曾 婷

(海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 ，海南 海口 571126)

一、民俗文化概述

(一)民俗與民俗文化

《周禮》有云：“俗者,習(xí)也。上所化曰風(fēng)，下所習(xí)曰俗?！盵1]我們今天所講的“民俗”與古時所講的民俗不盡相同，它還包含了一定區(qū)域內(nèi)人們的衣著、出行、忌諱、居住習(xí)慣、文化等方方面面的特征，約定俗成，包羅萬象，是這個區(qū)域內(nèi)人們社會生活方方面面的集中體現(xiàn)。民俗文化是歷史發(fā)展的產(chǎn)物，是廣大勞動人民在一定的地域內(nèi)依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、生產(chǎn)資料、生活方式、娛樂方式、政治文化氣候等因素所創(chuàng)造和傳承下來的民間文化，各地區(qū)、民族在不同的時代都有不同的民俗文化，其以各種方式、各種內(nèi)容和各種形態(tài)出現(xiàn)在人類歷史發(fā)展過程中。民俗文化是民族文化的生動寫照，也是人們認(rèn)識、了解、繼承民族文化的重要橋梁。

(二)民俗文化旅游

民俗文化旅游就是要通過不同的旅游項目設(shè)計和展示地域內(nèi)不同的民俗事項和民俗風(fēng)情，使游客通過表面的文化現(xiàn)象，深入接觸、體驗當(dāng)?shù)鬲毺氐奈幕諊Ｄ蠉u而言，就是要使游客透過海南獨特引人的文化現(xiàn)象，觸碰到海南形成該現(xiàn)象的文化內(nèi)核，從而得以深入體驗海南獨特的風(fēng)土人情，獲得深刻的文化體驗。除提供該地區(qū)獨特的自然風(fēng)光，歷史遺跡外，民俗文化旅游能最大限度的“入鄉(xiāng)隨俗”，了解當(dāng)?shù)厝嗣癫煌囊嘛椓?xí)俗、飲食習(xí)俗、居住習(xí)俗、交通習(xí)俗，不同節(jié)日風(fēng)俗和民族信仰，幫助游客滿足了解不同民俗風(fēng)情的好奇心和對旅游地文化上的認(rèn)同。

時代變遷，社會日新月異，游客的消費方式和消費需求也發(fā)生轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)出了多樣化的趨勢：消費群體除高收入上層人士外還有普通老百姓；消費需求從游山玩水滿足感官上的需求向追求精神文化上的復(fù)合型需求轉(zhuǎn)變；消費方式從單一化走向綜合型，消費向更高層次的文化旅游過渡。消費者參與旅游活動已經(jīng)不僅僅滿足于觀光度假、游覽名勝古跡，而是更愿意親身參與當(dāng)?shù)刎S富多彩的民俗活動、品嘗風(fēng)味迥異的當(dāng)?shù)孛朗场⑵肺段孱伭拿褡逡嘛椇酮毦咛厣拿耖g工藝、欣賞風(fēng)韻獨特的地方戲劇等，從而在游玩的過程中感受不同地區(qū)文化生活的種種差異，開拓視野，獲得豐富的游玩體驗。

二、海南民俗文化資源現(xiàn)狀

(一)海南民俗文化資源的分類

海南島作為南海一隅的海島，海岸嶙峋多變，極富觀賞價值，其氣候既有著多風(fēng)多雨，氣候濕潤的海島氣候特征，又有著陽光充足，全年無寒的熱帶氣候特征，在中國乃至世界范圍內(nèi)都是不可多得的旅游勝地。海南島自然資源豐富，熱帶風(fēng)情濃郁，同時作為海上交通重要通道，海南島有一種包羅萬象，開放包容的文化氛圍，不分本土文化還是外來文化，只要是有利文化發(fā)展的，獨特吸引人的文化特質(zhì)，都會融入海南島的文化之中。海南島不僅保持著與大陸本土文化的淵源關(guān)系，還孕育了黎、苗、回、漢四大本土民族，并不同程度融合了中原、閩粵、百越、阿拉伯、南洋等地區(qū)的文化。

文化內(nèi)容包羅萬象，以其外在表現(xiàn)形式為標(biāo)準(zhǔn)，可分為有形可見的物質(zhì)文化，例如建筑文化、飲食文化、民間藝術(shù)品等，以及以活態(tài)、無形為表征的非物質(zhì)文化，如傳統(tǒng)特定節(jié)日、風(fēng)俗習(xí)慣、待人接物禮儀、日常娛樂方式等。這些民俗在海南長久的歷史發(fā)展過程中逐漸形成，鞏固，發(fā)展，并隨著時代的進(jìn)步取精去粗，是世世代代的海南人民的精神追求與向往的結(jié)晶體，表現(xiàn)了其寶貴的精神價值和頑強的生存理念。

1.物質(zhì)民俗文化

海南島的物質(zhì)民俗文化首先表現(xiàn)在其獨具特色的建筑文化。海南島的民居與其地處熱帶，地表多山的地理條件相適應(yīng)，黎族的船型茅屋寮屋、仿漢式金字屋、竹架棚房子等，與地面相隔，隔絕地面潮濕悶熱之氣，人在樓上居住，地面圈養(yǎng)牲畜，冬暖夏涼，具有濃郁的民族特色；而海南隨處可見的騎樓景觀，自東南亞傳來，是外出打漁的漁民在東南亞地區(qū)耳濡目染，有意無意吸收借鑒該地區(qū)的建筑風(fēng)格而形成。騎樓可做商鋪，亦能居住，防濕防潮，符合海南的氣候環(huán)境，也體現(xiàn)了早期海南漁民的生活狀況與歷史變遷，具有深厚的歷史文化內(nèi)涵，騎樓上優(yōu)雅的雕花和裝飾同樣值得考究。其次，風(fēng)味獨特，制法各異的飲食文化也是海南民俗文化的重要組成部分。如前如文所述，海南島不僅有本土民族，還有各個國家和地區(qū)的移民，因此在食物的味道和制作方法上也是不斷互相吸收借鑒，促進(jìn)各族群飲食種類不斷豐富，制作方法不斷完善。但同時也保存了各族群原汁原味的風(fēng)味美食，如黎族的特色菜南殺和苗族的三色飯、五色飯等。談笑間，很有“曲水流觴”的雅致。有尊貴的客人或是重大的節(jié)日慶典，黎族人就會拿出山蘭酒共同慶祝。最后，還有豐富多彩的民間工藝品。海南有許多編制、紡織、刺繡、雕刻、印染等民間工藝，色彩艷麗，圖案華美。黎族男女衣襟上不同于其他民族的、多彩各異的紡織品，如花巾、花帶、胸掛、龍披等，展現(xiàn)出該族卓越的紡織技能。

2.非物質(zhì)民俗文化

受地域環(huán)境等因素的影響，海南島的海洋性特征表現(xiàn)突出，主要有以下三類。

一是歷史悠久的傳統(tǒng)表演藝術(shù)。有“南海的紅珊瑚”之稱的瓊劇，出現(xiàn)于明代，它作為嶺南四大劇種之一，與粵劇、潮劇、漢劇齊名。用海南方言演唱，在南亞諸多地區(qū)如新加坡、馬來西亞、印尼等地流行傳唱，影響深遠(yuǎn)。臨高的人偶戲不僅在我國，在世界范圍內(nèi)也享有盛譽。其獨特之處在于表演者除了木偶外，操縱木偶的人也是角色表演的一部分。在木偶不能完全表達(dá)出戲劇感情的時候，演員來進(jìn)行表演，人和木偶相互補充，唱腔婉轉(zhuǎn)多情，充滿海南濃郁的地方特色，人與偶共同詮釋戲劇的豐富感情。二是多彩的民俗節(jié)日。換花節(jié)源于唐末，人們在元宵佳節(jié)互換香火，有換吉納祥，發(fā)財旺丁的寓意。端陽節(jié)到盈濱半島洗“龍水”，祈求身體健康，萬事如意。這些豐富多彩的民俗節(jié)日中都包含了海南島的美麗傳說以及島民虔誠的信仰文化。三是奇特的婚俗習(xí)慣。除了三月三日這個盛大的節(jié)日外，捏耳定親，咬手定情這兩種獨特又有趣的習(xí)俗則分別是黎族和苗族的青年男女世世代代傳承的表達(dá)愛意的獨特方式。

(二)開發(fā)情況

海南省依托其地域和自然資源的優(yōu)勢，旅游業(yè)迅猛發(fā)展，海南島成為了國內(nèi)國外游客的度假勝地，海南省的自然旅游項目和文化旅游項目也都得到了相應(yīng)的開發(fā)。但是民俗旅游卻未得到應(yīng)有的重視，與發(fā)達(dá)的自然景觀旅游產(chǎn)業(yè)相比，民俗旅游除上世紀(jì)90年代中期一些建設(shè)項目如民俗風(fēng)情園、度假村等外，尚未出現(xiàn)系統(tǒng)化、規(guī)?；拿袼茁糜萎a(chǎn)業(yè)。大都屬于民間開發(fā)行為，缺少整體規(guī)劃和持續(xù)的資金投入，存在著旅游設(shè)施粗糙、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、模仿現(xiàn)象嚴(yán)重的問題，缺少對海南民俗文化的深入挖掘和個性化呈現(xiàn)，開發(fā)浮于表面，缺少文化含量，使得民俗文化旅游大大滯后于海南整體旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。

同時，在海南民俗文化資源開發(fā)的過程中也出現(xiàn)了一些具有借鑒意義的案例。如甘什嶺海南原住民文化游覽區(qū)，人們常稱其為檳榔谷。作為將民俗文化旅游做得較為成功，在國內(nèi)外享有贊譽的民俗文化產(chǎn)業(yè)，其將黎族出眾的紡織技術(shù)，獨特的音樂文化完整有效地保存了下來，并成功地將海南本土的文化與國際旅游文化、游客旅游習(xí)慣相結(jié)合，從而吸引了眾多的慕名而來的游客，將自己的聲譽傳播向世界各地。該項目的成功為海南民俗文化資源的開發(fā)積累了寶貴的經(jīng)驗。

目前，海南島的民俗文化資源利用率不高，文化感染力較低，在國際范圍內(nèi)的知名度遠(yuǎn)不如海南島自然景觀的知名度高。我們應(yīng)當(dāng)意識到，正是海南民俗文化體現(xiàn)著海南省獨特的海島性格，使海南在眾多旅游勝地中更加獨特而有魅力，也為建設(shè)海南國際旅游島提供了極為重要的助力。

三、海南民俗文化旅游開發(fā)策略

(一)合理規(guī)劃，樹立海南民俗文化旅游品牌

如今，我國旅游業(yè)發(fā)展欣欣向榮，競爭也越來越激烈，如何在激烈的競爭中發(fā)揮特色，創(chuàng)造獨一無二的民俗文化旅游品牌成了在市場競爭中取勝的重中之重。海南地理位置獨特、熱帶風(fēng)情濃郁，多民族居住繁衍，融合了多種文化形態(tài)，獨特的海洋性民俗文化特征使其在發(fā)展文化旅游方面有得天獨厚的條件。因此，在發(fā)展民俗文化旅游上要強調(diào)整體意識和品牌意識，掌握民族特性，順應(yīng)歷史文化特性，揚長避短、點面結(jié)合，以各個地區(qū)的獨特文化條件為點，彼此呼應(yīng)連接，形成海南海洋性文化特征的影響面，以與眾不同的民俗風(fēng)情和蘊含其中的深層文化內(nèi)涵吸引游客，幫助建立海南島的民俗文化旅游，形成民俗文化旅游的品牌影響力。

(二)提升旅游設(shè)施，增強游客參與性

在現(xiàn)代化的建設(shè)和規(guī)劃過程中，自然景觀旅游景點的基本設(shè)施較為現(xiàn)代化，并相對完善，現(xiàn)代化的旅游設(shè)施也給國內(nèi)外游客留下了良好的印象。而已開發(fā)的民俗文化旅游景點設(shè)施整體相對落后，缺少特色。因此，應(yīng)從全局出發(fā)，以點帶面，增強特色，完善旅游設(shè)施，將民族特色與現(xiàn)代化旅游設(shè)施相結(jié)合，促進(jìn)民俗文化的開發(fā)進(jìn)入良性的發(fā)展軌道。

同時，在旅游項目的建設(shè)中需要格外注重調(diào)動游客積極參與民俗活動，親身感受民俗文化，比如引導(dǎo)旅游主客體的雙向互動，使游客走進(jìn)其中、親身體驗，有利于滿足游客的獵奇需求，同時能帶給游客更深切的感官體驗，便于游客對旅游地民俗文化的深刻感知，滿足更高層次的旅游需求。

(三)加大投入，拉動少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟

海南地區(qū)豐富的民俗文化資源多集中在少數(shù)民族地區(qū)，這里保留著海南本土的民俗文化風(fēng)情，更具有獨特性和代表性。少數(shù)民族聚居地多處于山地溝壑之中，尋常的投資項目對其而言，投資周期長，收益見效慢。民俗文化旅游項目可以看做為該地區(qū)量身定制的發(fā)展方案，取其豐富的文化資源，彌補其自然資源，交通資源的不足，帶動區(qū)域內(nèi)交通、購物、餐飲和服務(wù)業(yè)的發(fā)展，提供更多的就業(yè)機會，帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。因此，選擇文化資源最豐富、最原始的村寨開發(fā)旅游業(yè)既能體現(xiàn)海南與眾不同的民族文化特色，也可視其為一個可持續(xù)的發(fā)展方案。

(四)開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，增強民俗文化內(nèi)涵

民俗文化是極為豐富的文化資源，但其一經(jīng)破壞，很難再生。因此在開發(fā)過程中的保護(hù)顯得尤為重要，伴隨著現(xiàn)代文明的沖擊，一些民俗文化已經(jīng)日漸萎縮，有的正在走向衰亡。因此，開發(fā)時需要在具備豐富民俗知識和較高文化素養(yǎng)的專家學(xué)者的指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)、高效、準(zhǔn)確的民俗文化的開發(fā)與保護(hù)，以求不對海南獨特珍貴的民俗文化造成不可挽回的破壞。同時也要制定綠色發(fā)展規(guī)劃，注重對民俗文化資源的搶救和保護(hù)，以及對大量未被挖掘的文化資源的有序開發(fā)。

另一方面，需要政府加強管理，在民俗文化旅游開發(fā)中制定相關(guān)的發(fā)展政策、開發(fā)條例、保護(hù)及管理法規(guī)，建立相關(guān)的監(jiān)督機制，使民俗保護(hù)工作有合理的工作依據(jù)，嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，防止相關(guān)人員不作為，亂作為。同時提高社會公眾對民俗文化的重視，激發(fā)起文化認(rèn)同感、自豪感，促使其積極保護(hù)民俗文化資源，發(fā)展民俗文化事業(yè)。