常林林

摘要：食品安全的監(jiān)管不是某一個(gè)單位負(fù)責(zé)，而需要多個(gè)單位一起合作，才能確保食品安全。保障食品安全就是保障人民的生命安全，更是保障國(guó)家的安全。其中市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任更為重要，既要負(fù)責(zé)監(jiān)管方面的工作，還要對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在監(jiān)管方面還存在一些不足之處，因此，需要積極采取措施，加強(qiáng)監(jiān)管力度，積極承擔(dān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在食品安全監(jiān)管中的責(zé)任，以確保食品安全，確保消費(fèi)者的生命安全。

關(guān)鍵詞：食品安全;監(jiān)管;工商行政管理職能

一、食品安全管理方面的不足

（一）管理力度不夠

在一些司法管轄區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)管理不到位，對(duì)于食品的監(jiān)管還存在一些不足，比如，監(jiān)管的力度不夠，無(wú)法精準(zhǔn)地把控食品的流入，這樣就給一些商販可乘之機(jī)。許多商販沒(méi)有許可證，這樣的食品是沒(méi)有保障的。此外，小商販的流動(dòng)性大，給監(jiān)管工作帶來(lái)了巨大的困難，管理人員無(wú)法有效確認(rèn)，無(wú)法進(jìn)行核查。這樣一來(lái)，食品安全的監(jiān)管就會(huì)受到阻力，導(dǎo)致工作效率低下，食品質(zhì)量監(jiān)管不當(dāng)。

（二）對(duì)食品流通沒(méi)有監(jiān)管

食品需要進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，提供給消費(fèi)者，但是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)于這方面的監(jiān)管是不夠的，食品的流通沒(méi)有得到監(jiān)管，食品的質(zhì)量和安全無(wú)法得到保障。相關(guān)人員排查不仔細(xì)，技術(shù)上也沒(méi)達(dá)到檢測(cè)要求。由于監(jiān)管不到位，導(dǎo)致食品安全性降低，有可能會(huì)擾亂市場(chǎng)。對(duì)于流入市場(chǎng)的食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有相應(yīng)的檢測(cè)機(jī)制，導(dǎo)致流入的食品無(wú)法確定其安全性，質(zhì)量也無(wú)法得到保障，食品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使食品的安全性降低。因此，流通到市場(chǎng)的食品需要有效的監(jiān)管，這樣才能夠確保食品的安全，保障顧客的安全。

（三）對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)監(jiān)管不夠科學(xué)

對(duì)于邊遠(yuǎn)地區(qū)的食品監(jiān)管不到位，食品安全難以保障。

食品安全管理中，除了要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管外，還要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)的監(jiān)管。但是，目前很多監(jiān)管人員并不具備科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，以至于忽視了食品安全問(wèn)題，從而導(dǎo)致相關(guān)的工作人員無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全漏洞，更無(wú)法對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行解決。因此，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)監(jiān)管不夠科學(xué)，難以保障食品安全。

二、對(duì)食品監(jiān)管相關(guān)舉措的建議

（一）加強(qiáng)食品監(jiān)管力度

對(duì)于流入市場(chǎng)的食品需要加大力度進(jìn)行監(jiān)管，要嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，確保食品質(zhì)量的合格，以防止假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)，破壞市場(chǎng)秩序。負(fù)責(zé)監(jiān)管的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)需要加大力度，對(duì)那些進(jìn)入市場(chǎng)的商品嚴(yán)格把控，確保其質(zhì)量合格，促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展。此外，對(duì)于進(jìn)入市場(chǎng)的食品也需要嚴(yán)格檢測(cè)，以防止出現(xiàn)問(wèn)題，造成不可挽回的損失。只有通過(guò)檢測(cè)后才可以進(jìn)入市場(chǎng)，以確保市場(chǎng)的食品安全，保障消費(fèi)者的安全。進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的單位在經(jīng)過(guò)檢測(cè)后，相關(guān)部門(mén)需要發(fā)放許可證，也就是營(yíng)業(yè)執(zhí)照。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)需要加強(qiáng)監(jiān)管力度，保障食品沒(méi)有問(wèn)題，以確保市場(chǎng)的穩(wěn)定，確保人民的安全和國(guó)家的安全。（二）設(shè)置食品流通監(jiān)管系統(tǒng)

食品生產(chǎn)出來(lái)需要進(jìn)行銷(xiāo)售，這樣才能使資金回本，但是在食品流向市場(chǎng)的環(huán)節(jié)，需要監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行監(jiān)管，以防出現(xiàn)食品安全上的紕漏。這樣才能讓顧客放心，保障人們的安全，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定。監(jiān)管部門(mén)需要有嚴(yán)格的監(jiān)管制度，確保食品無(wú)毒、無(wú)害地流入市場(chǎng)，保護(hù)消費(fèi)者的安全。監(jiān)管部門(mén)可以對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)抽樣的方式進(jìn)行，確保食品是安全的，從而促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)

食品的監(jiān)管主要是由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行督促，但是食品的監(jiān)管不能只靠市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)來(lái)進(jìn)行，政府也需要采取有效的措施協(xié)助管理，讓市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)能夠更好地對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管。這樣既是對(duì)食品安全負(fù)責(zé)，也是對(duì)人民的安全負(fù)責(zé)，更是對(duì)國(guó)家負(fù)責(zé)。