凌 宇 張麗偉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西景德鎮(zhèn) 333403）

景德鎮(zhèn)號(hào)稱“新平冶陶，始于漢世”[1]。然而對(duì)于瓷器的制作，就文獻(xiàn)所載和田野發(fā)掘來看，目前只能大致判斷景德鎮(zhèn)制瓷時(shí)間最早約當(dāng)中晚唐時(shí)期（9世紀(jì)前半葉）[2]。至于景德鎮(zhèn)設(shè)立制瓷官窯，史籍則明載于元?！对贰吩疲骸案×捍啪郑日牌?。至元十五年立。掌燒造瓷器，并漆造馬尾、棕藤、笠帽等事。大使、副大使各一員?！盵3]以元至元十五年（1278）設(shè)浮梁磁局為標(biāo)志，景德鎮(zhèn)進(jìn)入官窯時(shí)代。因此，我們考察景德鎮(zhèn)的歷史人口及窯業(yè)工匠，主要集中于元至明、清時(shí)期。

在元代，工匠受到統(tǒng)治者的高度重視。元《國朝文類》載：“國家初定中夏，制作有程，乃鳩天下之工聚之京師，分類置局以考其程，度而給之食，復(fù)其戶，使得以專其藝。故我朝諸工制作，精巧咸勝于往昔矣?！盵4]景德鎮(zhèn)的窯工因官窯所系，雖未被召至京師，但設(shè)浮梁磁局、升浮梁縣為州[5]等舉措，已足以說明元廷對(duì)于景德鎮(zhèn)窯業(yè)的重視。元朝早期，為官府服務(wù)的工匠來源主要是戰(zhàn)亂所致的各族俘虜和普通民眾，包括蒙元初期被迫遷入的西域工匠、蒙古大軍東征西討時(shí)俘虜而來的各地工匠和蒙古滅南宋后拘括的漢人工匠。如成吉思汗征伐額達(dá)拉、撒馬爾罕、馬路等城池時(shí)，俘虜了許多能工巧匠，其中僅撒馬爾罕一地就得“有手藝的工匠三萬”。[6]在攻掠今遼寧、河南等地時(shí)，情形類似，也獲得大批工匠。《元史·木華黎傳》：“廣寧劉琰、懿州田和尚降，木華黎曰：‘此判寇，存之無以懲后?！そ硟?yōu)伶外，悉屠之。”又《何實(shí)傳》：“甲申，孛魯征西夏，以實(shí)分兵攻汴、陳、蔡……穎，所至有功，計(jì)梟首一千五百余級(jí)，俘工匠七百余人?！盵7]1221年，拖雷進(jìn)兵馬魯（今土庫曼斯坦之馬里）后，“傳令：除從百姓中挑選的四百名工匠，及掠走為奴的部分童男童女外，其余所有居民，包括婦女、兒童，統(tǒng)統(tǒng)殺掉”。不久，蒙古大軍進(jìn)占尼沙布爾（今伊朗東北境內(nèi)之尼沙普爾），“把活人殺光，僅剩下四百人，這些人因有技藝而被挑選出來，并被送到突厥斯坦，其中一些人的后裔至今仍能在那里找到”。[8]此外，蒙古國時(shí)期還屢次大規(guī)模地從南部征服區(qū)招集工匠，如至元十二年、十六年、二十四年，“括江南路民戶為匠”等[9]。據(jù)估計(jì)，蒙元在西征與占據(jù)華北期間擄掠的工匠和忽必烈時(shí)代檢括的工匠總計(jì)可能達(dá)兩百萬戶。[10]

蒙元?dú)埧嵫鹊拿褡逋罋⒑兔褡鍓浩?，迫使人民四處流徙，尤以自華北至江南居多，其中也包括身挾一技之長的工匠?！对贰份d：“至元二十一年（1284），阿魯忽奴言，曩于江南民戶中撥匠戶三十萬，其無藝業(yè)者多，今已選定諸色工匠，余十九萬九百余戶，宜縱令為民?！盵11]即元廷一次即獲得了近十一萬戶擁有高超技藝的江南匠人。而《元史·忙兀臺(tái)傳》又提到：“至元二十六年（1289），朝廷以中原民轉(zhuǎn)徙江南，令有司遣還，忙兀臺(tái)言其不可，遂止?！盵12]可見北方民眾“轉(zhuǎn)徙江南”已成為當(dāng)時(shí)比較突出的社會(huì)問題，官府才不得不出臺(tái)相關(guān)措施予以阻止，甚至企圖將之遣還。但從有關(guān)記載來看，效果并不顯著。

終元一代，人口逃亡的問題十分突出。早在太宗十年，耶律楚材上奏請(qǐng)免逃戶賦役：“初籍天下戶，得一百四萬。至是逃亡者十四五，而賦仍舊，天下兵之。公奏除逃戶三十五萬，民賴以安?！盵13]這些逃亡者數(shù)量何其驚人，竟占全國人口的三分之一強(qiáng)。至元中后期，世祖忽必烈嗜利黷武，曾先后任用阿合馬、盧世榮、桑哥等專理財(cái)政，“百色檢斂”，迫使大批農(nóng)民“遠(yuǎn)徙他所”。[14]至元二十年，崔彧上疏云：“內(nèi)地百姓流轉(zhuǎn)江南避賦役者，已十五萬戶?！盵15]二十八年，戶部在上天下戶時(shí)，于各路、府、州戶口之外，另有游食者四十二萬九千一百一十八。以一戶平均五口計(jì)，即約八萬余戶。[16]元代統(tǒng)一全國后，由于水旱饑荒，特別是沉重的賦役剝削，造成全國大量的流民。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自至元十七年（1280）到至正七年（1347），全國較有影響的流民事件就近40起。[17]這些流民發(fā)生的地區(qū)以北方為甚，而他們的流向則以南方為主。例如北方蒙古地區(qū)的流民多向南逃到陜西、四川等??；陜西、山東流民又逃到河南，并和河南流民一起逃到江南地區(qū)。這主要是由于元代的全國經(jīng)濟(jì)重心在南方，尤以長江中下游地區(qū)最為富庶。

由于大量北方民眾逃奔南土，致使元朝早期南方部分地區(qū)人口激增?？滴醵荒辍陡×嚎h志·戶口》記載，南宋末年（咸淳乙巳，1269），浮梁縣人口“戶：三萬八千八百三十二，口：一十三萬七千五十三”，而到元朝初年（至元庚寅，1290），其地人口已劇增為“戶：五萬七百八十六，口：一十九萬二千一百四十八”，合計(jì)凈增五萬五千余人。[18]又如明弘治《徽州府志·戶口》記載至元二十七年（1290）休寧縣戶口：“戶：三萬六千六百四十八，口：十九萬一千六十四，……北人戶……匠戶……往往進(jìn)退不常?！盵19]其人數(shù)與浮梁縣相當(dāng)，這清楚表明元初南方地區(qū)，例如饒州府的浮梁縣（當(dāng)時(shí)為州）、徽州府的休寧縣等，人口波動(dòng)強(qiáng)烈，其中應(yīng)包括不少外來人口以及匠人。與宋末元初戰(zhàn)亂時(shí)期浮梁人口暴增相異的是，同樣經(jīng)過戰(zhàn)亂的元末明初和明末清初，浮梁人口則是急劇下降?！陡×嚎h志》載：“洪武辛未年（1391），戶：一萬八千七百三十，口：一十萬四千九百七十。”[20]這與元至元庚寅時(shí)人口相比，下降幅度達(dá)45%，正與當(dāng)年浮梁人口增長41%相反。此后，直至明末，浮梁人口大致均在洪武辛未年基礎(chǔ)上略微上下浮動(dòng)，再無急劇變化。[21]但在經(jīng)過明末清初的戰(zhàn)亂，至康熙平三藩、收臺(tái)灣時(shí)（康熙二十二年，1683），全饒州府（七縣）人口才一十四萬七千八百八十三，[22]尚不及元朝早期浮梁一縣的人口。直到清代中葉，浮梁縣人口才逐漸恢復(fù)。據(jù)光緒《江西通志》載，乾隆四十七年（1782），浮梁縣人口達(dá)到二十五萬二百九十，而道光元年（1821），則為二十八萬八千二百二十。[23]

這些入景之人，既有畏禍避亂的普通百姓，也有其它窯場(chǎng)懷技在身的窯工。明末吉安太守吳炳所著《游記》有云：“相傳（吉州窯）陶工作器，入窯變?yōu)橛?。工懼事聞?dòng)谏?，封穴逃之饒（饒州）。今景德?zhèn)陶工，故多永和人?！盵24]清人藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》對(duì)此傳說進(jìn)行了分析：“相傳陶工作器如窯，宋文丞相過時(shí)盡變成玉，工懼事聞?dòng)谏?，遂封穴不燒，逃之饒。故景德?zhèn)多永和陶工。按：此亦元初事，若明陶以后，則皆昌南土著。”[25]可知吉州窯陶工大量赴饒（景德鎮(zhèn)）發(fā)生于宋末元初。

景德鎮(zhèn)雖“（南朝）陳至德元年詔鎮(zhèn)以陶礎(chǔ)貢建康”，“唐武德四年詔新平民霍仲初等制器進(jìn)御”，“宋景德年間……天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器”。[26]但這類瓷器的制作實(shí)際上只是屬于貢納的地方特產(chǎn)，即實(shí)物稅，受眾面甚為狹窄，不具備大規(guī)模的制作需要和條件。因而對(duì)于廣大的外來人口而言，遠(yuǎn)不足以吸引他們?nèi)刖埃挥谜f定居了。直到經(jīng)過宋景德年間的“天下咸稱”而知名，以及青白瓷的燒制與廣泛傳播，[27]景德鎮(zhèn)才終于成為全國著名的窯場(chǎng)。特別是經(jīng)過宋末元初大量北方人口包括各地陶工的涌入，景德鎮(zhèn)由人口洼地變成了人才高地，再加上元廷首次于此創(chuàng)立官窯，從而使得景德鎮(zhèn)成為各種制瓷工藝的匯集之地和推動(dòng)瓷藝創(chuàng)新的著名窯場(chǎng)，為明清時(shí)期御窯時(shí)代的輝煌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

注釋

[1]乾隆四十八年《浮梁縣志》卷一。

[2]秦大樹等：《景德鎮(zhèn)早期窯業(yè)的探索——蘭田窯發(fā)掘的主要收獲》，《南方文物》2015年第2期。

[3]《元史》卷八八《百官[四]》。

[4]蘇天爵：《國朝文類》卷四二《雜著·經(jīng)世大典·工典總序》“諸匠”條，四部叢刊初編本，商務(wù)印書館，1919年。

[5]史載：“浮梁州，中唐以來為縣，元元貞元年（1295）升州”。參《元史》卷六二《志》第十四，中華書局，1976年，第3932頁。

[6][伊朗]志費(fèi)尼：《世界征服者史（上冊(cè)）》，何高濟(jì)譯，翁獨(dú)健校，內(nèi)蒙古人民出版社，1980年，第95-100、135-143、182-199頁。

[7]《元史》卷一一九《木華黎傳》、卷一五〇《何實(shí)傳》。

[8][伊朗]志費(fèi)尼：《世界征服者史》（上冊(cè)），內(nèi)蒙古人民出版社，1980年，第34頁。

[9]《元史》卷十《世祖紀(jì)》。

[10]高榮盛：《元代匠戶散論》，《南京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)、人文、社會(huì)科學(xué)）1997年第1期》。

[11]《元史》卷十三《世祖紀(jì)》。

[12]《元史》卷一三一《忙兀臺(tái)傳》。

[13]《元文類》卷五七《中書令耶律公神道碑》。

[14]（元）胡袛遹：《論復(fù)逃戶》，《紫山大全集》卷二二，文淵閣影印四庫全書，臺(tái)北商務(wù)印書館股份有限公司，1986年。

[15]《元史》卷一七三《崔彧傳》。

[16]王育民：《元代人口考實(shí)》，《歷史研究》1992年第5期。

[17]耿占軍：《元代人口遷徙和流動(dòng)淺議》，《唐都學(xué)刊》1994年第2期。

[18]康熙二十一年《浮梁縣志》卷四《賦役志?戶口》，《中國方志叢書》“華中地方”第835號(hào)，臺(tái)灣成文出版社有限公司，1989年，第336頁。

[19]弘治《徽州府志》卷二《食貨[一]》“戶口”，天一閣藏明代方志選刊，上海書店，2014年。

[20]康熙二十一年《浮梁縣志》卷四《賦役志·戶口》，《中國方志叢書》“華中地方”第835號(hào)，臺(tái)灣成文出版社有限公司，1989年，第336頁。

[21]康熙二十一年《浮梁縣志》卷四《賦役志·戶口》載：永樂壬辰年，口九萬二千五百九十二；天順壬午，口九萬九千一百八十三；弘治壬戌，口九萬九千七百二十；嘉靖壬午，口十萬三十七；萬歷癸酉，口十萬一百九十二。

[22]康熙二十二年《江西通志》卷十二《戶口》，中國地方志集成?江西省志輯，鳳凰出版社，2009年，第256頁。

[23]光緒《江西通志》卷四七《輿地略·戶口》，《中國地方志集成·江西省志輯》，鳳凰出版社，2009年，第205頁。曹樹基：《清代中期的江西人口》，《南昌大學(xué)學(xué)報(bào)》（人社版）2001年第3期。

[24]（清）朱琰：《陶說》卷二《說古》“吉州窯”條，《續(xù)修四庫全書》第1111冊(cè)《子部?譜錄類》，上海古籍出版社，2002年，第272-273頁。

[25]（清）藍(lán)浦撰、鄭廷桂補(bǔ)輯：《景德鎮(zhèn)陶錄》卷七《古窯考》“吉州窯”條，《續(xù)修四庫全書》第1111冊(cè)《子部?譜錄類》，上海古籍出版社，2002年，第396頁。

[26]（清）藍(lán)浦撰、鄭廷桂補(bǔ)輯：《景德鎮(zhèn)陶錄》卷五《景德鎮(zhèn)歷代窯考》，《續(xù)修四庫全書》第1111冊(cè)《子部?譜錄類》，上海古籍出版社，2002年，第383頁。

[27]黃義軍：《宋青白瓷歷史地理》，文物出版社，2010年。