng)殖

        高床網(wǎng)上養(yǎng)殖是指肉鴨從育雛到毛鴨銷售,均在距地面存在一定高度的網(wǎng)上進(jìn)行養(yǎng)殖。此種方式開辟了新的養(yǎng)鴨途徑,相較于地面平養(yǎng)、放牧,肉鴨網(wǎng)養(yǎng)易管理、省勞力、不受季節(jié)限制、病患少、生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)點(diǎn)[1]。在水泥地板上架起高約1m 的塑料網(wǎng)床,在網(wǎng)床上飼養(yǎng)肉鴨,網(wǎng)眼可讓肉鴨將排泄物排到水泥地板上,借助高壓水龍頭沖洗糞便即可。通過高床養(yǎng)殖技術(shù),可有效分離肉鴨糞便與生活空間,減少糞便污染可能性,控制鴨病傳播,極大提高了肉鴨存活率。但此種方法在前期建設(shè)封閉式欄舍時(shí)資金投入較多,需借助人力清理肉鴨糞便,若是僅用水沖洗糞便會有大量污水產(chǎn)生,對附近環(huán)境造成極大污染,需要在糞污處理方面投入更多精力。

        1.2 平地加墊料養(yǎng)殖

        平底無需實(shí)施水泥硬化,平整土地后,在地上鋪設(shè)木糠、刨花等,厚度約為10cm,圈養(yǎng)肉鴨在墊料上,排出的糞便肉鴨不斷踩踏,壓實(shí)后與墊料混合到一起,可構(gòu)成消納層,避免出現(xiàn)糞便橫流造成的污染問題[2]。而建設(shè)鴨舍時(shí)也需設(shè)置一定的排污槽,利用人工使用排污槽將糞污移除,并補(bǔ)充墊料,可改善鴨舍中的衛(wèi)生環(huán)境,避免出現(xiàn)大規(guī)模傳染病。在初期育雛時(shí)可建設(shè)相應(yīng)保溫室,以此提高幼鴨存活率。此種方法欄舍成本建設(shè)較低,管理與操作較為便捷,但飼養(yǎng)過程中糞便清理較為困難,糞尿堆積過多將會把底板弄濕弄臟,讓鴨毛向黑色轉(zhuǎn)變,提高了疾病感染率,具有較大異味,易造成環(huán)境污染。

        1.3 發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖

        鴨舍使用簡易保溫大棚結(jié)構(gòu),長約100m,檐高2.2m,寬約10m,頂高3.8m。在欄舍中左右各設(shè)置一個(gè)發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖欄,每個(gè)發(fā)酵床床體寬約3.7m,離地1m 左右,兩側(cè)設(shè)置軌道墻,高0.5m 即可,以便鋪設(shè)翻耙機(jī)行走軌道。床體上與水槽附近位置設(shè)置擋水板條,以免肉鴨在飲水時(shí)對發(fā)酵床造成影響。而發(fā)酵床墊料使用鋸末、稻殼、益生菌等構(gòu)成,厚度約為0.4m。網(wǎng)床應(yīng)當(dāng)設(shè)置為可拆卸,以便后期消毒清洗,一個(gè)鴨舍中應(yīng)設(shè)置兩個(gè)發(fā)酵床。而在雛鴨養(yǎng)殖時(shí),養(yǎng)殖戶可依據(jù)自身情況選擇地面育雛與網(wǎng)上育雛混合方式,春季網(wǎng)上飼養(yǎng)5d 左右,冬季需要飼養(yǎng)9d 后才能轉(zhuǎn)為地面育雛飼養(yǎng)。

        在養(yǎng)殖過程中,肉鴨糞便可通過漏縫落到發(fā)酵床上,微生物復(fù)合菌和將糞便消化,每天使用機(jī)械促進(jìn)微生物消解糞便,整體養(yǎng)殖過程可實(shí)現(xiàn)零排放。鴨棚中還可設(shè)置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)與水浴槽,定時(shí)開放,以便鴨子沐浴,并為鴨提供活動(dòng)空間,讓其自由活動(dòng)。

        此種方法具有節(jié)省飼料、集約化高、省人力等優(yōu)點(diǎn),飼養(yǎng)肉鴨基本不需要清理糞便,可控制異味。墊料使用干清糞模式,保證糞污不會排放到外界,可減少對環(huán)境的影響,肉鴨毛色十分干凈。但養(yǎng)殖戶前期需投入較高成本,對資金要求較高。

        2 肉食旱鴨推廣

        經(jīng)調(diào)查研究,部分地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖仍然沒有達(dá)到環(huán)保要求,肉鴨糞便對環(huán)境具有較大污染,且養(yǎng)殖率較低,養(yǎng)殖戶無法通過養(yǎng)殖肉鴨提高經(jīng)濟(jì)效益。而通過肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可有效減少環(huán)境污染,甚至實(shí)現(xiàn)零排放標(biāo)準(zhǔn),可有效提高養(yǎng)殖效率。

        目前,市場中飼養(yǎng)方式普遍為合同飼養(yǎng),養(yǎng)殖戶與市場之間具有多項(xiàng)環(huán)節(jié),不僅會增加肉鴨成本,還會導(dǎo)致肉鴨銷量減少,對養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)造成一定影響。因此,可利用社會養(yǎng)殖方式,充分發(fā)揮養(yǎng)殖戶主觀能動(dòng)性,依據(jù)市場選擇,讓養(yǎng)殖戶自主購買旱鴨飼料、鴨苗等,提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤,積累原始資金后可使用更加先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù),有助于肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

        3 總結(jié)

        總之,本文主要介紹肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),以期為旱鴨養(yǎng)殖戶提供參考,從而推動(dòng)我國肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展。

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