鄒永新 黃笑筠 馮開容 肖智遠(yuǎn) 羅映霞

（1，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 510430；2，廣東省江門市新會(huì)大同創(chuàng)業(yè)飼料有限公司 529000；3，廣東省江門市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 529000）

為更好地推進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和其潛在的生產(chǎn)性能，生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)、綠色、安全的雞產(chǎn)品,提出適合的一些安全、規(guī)范有序的養(yǎng)殖辦法，應(yīng)用新研制的復(fù)合益生菌制劑,對蛋雞進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),觀察其對蛋雞生產(chǎn)效果的影響,為復(fù)合益生菌制劑在蛋雞生產(chǎn)上的應(yīng)用與推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

28 周齡4457 只健康羅曼褐殼商品蛋雞，由廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院江門實(shí)習(xí)基地提供。活性微生物發(fā)酵飼料（以下稱生物飼料）是以玉米、豆粕等原料為培養(yǎng)基發(fā)酵，主要含乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等復(fù)合益生菌制劑，有效活菌含量為50 億個(gè)/kg 以上，由本課題組提供。

1.2 方法

選取28 周齡4457 只健康羅曼褐殼商品蛋雞，隨機(jī)分成3組（3 欄）進(jìn)行試驗(yàn)，每組為1 欄。其中，1484 只欄是對照組（I 組），1480 只欄、1493 只欄為試驗(yàn)組（Ⅱ組、Ⅲ組），飼喂的基礎(chǔ)日糧是由試驗(yàn)場加工的粉料（含粗蛋白15.19%），I 組按常規(guī)日糧飼喂，Ⅱ組、Ⅲ組分別在常規(guī)日糧的基礎(chǔ)上增加10%、20%生物飼料，I 組、Ⅱ組與Ⅲ組日糧組成與營養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)期間按常規(guī)飼養(yǎng)管理，每天飼喂兩次，自由采食、飲水，籠養(yǎng)，光照、飼喂方法、免疫程序及其他管理?xiàng)l件相同。每天觀察記錄雞精神狀態(tài)和采食情況，詳細(xì)記錄喂料量、產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋重、破蛋數(shù)、死淘數(shù)。預(yù)試期3d，正試期20d。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用SPSS13.0 統(tǒng)計(jì)軟件一維方差分析和Duncan's 氏多重比較，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 活性復(fù)合益生菌生物發(fā)酵飼料對產(chǎn)蛋性能的影響

由表2 可知，在蛋雞日糧中添加復(fù)合益生菌生物飼料可顯著提高平均蛋重，試驗(yàn)II 組、III 組分別比對照I 組提高0.88%、1.30% （＜0.05）；試驗(yàn)II 組、III 組分別比對照I 組可顯著提高平均日產(chǎn)蛋量2.19%、2.59% （＜0.05）；試驗(yàn)II 組、III 組分別比對照I 組顯著降低不合格蛋率 （按重量計(jì)）34.38%、40.63% （＜0.05）；可以顯著提高產(chǎn)蛋率，試驗(yàn)II 組、III 組分別比對照I 組提高1.38%、2.11% （＜0.05）。由此可見，在蛋雞日糧中添加復(fù)合益生菌生物飼料可顯著提高平均蛋重、平均日產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋率。

表1 飼料日糧組成與營養(yǎng)成分

表2 不同劑量復(fù)合益生菌生物飼料對蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

2.2 活性復(fù)合益生菌生物發(fā)酵飼料對蛋雞飼料利用率的影響

由表4 可知，平均日耗料量有下降趨勢，試驗(yàn)II 組平均日產(chǎn)蛋量為58.37g，耗料115.57g，料蛋比1.98:1；III 組平均日產(chǎn)蛋量為58.60g，耗料113.27g，料蛋比1.92:1，分別比對照I 組料蛋比降低了3.41%、6.34% （＜0.05）?？梢?，在蛋雞日糧中添加復(fù)合益生菌生物飼料可顯著降低料蛋比，每產(chǎn)蛋500g 所需要的飼料減少了35.93g、59.49g （＜0.05）。可提高飼料報(bào)酬，而且III 組平均料蛋比優(yōu)于II 組。

2.3 活性復(fù)合益生菌生物發(fā)酵飼料對蛋雞健康生長的影響

由表5 可知，試驗(yàn)Ⅱ、III 組在整個(gè)試驗(yàn)期間雞舍氨味明顯減少，蛋種雞沒有發(fā)病癥狀，糞便成形、干爽，減少水便與消化不良的飼料糞，隨著使用時(shí)間的延長，明顯提升了整體的健康水平，相應(yīng)的藥物用量減少了，藥費(fèi)可省0.8 元/只以上。對照Ⅰ組，雞舍氨味較重，蛋種雞于試驗(yàn)開始后第6 天、11 天分別有1 只蛋種雞開始出現(xiàn)腹瀉、精神不振、羽毛松亂，捉出籠，隔離治療飼養(yǎng)，經(jīng)過藥物治療，逐漸恢復(fù)健康，但蛋種雞產(chǎn)蛋量減少，成為殘次雞（殘次率2/1484，0.13%），經(jīng)濟(jì)效益受到影響。

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用復(fù)合益生菌制劑可以顯著提高平均蛋重、日產(chǎn)蛋數(shù)，提高產(chǎn)蛋率1.2%～3.5%，明顯降低死淘率與破蛋率，料蛋比降低0.05%～0.15%以上，在每噸飼料中加入10%的生物發(fā)酵飼料制得的蛋雞飼料，每產(chǎn)1kg 蛋，飼料成本增加0.04 元，蛋收益增加0.04～0.10 元，料耗減少0.12～0.35 元，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。而且在蛋雞養(yǎng)殖早期開始應(yīng)用益生菌效果更好，能有效降低生長期內(nèi)機(jī)體組織器官的損傷，延緩衰老速度，使機(jī)體在生長期內(nèi)維持相對好的健康水平，長期保持高的生產(chǎn)性能，維持比較高的產(chǎn)蛋率，同時(shí)能提高機(jī)體免疫力，減少抗生素使用。試驗(yàn)蛋雞的糞便成形、干爽，減少水便與消化不良的飼料糞，隨著使用時(shí)間的延長，能提高蛋雞整體的健康水平。

結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)分析，以及經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益分析，提出在蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)用活性微生物發(fā)酵飼料方法，價(jià)格低廉、效果好，在提高飼料利用率的同時(shí)，還能夠顯著改善養(yǎng)殖環(huán)境，形成生態(tài)健康養(yǎng)殖，為養(yǎng)殖場在治理環(huán)境污染上提供快捷、簡單、有效的技術(shù)支撐，達(dá)到有效生產(chǎn)綠色、安全雞蛋產(chǎn)品的目的，滿足了人們對安全食品的需求。

表4 不同劑量復(fù)合益生菌生物飼料對蛋雞飼料利用的影響

表5 不同劑量復(fù)合益生菌生物飼料對蛋雞健康生長的影響