崔立明 任允鵬

(1 國(guó)家陶瓷與耐火材料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 山東 淄博 25500)(2 山東理工大學(xué) 山東 淄博 255000)

20世紀(jì)七八十年代一個(gè)新名詞在陶瓷業(yè)界不斷出現(xiàn)，并且穩(wěn)定下來(lái)成為了一類(lèi)材質(zhì)和制品的代表，其在字典中是這樣介紹的：“介于陶器和瓷器之間的陶瓷制品，多呈棕色、黃褐色或灰褐色，質(zhì)地致密堅(jiān)硬，跟瓷器相似。如水缸、沙鍋等”(1 240頁(yè)，現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典，第五版，商務(wù)印書(shū)館)，這個(gè)新名詞就是“炻器”。

炻器這一名詞是日本人學(xué)習(xí)歐洲先進(jìn)技術(shù)翻譯Stoneware時(shí)，為了表明它不是直接用石頭制作的，而是用瓷石等原料加工后經(jīng)過(guò)燒制而成的石胎陶瓷，所以加上“火”字旁，創(chuàng)造了新字“炻”并譯作“炻器”。作為陶瓷發(fā)展史而言，清代之前中國(guó)的文獻(xiàn)資料上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這個(gè)名詞，民國(guó)時(shí)期之后才從日本輸入了“炻”這個(gè)新造漢字，而偽滿(mǎn)時(shí)期曾用炻器做過(guò)少量硬幣，稱(chēng)為“炻幣”。

從炻器的燒成溫度、吸水率、燒結(jié)狀態(tài)、耐刻劃硬度、高強(qiáng)度和良好的熱穩(wěn)定性等物化狀態(tài)來(lái)看，其更接近于瓷器，只是不透明和吸水率略高而已。

淄博的炻器產(chǎn)品始于20世紀(jì)70年代的淄博瓷廠。據(jù)田良勇先生寫(xiě)的《淄博瓷廠炻器》一文中介紹：“1974年秋季，生產(chǎn)技術(shù)廠長(zhǎng)槐興亮同志從輕工業(yè)部陶瓷處處長(zhǎng)陳錦康處獲悉：1972年2月2日美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)，帶來(lái)了一套炻器餐具，是國(guó)際時(shí)興的產(chǎn)品。后來(lái)，副廠長(zhǎng)任嗣薛參加春季廣州交易會(huì)，帶回來(lái)一套釉面顏色為淺藍(lán)灰色炻器杯碟，如能及時(shí)提供樣品，客戶(hù)可很快簽約訂貨。1974年10月廠部給實(shí)驗(yàn)室下達(dá)了試驗(yàn)炻器色瓷的專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，試制出灰藍(lán)色、灰綠色、淺土黃色和奶油黃等色。經(jīng)優(yōu)選，1976年3月以奶油黃色定型。”(淄博陶瓷琉璃大觀，37)。20世紀(jì)80年代之前，淄博陶瓷企業(yè)所用高品質(zhì)高嶺土陶瓷原料多從山西、湖南等地采購(gòu)，由于鐵路運(yùn)輸緊張及資源分配等問(wèn)題，原料不能及時(shí)運(yùn)輸，常常影響生產(chǎn)。那么利用當(dāng)?shù)卦祥_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，就顯得尤為重要。當(dāng)時(shí)淄博瓷廠開(kāi)發(fā)的炻器是利用當(dāng)?shù)貎?chǔ)量豐富的焦寶石等為主要原料，產(chǎn)品除無(wú)透光度及白度外，其理化性能與細(xì)瓷相似，具有胎質(zhì)堅(jiān)致、釉面光潤(rùn)耐磨、強(qiáng)度高等特點(diǎn)。所以產(chǎn)品不但很快適應(yīng)了市場(chǎng)，而且解決了原料外購(gòu)運(yùn)輸難等問(wèn)題。利用當(dāng)?shù)卦现谱?，減少了長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)用，大大降低了生產(chǎn)成本。1977年春季在廣州中國(guó)出口商品交易會(huì)上，炻器產(chǎn)品一經(jīng)展出，大受歡迎，引起了轟動(dòng)。特別是玉鐘咖啡的高裝造型，用絲網(wǎng)顏料、花紙紅色圈加金銀子母線裝飾，新穎別致，以寬紅色邊和咖啡色邊花圖案尤為著名，備受客戶(hù)歡迎，被稱(chēng)為“金色的春天”，因顏色為奶黃色，并且除透光度外，其他性能都與瓷器相當(dāng)，故也稱(chēng)之為奶油黃色瓷。產(chǎn)品有15～45頭成套餐具、咖啡具、茶具，還有牛奶杯及掛、座盤(pán)等。當(dāng)年因出口訂貨多，開(kāi)始大批量生產(chǎn)，而且還注冊(cè)了“昆侖牌”商標(biāo)，也稱(chēng)“昆侖色瓷”，并于1978年通過(guò)了省級(jí)技術(shù)鑒定。1978年淄博瓷廠生產(chǎn)的炻器出口了660萬(wàn)件，1979年出口了1 100萬(wàn)件，1980年出口了1 560萬(wàn)件，與年俱增，暢銷(xiāo)不衰。其主要是銷(xiāo)往美國(guó)、加拿大、澳大利亞、泰國(guó)、香港、新加坡等近40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從1976年開(kāi)始投產(chǎn)到1982年期間，淄博炻器累計(jì)銷(xiāo)售了1.2億件，創(chuàng)造利稅2 550萬(wàn)元，在人均月工資只有幾十元錢(qián)的時(shí)代，這樣的創(chuàng)利能力是相當(dāng)了不起的。

20世紀(jì)70年代末，在利比亞召開(kāi)的非洲國(guó)家首腦會(huì)議全部采用了淄博瓷廠生產(chǎn)的色瓷餐具、咖啡具等，寬金邊裝飾，貼上利比亞國(guó)徽，產(chǎn)品莊重大方、美觀，當(dāng)時(shí)深得與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人好評(píng)。1979年昆侖牌炻器獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，1980年榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?984年復(fù)評(píng)再次獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，這在當(dāng)時(shí)是陶瓷行業(yè)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。而淄博炻器咖啡杯自從1978年打開(kāi)美國(guó)市場(chǎng)后，至今淄博的色釉炻器咖啡杯仍然占據(jù)著國(guó)際市場(chǎng)的主要份額。

1977年號(hào)稱(chēng)亞洲最大的博山陶瓷廠研制成功了細(xì)炻器，產(chǎn)品呈淡青色，也迎合了國(guó)際上回歸大自然的潮流，很受?chē)?guó)外市場(chǎng)歡迎，出口到澳大利亞、美國(guó)、加拿大等國(guó)，年均出口1 600萬(wàn)件，因用“寶石”品牌，所以博山陶瓷廠的多稱(chēng)寶石瓷。以此開(kāi)發(fā)的賓館瓷，以量大、品種齊全、質(zhì)量好、設(shè)計(jì)精美而著稱(chēng)，產(chǎn)品供應(yīng)北京、上海、河南、江蘇等幾十個(gè)省市的高檔賓館、飯店，為中國(guó)賓館瓷開(kāi)創(chuàng)了一條康莊大道，也大大提高了淄博產(chǎn)區(qū)的知名度。產(chǎn)量最高的1981年達(dá)到2 789萬(wàn)件。1985年博山陶瓷廠生產(chǎn)的“寶石牌”精炻器榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

20世紀(jì)70年代末80年代初期，山東省陶瓷公司非常重視設(shè)計(jì)，淄博瓷廠和博山陶瓷廠2個(gè)龍頭企業(yè)都積極支持和配合，于1973年5月成立了山東省輕工美術(shù)學(xué)校，校址建在淄博瓷廠招待所，1975年6月遷址到博山，1983年升格為處級(jí)單位，后來(lái)合并到淄博職業(yè)學(xué)院。

20世紀(jì)80年代末，張店陶瓷廠、淄博硅酸鹽研究所、福山陶瓷廠等各個(gè)陶瓷單位陸續(xù)開(kāi)發(fā)出了系列色釉精炻器、鐵質(zhì)炻器等新品種。其中張店陶瓷廠(現(xiàn)為華光陶瓷集團(tuán))研制生產(chǎn)的“湖光牌”淺藍(lán)色無(wú)光釉及無(wú)光星點(diǎn)釉炻器產(chǎn)品，釉面硬度高、強(qiáng)度大、設(shè)計(jì)精美、現(xiàn)代感強(qiáng)、風(fēng)格獨(dú)特，深受歡迎。該廠研制生產(chǎn)的系列顏色釉精炻器在1987年達(dá)到896萬(wàn)件，當(dāng)時(shí)全部出口美國(guó)市場(chǎng)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

20世紀(jì)80年代初中期，各陶瓷廠紛紛努力創(chuàng)新，除了大量研發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)餐具、茶咖具外，還開(kāi)發(fā)了部分文具、臺(tái)燈及及花器等產(chǎn)品，產(chǎn)品以出口為主，內(nèi)銷(xiāo)主要是面向各大賓館?！袄雠啤?、“寶石牌”等淄博陶瓷產(chǎn)品成為了受各大賓館歡迎的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，推動(dòng)了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)“賓館瓷”的發(fā)展。

到21世紀(jì)初，淄博市已經(jīng)有30家一定規(guī)模以上的陶瓷企業(yè)生產(chǎn)各種炻器產(chǎn)品，產(chǎn)量達(dá)到2.6億件。后來(lái)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，淄博瓷廠、博山陶瓷廠等龍頭企業(yè)沒(méi)能適應(yīng)這一轉(zhuǎn)變，大部分陶瓷企業(yè)破產(chǎn)，除了炻器咖啡杯仍然保持優(yōu)勢(shì)外，炻器餐具也大幅度減產(chǎn)，失去了以往的輝煌，令人扼腕嘆息。現(xiàn)在湖南醴陵、福建德化、廣東潮州、江西宜興、河北唐山等地區(qū)還有大量炻器餐具生產(chǎn)。

淄博炻器與普通細(xì)瓷的制造工藝基本相同，一般燒成溫度在1 260～1 280 ℃、氧化氣氛、一次燒成；原料大都采用焦寶石、彭陽(yáng)瓷石等當(dāng)?shù)卦?；配方中加微量的色劑?lái)呈色有：奶黃色、淡藍(lán)色、褐色(鐵炻器)等；釉料有透明釉、無(wú)光釉，后來(lái)發(fā)展為各種顏色釉及復(fù)色花釉等，品種非常豐富。

20世紀(jì)80年代，炻器和色瓷曾一度混用，關(guān)于“炻器”一詞還曾經(jīng)引起過(guò)學(xué)術(shù)界的爭(zhēng)議。眾所周知，中國(guó)不僅是陶瓷古國(guó)，更是瓷器發(fā)明國(guó)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，通過(guò)陸上絲綢之路和海上陶瓷之路，中國(guó)瓷器領(lǐng)先并影響了世界陶瓷一千多年。在漫長(zhǎng)的陶瓷歷史發(fā)展過(guò)程中，從陶到瓷中間有著非常曲折而又豐富的過(guò)程，其中肯定有大量的中間過(guò)渡材料。按照炻器的概念，商周時(shí)期的印文硬陶、原始青瓷以及后來(lái)出現(xiàn)的燒結(jié)還不太致密的瓷器，都可以稱(chēng)作“炻器”，同樣像紫砂器也可以稱(chēng)作炻器。而且在陶瓷發(fā)展過(guò)程中也有豐富的詞語(yǔ)可以表述，如清代許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》“說(shuō)胎釉第三”中曾將瓷胎分為“瓷胎”、“漿胎”、“缸胎”、“石胎”、“鐵胎”這5種，當(dāng)介于陶與瓷之間的新產(chǎn)品出來(lái)時(shí)，都可以從中選用一個(gè)名詞。所以在20世紀(jì)80年代，有一批學(xué)者對(duì)“炻器”一詞的使用，提出了不少質(zhì)疑。但這個(gè)字造得實(shí)在是太恰當(dāng)了，既有形聲，又有會(huì)意，又沒(méi)有多少人能清楚它的出處和來(lái)源，加之20世紀(jì)八九十年代迅速的繁榮和普及，因此后來(lái)很快就被陶瓷業(yè)界所普遍接受和認(rèn)可，成為了一類(lèi)產(chǎn)品的名稱(chēng)，還編入了字典。

綜上所述，縱觀淄博炻器的產(chǎn)生、發(fā)展、繁榮和衰退，有不少值得陶瓷工作者總結(jié)和借鑒的地方。

1)對(duì)市場(chǎng)敏銳的洞察。改革開(kāi)放前，對(duì)外信息非常少，上級(jí)部門(mén)如輕工業(yè)部陶瓷處能夠及時(shí)把了解到的信息告知企業(yè)，同時(shí)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能夠敏銳地抓住這一契機(jī)不放，加大開(kāi)發(fā)力度是成功的先導(dǎo)。

2)務(wù)實(shí)的綜合科技創(chuàng)新。陶瓷行業(yè)工作者都知道，原料是基礎(chǔ)，成形是保證，燒成是關(guān)鍵。企業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)能夠充分利用當(dāng)?shù)卦希_(kāi)發(fā)出合適的原材料，是產(chǎn)品成功的基礎(chǔ)；而且穩(wěn)定的批量生產(chǎn)也離不開(kāi)成形、燒成的設(shè)備。這一時(shí)期，連續(xù)式鏈?zhǔn)匠尚胃稍餀C(jī)、油燒隧道窯、蒸壓石膏、薄壁匣缽等相關(guān)技術(shù)都有了迅速的提高和發(fā)展。

3)高水平的設(shè)計(jì)。“有了好布料，沒(méi)有好裁縫是做不出好服裝的”，“材美工巧”是造物的重要原則，即有了新材料，設(shè)計(jì)也非常重要。當(dāng)時(shí)的山東省陶瓷公司專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)了中央工藝美術(shù)學(xué)院(現(xiàn)清華美術(shù)學(xué)院)陶瓷系的陳若菊、張守智、楊永善、胡美生等老師來(lái)淄博辦陶瓷造型和裝飾培訓(xùn)班并駐廠設(shè)計(jì)，尹干大師和黃元英老師做輔導(dǎo)員并分別兼任造型班和裝飾班班長(zhǎng)，組織培養(yǎng)了當(dāng)?shù)丶叭珖?guó)陶瓷企業(yè)的骨干設(shè)計(jì)人員30余人，極大地提高了當(dāng)時(shí)的陶瓷設(shè)計(jì)水平。20世紀(jì)80年代，還選拔了2批設(shè)計(jì)人員到中央工藝美術(shù)學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)半年，這批人才現(xiàn)在基本都是陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)界的頂梁柱。

4)優(yōu)秀的企業(yè)管理。改革開(kāi)放后，陶瓷系統(tǒng)開(kāi)始學(xué)習(xí)推廣全面質(zhì)量管理體系，從工廠領(lǐng)導(dǎo)干部到基層一線操作員工，都要學(xué)習(xí)全面質(zhì)量管理，全員想辦法提高產(chǎn)品質(zhì)量。1990年曾舉辦過(guò)為期1個(gè)月的全面質(zhì)量管理培訓(xùn)，由企業(yè)管理辦公室的同志負(fù)責(zé)講解，非常認(rèn)真負(fù)責(zé)。

5)你追我趕，互幫互助，團(tuán)結(jié)奮斗的精神。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期企業(yè)對(duì)技術(shù)不保守，特別是上級(jí)安排的幫扶基本都會(huì)毫無(wú)保留的教授。當(dāng)企業(yè)遇到難題時(shí)，上級(jí)部門(mén)還會(huì)召集陶瓷業(yè)界相關(guān)專(zhuān)家技工等進(jìn)行攻關(guān)、會(huì)戰(zhàn)，共克難關(guān)。根據(jù)需要直接調(diào)度相關(guān)人員去主持或參與工作，甚至整建制的調(diào)動(dòng)。

改革開(kāi)放后的前20年，淄博炻器得到了長(zhǎng)足地發(fā)展和繁榮。21世紀(jì)后，淄博炻器隨著淄博瓷廠和博山陶瓷廠等幾個(gè)老龍頭企業(yè)的倒閉而衰退，逐漸失去了往日的繁榮。市場(chǎng)上的炻器產(chǎn)品逐漸被強(qiáng)化瓷、骨質(zhì)瓷等產(chǎn)品所替代。但是從國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)觀察，炻器市場(chǎng)還是有相當(dāng)大的空白，很多企業(yè)還在為國(guó)外代工，做貼牌。隨著社會(huì)環(huán)保意識(shí)的提高以及人與自然和諧意識(shí)的增強(qiáng)，這類(lèi)親近自然、關(guān)愛(ài)自然、充滿(mǎn)自然感覺(jué)的產(chǎn)品將會(huì)在中國(guó)大地上重放光芒。