陳映雪

（江蘇省射陽縣畜牧獸醫(yī)站興橋分站 664362 ）

隨著人們生活水平的提升，對肉類需求量逐漸增大，育肥豬養(yǎng)殖不斷興起。但在養(yǎng)殖過程中，由于受到飼養(yǎng)管理水平的限制，導(dǎo)致育肥豬生長出現(xiàn)參差不齊狀況，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖結(jié)果。

1 豬舍布局和管理

1.1 豬舍選址和布局

在育肥豬養(yǎng)殖前，需要先確定養(yǎng)殖場地和養(yǎng)殖區(qū)的劃分。養(yǎng)殖場地要選擇背風(fēng)向陽的地方，具有良好的交通條件和水源。在養(yǎng)殖中要注意遠(yuǎn)離居民生活區(qū)，并處于生活區(qū)的下風(fēng)向。這樣可以有效避免養(yǎng)殖場對周圍居民的不良影響。在選好場地后，需要對養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃和布局，將其劃分為不同的功能區(qū)，如養(yǎng)殖區(qū)和管理區(qū)等。每個區(qū)域負(fù)責(zé)不同的職能，這樣還能對養(yǎng)殖場進(jìn)行合理利用，節(jié)約成本，有效控制疾病傳播[1]。開始養(yǎng)殖后應(yīng)具體根據(jù)豬的品種、健康情況及體重等進(jìn)行區(qū)分，這樣便于豬群管理，也有利于豬健康成長。在飼養(yǎng)中，還要按照不同的季節(jié)控制豬群密度，通常每頭豬需要為1m2左右。每圈飼養(yǎng)10 頭豬。但在天氣炎熱的夏季，每個圈舍內(nèi)飼養(yǎng)8～9 頭豬有利于降低溫度。在天氣寒冷的冬季，每圈可以飼養(yǎng)11～12 頭豬，這樣有利于豬舍和豬群的保暖。

1.2 豬舍管理

在飼養(yǎng)過程中，需要定期對豬舍進(jìn)行清掃和消毒工作。需要提前制定出科學(xué)的管理制度。每天要清掃豬舍，將舍內(nèi)有害氣體和各種污染物資清除出去。清掃一定要做到全面、徹底，不能留有死角。消毒是在清掃完成后，對豬舍內(nèi)的器具，墻壁、地面等進(jìn)行噴灑消毒。消毒液應(yīng)經(jīng)常更換，不能長期使用同一種消毒液，防止病原產(chǎn)生耐藥性。消毒液應(yīng)廣譜低毒。豬舍不僅要做到常規(guī)消毒，還需要進(jìn)行驅(qū)蟲，育肥豬感染寄生蟲后會嚴(yán)重影響其生長性能和育肥性能。不利于獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。豬舍管理還需要保持舍內(nèi)具有良好的溫度和濕度環(huán)境。良好的溫度能促進(jìn)育肥豬育肥，否則環(huán)境溫度過高會影響育肥豬的采食量，溫度過低又會使豬能量消耗過大，均不利于育肥。適宜的濕度可以避免周圍環(huán)境中病原滋生，可以減少發(fā)病。豬舍還要保持良好的通風(fēng)條件，避免有害氣體對育肥豬產(chǎn)生一些不良影響。

2 育肥豬飼養(yǎng)管理

在做好豬場選址和豬舍管理工作后，飼養(yǎng)育肥豬還需要對育肥豬本身進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，達(dá)到最佳的育肥性能。

2.1 飼料選擇和搭配

育肥豬在飼養(yǎng)過程中，飼料中蛋白質(zhì)和能量水平的高低是影響育肥豬增重的重要保障[2]。這時(shí)生長速度和其攝入的營養(yǎng)物質(zhì)成正比例。要保證有充足的蛋白質(zhì)和氨基酸含量，提升飼料轉(zhuǎn)化率。但與此同時(shí)也會導(dǎo)致豬肉中過量的脂肪沉積，導(dǎo)致瘦肉率下降。這樣需要做到在飼料中含有適量的能量物質(zhì)，以便于維持胴體的生長發(fā)育。所以，在飼養(yǎng)過程中需要協(xié)調(diào)蛋白質(zhì)和氨基酸比例，調(diào)節(jié)能量水平。

2.2 育肥豬分群

在育肥豬飼養(yǎng)管理中，需要對豬進(jìn)行合理分群，這樣也能提升生長率，避免出現(xiàn)同一群體豬出現(xiàn)不同的大小，不同的發(fā)育程度。也能避免豬群出現(xiàn)以大欺小和打斗的情況。在對豬進(jìn)行分群時(shí)，應(yīng)采取相同的分群標(biāo)準(zhǔn)，即體重大小接近的豬分為一個群體，強(qiáng)弱程度接近的豬分為一個群體。還可以選擇數(shù)量來進(jìn)行分群。在分群過程中播撒一些氣味較濃的物質(zhì)，如酒精、來蘇水等，避免豬群通過味道尋找辨別非同群者[3]。分群最好在夜間，盡量一次分好，這樣可以防止因豬群的豬不斷進(jìn)出而造成應(yīng)激狀況。如果在群體中出現(xiàn)疫情，應(yīng)及時(shí)將病豬隔離，避免病原對健康豬形成感染。如果豬群中出現(xiàn)體重和生長發(fā)育與其他豬嚴(yán)重不相符的情況，也要及時(shí)將豬移出群體，確保群體良好有序的發(fā)展。

2.3 育肥豬調(diào)教

育肥豬在生長期需要進(jìn)行調(diào)教，通常在3 個方面進(jìn)行調(diào)教，即采食、排泄和清洗等方面。這樣有助于豬的生長發(fā)育，有助于保持豬圈的清潔、干燥。在調(diào)教中應(yīng)根據(jù)仔豬所處的圈舍不同而選取合理的方案。圈舍設(shè)計(jì)不同，調(diào)教方式也不同。全漏縫圈舍可以讓糞便和尿液排泄到槽頭。當(dāng)豬群出現(xiàn)重組后，管理人員應(yīng)再次對豬群進(jìn)行調(diào)教。對于實(shí)體地面的豬圈，需要對豬群進(jìn)行定點(diǎn)排泄。豬群經(jīng)過調(diào)教后通常能養(yǎng)成較為良好的生活習(xí)慣。

2.4 飼喂時(shí)間

在飼養(yǎng)過程中，需要根據(jù)情況飼喂合適的飼料，在不同季節(jié)飼喂的飼料也不同。在天氣炎熱的夏季，為了讓豬群獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)在白天給豬群多飼喂一次。而在冬季則相反，應(yīng)在夜間多飼喂一次。在給豬進(jìn)行飼喂時(shí)，精飼料通常每天飼喂2～3 次，而在一些養(yǎng)殖場由于粗飼料飼喂量比較大，應(yīng)每天增加1～2 次的飼喂。

2.5 飼喂方式

給豬飼喂飼料時(shí)，應(yīng)合理選擇飼喂方式，通常是以節(jié)省成本和提升經(jīng)濟(jì)效益為原則。有的養(yǎng)殖場會對飼料進(jìn)行加熱后給豬飼喂，這樣不僅不會促進(jìn)豬群對飼料營養(yǎng)的吸收，還會造成額外的開支。而且飼料中的有些成分在經(jīng)過高溫處理后會破壞營養(yǎng)，反而會影響豬群的消化和吸收。有的飼料添加成分在加熱過程中會產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅能導(dǎo)致豬出現(xiàn)中毒情況，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí){到豬的生命。因此，在飼喂豬時(shí)應(yīng)飼喂生飼料，從而可以對豬群健康起到保障作用，還可以有效降低養(yǎng)殖成本，節(jié)約開支，相當(dāng)于提升經(jīng)濟(jì)效益。飼喂方式還需要考慮飼喂次數(shù)，采用不同的飼喂次數(shù)對育肥豬育肥具有一定的相關(guān)性。當(dāng)前普遍采用的是每天飼喂2 次或3 次的方式。在飼喂中，如果采用每天飼喂2 次的方式，飼喂時(shí)間應(yīng)在早晨和傍晚。這時(shí)豬的采食量較高，喂食后有利于豬的增重。

3 育肥豬疾病防控

育肥豬在養(yǎng)殖過程中不僅需要考慮到良好的管理，還需要進(jìn)行疾病防控工作。通常只有飼養(yǎng)管理和疾病防控工作都做好，才有利于育肥豬性能的發(fā)揮。

3.1 制定科學(xué)免疫程序

在飼養(yǎng)前應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w疫病流行情況制定出科學(xué)合理的免疫程序。尤其是一些急性烈性傳染性疾病要及時(shí)預(yù)防，避免發(fā)生疫情造成巨大的損失。在制定免疫程序后，還需要嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行接種免疫。在疫苗接種時(shí)要防止疫苗失效和疫苗接種不當(dāng)造成的免疫失敗。

3.2 制定完善防疫制度

在養(yǎng)殖過程中還需要根據(jù)具體情況進(jìn)行防疫，不僅需要做好疫苗接種工作，還需要針對一些沒有疫苗可用的傳染性疾病進(jìn)行藥物預(yù)防。養(yǎng)殖場要定期消毒，不僅要對舍內(nèi)消毒，還要建立良好的消毒網(wǎng)絡(luò)，對進(jìn)入養(yǎng)殖場的車輛、人員和器具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，防止病原入侵。養(yǎng)殖場最好采用自繁自養(yǎng)的方式，這樣可以避免外來病原入侵。如果確實(shí)需要引種，需要在引種后隔離30d 才可以混群飼養(yǎng)。

3.3 合理驅(qū)蟲

育肥豬養(yǎng)殖過程中會受到寄生蟲侵襲，導(dǎo)致生長性能下降，飼料轉(zhuǎn)化率低。所以，必須定期進(jìn)行驅(qū)蟲工作，通常應(yīng)用較多的驅(qū)蟲藥物為阿苯達(dá)唑，使用方便，效果良好。