青飼料中含有硝酸鹽，若飼用加工不當，或大量堆集發(fā)酵產熱或小火隔夜燜煮時，會因缺氧而產生亞硝酸鹽，畜禽采食后引起中毒，以豬、牛多見。豬食后20～150 min可發(fā)病，主要表現(xiàn)為皮膚、黏膜發(fā)紺及其他缺氧癥狀，呼吸困難，四肢末端及耳鼻發(fā)涼，運動失調。其治療措施：①用特效解毒劑美藍或甲苯胺藍靜脈注射。②用22.5%的葡萄糖和VC靜脈注射。③耳尖、尾尖放血。