喬 麗

（陜西省西安市曲江第一中學 陜西·西安 710061）

化學是一門以實驗科學為基礎的綜合學科。在教學實踐中圍繞實驗操作，把課本規(guī)范內容由微觀演示到宏觀認知，使學生在生動深刻有趣的演示和操作實驗中，鞏固基礎知識，培養(yǎng)動手能力，全面提高綜合素質。本文將從如何在教學中培養(yǎng)學生對中學化學知識概念的認知、進一步提高學生的學習能力等，探討化學實驗教學中實現(xiàn)素質教育理念的多種路徑。

1 在實驗教學中培養(yǎng)學生形成化學概念

化學教學，基礎是第一要務。在基礎知識的傳授過程中，把抽象的名詞、符號公式和晦澀的理論知識，灌輸給學生，對師生來說，都是挑戰(zhàn)和考驗。長期以來，課堂教學輕視淡化實驗教學，甚至為了安全，趕課時，說實驗，不讓學生自己動手，參與實驗、探究實驗幾乎形同虛設。所以，必須通過認真設計實驗教學，做好每節(jié)課，讓演示實驗和探究實驗，加強學生感官認知，形成生動活潑的教學理念，讓化學課有趣、好記?；趯嶒灥闹庇^性和現(xiàn)場感，學生更容易培養(yǎng)正確的基礎概念。

1.1 在實驗教學中，以物質特性概念的實驗為主，培養(yǎng)學生的化學基礎概念

根據教材大綱，關于物質特性這個專題，應精心設計，以生動，有趣，實效，直觀為主，向學生做好演示實驗，例：在講授堿特性的概念時，教師可以安排氫氧化鈉和酸堿指示劑、非金屬氧化物、硫酸銅溶液、與酸發(fā)生中和反應等化學特性，引導學生形成堿的概念。

實驗設計和方法的變化，也會產生不同的效果。例如，在講“焰色反應”概念時，用鉑絲棒蘸取，固態(tài)或液態(tài)，由于接觸面小，放在酒精燈火焰上，焰色不夠明顯，可以換成用無水乙醇浸泡過粉筆，這時效果就非常明顯。

1.2 做好典型現(xiàn)象實驗，為學生打好基礎知識

化學反應中有許多類似反應遵循著一定的反應規(guī)律。為了幫助學生掌握各類反應的概念，我們要安排、設計好一系列化學反應的實驗，培養(yǎng)學生歸納、概括這些反應規(guī)律的能力。例如，在化學基本反應類型的教學中，教師借助木炭、紅磷、鎂條、鐵絲、蠟燭等物質在氧氣中燃燒的實驗并對實驗的產物進行分析，得出化合反應的概念。此外其他的基本反應（分解反應、置換反應和復分解反應）化學概念的形成，也都是通過一系列典型的、可操作性強、現(xiàn)象明顯化學實驗后，在教師的啟發(fā)和引導下由學生自己歸納、總結形成。這樣安排的典型現(xiàn)象實驗，在學生打好基礎知識情況下，形成正確概念起到了很好的推進作用。

1.3 提供具有說服力的實驗，培養(yǎng)學生形成化學基本理論的有關概念

例如，“分子”一節(jié)時，“分子是不停運動和分子間有一定的間隔”的知識點，比較抽象初三學生的化學知識有限學，不能很好學理解這樣的化學結論。教學中，教師可以通過增加實驗，取5mL無水乙醇和蒸餾水5mL混合振蕩后發(fā)現(xiàn)體積變?yōu)?mL，再向混合液中滴加一滴紅墨水振蕩后發(fā)現(xiàn)紅色均勻在溶液中，通過實驗學生能很好理解分子的概念。

2 在化學實驗中提高學生的綜合能力

2.1 以探究實驗為主導，培養(yǎng)學生的動手操作能力

在實驗教學中，盡量避免老師一個人演，學生做觀眾的傳統(tǒng)模式。應該設計一些大家都可參與觀察，記錄，總結的實驗。這樣，既有利于學生提高興趣，喜歡并專注于化學學習，也有利于理論知識的推導和傳遞。

比如關于濃硫酸性質教學，用一小燒杯放入5g白糖，用膠頭滴管滴2-3滴水后加入2-3mL濃硫酸后觀察到白糖變黑逐漸膨脹，并伴有刺鼻氣體產生。類似實驗可使學生不但在學習中獲得樂趣，也會形成良好的組織，管理，操作能力。

2.2 以演示實驗為主線，鍛煉學生的觀察能力

例如，教授“鈉和水反應”時，教師可以借助投影，這樣鈉和水反應全過程通過光學投影到屏幕上，學生通過清楚觀察后加深“浮”“熔”“游”“響”“紅”等現(xiàn)象的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養(yǎng)學生的觀察能力。

2.3 組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力

具體操作中，由于時間和課時安排的原因，學生分組實驗會較多。教師應該做好分組管理，提前做好計劃，對學生應提出要求，共同參與，集體結題，內部分工，人人動手。

教師在講化學基本儀器的使用內容，比如酒精燈的酒精的如何添加，加多少，如何點燃，用酒精燈的哪部分火焰加熱，使用完后如何熄滅等。在進行少量固態(tài)藥品和液態(tài)藥品取用是要求學生學會震動手腕及膠頭滴管的使用要求等。學生實驗時，教師應加強指導，糾正日常失誤，適當進行講解。分組實驗，不僅培養(yǎng)了學生的動手能力，而且還能培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度和嚴肅認真的工作作風。

2.4 做好探究實驗，進一步提高學生的思維能力

教師可以用實驗專題，培養(yǎng)學生的積極學習態(tài)度，并進一步養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的思維習慣和能力。學生學完酸、堿、鹽知識后，做分別鑒別含有氯離子、硫酸根離子、碳酸根、和銨根子的鹽的實驗。教師可以讓學生自己復習之前所學的各種離子的鑒別方法，學生都可以按自己思路，獨立設計實驗方案，但對碳酸鹽的鑒別出現(xiàn)了分歧，是用加強酸產生的氣體通入澄清石灰水中看是否變渾濁還是用加鈣離子或鋇離子看是否產生沉淀的方法？經過討論學生得出結論：.BaSO4不容易水也不如于強酸而BaCO4不容易水但溶于強酸。碳酸鹽和碳酸氫鹽均可以和酸反應產生二氧化碳氣體。

2.5 適當安排實驗作業(yè)，提高學生的理解能力

教學實踐中，一般任課老師很少安排實驗作業(yè)，這種現(xiàn)象應當改變。在日常教學中，適當安排實驗作業(yè)，既可使學生從日常生活的化學現(xiàn)象和化工產品應用中，接近生活，又可使學生觀察，掌握基礎知識，同時加深對學科整體和全貌的理解?；瘜W是一個與我們的生活學習息息相關的跨學科專業(yè)，有必要通過適當?shù)淖鳂I(yè)，鞏固復習基礎知識，加強學生的綜合能力。

3 在實驗教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神

例如在學習有機化合物《乙醛》一節(jié)時，教師在講授醛基的性質是可以按如下設計進行教學：

實驗：（1）在潔凈的試管中加入1ml2%的AgNO3溶液，然后邊振蕩試管邊滴加2%的稀氨水，至最初產生的的沉淀恰好溶解為止，一分為二，標出試管1和試管2向試管1滴加3-5滴乙醛，試管2中滴加同等量的葡萄糖溶液震蕩后將兩只試管均放在熱水浴中溫熱，3分鐘后，發(fā)現(xiàn)第2只試管先出現(xiàn)光亮的銀鏡，5分鐘后第1只試管也出現(xiàn)銀鏡，得出結論，只要還有醛基的物質都能和銀氨溶液反應產生銀鏡。提問：結合生物課內容還有沒有檢驗醛基的方法？

實驗：（2）在試管里加入10%的NaOH溶液2mL,滴加2%的CuSO4溶液4-6滴，得到新制的氫氧化銅，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL,加熱。觀察到出現(xiàn)磚紅色沉淀。啟發(fā)，引導學生分析糖尿病病人檢查的原理。

在實驗教學過程中，教師要給學生充分的時間進行主體活動，學生不僅掌握了科學知識，而且也培養(yǎng)了觀察能力、分析能力和動手創(chuàng)新能力。

新時期課程改革對傳統(tǒng)教學模式提出了改變和創(chuàng)新的要求，技術進步給教學相長提供了更多手段和路徑。因此，在中學化學實驗教學中，教師利用各種方法和手段，通過不同的途徑來達到提高學生綜合素質的目的，有著十分重要的現(xiàn)實意義，只要我們勤于思考，勇于創(chuàng)新，就一定能在素質教育的廣闊空間里大有作為。