摘要：指出了櫻桃樹的栽培管理是一門高深的藝術(shù)學問，不僅要從種植櫻桃的園地選擇、品種選擇、栽植技術(shù)、肥水管理、采收和收益效果等方面進行考慮，還要對櫻桃樹的生長狀況進行全面了解和分析，以便于對櫻桃樹進行更好的管理。對櫻桃的栽培管理技術(shù)進行了探析，并提出了相應(yīng)的指導性建議。以供參考。

關(guān)鍵詞：櫻桃;栽培技術(shù);管理技術(shù)

中圖分類號：S662.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）17-0121-02

1 引言

櫻桃又稱車厘子，是一些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。櫻桃的果實色澤鮮艷，口感極好，晶瑩美麗，可作為水果食用。櫻桃的果實營養(yǎng)非常豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，對人的健康成長有很大的幫助。目前，由于我國對植物的栽培技術(shù)水平較低，如何更好地促進櫻桃的栽培，成為如今所面臨的一個問題。

2 櫻桃的習性

櫻桃樹是一種喜光植物，光照越多，它的果實就越甜。一般生長在海拔為300～400m之間的山坡的向陽處，或者是山溝里。由于櫻桃樹喜光怕早的生長習性，櫻桃樹一般都是避免在有風且寒冷的地方種植。而湘南地處亞熱帶氣候帶中，以小起伏山地和丘陵為主，境內(nèi)南嶺山脈呈東北一西南向走勢，對北方南下的冷空氣起到阻擋抬升的作用，對西南暖濕氣流起屏障作用，使湘南氣候既具有光、熱、水同季且四季分明的大氣候特征;也有因山形地貌影響，形成了局部暖區(qū)和降水集中區(qū)的小氣候。這種地形地貌、位置所形成的氣候特征，非常適合櫻桃樹生長。

3 櫻桃的品種

櫻桃是一種比較耐寒，適合在溫暖濕潤環(huán)境下生長的植物，適合櫻桃栽種的平均溫度為15～16℃，甜櫻桃喜歡寒冷、干燥的生長環(huán)境。我國櫻桃品種類型多，櫻桃的自然休眠期對櫻桃樹的生長有著重要作用。櫻桃樹的自然休眠期為80～100d，中國櫻桃樹的休眠時間較短，春季我國“倒春寒”的出現(xiàn)，也影響了櫻桃果實生產(chǎn)產(chǎn)量。高桿櫻桃樹每畝種植50～60株;為便于采摘，發(fā)展采摘園，矮桿種植的每畝100～120株/畝，盛果期管理好畝產(chǎn)可達2000kg。在櫻桃定植3～4年后，即進人初果期，在初果期時會對于整形期間尚未完成樹冠整形，主枝繼續(xù)延長枝或中干延長枝適度短截，選擇適當部位側(cè)芽或葉叢枝刻傷促萌，培養(yǎng)新的側(cè)枝或主枝。在正常情況下，櫻桃樹在7～8年進入了盛果期，盛果期時產(chǎn)量增長最多的時期，但隨著時間的增長，產(chǎn)量也逐漸減弱。在盛果期時，主要要做的調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善光照條件，保持樹木活力，延長果實的年齡。在修剪時，盡可能地保留強枝，除掉弱枝，這樣才能調(diào)整好樹的生長平衡，以便于在嫁接或扦插時，櫻桃樹能存活下來，存活的櫻桃樹越多，果實的產(chǎn)量就越多。目前，湘南一部分地區(qū)種植了短柄黑珍珠櫻桃，短柄黑珍珠櫻桃與普通的櫻桃樹不一樣，它發(fā)源于重慶地區(qū)，對高溫高濕環(huán)境的適應(yīng)能力強，抗病能力強，樹上的果實也不容易脫離。因此，一開始在種植櫻桃樹時，管理人員應(yīng)該注重考察櫻桃樹的品種問題，盡可能的栽培抵抗力、抗壓能力強的樹種，以便于后期的管理。

3 櫻桃的栽培技術(shù)

3.1 高空壓條

櫻桃樹的栽培，大多數(shù)都是采用高空壓條、嫁接等方法。高空壓條選擇兩個以上的樹枝進行分枝，被剝一部分將作為新的枝丫，在剝落完成后，管理人員應(yīng)該用透明的塑料袋包住傷口，綁上下兩端。取新的櫻桃樹的樹根后，把壓條切成新菌株，這樣壓條容易生根。

3.2 櫻桃的扦插

樹枝的扦插，一般都是選擇在春夏季節(jié)進行。在樹木的強枝半成熟，在這個時候插入河沙、泥炭和一些適用于苗床扦插介質(zhì)的混合物，能夠有利于保持樹干的濕潤陰涼。扦插1～2個月后，根據(jù)根系生長狀況來對其進行移栽。對于櫻桃樹的扦插，也可以運用同樣的方法，這種方法簡單且已存活。

3.3 嫁接

櫻桃樹之所以變得越來越茂盛繁密，是因為采用了嫁接的栽培技術(shù)。櫻桃樹的嫁接主要以櫻桃的實生苗、山櫻、櫻花等為主，良好的櫻桃品種嫁接的次數(shù)最為頻繁。對于櫻桃樹的嫁接，一般都是選擇在春季未發(fā)芽前進行，最好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接等方式都可以進行。采用劈接法嫁接，將砧木上多余的樹枝剪切掉，在其樹枝上開2～3cm的洞穴，接穗長約10cm，接穗迅速切成兩“楔”插入分裂;形成后用塑料薄膜帶強定向?qū)?，讓嫁接的樹枝在陰涼通風處，并將水噴灑在樹枝上，保持樹枝的濕潤性。還有另外一種辦法，就是將綁在塑料袋里的樹枝通風，對樹枝進行散熱。將塑料袋捆綁在樹上，經(jīng)過太陽的照射，樹的溫度會不斷的增高，溫度增高不利于樹的存活。因此，在夏季，管理人員中午的時候把塑料袋拿下來，讓樹枝通風透氣，晚上的時候把塑料袋掛上，接收夜間的露水，這樣既可以達到保持樹枝濕潤的效果，又可以讓樹枝通風散熱，以確保嫁接的樹枝存活下來[1]。

4 管理技術(shù)

分析櫻桃的栽培技術(shù)和相關(guān)的管理，從櫻桃的習性和栽培技術(shù)、管理等角度出發(fā)，簡單地分析了櫻桃的一般繁殖方法和管理措施，希望所得內(nèi)容能夠給相關(guān)的領(lǐng)域提供可行參考。

4.1 施肥

櫻桃樹之所以每年都能結(jié)出果實，是因為定期施肥，保證了櫻桃樹生長所需要的營養(yǎng)。櫻桃樹每年需要施3次肥，分別為萌芽前后期，和果實生長中后期。第一次施肥時，主要是以氮肥為主，第二次主要以磷鉀肥為主，將氮、磷、鉀混合使用，能夠更好地促進櫻桃樹的生長，能夠使櫻桃果實的生長營養(yǎng)均衡。第三次施肥主要是以鉀肥為主，對于櫻桃樹的施肥要具體問題具體分析，要根據(jù)櫻桃樹生長的土壤和果實的生長狀況來進行施肥，在施肥完成之后，要及時澆水。在果實采收之前，再對櫻桃樹進行最后一次的追肥，及時將磷、鉀肥等微量元素補充到果樹生長發(fā)育的需要上。

4.2 水分管理

櫻桃樹是一種既害怕干旱，又害怕洪澇的樹，水分對于櫻桃樹的生長有著重要影響，如果土壤的含水量達不到櫻桃樹生長的需求，那么櫻桃樹的樹根就會干枯而死，土壤的含水量超過了25%，就會導致櫻桃樹根部發(fā)生潰爛、流膠等，樹根浸泡在水中，也不利于樹的增長。因此，對于櫻桃樹的灌水量不宜過大，管理人員應(yīng)該根據(jù)樹根的吸收量來進行合理的灌水。同時，在雨季時，要注意排水。

4.3 樹形管理

樹形的管理對于果實的生長有著重要作用，在我國，對于樹形的管理都是采用改良紡錘形紡錘整枝。在春季時修枝剪葉，為了樹枝能夠更好的生長。在冬季時修剪，是為了剪除病蟲枝，清除病僵果。因此，管理人員應(yīng)加強對樹枝樹形的管理，按時定期的對櫻桃樹進行修剪，拉枝開角，及時的樹枝內(nèi)部的旺枝和一些密生枝等，盡可能的把一些密枝去掉，讓樹枝充分的吸收陽光和雨露，增強通風效果[2]。

5 病蟲害防治

櫻桃樹時果類樹枝，易受到病蟲害的干擾。櫻桃樹與短柄黑珍珠櫻桃樹相比，其抵抗力較差，容易患有膠病和根瘤病，以及蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等蟲害。流膠病為蛾類鉆入樹干產(chǎn)卵所致，可以用尖刀挖出蟲卵，管理人員應(yīng)加強對土壤的改良，加強對水肥的管理。根瘤病是一種極其嚴重的病，它會導致病樹的根無法正常生長，施再多的肥也沒有用，必須及時的切除腫瘤，對土壤進行消毒處理，利用腐葉土、木炭粉及微生物改良土壤。在櫻桃樹遇到病蟲害時，管理人員應(yīng)第一時間對此采取正確的措施，以免因處理不當，而導致櫻桃樹的果實不能食用，從而造成了一定的經(jīng)濟損失。因此，要加強對病蟲害的防治，及時做好應(yīng)對措施。

6 結(jié)語

對櫻桃栽培技術(shù)和管理進行分析，全面剖析了關(guān)于櫻桃樹的栽培管理技術(shù)，為我國櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論支持，為櫻桃更好地豐產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

參考文獻：

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收稿日期：2019-06-27

作者簡介：何志敏（1973-），男，助理工程師，主要從事森林經(jīng)營，營造林技術(shù)。