臨朐縣辛寨鎮(zhèn)政府 陳麗萍

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提高了人們的生活水平，人們對(duì)水果品種和品質(zhì)的追求也不斷提高，其中大櫻桃就是人們追捧的新型果品之一。大櫻桃樹屬薔薇科、李屬喬木果樹，果味甘性溫，含有多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維C 以及鈣鐵磷等，有調(diào)中補(bǔ)血補(bǔ)氣、祛風(fēng)濕等功效，在日常生活中，是深受人們喜愛的新型水果之一。目前，我國大部分大櫻桃都是溫室大棚進(jìn)行栽培的，可以滿足市場(chǎng)對(duì)大櫻桃的需求，也可以提高大櫻桃栽培者的經(jīng)濟(jì)效益。但是，在溫室進(jìn)行大櫻桃栽培時(shí)，要做好大櫻桃栽培技術(shù)管理工作，主要包括溫室的設(shè)計(jì)、大櫻桃品種的選擇、大櫻桃的栽種以及栽培后的管理等。本文主要圍繞這些問題展開討論，實(shí)現(xiàn)溫室大櫻桃栽培的優(yōu)質(zhì)管理，為大櫻桃的產(chǎn)量與品質(zhì)提供保障，提高大櫻桃栽培戶的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)也為人們提供健康營養(yǎng)的大櫻桃果品。

1 溫室的設(shè)計(jì)

建設(shè)溫室，地理位置選擇很重要，需要選擇地勢(shì)平緩、土壤含有豐富的營養(yǎng)成分、未種植過葫蘆科作物、靠近清潔水源、既利于灌溉又利于排水、遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通主干道以及礦山、醫(yī)院等污染較重的區(qū)域，保持空氣環(huán)境良好，具有較好的通透性，最好背風(fēng)向陽，利于采光和保暖，溫室位置最好是東西走向，坐北朝南。溫室的類型可設(shè)計(jì)為一斜一立式、半圓拱式、半圓形棚架結(jié)構(gòu)等三種。

2 大櫻桃品種的選擇

大櫻桃品種的選擇直接影響大櫻桃的總產(chǎn)量以及櫻桃的品質(zhì)和口感，通常選擇的大櫻桃具有良好的抗逆性、早熟性和豐產(chǎn)性，果樹整體矮小，樹冠豐茂，生長發(fā)育周期較短，可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)，市場(chǎng)價(jià)值較好，可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)利益，常見的優(yōu)質(zhì)大櫻桃品種有莊園紅、美早、紅燈、明珠等。

3 土壤環(huán)境管理

大櫻桃通常適宜栽種在土質(zhì)為沙性的土壤環(huán)境中，黏土或壤土不適于大櫻桃的生長，所以如果栽培大櫻桃的土壤條件為黏土或壤土就要利用科學(xué)的方法對(duì)其進(jìn)行改良，提高土壤的沙性和透氣性，將其改善至適宜大櫻桃的栽培與生長發(fā)育，同時(shí)也要將地下水位控制在一米以內(nèi)以保證櫻桃樹的正常生長，保證坐果率。

4 櫻桃樹的移栽

櫻桃樹栽植要選擇適宜的時(shí)間，以有效保證大櫻桃的上市。櫻桃樹要選擇生長良好、枝繁葉茂，根系發(fā)達(dá)未受損的，由于大櫻桃的根系較脆，容易斷，所以在櫻桃樹起樹和搬運(yùn)過程中要十分小心，避免根系被折斷而影響栽種效果，果樹栽種完成后要及時(shí)澆水且要澆透以提高果樹的成活率，同時(shí)需要做好秋季栽種櫻桃樹的越冬工作，避免因受到寒氣而損傷。

5 溫室溫濕度及光照管理

一般情況下，大櫻桃會(huì)有一定的休眠期，休眠時(shí)間約為一個(gè)半月到兩個(gè)月，當(dāng)溫度在7℃左右時(shí)大櫻桃會(huì)開始進(jìn)入休眠狀態(tài)，休眠期結(jié)束后方可進(jìn)行扣棚和加蓋草簾的工作，這時(shí)開始在白天需要多次掀開草簾來增加溫室內(nèi)的溫度，并要對(duì)溫室內(nèi)部的溫度和濕度進(jìn)行控制，一直持續(xù)到大櫻桃采收，溫室內(nèi)的溫度和濕度在大櫻桃樹生長的不同時(shí)期要求也不同：（1）在大櫻桃樹發(fā)芽之前，溫室內(nèi)溫度控制在：白天15℃左右，夜里5℃左右，溫室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度控制在75%左右；（2）從發(fā)芽期到開花期，溫室溫度要控制在：白天20℃左右，夜里6℃左右，濕度控制在55%左右；（3）從落花期到櫻桃果實(shí)長大期，溫室溫度要控制在：白天20℃左右，夜里7℃左右，空氣相對(duì)濕度控制在60%左右；（4）從櫻桃果實(shí)著色期到采收期，溫室溫度控制在：白天要低于30℃，夜里要在13℃左右，將晝夜溫差控制在10℃左右，空氣相對(duì)濕度控制在60%左右。另外，如果有雨雪或寒冷等惡劣天氣，可以通過加蓋浮膜或使用火爐的方式進(jìn)行溫室保溫；同時(shí)，為避免櫻桃果實(shí)出現(xiàn)裂痕，在櫻桃生長發(fā)育階段避免溫室濕度發(fā)生大幅度改變，可以利用溫室通風(fēng)或控制噴澆水以及控制地面覆蓋地膜的方式調(diào)整溫室內(nèi)的濕度，保證櫻桃的坐果率。

與此同時(shí)，由于大櫻桃是一種喜歡陽光的果樹，對(duì)光照很敏感，所以要控制好溫室的光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，可在后墻使用反光板，同時(shí)采用透光性較好的棚膜，并對(duì)其進(jìn)行定期清洗，一般將光照強(qiáng)度控制在室外光照強(qiáng)度的75%左右即可，以保證櫻桃樹的健康生長和結(jié)果。

6 水分管理

溫室大櫻桃栽培的水分管理要根據(jù)櫻桃樹開花結(jié)果的不同時(shí)期而進(jìn)行，如下：（1）溫室升溫之前進(jìn)行灌溉以便促進(jìn)大櫻桃樹發(fā)芽；（2）大櫻桃樹開花之前進(jìn)行灌溉，提高大櫻桃樹的坐果率；（3）大櫻桃落花后到果實(shí)采收前要進(jìn)行四次灌溉以保證果實(shí)果肉的健康生長與膨大；（4）大櫻桃采收后的灌溉主要為了促進(jìn)大櫻桃樹花芽分化；（5）注意事項(xiàng)：灌溉要選擇陽光明媚的天氣進(jìn)行，并做好溫室的通風(fēng)工作避免溫室的濕地過大，同時(shí)要控制好灌溉用水量，灌溉時(shí)不可使用溫度過低的水源，避免影響大櫻桃樹根系生長。

7 肥料管理

溫室大櫻桃樹栽培要做好肥料管理工作，保證大櫻桃樹生長、開花、坐果、果實(shí)生長的養(yǎng)分充足，而肥料管理也根據(jù)大櫻桃樹生長的不同周期選用不同種類的肥料，早秋施肥通常會(huì)選用完全腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥或硫酸鉀復(fù)合肥以及生物菌肥等；溫室升溫前使用速溶高氮復(fù)合肥促進(jìn)開花坐果，采收后施肥則選用完全腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥和硫酸鉀復(fù)合肥；櫻桃花前期、花后期、硬核期、膨大期通常使用四次高氮速溶的氮肥，其時(shí)間間隔為8 天左右，為大櫻桃上果和果實(shí)長大提供養(yǎng)分，以促進(jìn)果實(shí)膨大，從著色期到果實(shí)采收肥料多以鉀肥、磷肥為主，在落花后可以施加一定的葉面肥。

8 病蟲害防治

對(duì)于溫室大櫻桃栽培的病蟲害防治可以采用物理方法也可以采用化學(xué)方法。物理方法主要是利用殺蟲燈、性誘劑、防蟲網(wǎng)、色黏蟲板及人工捕殺等；化學(xué)方法主要是在病蟲害高發(fā)時(shí)期使用化學(xué)藥劑，通常使用的藥劑有波美5 度石硫合劑、農(nóng)用鏈霉素、氯氰菊酯、阿維菌素等。