范秋梅 汪楚焓
摘要:論文選取周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局作為研究重點,著重研究了古鎮(zhèn)商業(yè)空間的現(xiàn)狀和改善及發(fā)展的關系問題。通過對周莊古鎮(zhèn)飲食、住宿、娛樂、購物等商業(yè)形式的空間布局現(xiàn)狀進行調(diào)查,作者發(fā)現(xiàn)周莊古鎮(zhèn)目前存在一些商業(yè)空間布局上的不足,并據(jù)此提出了周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局的調(diào)適建議和方案,以期帶動古鎮(zhèn)整體發(fā)展的改善和提升,實現(xiàn)周莊古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
關鍵詞:周莊古鎮(zhèn);商業(yè);空間布局;調(diào)適
隨著我國旅游“內(nèi)循環(huán)”和全域旅游發(fā)展理念的提出,新形勢下,我國的旅游產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展思路、創(chuàng)新旅游發(fā)展戰(zhàn)略、轉(zhuǎn)變旅游發(fā)展方式才能推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。周莊古鎮(zhèn)作為我國旅游業(yè)大軍的一員,且旅游業(yè)是周莊鎮(zhèn)的支柱性產(chǎn)業(yè),2019年周莊鎮(zhèn)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值49.5億元,其中服務業(yè)增加值為33億元,占全年生產(chǎn)總值的66.7%,同時周莊古鎮(zhèn)的商業(yè)布局存在一定的問題。因而對周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局的調(diào)適是迫在眉睫,勢在必行的必為之舉,作者通過對周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局的現(xiàn)狀進行相關研究,并提出相關的整改建議和方案,以期提升周莊古鎮(zhèn)的綜合競爭力和游客吸引力,促進周莊古鎮(zhèn)旅游業(yè)的長久可持續(xù)發(fā)展。
一、周莊古鎮(zhèn)概況
周莊古鎮(zhèn)在全世界享有“中國第一水鄉(xiāng)”的美譽,被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)預備清單,是首批中國歷史文化名鎮(zhèn)、首批國家AAAAA級旅游景區(qū)、首批全國特色景觀名鎮(zhèn),入選美國CNN“全球十大最美小鎮(zhèn)”,并獲得聯(lián)合國“全球優(yōu)秀生態(tài)景區(qū)”的稱號。
二、周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局現(xiàn)狀
1.飲食:據(jù)調(diào)查情況反應,周莊的飲食店鋪可分類為萬三豬蹄系列、外來小吃、糕點、零食、民宿餐飲、特色土菜館、酒、奶茶等。其中豬蹄系列14家;糕點、零食類49家;特色小吃27家;特色菜館48家;飲品類46家;民宿含餐類4家。提供餐食的民宿大多集中在古鎮(zhèn)照壁的右側(cè);小吃,零食,特色土菜館主要分布在景點較為聚集的雙橋,富安橋,張廳,沈廳附近;大部分土家菜館分布在蜆江街,城隍埭,南湖街,北市及南市街。
2.娛樂:周莊古鎮(zhèn)內(nèi)的娛樂項目分為三種:文化觀賞類、游玩刺激類、休閑體驗類。古鎮(zhèn)內(nèi)景點一共21處,手工藝品體驗館只有位于古牌樓處的紙箱王,茶館一共有3處,藝術館有7處,而酒館以及水吧共計15家,而實際意義上的游樂項目僅有游船一項。
3.購物:本次調(diào)查共264戶購物商家,其中,旅游工藝品的商家占111家,旅游紀念品類的商家占35家,旅游食品類的商家占19家、旅游用品類商家占89家、文創(chuàng)產(chǎn)品類的商家占10家。旅游工藝品、旅游用品、旅游紀念品旅游食品、主要集中在中市街和南、北市街,文創(chuàng)產(chǎn)品主要集中在城隍埭、蜆園弄。
4.住宿:在周莊古鎮(zhèn),常見的住宿類型有酒店、家庭客棧、青年旅社、民宿等。經(jīng)過調(diào)查走訪,周莊可留宿的地點為106處,其中客棧83家,民宿11家,酒店4家,青旅1家,兼并住和游玩體驗服務的6家。
三、周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局現(xiàn)存問題
1.就景區(qū)內(nèi)的商家而言,每年都會有很多商鋪面臨倒閉的風險,但商家至今仍未發(fā)現(xiàn)商鋪經(jīng)營困難甚至倒閉的根本原因,存在的這一現(xiàn)狀致使古鎮(zhèn)內(nèi)的商業(yè)陷入到了惡性循環(huán)之中。
2.對游客來說,周莊古鎮(zhèn)商業(yè)集中化的布局在很大程度上不能帶來舒適的旅游體驗,也會使得游客的旅游獲得感大為減小,進而導致古鎮(zhèn)對游客的吸引力不斷降低。
3.于景區(qū)管理者來說,景區(qū)商業(yè)布局的雜亂和過度集中化不僅會導致景區(qū)內(nèi)商業(yè)管理難度增大,甚至還會出現(xiàn)對一些商家無法進行實時監(jiān)管的問題。
四、商業(yè)空間布局調(diào)適的建議和方案
根據(jù)周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局現(xiàn)存的不足,筆者根據(jù)現(xiàn)實情況繪制了相關的調(diào)適構想平面圖,以及相應的調(diào)適建議和方案。
1.周莊景區(qū)管理部門定期開展對游客關于周莊古鎮(zhèn)商業(yè)的相關意見的收集,重視相關問題,并及時提出相關整改措施,不斷完善景區(qū)商業(yè)監(jiān)管體系,提高對商家的監(jiān)管力度,盡早塑造出一個能夠留住游客和吸引回頭游客的周莊古鎮(zhèn)。
2.周莊古鎮(zhèn)旅游公司應及時走訪相關商家,就商品特色,定價,分類等問題進行相關交流,向商家提出特色改革,開發(fā)新產(chǎn)品,各類商店交錯分布,規(guī)范價格等意見,附近大學相關專業(yè)可以和商家促成合作,幫助其開發(fā)新產(chǎn)品,構建商店特色。
3.附近大學在旅游相關專業(yè),對學生進行景區(qū)規(guī)劃相關的知識培訓,然后與周莊景區(qū)管理部門合作,將本校的相關專業(yè)學生實訓安排在周莊古鎮(zhèn),以其他古鎮(zhèn)成功的商業(yè)空間布局規(guī)劃為藍本,為周莊規(guī)劃出極具自身特色的古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局,為繼續(xù)深入打造“中國第一水鄉(xiāng)”名片做出努力。
4.景區(qū)的相關規(guī)劃部門,應當利用好本地的特色與相關景區(qū)規(guī)劃專家達成合作,讓專業(yè)人員協(xié)助形成有周莊傳統(tǒng)民族文化特色的商品,把周莊打造成真正的“小橋、流水、人家”的江南特色古鎮(zhèn),吸引更多的國內(nèi)外游客,促進周莊古鎮(zhèn)旅游業(yè)的更快、更好地發(fā)展。
近年來,古鎮(zhèn)旅游受到旅游業(yè)和社會的密切關注。周莊古鎮(zhèn)從20世紀80年代開始發(fā)展旅游業(yè),如今已成為我國公眾旅游的重要目的地。作者針對周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)空間布局進行相關調(diào)研分析并提出整改建議,以期推動周莊古鎮(zhèn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
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基金:蘇州大學應用技術學院第二十二批大學生課外學術科研基金項目“周莊古鎮(zhèn)商業(yè)空間布局調(diào)適研究”(KY20201143B)資助