◇孫明海 鄒 齊

一、仟吉食品包裝中契合理念的應(yīng)用現(xiàn)狀

仟吉品牌創(chuàng)立于2000年，主要經(jīng)營(yíng)以烘焙食品為主的面包、蛋糕、餅干、月餅等，現(xiàn)已有200多家分店。一個(gè)品牌的發(fā)展離不開產(chǎn)品，仟吉品牌銷售的不單單只是新鮮的、健康的、美味的產(chǎn)品，正如仟吉企業(yè)廣告語(yǔ)“味覺空間里的情調(diào)家”一樣，它出售的更多的是一種生活方式、一種具有浪漫氣息的生活情調(diào)。

仟吉的產(chǎn)品包裝無(wú)論是在圖案方面，還是包裝盒形都是采用了符合整個(gè)品牌調(diào)性的簡(jiǎn)約風(fēng)格。色彩上大多以仟吉的品牌標(biāo)準(zhǔn)色綠色系為主，節(jié)日禮盒則是選擇符合其節(jié)日氛圍的色彩，在色彩上還是服務(wù)于仟吉品牌的基調(diào)（圖1)。對(duì)三明治產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)則是采用三明治外形相符合的包裝，開窗式的形式也能在保護(hù)食品的前提下給消費(fèi)者真實(shí)可信的視覺信息（圖2）。仟吉在小型的糕點(diǎn)類多采用搖蓋式，禮盒包裝則是采用天地蓋的形式，包裝形式體現(xiàn)著契合理念。

二、仟吉三明治包裝中契合理念應(yīng)用的可行性分析

仟吉能夠發(fā)展到如今在烘焙行業(yè)有一定的地位，離不開消費(fèi)者對(duì)其品牌理念和產(chǎn)品的認(rèn)可，仟吉食品包裝的外觀依靠鮮明的色彩、個(gè)性的圖形、統(tǒng)一的文字打動(dòng)消費(fèi)者，并通過(guò)這個(gè)視覺載體，從視覺感官上使消費(fèi)者與自己的設(shè)計(jì)有共鳴，從情感和審美上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。但僅僅只是從產(chǎn)品的外觀視覺方面考慮，是不夠全面的，食品包裝不只要符合食品的特性，在結(jié)構(gòu)方面也要具有針對(duì)消費(fèi)人群的功能性。現(xiàn)如今，學(xué)生以及上班族群體大多會(huì)選擇面包類的食品作為早餐，三明治就是其選擇之一，將契合理念更好地運(yùn)用到三明治的包裝設(shè)計(jì)中，需要更多地在包裝形式與結(jié)構(gòu)方面去貼合這類人群的生活需求。

契合理念從古至今一直都存在，比如中國(guó)傳統(tǒng)文化中的太極形，就是形狀和理念上的契合。在食品包裝方面，例如瓶蓋和瓶身之間的契合，天地蓋包裝形式之間的契合，契合理念在食品包裝設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用有著重要的意義，并且能夠帶來(lái)相應(yīng)的效益。契合理念在食品包裝設(shè)計(jì)的應(yīng)用方面具有以下優(yōu)勢(shì)：

第一，契合理念運(yùn)用在食品包裝中具有實(shí)用性。契合理念使得創(chuàng)造出來(lái)的形態(tài)相互契合，互為補(bǔ)充，使獨(dú)立的形態(tài)在具備獨(dú)有功能的同時(shí)通過(guò)契合設(shè)計(jì)形成新的統(tǒng)一體，從而達(dá)到擴(kuò)大包裝的功能價(jià)值、節(jié)省包裝材料等目的。契合的形態(tài)、巧妙的結(jié)構(gòu)形式、形成豐富的外觀形態(tài)相互補(bǔ)充，整體會(huì)給人一種感性與理性相結(jié)合的美感。形態(tài)的契合往往會(huì)給人一種趣味的感覺，審視這些形態(tài)，可以感受到設(shè)計(jì)創(chuàng)造的內(nèi)涵。在提升商品的使用價(jià)值的同時(shí)，節(jié)約了生產(chǎn)成本，省去了一部分能源的消耗，體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的綠色設(shè)計(jì)理念。

第二，契合理念運(yùn)用在食品包裝中具有體驗(yàn)性。食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用契合理念上能使消費(fèi)者通過(guò)組合、拆分等方式滿足一定的功能性和裝飾性，消費(fèi)者能夠在這個(gè)可自行操作的體驗(yàn)過(guò)程中增添對(duì)商品本身的趣味感。食品包裝所滿足的功能性或是裝飾性體驗(yàn)?zāi)軌驇?lái)消費(fèi)者對(duì)商品認(rèn)同，從而增加了商品的體驗(yàn)價(jià)值，吸引消費(fèi)者的同時(shí)促進(jìn)了銷售，增強(qiáng)了品牌的影響力。

第三，契合理念運(yùn)用在食品包裝中具有情感性。契合的形態(tài)具有獨(dú)特的美感，運(yùn)用到食品包裝設(shè)計(jì)中能使消費(fèi)者通過(guò)包裝與產(chǎn)品情感上溝通，在實(shí)現(xiàn)包裝本身功能的同時(shí)給消費(fèi)者帶來(lái)良好的情感體驗(yàn)。契合理念所帶來(lái)獨(dú)特的視覺語(yǔ)言，能在日常的使用過(guò)程中與消費(fèi)者之間產(chǎn)生一種極為微妙的情感，從而獲得全新的情趣體驗(yàn)和心理滿足，大大提高產(chǎn)品的附加值。

一個(gè)企業(yè)要在所處的行業(yè)內(nèi)取得優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的產(chǎn)品被消費(fèi)者接受，就必須要有自身的優(yōu)勢(shì)。仟吉在已有現(xiàn)如今的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)外，應(yīng)該使其品牌更具特色?，F(xiàn)如今的烘焙行業(yè)其也有著不少的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，比如皇冠蛋糕、85度C、鮑師傅等，食品包裝只在視覺上區(qū)別于別的品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?！拔队X空間里的情調(diào)家”這句廣告語(yǔ)，不應(yīng)該僅僅體現(xiàn)在食品上，在包裝上也應(yīng)有所體現(xiàn)。通過(guò)契合理念在仟吉食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用所帶來(lái)的附加值，能夠給消費(fèi)者更好的產(chǎn)品體驗(yàn)，增強(qiáng)品牌認(rèn)同感。

三、契合理念在仟吉三明治包裝中的設(shè)計(jì)應(yīng)用

形態(tài)是包裝最直觀的表現(xiàn)形式，加以功能性的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，讓人們?cè)诜奖愕厥褂蒙唐返耐瑫r(shí)，更能獲得良好的體驗(yàn)感受。三明治如今是學(xué)生以及上班族的早餐選擇之一，深受消費(fèi)者的喜愛。仟吉現(xiàn)有的三明治包裝采用與三明治形狀相契合的形狀，開窗式的結(jié)構(gòu)能夠讓消費(fèi)者直接看到產(chǎn)品本身（圖2），與行業(yè)內(nèi)的同款三明治產(chǎn)品的包裝大同小異。消費(fèi)者取出時(shí)手會(huì)直接接觸到三明治，存在衛(wèi)生方面的隱患，主要消費(fèi)群體學(xué)生及上班族在匆忙的早上可能沒有時(shí)間清潔雙手。在消費(fèi)者食用三明治的過(guò)程中，三明治大小的變化也會(huì)讓盒子的存在給消費(fèi)者的食用的過(guò)程帶來(lái)困擾。

基于以上對(duì)仟吉品牌現(xiàn)有的三明治包裝的分析，結(jié)合契合理念，進(jìn)行了設(shè)計(jì)與整合。三明治包裝整體采用抽拉式結(jié)構(gòu)，外形還是采用了與其契合的開口三角形態(tài)，通過(guò)卡扣與卡口的設(shè)計(jì)固定住三明治，并且設(shè)置有防止運(yùn)輸時(shí)三明治滑出的可撕拉擋板。內(nèi)部有開口三角形固定住三明治本身（圖3）。消費(fèi)者在開啟時(shí)將可撕拉擋板撕開，然后拉開卡扣，往外拉即可將三明治取出。在消費(fèi)者食用到一定的量時(shí)，可將三明治抽拉出，用手拿內(nèi)層固定三明治的開口三角進(jìn)行食用，不用擔(dān)心手碰到三明治存在衛(wèi)生隱患。之所以在包裝外形還是采用了三角形形態(tài)，是因?yàn)槠鹾狭巳髦蔚耐庑危⑶以谶\(yùn)輸搖晃的環(huán)境中能保持相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)受到較大碰撞從而產(chǎn)生破損。在商鋪售賣時(shí)也能夠通過(guò)有趣味性的擺放方式吸引到潛在的消費(fèi)者。使用過(guò)后的包裝在清理過(guò)后，用來(lái)裝一些小物件也是不錯(cuò)的選擇。包裝的二次利用在節(jié)約資源的同時(shí)，也加深了消費(fèi)者對(duì)仟吉品牌的印象。

將契合理念運(yùn)用到仟吉三明治包裝中，使得其包裝設(shè)計(jì)更符合受眾的需求，在食用三明治的過(guò)程中，消費(fèi)者能夠感受到品牌在產(chǎn)品制作還有包裝方面的用心程度。這給用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)感的同時(shí)加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品，乃至是品牌的認(rèn)同感。

四、結(jié)語(yǔ)

設(shè)計(jì)是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、滿足受眾需要的過(guò)程?，F(xiàn)代的食品包裝設(shè)計(jì)不僅要滿足最基本的保護(hù)商品的功能，在這個(gè)基礎(chǔ)上還需要將包裝設(shè)計(jì)與特定消費(fèi)人群的需求特點(diǎn)考慮在內(nèi)，設(shè)計(jì)出符合品牌調(diào)性和滿足用戶需求的包裝設(shè)計(jì)。契合理念運(yùn)用到仟吉三明治包裝中，能讓消費(fèi)者感受到自身的需求受到了品牌方的重視，在與顧客產(chǎn)生情感交流的同時(shí)提升了品牌形象。在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，真正令顧客滿意的產(chǎn)品才能夠脫穎而出。