李宗朋

（云南民族大學(xué) 云南省民族研究所，云南 昆明 650500）

雞是一種家禽，是人類最早馴化的家禽之一。幾千年的人雞相處，人對雞的認(rèn)知已經(jīng)超越了食物的范疇，雞在人的宗教生活中擁有非比尋常的文化內(nèi)涵，成為人類社會文化的重要部分。直到現(xiàn)在雞的姿態(tài)仍然活躍在許多民族的宗教神話和宗教活動中，并被賦予了豐富的符號內(nèi)涵。

哈尼族是西南的世居居民氐羌的后裔，較早地馴化、飼養(yǎng)了雞，并在各種宗教習(xí)俗活動中廣泛運(yùn)用。雞通過神話、祭祀、占卜等宗教行為，被賦予了豐富的文化符號內(nèi)涵，成為哈尼族的人和神鬼交往的重要媒介，達(dá)到族人身心的自我調(diào)適。

一、哈尼族宗教生活中的雞文化

與哈尼族馴養(yǎng)雞的漫長歷史相切合的是與雞有關(guān)的神話傳說和宗教生活的頻繁利用，這是其他任何一種家禽家畜都無法相比的。

（一）雞的神話傳說

神話主要產(chǎn)生于人類童年時(shí)代，部分產(chǎn)生于文明時(shí)代，是人類從神靈信仰出發(fā)，借助于原始思維，以不自覺的藝術(shù)加工形式創(chuàng)造出的超自然神靈的幻想故事[1]。哈尼族民間口頭神話傳說以一種特殊的文化記憶表現(xiàn)出哈尼族對自然、文化現(xiàn)象的理解與想象。哈尼族通過神話等口頭傳統(tǒng)，遺存了大量遠(yuǎn)古與“雞文化”相關(guān)的文化元素。

哈尼族民間敘事史詩《十二奴局》里說，哈尼族社會的三種能人“咀，其，克”即官人、貝瑪、工匠均產(chǎn)生于白、花、紅三只彩蛋，并由雞孵化出來。白蛋孵出來的是官人，幫助世人斷事決案掌事；花蛋孵出來的貝瑪，給世人驅(qū)鬼治病；紅蛋孵出來的是工匠，給世人制造工具、修建房屋。

另外還有關(guān)于雞與太陽的神話傳說。傳說，天上有九個(gè)太陽，搞得人民不聊生。后來有一個(gè)叫俄普浦羅的英雄將太陽射掉了八個(gè)，最后一個(gè)嚇得躲了起來，大地陷入了黑暗。人們只好派了好多動物去叫，結(jié)果都失敗了。最后大公雞叫了三聲，太陽感受到它的真誠，終于出來了。從此，公雞叫三遍，太陽就跟著出來了。

上述兩則關(guān)于雞的神話傳說以一種特殊的文化記憶和思維，對哈尼族社會結(jié)構(gòu)、自然現(xiàn)象進(jìn)行了理解和想象，體現(xiàn)了哈尼族先民豐富的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)也賦予了雞獨(dú)特的文化意義。

（二）神雞

雞在哈尼族特定情境下是神的代表，被賦予了神的意志，傳達(dá)神的旨意，左右著哈尼族的宗教生活。

有些村寨在咪咕家中養(yǎng)著一只代表寨神的白公雞。哈尼語稱“卜魯阿哈”，意為守寨子的雞。此雞平時(shí)在村子里游蕩、啼鳴，象征寨神巡視村寨。寨神雞屬全寨公有，不能殺，不能賣，讓它自然死去。如果發(fā)生雞瘟、野貓咬死等意外事故，認(rèn)為是不吉利的，必須簡單地祭獻(xiàn)寨神后，要立即續(xù)上。此后的屬牛日、屬虎日、屬龍日三天忌日子，全村男女老少不事生產(chǎn)[2]。

神雞是寨神力量的象征，影響著哈尼族村落社會的宗教活動。有的村寨昂瑪突祭寨神林當(dāng)天大咪咕會抱著神雞前往寨神林，如果雞叫了，那大咪咕可以當(dāng)祭祀神林的龍頭，若是雞不叫，則需返回商量換一人抱雞上去，直到雞叫為止。

（三）雞祭

“萬物有靈”“鬼神信仰”“祖先崇拜”是哈尼族民間信仰的重要特點(diǎn)，因此繁多的祭祀活動充斥著哈尼族的日常生活。在商品經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)的哈尼族社會，雞相較于牛、羊、豬來說更為經(jīng)濟(jì)便宜。而且雞在哈尼族傳統(tǒng)思想意識觀念中的地位較高。因此，哈尼族把雞和雞蛋看成鬼神偏愛的祭祀供品。雞祭是哈尼族飼養(yǎng)雞的主要目的，有時(shí)候出于特定需要或家里的雞不夠用，還會去街上購買。

元陽新街昂瑪突期間，雞和雞蛋利用始終貫穿于整個(gè)節(jié)日的祭祀活動。第一天上午舉行的是“普哈苦”，即叫寨魂。由貝瑪或摩批手拿一只白色公雞在大咪咕家面朝寨神林方向頌?zāi)罴涝~，然后將其宰殺進(jìn)行生祭，烹熟進(jìn)行熟祭，另外還有一只彩蛋置于染黃的糯米飯上，最后由貝瑪和咪咕共食。下午的時(shí)候舉行“含滔滔”儀式，即封寨門。有的村落有兩處祭祀地點(diǎn)，有的只有一處。在進(jìn)村口的犧牲是一只白色公雞、一公一母兩只小雞和一只雞蛋，白公雞宰殺后連毛帶皮剝下，用竹條將其撐開，并固定在寨門樹上。其他雞宰殺后就用開水褪毛，煮熟后用雞的各個(gè)部分祭獻(xiàn)。而在上寨門那里用的是紅公雞。第二天早上進(jìn)行的是祭水井儀式，祭品是一只彩蛋和一公一母兩只雞。下午進(jìn)行祭寨神儀式，祭品除了一頭肥豬外，還有一只彩蛋和一公一母兩只雞。第三天下午舉行祭小神林儀式，祭品有彩蛋、雞肉和豬肉。第四天下午擺街心宴。然后接下來的幾天，村民會用彩蛋和黃糯米飯祭水田。

除了節(jié)日祭神之外，雞還用于祭祀祖先和祈福儀式。哈尼族在春節(jié)期間，會連續(xù)三天殺雞祭祖，然后再依次由長輩和小輩食用。祭祖時(shí)殺的雞只能是紅色的。另外在哈尼族地區(qū)的公路兩旁隨處可以見到供人休息和指路的臺子和指路碑，這是一種祈福建筑。在建臺時(shí)，要?dú)⒁恢患t公雞進(jìn)行祭祀。

在祭祀活動中，除了雞肉和雞蛋外，雞毛也必不可少。候勾①和頂梁柱被認(rèn)為是老祖先的所在地，上面插著在各個(gè)節(jié)日祭祀時(shí)候所宰殺公雞的身上拔下來的雞毛，被當(dāng)做祭祀祖先的見證。小孩生病的時(shí)候可以拿一些候勾上或頂梁柱上的雞毛燒一燒，把不干凈的東西趕出去，再找貝瑪背一下就好了。祈福臺在修建的時(shí)候也會在臺上插上三根雞毛。清明節(jié)期間上墳的時(shí)候也必須要有雞毛插在墓碑前。

在節(jié)日和日常祭祀祈禱、驅(qū)邪消災(zāi)等活動中，雞的雌雄地位有所不同，公雞為主，由主祭拿著，母雞為副，由其副手拿著。并且有的地方公雞的毛色也影響其應(yīng)用，紅色公雞主要用于向神靈、祖先祭祀祈禱。而白公雞一般不用于祈福祭祀，主要用于鎮(zhèn)惡驅(qū)邪儀式。

（四）用雞招魂

信仰自然宗教的民族，將人的靈魂定義為附著于人體并主宰人體的超自然體。靈魂之于人是主動的，它可以潛伏于人體，也可以脫離潛伏的人體而自由飄蕩[3]。靈魂的這種自主性，導(dǎo)致人對靈魂的患得患失以及為維護(hù)靈魂的完整而進(jìn)行的各種努力。崇信“萬物有靈”的哈尼族的靈魂觀念十分強(qiáng)烈，認(rèn)為“約拉”即靈魂是活人身體機(jī)能的重要保證。哈尼族認(rèn)為人出生時(shí)的三聲哭泣，宣告了一個(gè)靈魂的降世。父母為新生兒殺雞取名后，靈魂就會附體，他也就正式成為社會的一員了。

哈尼族認(rèn)為每個(gè)人都有12個(gè)靈魂，缺一不可，缺少量的魂會身體不適，缺的魂多了就會生大病。哈尼族認(rèn)為人會由于靈魂主動離體、驚嚇、自然神糾纏、祖先不佑、天神出賣等原因失掉靈魂。因此，為了保持靈魂的完整，身體的康健，哈尼族形成了豐富多樣的招魂祭祀活動，有祝福、治病、?；旯袒甑榷喾N儀式。無論哪一種招魂祭祀儀式，幾乎都離不開雞和雞蛋的應(yīng)用。

有些哈尼族地區(qū)，每三年左右便會舉行一次“蘇拉枯”的招魂活動，為全家老少進(jìn)行招魂。這種活動要由貝瑪主持，所需的祭品有一公一母兩只雞，一只鴨，雞蛋鴨蛋各一只等。然后將祭品擺在“候勾”前面的竹桌上，全家人按輩分圍坐在竹桌旁，貝瑪先進(jìn)行祭獻(xiàn)，而后進(jìn)行三次招魂，最后貝瑪問：“你們家的人都回來了嗎？”全家人回答：“都回來了。”到此，招魂結(jié)束，雞肉祭獻(xiàn)祖先，后由眾人同食。

人要是被嚇到生了病，需要貝瑪拿著一只白色公雞到被嚇到的地點(diǎn)、神井、家門口進(jìn)行叫魂，并在水井旁將雞宰殺，然后拿回家，進(jìn)行叫魂，然后把雞腸、雞肝放在竹子上，并在其中一根劈開插上雞毛呈梯狀，然后將竹子送到村邊，把不干凈的東西送出去。

（五）雞卜

卜和筮是中國最早的兩種術(shù)數(shù)活動，以卜、筮合稱來代表一切占卜行為，卜筮是人類嘗試認(rèn)知世界，希望掌控自然和命運(yùn)的樸素表達(dá)，是人類邁向文明的標(biāo)志之一[4]。在哈尼族的宗教活動中，雞卜卦占有重要的地位，且形式多種多樣，有雞頭卜、雞骨卜、雞腳卜、雞蛋卜、雞血卜等。

雞頭卜是用現(xiàn)殺后煮熟砍下的雞頭打卦，至少有12個(gè)卦意。殺雞前要明確占卜或殺雞目的，煮熟后敬上雞頭請貝瑪或男性長老卜問吉兇禍福。首先看雞嘴和雞眼的開合，合則吉，開則為不吉。然后小心剝開雞頭皮，觀雞頭的顏色和光滑程度，有色為兇。雞兩眼間隔層物的厚薄、明暗和通洞大小也可占卜吉兇，隔膜厚實(shí)不明亮、中間無孔為兇。另外還有其他部位亦可占卜，在此不再贅述。

雞骨卜是用雞股骨打卦，分為念咒、刮骨、插簽、釋卦等步驟。求卦者拿一對雞骨給貝瑪，說明意圖。貝瑪根據(jù)求卦者的意圖念咒，用刀將雞骨凹窩的一面仔細(xì)刮干凈，露出洞眼。然后將事先準(zhǔn)備好的細(xì)竹簽順著骨眼輕輕插入，竹簽的偏斜程度順其自然，有多少洞眼插多少簽。然后將兩塊骨頭拼攏在一起，仔細(xì)觀察。根據(jù)雞骨兩端有特定含義的部位與竹簽的對應(yīng)狀態(tài)，雞骨兩端與竹簽的夾角以及前后左右竹簽的偏直情況做出判斷。最后提出相應(yīng)辦法。

雞腳卜是用現(xiàn)殺煮熟后砍下的雞腳卜卦。先認(rèn)定雞的左腳和右腳，左腳代表主人，右腳代表客人。主要觀察兩只雞爪的整體形狀，四趾的的彎曲、開合、歪斜程度解釋卦意。左右腳的形態(tài)，視其異同，可作進(jìn)一步解釋。

雞蛋卜是用一枚熟雞蛋問病人靈魂散落狀況及其病因、鬼神索要供品供奉方法的占卜方式。由“尼瑪”進(jìn)行。通過觀察蛋內(nèi)清濁狀況、蛋皮蛋白粘連程度、蛋白蛋黃紋路、成色和各層形狀進(jìn)行判斷。另外，哈尼族在選擇寨址、房址、墓址時(shí)會采用拋雞蛋的方式進(jìn)行，蛋破則風(fēng)水好。

雞血卜是在殺雞時(shí)用一只碗舀少許清水，把雞血滴進(jìn)碗里，不要攪動，看其散開的紋路和圖案進(jìn)行判斷和解釋。

二、雞的符號意義

符號是被認(rèn)為攜帶意義的感知。意義必須用符號才能表達(dá)，符號的用途是表達(dá)意義[5]。符號的魅力在于：它揭示意義，是社會對象化的意義載體，由此產(chǎn)生相關(guān)聯(lián)的各個(gè)不同意義的系統(tǒng)。任何符號都與意義形成共鳴，構(gòu)成了客體或思想與符號之間的聯(lián)系[6]。

上述關(guān)于雞的認(rèn)知和實(shí)踐，反映了雞以及雞蛋在哈尼族宗教生活領(lǐng)域被賦予了特定的文化意義，形成了特定的雞文化符號。雞及雞蛋不僅僅是哈尼族餐桌上的珍饈美味，其符號意義和實(shí)踐應(yīng)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了它的食用價(jià)值。雞的文化符號意義獲取成為哈尼族飼養(yǎng)雞的首要目的。雞及雞蛋被食用，通常都是作為祭品獻(xiàn)祭之后。雞在哈尼族傳統(tǒng)觀念內(nèi)被賦予了各種各樣的靈性符號并實(shí)踐與相應(yīng)的場合，其中兩種最主要的是認(rèn)為雞及雞蛋能驅(qū)邪避惡穰災(zāi)、吉祥幸福美滿。

（一）驅(qū)邪避惡穰災(zāi)

在元陽，每年農(nóng)歷七月最酷熱，蠅、蚊、瘟疫流行的時(shí)候，要舉行一年一度的驅(qū)趕瘟神病鬼的儀式。要在寨門那里系一條橫于路上的草繩，上面掛著木槍、錘、刀之類的兵器，并殺一只狗、一只白公雞，從頭至腳將皮剝下來，掛在路兩邊的寨門神樹上，意思是讓神雞、神犬守護(hù)村寨，把一切入侵的邪惡擋在人們居住的村寨之外。

雞還有潔凈避免邪惡的功能。哈尼族老人去世斷氣后，要立即殺一只白色公雞，煮熟后祭奠死者。殺了斷氣雞，死者的靈魂不會變成鬼，白公雞將叫開陰間的九道大門，使亡魂與歷代亡故的祖先們相聚，并加入他們的行列。雞肉向死者祭奠后，家人可食，但不能讓外人享用。

（二）吉祥幸福美滿

元陽哈尼族在昂瑪突期間，會用竹條給小孩子編制一種挎包，在祭小神林當(dāng)天會將染好的彩蛋和零食放到挎包內(nèi)，讓其挎著跟同齡人玩耍，有吉祥、幸福的意思。

元陽哈尼族在嬰兒出生后，孩子的父親就要抱一只雞去岳父家報(bào)喜。岳父家不需要問嬰兒的性別，見姑爺抱著公雞來就知道生了男孩，抱著母雞來就知道生了女孩。姑爺帶來的報(bào)喜雞，要找一只配對，即看見公雞來要配一只半大母雞，看見母雞要配一只半大公雞，讓嬰兒的父親帶回去，表示祝福嬰兒長大后能找到如意伴侶，像父母親一樣成雙成對。到孩子成人禮的時(shí)候，母親要煮染一只紅蛋給他吃，如果是兒子，要鼓勵(lì)他積極勞動，承擔(dān)成年人的責(zé)任和義務(wù)，如果是女兒，要幫她梳妝，換穿大姑娘的衣服，教她一些婦道常識，祝她愛情甜蜜、家庭幸福、兒孫滿堂等。

在舉行一些具有祝福意味的儀式時(shí)，要把姑媽等一些嫁出去的女兒都請回來，同時(shí)還請舅舅和其他親戚來參加。他們來的時(shí)候至少要拿一個(gè)雞蛋來表達(dá)祝福。在進(jìn)新房的喬遷儀式上，主人家會殺十幾只甚至幾十只雞宴請賓客，但絕不會殺鴨，以示幸福美滿。

三、雞符號下的心理調(diào)適

宗教從產(chǎn)生之日起，就承擔(dān)了緩解、調(diào)節(jié)社會成員緊張心理的功能[7]。在哈尼族的傳統(tǒng)觀念中，雞被賦予了驅(qū)邪避惡穰災(zāi)、吉祥幸福美滿的功能意義符號，并被利用到相應(yīng)的情境之中，以獲取符號意義，達(dá)到心理上的某種平衡和安慰，增加精神上的滿足感和安全感。雞文化作為哈尼族宗教文化的重要組成部分，對哈尼族人心理發(fā)揮著調(diào)適的作用。雞的符號意義是哈尼族社會約定俗成的，通過符號意義的表達(dá)與運(yùn)用，對整個(gè)哈尼族社會心理都發(fā)揮著調(diào)適的作用。

雞被賦予的驅(qū)邪避惡穰災(zāi)的符號意義，使其廣泛地被運(yùn)用到驅(qū)邪避惡穰災(zāi)的儀式之中。通過儀式的操作，使人意識到不好的東西已經(jīng)被驅(qū)逐出去，從而使人驚恐的內(nèi)心得到安撫，達(dá)到平衡正常。這更傾向于是一種治療過程，雞所承載的符號意義就是治心良藥。

雞被賦予的吉祥幸福美滿的符號意義，使其頻繁地被用于祭祀神靈祖先、祝福意義表達(dá)之中。從而使人與神靈、祖先、他人關(guān)系達(dá)到最優(yōu)，進(jìn)而使人不必但心受到神靈、祖先的懲罰和他人的記恨，并且使自己在神靈祖先庇佑、他人感激下“心安理得”。就自身而言，通過符號意義的獲取，也使自身的幸福感、滿足感提高。

總之，雞的符號意義通過人的精神世界發(fā)揮著作用，從而使神、人、鬼關(guān)系達(dá)到認(rèn)知上的和諧，進(jìn)而對人的心理進(jìn)行調(diào)適，達(dá)到平穩(wěn)正常的狀態(tài)。

四、總結(jié)

幾千年的馴化和飼養(yǎng)，使哈尼族對雞的認(rèn)知已經(jīng)超越了食物的范疇。雞的身影活躍在哈尼族宗教的神話、祭祀、叫魂、占卜等諸多領(lǐng)域，并被賦予了驅(qū)邪避惡穰災(zāi)、吉祥幸福美滿的符號意義，成為具有驅(qū)邪避惡穰災(zāi)、吉祥幸福美滿的意義符號。通過這些意義符號，雞在哈尼族與神鬼、與他人交往之中發(fā)揮著重要的媒介作用。并且雞被廣泛地用于各種祭祀、叫魂、占卜、禮物交流等活動中，對調(diào)解人與鬼神和他人關(guān)系發(fā)揮重要作用，從而使神、人、鬼關(guān)系達(dá)到認(rèn)知上的和諧，進(jìn)而對人的心理進(jìn)行調(diào)適，達(dá)到平穩(wěn)正常的狀態(tài)。

注釋：

①候勾是一種竹蔑編制的祖先神龕。