楊燕

（山東省蓬萊市綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 265600）

雛雞白痢是由沙門氏菌感染引發(fā)的雛雞的一種細(xì)菌性傳染病，常發(fā)生于一周齡以內(nèi)的雛雞，幾乎所有品種的雞都能發(fā)生，病死率在5%～40%之間，有些管理差的雞場(chǎng)死亡率更高，危害很大[1]。為了能幫助大家對(duì)本病有個(gè)更清晰的認(rèn)識(shí)，下面就其防控和大家作一下交流。

1 沙門氏菌

沙門氏菌是一種革蘭氏染色呈陰性短小桿菌，最適培養(yǎng)溫度為36～38℃，最佳pH 為6.8～7.6，對(duì)除乳糖外的大多數(shù)糖類都具有發(fā)酵作用，菌落為中等大小、圓形、表面光滑的透明菌落。除雞白痢沙門氏菌、雞傷寒沙門氏菌外，其他沙門氏菌都具有周生鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，大多數(shù)具有菌毛，能吸附于宿主細(xì)胞表面或凝集豚鼠紅細(xì)胞。沙門氏菌廣泛存在于我們生活的環(huán)境中，是污染食品的重要元兇之一，在細(xì)菌性食物中毒的案例中，由沙門氏菌感染引發(fā)的占27%左右。沙門氏菌血清型眾多，截至到目前已報(bào)道的不低于2500 種，動(dòng)物體內(nèi)很多以條件致病菌的形式存在。雞白痢沙門氏菌、傷寒沙門氏菌和副傷寒沙門氏菌是家禽臨床最為常見的3 種。

2 流行病學(xué)

本病可經(jīng)水平傳播和垂直傳播兩種方式擴(kuò)散，病雞和隱性感染雞是本病的主要傳染源，沙門氏菌隨糞便排出體外后，對(duì)環(huán)境造成污染，病原可經(jīng)“糞-口”途徑進(jìn)入健康雞體內(nèi)，被污染的飼料、飲水是主要傳染源。種雞群如果有感染，可經(jīng)種蛋垂直傳播給雛雞，很多雞還未完成孵化就死于蛋中，經(jīng)濟(jì)損失很大。本病一般不發(fā)生大面積流行，以地方流行為主，應(yīng)激對(duì)本病的發(fā)生有促進(jìn)作用，如環(huán)境溫度過低、天氣突變、飼養(yǎng)條件差、通風(fēng)不良、頻繁更換飼養(yǎng)員、雞群飼養(yǎng)密度過大等。本病一年四季都會(huì)發(fā)生，以寒冷季節(jié)發(fā)病最多，除了雞之外，鴨、鵝、鵪鶉、鴿子及野生鳥類等動(dòng)物也能發(fā)生感染。

3 臨床表現(xiàn)

疾病前期感染雞精神不振，采食量下降，羽毛無光澤，肛門處常滯留糞便，對(duì)周圍羽毛形成污染，俗稱“糊肛”[2]。隨著疾病的發(fā)展，病雞開始出現(xiàn)全身癥狀，機(jī)體脫水，眼睛凹陷，皮膚干燥，采食量嚴(yán)重下降，有些雞甚至絕食，糞便呈水樣，有時(shí)含有脫落的腸黏膜。剖檢病死雞可見其全身瘦弱，腳趾干枯，肝臟充血腫大，表面有黃白色細(xì)小壞死灶，卵黃吸收不良，未吸收的卵黃干枯呈棕黃色奶酪樣。肺炎性滲出，呈深紅色，部分雞肺內(nèi)有黃白色大小不等的壞死灶，又稱白痢結(jié)節(jié)。腸黏膜變薄，內(nèi)容物呈黃褐色，盲腸腫大，腸內(nèi)有奶酪樣腸芯。發(fā)病時(shí)間久的雞死后能在腹腔中找到白痢結(jié)節(jié)，特別是心臟、腺胃、小腸等部位。

4 發(fā)病原因

雛雞出殼后由于羽毛還未發(fā)育完全，保溫能力差，對(duì)寒冷引起的應(yīng)激抵抗力差，而環(huán)境溫度過低被認(rèn)為是本病的主要誘發(fā)因素。通常情況下，雛雞上籠后，環(huán)境溫度需要維持在33～35℃之間，且要確保環(huán)境溫度分布均勻。有些小型雞場(chǎng)沒有自動(dòng)化環(huán)境控溫設(shè)備，依靠取暖燈加熱，很容易造成溫度分布不均，離燈距離近的區(qū)域溫度高，而距離遠(yuǎn)的區(qū)域溫度低，雞群很容易出現(xiàn)扎堆現(xiàn)象，故本病在小型雞場(chǎng)發(fā)病率更高。除此之外，飲水和飼料污染很容易爆發(fā)本病，如果雞群中有感染雞，其排出的糞便中含有大量沙門氏菌病原，并隨著雞的活動(dòng)排到環(huán)境中，有些雞還習(xí)慣把糞便排到料槽或水槽中，導(dǎo)致疫情。

5 致病機(jī)理

雛雞出殼后，腸道是一個(gè)完全無菌的環(huán)境，直到開始進(jìn)食和飲水后，腸道中開始有微生物定植，這其中包括對(duì)腸道有益的益生菌（如乳酸菌等），也包括以條件致病菌形式存在的有害菌（如沙門氏菌等）。如果雞場(chǎng)管理差，很容易導(dǎo)致以沙門氏菌為主的有害菌大量繁殖，不但抑制益生菌的繁殖和代謝，引發(fā)腸道微生態(tài)失衡，還能造成腸道黏膜發(fā)炎、脫落，其產(chǎn)生的毒素也會(huì)進(jìn)入血液引發(fā)毒血癥，此時(shí)病雞除了表現(xiàn)消化道癥狀外，還會(huì)出現(xiàn)全身癥狀，如精神不振、采食量下降、不愿走動(dòng)、喜歡離群獨(dú)臥等。沙門氏菌產(chǎn)生的毒素能刺激腸黏膜不斷分泌腸液，造成糞便水樣，不成型，機(jī)體脫水，電解質(zhì)丟失，最后大多數(shù)雞因水鹽代謝紊亂而死亡。

6 防控

目前市場(chǎng)上還沒有商品化的疫苗出現(xiàn)，鑒于本病的發(fā)病機(jī)理和發(fā)展病程，我們?cè)陬A(yù)防本病時(shí)需要做好以下幾點(diǎn)。

首先，雞場(chǎng)要做好雛雞開口工作。經(jīng)常發(fā)生本病的雞場(chǎng)建議用抗生素開口，如復(fù)方阿莫西林、硫酸慶大霉素、氨芐西林、恩諾沙星等，開口日齡宜選擇在第2～4 天，首日齡開口容易影響益生菌定植，故不建議開口過早，而抗生素使用過多或使用時(shí)間過長同樣會(huì)造成腸道微生態(tài)失衡，因此，同樣也不建議開口時(shí)間過長。本病不嚴(yán)重的雞場(chǎng)建議使用益生菌開口，尤其是含有乳酸菌類的益生菌制劑，因乳酸菌為定植菌，能長期依附在腸黏膜表面，且能分泌乳酸，對(duì)沙門氏菌抑制作用顯著。

其次，養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格把控雞苗質(zhì)量。沙門氏菌感染嚴(yán)重的種雞場(chǎng)，其種蛋很容易發(fā)生污染，堅(jiān)決杜絕從此類種雞場(chǎng)引苗。種雞場(chǎng)要加強(qiáng)管理，每月至少對(duì)雞群凈化一次沙門氏菌，種蛋孵化前和孵化過程中要消毒，工人操作過程也要規(guī)范，避免污染。引雛后及時(shí)使用葡萄糖和電解多維飲水，幫助其排出胎糞，首日齡環(huán)境溫度不能低于33℃，之后每天降低0.5℃，期間要勤巡場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雛雞有扎堆現(xiàn)象表明環(huán)境溫度過低，及時(shí)調(diào)溫。育雛期間水槽和料槽距離應(yīng)大于30cm，防止飼料被雞刨入飲水中發(fā)生污染。育雛期間，如果發(fā)現(xiàn)有糊肛現(xiàn)象的雞，第一時(shí)間將其隔離，用鑷子去除肛門處的糞便，避免堵塞肛門影響排便而死亡。

再次，加強(qiáng)雞舍消毒。消毒包括進(jìn)雛前消毒和進(jìn)雛后消毒，進(jìn)雛前先將徹底打掃雞舍，之后用三氯異氰尿酸鈉熏蒸，所有料槽和水槽用0.1%高錳酸鉀清洗，之后在太陽下曝曬備用。進(jìn)雛后雞舍環(huán)境用5%來蘇溶液消毒，如果飲用水為淺井水，盡量煮沸消毒后再使用，因淺井水沙門氏菌容易超標(biāo)。所有非工作人員禁止進(jìn)入育雛舍，外來人員盡量在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的區(qū)域接待，工作人員進(jìn)入雞舍前也應(yīng)消毒，特別是鞋底、衣物的消毒。

最后，科學(xué)使用酸化劑。獸醫(yī)臨床常用的酸化劑以復(fù)合酸為主，主要包括甲酸、乙酸、丙酸、檸檬酸及其銨鹽等，臨床使用時(shí)可以在飲水中添加0.1%的劑量，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行酸化，酸化后的水pH 一般在4.0～6.0 之間，在酸性環(huán)境中沙門氏菌會(huì)停止分裂增殖，甚至被殺滅，水質(zhì)得到凈化，杜絕飲水傳播。另外，定期使用酸化劑能降低腸道的酸堿度，有利于腸道益生菌的培養(yǎng)，對(duì)有害菌也有抑制作用。

7 治療

很多抗生素對(duì)沙門氏菌有抑殺作用，是治療本病的首選藥物[3]。獸醫(yī)臨床常用的藥物氟苯尼考、氨芐西林、慶大霉素、新霉素、多西環(huán)素、紅霉素、卡那霉素、硫酸黏菌素等都可用于本病的治療。疾病前期雞群死亡率不高，感染雞只表現(xiàn)消化道癥狀，此時(shí)可采用飲水或拌料給藥的方法讓雞口服，口服后藥物會(huì)直接進(jìn)入腸道，對(duì)腸道內(nèi)的沙門氏菌進(jìn)行抑殺。如果疾病進(jìn)入中后期，病雞已表現(xiàn)全身癥狀，采食量顯著下降時(shí)，除了使用抗生素進(jìn)行抗菌外，飲水中還要加入葡萄糖和電解質(zhì)，用以補(bǔ)充機(jī)體能量和礦物微量元素，防止病雞脫水死亡。