張先鋒

摘 要 在新的常態(tài)經(jīng)濟下，為了抓住市場機遇，提高市場競爭力，一些茶企把重點放在茶文化旅游上，這的確是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑之一。茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合可以說是得天獨厚的，二者的結(jié)合不但可以改變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)廣泛的“低產(chǎn)”屬性，使其價值最大化，而且可以實現(xiàn)多元知識、多元文化、多元科學(xué)交叉滲透，豐富旅游內(nèi)涵，使得茶旅行業(yè)更加一體化。但是茶文化旅游并不是茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的簡單疊加，而是一種促進其工業(yè)化發(fā)展的手段。它是一個多方面，多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)重構(gòu)。

關(guān)鍵詞 “互聯(lián)網(wǎng)+” 茶文化旅游 經(jīng)濟發(fā)展

一、“互聯(lián)網(wǎng)+”下茶文化與旅游一體化發(fā)展機制

（一）發(fā)展機制模型的構(gòu)建

1.消費者需求的帶動。我們都知道旅游業(yè)是一種市場導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)。人們渴望喝茶和品嘗茶，從而可以使情緒得到緩解、使壓力得到舒緩，達到可以修身、養(yǎng)性，還可以提高自身免疫力的目標(biāo)。因為喝茶品茶有種種好處，導(dǎo)致了越來越多的人開始接觸并且喜歡上喝茶，這樣他們不僅喝茶，同時也對茶的各方面都感興趣。許多茶產(chǎn)區(qū)以茶文化為當(dāng)?shù)靥厣?，并注重發(fā)展旅游，吸引游客。

2.政府政策和資金的大力支持。茶文化旅游的發(fā)展顧名思義是茶產(chǎn)業(yè)和旅游的結(jié)合，是兩者的互補發(fā)展。但是茶行業(yè)和旅游本就是不盡相同的領(lǐng)域，所以為了兩者可以實現(xiàn)“1+1>2”的目的，政府作為“大頭”應(yīng)進行宏觀調(diào)控，把行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則先行放寬，同時拓展融資渠道，并為茶文化旅游的發(fā)展提供資金支持。兩者的融合勢必會提高茶文化的附加值，延長了旅游產(chǎn)業(yè)鏈，有利于經(jīng)濟的發(fā)展。[1]

（二）茶文化與旅游一體化發(fā)展模式的選擇

1.茶文化展+旅游特色模式。中國茶種類繁多，而且推陳出新如此之快，以至于人們常說“茶農(nóng)不記得自己的茶名”。在發(fā)展茶文化旅游時，為了讓前來觀光的人們可以更好地認(rèn)識“茶”，所以兩行業(yè)協(xié)同發(fā)展時可以思考設(shè)計一種有新意而且比較全面的發(fā)展模式，可以讓人們在游玩中領(lǐng)略茶文化。例如，杭州的“中國茶館”，四川省蒙頂山的“世界茶文化館”等。

2.風(fēng)景名勝區(qū)與茶文化的結(jié)合。所謂互補結(jié)合，是茶文化與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源融合互補的發(fā)展模式。以河南南灣風(fēng)景區(qū)的茶島為例，鳥島、猴島和茶島之間相互依托映襯，使游客游玩時可以認(rèn)識茶，并且賞茶，品味茶文化，親近自然，感受快樂，為游客留下了更加豐富的旅游經(jīng)驗。

3.茶文化+體驗旅游。體驗旅游作為一種有別于傳統(tǒng)觀光旅游的新型旅游，主要表現(xiàn)在游客在游玩過程中的親身參與。許多茶區(qū)將與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)相結(jié)合，在旅游路線的設(shè)計中，飲茶和茶銷售將被視為旅游項目。根據(jù)實際情況，每個地區(qū)都可以將茶的采摘、發(fā)酵、碾壓和烘烤等茶加工過程納入旅游項目。茶藝是指沏茶和品嘗茶的藝術(shù)，即釀造和品嘗茶的過程。在實際操作過程中，游客可以完全融入釀造和飲用的各個方面。此外，茶在中國許多民族中已經(jīng)形成了獨特的飲茶習(xí)慣，例如藏式酥油茶、白氏三道茶、土家族的雷氏茶等，無論在哪個地方哪種茶其獨特的口味都可以引起游客的興趣。生產(chǎn)過程和飲酒方法都有深刻的含義，游客們參與其中的熱情也很高漲，如何在保持游客這種熱情的前提下提高他們個人體驗的廣度和深度值得認(rèn)真思考。

二、“互聯(lián)網(wǎng)”下建立茶文化旅游一體化的策略

（一）發(fā)展生態(tài)旅游，打造優(yōu)美茶園

茶園應(yīng)通過園區(qū)整體的布局環(huán)境的改進，但是要注意不要影響茶樹的正常生長，從而打造更加良好的生態(tài)旅游資源，要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的各方面的優(yōu)勢，加強管理，同時要注意保護茶園及其周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠長遠(yuǎn)發(fā)展。

（二）推動休閑旅游，發(fā)展茶藝表演

在茶文化的旅游發(fā)展中，茶的休閑旅游、茶的鑒賞和茶藝表演等都具備非常大的發(fā)展?jié)摿?，想要開發(fā)其潛力就必須創(chuàng)新，形成茶文化的新潮流。將只關(guān)于茶文化表層的旅游發(fā)展成為新穎的旅游方式，使顧客有了全新的享受，茶文化旅游成為高質(zhì)量的舒適體驗，成為我國旅游業(yè)中獨具特色的休閑旅游產(chǎn)品。

（三）整合茶葉加工產(chǎn)業(yè)

在發(fā)展茶葉加工業(yè)中延長產(chǎn)業(yè)鏈條，要鼓勵企業(yè)把茶葉加工基礎(chǔ)上的旅游業(yè)的發(fā)展作為企業(yè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略之一。與此同時，從宏觀角度來看政府職能部門應(yīng)主動引導(dǎo)企業(yè)推廣，給予優(yōu)惠政策，建設(shè)加工旅游示范基地，對茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進行幫扶。

（四）用茶葉的作用來發(fā)展旅游業(yè)

當(dāng)今社會大部分游客旅游追求的都是看山看水，欣賞美景。但是如果選擇參觀茶園，首先來講會更加詳細(xì)的了解茶的各方面功能，然后會根據(jù)自身需要選購適合自己條件的各種茶葉，在有利于身體健康的同時茶區(qū)的風(fēng)景也是不俗的。

（五）發(fā)展與宗教文化相結(jié)合的旅游業(yè)

在條件允許的地區(qū)，可以利用現(xiàn)有的茶和宗教文化資源舉辦一些國際或國內(nèi)的禪茶文化節(jié)。憑借其獨特的佛教和道教茶文化內(nèi)涵，可以吸引許多茶愛好者，并開發(fā)禪宗旅游產(chǎn)品。[2]

三、結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，茶葉文化旅游是工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的服務(wù)產(chǎn)品，也是品牌營銷的一種手段，消費者越來越多地成為品牌開發(fā)的參與者和促進者，從各種旅游產(chǎn)品的不斷發(fā)展中，茶葉文化旅游通過各種各樣渠道吸引著更多的非工業(yè)群體。這使茶文化旅游進入了社會休閑的新時代，為市場的擴大和升級開辟了新的市場。

（作者單位為金鄉(xiāng)縣文化和旅游局）

參考文獻

[1] 吳蘭卡，李如躍.“互聯(lián)網(wǎng)+”時代茶文化旅游經(jīng)濟發(fā)展的新思路[J].福建茶葉，2017，39（06）：63-64.

[2] 黃燕群.體驗式旅游視角下昭平茶文化旅游開發(fā)研究[J].南方論刊，2018（10）：23-25.

[3] 范曄.茶文化旅游與茶葉經(jīng)濟發(fā)展策略分析[J].福建茶葉，2016，38（08）：106-107.