三明治要切成三角形的原因
2020-01-07 08:13:19
文萃報(bào)·周二版 2020年48期
從數(shù)學(xué)角度分析，將9×12厘米的方形吐司面包對半切成兩片長方形，每片會有總長21厘米的吐司皮和9厘米的內(nèi)邊緣。如果沿對角切成三角形，雖然每片所帶的吐司皮總長不變，但柔軟內(nèi)邊緣卻增加到了15厘米。這樣一來，對于不愛吃吐司外緣硬皮的小伙伴們就有了更好的口感體驗(yàn)。
另外，就算你不在乎吐司的硬皮，這樣切三明治露出的內(nèi)餡也更多，顯得更誘人，從而使大腦在味覺體驗(yàn)上增加視覺印象分。
（摘自《奧秘》）
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