摘要：“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的一條行之有效的途徑。文章對(duì)“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式進(jìn)行深入分析，揭示“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的內(nèi)涵和重點(diǎn)，探討“教學(xué)做一體化”模式對(duì)高職教育的意義，并提出相應(yīng)的實(shí)施措施。

關(guān)鍵詞：教學(xué)做一體化;高等職業(yè)教育;教學(xué)模式;人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：C961;G712文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2019）06-0002-02

在當(dāng)前全國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，培養(yǎng)職業(yè)技能型、應(yīng)用型人才已成為高職院校的重要任務(wù)。同時(shí)，人才培養(yǎng)也從傳統(tǒng)的重學(xué)歷轉(zhuǎn)變?yōu)橹啬芰?、重職業(yè)道德、重動(dòng)手操作技能，解決問(wèn)題的實(shí)際能力和創(chuàng)新創(chuàng)造的實(shí)踐能力更成為高職院校人才培養(yǎng)的重點(diǎn)。下面，本文探討“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式對(duì)高職教育的意義，進(jìn)而為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)開(kāi)辟一條行之有效的途徑。

一、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的內(nèi)涵

“教學(xué)做一體化”，是在高等職業(yè)教育發(fā)展大背景下提出來(lái)的，是指將教學(xué)場(chǎng)所設(shè)在實(shí)訓(xùn)室，師生雙方邊教邊學(xué)邊做，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交叉出現(xiàn)，以充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，突出學(xué)生動(dòng)手能力和職業(yè)技能培養(yǎng)的一種教學(xué)模式。這種教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)學(xué)生是真正意義上的學(xué)習(xí)主體，而教師是引導(dǎo)者或答疑解惑者，其要做的是引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手去操作，進(jìn)而掌握相關(guān)技能。這就有別于傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式中教師是教學(xué)的主體，一味地講授，學(xué)生則是教學(xué)的被動(dòng)接受者，聽(tīng)講是他們的主要任務(wù)。在“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式下，教師可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐能力，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

二、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的重點(diǎn)

“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的重點(diǎn)在于“做”。這是它區(qū)別于傳統(tǒng)課堂講授教學(xué)模式的重要標(biāo)志。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，大多數(shù)教師都能做到“教與學(xué)”的統(tǒng)一，卻忽略了學(xué)生的“做”。著名教育家陶行知先生曾說(shuō)：“教學(xué)做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學(xué)。”所以，教師應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中做到“教學(xué)做”相結(jié)合，進(jìn)而有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

“做”的含義很廣，對(duì)于高職院校學(xué)生來(lái)說(shuō)，就是實(shí)踐動(dòng)手操作。動(dòng)手做是培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)技能的重要途徑，如果學(xué)生僅僅是天天坐在教室里聽(tīng)教師講理論，那么職業(yè)教育的特殊性就無(wú)從體現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能也就無(wú)從談起。因此，學(xué)生的“做”顯得尤為重要。

三、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式對(duì)高職教育的意義

1.提高教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)以教師的講授為主，無(wú)法提高學(xué)生聽(tīng)課的積極性。即使教師采用課堂提問(wèn)、互動(dòng)教學(xué)的方法來(lái)提高課堂的趣味性，也是在課堂講授的大背景下采用的小方法而已，力度不大。所以，會(huì)出現(xiàn)教師為了完成授課任務(wù)而授課，學(xué)生為了完成聽(tīng)課任務(wù)而聽(tīng)課的惡性循環(huán)局面。而采用“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式，將學(xué)習(xí)任務(wù)合理分配給每位學(xué)生，讓學(xué)生帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)、去提問(wèn)，既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也使教師從傳統(tǒng)的講授者變成導(dǎo)師，提升了教師教學(xué)的樂(lè)趣。以旅游管理專業(yè)“前廳客房服務(wù)與管理”一課為例，教師可以設(shè)計(jì)出前臺(tái)模擬接待、客房模擬對(duì)客服務(wù)等實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，將具體的任務(wù)和角色安排給每一位學(xué)生，讓學(xué)生帶著角色和任務(wù)去學(xué)習(xí)，教師主要負(fù)責(zé)糾正問(wèn)題。這種雙邊互動(dòng)式的教學(xué)可以大大提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)踐操作能力

“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的重點(diǎn)是強(qiáng)化學(xué)生的“做”。學(xué)生通過(guò)“做”，能掌握專業(yè)知識(shí)的核心技能，進(jìn)一步提高實(shí)踐動(dòng)手能力。相反，學(xué)生學(xué)了大量的理論知識(shí)，沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)、實(shí)操作支撐，畢業(yè)后進(jìn)入企業(yè)會(huì)無(wú)法適應(yīng)企業(yè)的要求，大大降低了就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，也違背了高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的宗旨。

3.促進(jìn)高等職業(yè)教育的良性發(fā)展

高職教育的特殊性在于，其以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的實(shí)際能力為重點(diǎn)?！敖虒W(xué)做一體化”教學(xué)模式是實(shí)現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)宗旨的有效途徑之一，大力推廣這一教學(xué)模式，對(duì)于深化傳統(tǒng)教學(xué)模式改革，促進(jìn)高職教育健康、快速發(fā)展有著十分重要的意義。同時(shí)，要通過(guò)大力提倡“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的創(chuàng)新，積極推進(jìn)高職教育的良性發(fā)展，為地方乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有益的輔助。

四、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的實(shí)施措施

1.設(shè)計(jì)“教學(xué)做一體化”的教學(xué)內(nèi)容

要構(gòu)建“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式，就要進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的改革。高職院校要要針對(duì)高職教育的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)融“教學(xué)做”于一體的教學(xué)內(nèi)容。（1）設(shè)計(jì)出能反映課程實(shí)質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容。教師在選取教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)注意抓住教學(xué)內(nèi)容的實(shí)質(zhì)，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)傳授背后的學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提升，有時(shí)可指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)需要自主學(xué)習(xí)和演練，并通過(guò)內(nèi)容的學(xué)習(xí)反思課程的實(shí)質(zhì)。同時(shí)，要注意與教學(xué)要求相吻合，即能恰當(dāng)?shù)胤从辰虒W(xué)內(nèi)容的本質(zhì)及特點(diǎn)。如“餐飲服務(wù)與管理”課程中的“中餐折花”這一內(nèi)容，教師應(yīng)先根據(jù)教材教會(huì)學(xué)生使用餐巾折出三種以上的花型，然后引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)折花的目的（為顧客提供良好的視覺(jué)及心理服務(wù)，突出餐飲工作的服務(wù)性），從而緊扣教學(xué)主題。（2）設(shè)計(jì)出能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的教學(xué)內(nèi)容體系。職業(yè)教育的重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，而“做”是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要途徑。在“做”的過(guò)程中，教師要注重學(xué)生的參與，放手讓學(xué)生去“做”，并在“做”的過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓“做”成為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的源泉，讓新知識(shí)從學(xué)生的“做”中產(chǎn)生，即創(chuàng)新意識(shí)在“做”中萌發(fā)。如“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程中的“導(dǎo)游講解”這一內(nèi)容，教師先對(duì)導(dǎo)游講解方法進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，然后讓學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游模擬講解訓(xùn)練，從導(dǎo)游詞撰寫到模擬講解全程都由學(xué)生自主完成。在這個(gè)過(guò)程中，既能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

2.開(kāi)發(fā)“教學(xué)做一體化”的教材

要構(gòu)建“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式，就要開(kāi)發(fā)符合高職教育特色的教材。教材是教學(xué)的重要工具，教師要注重教材的實(shí)用性（即體現(xiàn)“教學(xué)做一體化”的特色），要既有理論內(nèi)容講授，也有案例分析、角色扮演、模塊訓(xùn)練等內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)完就做，做完再講，強(qiáng)化理論知識(shí)和實(shí)操技能的結(jié)合。當(dāng)前，各高職院校都在自主開(kāi)發(fā)教材上做了很多工作，也都取得了一定的成績(jī)。因此，高職院?？梢越M織專業(yè)教師集中編寫具有高職教育特點(diǎn)的教材，發(fā)揮專業(yè)教研室的作用，大家分片包干，最后匯集成符合高職學(xué)生使用的教材。

3.選擇“教學(xué)做一體化”的教學(xué)方法

構(gòu)建“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式，還要選擇適合高職學(xué)生的教學(xué)方法，注重因材施教。（1）采用能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)科實(shí)踐興趣的教學(xué)方法。教師在教學(xué)過(guò)程中要盡量選取學(xué)生熟悉的生活情境和感興趣的事物，設(shè)定學(xué)生感興趣的實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)能動(dòng)性，讓學(xué)生在興趣盎然的“做”中，把抽象的知識(shí)變?yōu)榛钌闹R(shí)，從而獲得正確的認(rèn)識(shí)。（2）選擇能提高學(xué)生思維能力和動(dòng)手能力的教學(xué)方法。思維是動(dòng)手能力的前導(dǎo)，動(dòng)手是思維能力的延伸。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注意將二者結(jié)合起來(lái)，采用合二為一的教學(xué)方法?！白觥笔菍W(xué)生由感性認(rèn)識(shí)向理性認(rèn)識(shí)過(guò)渡的階段，通過(guò)動(dòng)手“做”，學(xué)生能從中獲得直觀的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)理性思維的培養(yǎng)?！白觥蓖暌院?，教師可適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生把“做”的過(guò)程進(jìn)行整理、復(fù)述，通過(guò)口頭語(yǔ)言訓(xùn)練進(jìn)行表象加工，使學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力得到提高。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，教學(xué)并不僅僅只有“教”和“學(xué)”，還應(yīng)當(dāng)有“做”。只有“教學(xué)做合一”，才是職業(yè)教育的真諦。因此，高等職業(yè)院校和教師要不斷深化高等職業(yè)教育改革，構(gòu)建“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式，為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)開(kāi)辟新路徑，進(jìn)而為國(guó)家培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、技能型人才。

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