每年的春節(jié)都是一些疾病的高發(fā)期，暴飲暴食、作息不規(guī)律、過(guò)度疲勞玩樂(lè)等導(dǎo)致不少人出現(xiàn)急性腸胃炎、急性胰腺炎等消化道疾病。那么，我們?cè)撊绾谓】颠^(guò)春節(jié)？春節(jié)期間飲食應(yīng)注意哪些呢？

首防食管異物

節(jié)日聚餐時(shí)，我們常常會(huì)邊吃邊聊，談笑風(fēng)生，這時(shí)一不小心就容易發(fā)生誤吞誤咽。常見的異物有魚刺、銳利的雞骨和排骨等，這些異物常嵌頓在咽喉部，上下不能，若滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易引起感染，輕者局部疼痛，重則感染擴(kuò)散，引起膿毒血癥，而危及生命。若嵌滯過(guò)深，時(shí)間過(guò)久，還有可能穿透食管壁，引起食管穿孔，而致縱隔炎、縱隔膿腫，甚至有可能導(dǎo)致大動(dòng)脈破潰出血。

防治對(duì)策：最忌邊吃邊聊，“土辦法”多不靠譜。

首先，不要慌張。切忌用強(qiáng)吞饅頭、米飯的“土辦法”，以免將異物帶入更深處，增加處理難度。另外，喝醋也不可取，因?yàn)榇撞荒苁构穷^溶解，對(duì)異物的排出沒(méi)有幫助。

其次，張開口腔，若能看到異物，可直接用手中的筷子將其夾出。

最后，可以嘗試猛烈咳嗽，將異物咯出。

如果上述方法均未奏效，應(yīng)盡快就醫(yī)，讓醫(yī)生用專業(yè)器械將異物取出。

預(yù)防消化系統(tǒng)疾病

1.急性腸胃炎

發(fā)病信號(hào)：常在進(jìn)食4-24小時(shí)出現(xiàn)癥狀。

患者一般在進(jìn)食4-24小時(shí)后出現(xiàn)上腹部疼痛、惡心、嘔吐及臍周的絞痛、腹瀉等癥狀，會(huì)有上腹部和臍周的壓痛，常伴有腸鳴音亢進(jìn)，嚴(yán)重者可伴有發(fā)熱和脫水。

防治對(duì)策：食材新鮮、現(xiàn)做現(xiàn)吃。

第一，食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃。要到正規(guī)的超市、商場(chǎng)采購(gòu)，購(gòu)買預(yù)包裝食品要細(xì)看標(biāo)簽，并注意食品的顏色、形態(tài)、氣味是否正常。

第二，用具潔凈，生熟分開。廚具、砧板要及時(shí)清洗，刀具、砧板要做到生、熟食分開，避免交叉感染。

第三，充分加熱，確保熟透。對(duì)于動(dòng)物性食材，尤其是動(dòng)物（畜、禽、魚）的內(nèi)臟、肌肉、血液等的加工，一定要烹調(diào)熟透，寧爛勿生。

第四，飯菜適量，儲(chǔ)存得當(dāng)。若有剩余的飯菜必須盡快放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，再次食用時(shí)，要充分熱透。

出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀時(shí)，切忌自行服用止痛藥、止瀉藥。出現(xiàn)吐瀉癥狀時(shí)，可服用補(bǔ)液鹽，若家中沒(méi)有現(xiàn)成的制劑，可飲用含有電解質(zhì)的飲料或用食鹽配制溫淡鹽水服用。但是，若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、心率加快、便中帶血時(shí)，應(yīng)盡快就醫(yī)。

2.急性胰腺炎

發(fā)病信號(hào)：突發(fā)中上腹劇痛，向腰背部放射。

急性胰腺炎常在大量飲酒、飽餐，尤其是進(jìn)食大量高脂肪食物時(shí)發(fā)生。其首發(fā)癥狀為突發(fā)的、劇烈的腹痛，可呈持續(xù)性的刀割、鉆進(jìn)樣疼痛或絞痛、鈍痛，有陣發(fā)性加劇，進(jìn)食后加重。

疼痛的部位多在中上腹或左上腹，可向腰背部呈束帶狀放射，取彎腰抱膝位時(shí)，疼痛可略微減輕。

常同時(shí)伴有頻繁的惡心、嘔吐現(xiàn)象，會(huì)吐出食物和膽汁，且嘔吐后腹痛并不減輕。同時(shí)可有腹脹，甚至可出現(xiàn)麻痹性腸梗阻。多數(shù)患者會(huì)有中度以上的發(fā)熱，嚴(yán)重者可出現(xiàn)煩躁不安、皮膚蒼白濕冷、脈搏細(xì)速、血壓下降等休克癥狀。

防治對(duì)策：嚴(yán)禁酗酒和暴飲暴食。

酗酒和暴飲暴食是急性胰腺炎的最主要誘因。春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日，親朋好友相聚難免觥籌交錯(cuò)、把酒言歡，酒足飯飽之后常常會(huì)招致胰腺炎的急性發(fā)作。

一旦出現(xiàn)上述發(fā)病的信號(hào)，應(yīng)禁食禁水，并立即去醫(yī)院就診。

需要提醒的是，突然出現(xiàn)中（左）上腹的劇烈疼痛時(shí)，切忌自行服用止痛藥。因急性胰腺炎起病急驟，病情兇險(xiǎn)，重者可致人死亡。若盲目止痛，不僅易掩蓋病情真相，造成病情的加重、惡化，還易造成誤診、延誤救治而危及生命。