張先鋒

摘 要 在新的常態(tài)經(jīng)濟(jì)下，為了抓住市場(chǎng)機(jī)遇，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，一些茶企把重點(diǎn)放在茶文化旅游上，這的確是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑之一。茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合可以說是得天獨(dú)厚的，二者的結(jié)合不但可以改變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)廣泛的“低產(chǎn)”屬性，使其價(jià)值最大化，而且可以實(shí)現(xiàn)多元知識(shí)、多元文化、多元科學(xué)交叉滲透，豐富旅游內(nèi)涵，使得茶旅行業(yè)更加一體化。但是茶文化旅游并不是茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的簡(jiǎn)單疊加，而是一種促進(jìn)其工業(yè)化發(fā)展的手段。它是一個(gè)多方面，多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)重構(gòu)。

關(guān)鍵詞 “互聯(lián)網(wǎng)+” 茶文化旅游 經(jīng)濟(jì)發(fā)展

一、“互聯(lián)網(wǎng)+”下茶文化與旅游一體化發(fā)展機(jī)制

（一）發(fā)展機(jī)制模型的構(gòu)建

1.消費(fèi)者需求的帶動(dòng)。我們都知道旅游業(yè)是一種市場(chǎng)導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)。人們渴望喝茶和品嘗茶，從而可以使情緒得到緩解、使壓力得到舒緩，達(dá)到可以修身、養(yǎng)性，還可以提高自身免疫力的目標(biāo)。因?yàn)楹炔杵凡栌蟹N種好處，導(dǎo)致了越來越多的人開始接觸并且喜歡上喝茶，這樣他們不僅喝茶，同時(shí)也對(duì)茶的各方面都感興趣。許多茶產(chǎn)區(qū)以茶文化為當(dāng)?shù)靥厣?，并注重發(fā)展旅游，吸引游客。

2.政府政策和資金的大力支持。茶文化旅游的發(fā)展顧名思義是茶產(chǎn)業(yè)和旅游的結(jié)合，是兩者的互補(bǔ)發(fā)展。但是茶行業(yè)和旅游本就是不盡相同的領(lǐng)域，所以為了兩者可以實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的目的，政府作為“大頭”應(yīng)進(jìn)行宏觀調(diào)控，把行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則先行放寬，同時(shí)拓展融資渠道，并為茶文化旅游的發(fā)展提供資金支持。兩者的融合勢(shì)必會(huì)提高茶文化的附加值，延長(zhǎng)了旅游產(chǎn)業(yè)鏈，有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。[1]

（二）茶文化與旅游一體化發(fā)展模式的選擇

1.茶文化展+旅游特色模式。中國茶種類繁多，而且推陳出新如此之快，以至于人們常說“茶農(nóng)不記得自己的茶名”。在發(fā)展茶文化旅游時(shí)，為了讓前來觀光的人們可以更好地認(rèn)識(shí)“茶”，所以兩行業(yè)協(xié)同發(fā)展時(shí)可以思考設(shè)計(jì)一種有新意而且比較全面的發(fā)展模式，可以讓人們?cè)谟瓮嬷蓄I(lǐng)略茶文化。例如，杭州的“中國茶館”，四川省蒙頂山的“世界茶文化館”等。

2.風(fēng)景名勝區(qū)與茶文化的結(jié)合。所謂互補(bǔ)結(jié)合，是茶文化與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源融合互補(bǔ)的發(fā)展模式。以河南南灣風(fēng)景區(qū)的茶島為例，鳥島、猴島和茶島之間相互依托映襯，使游客游玩時(shí)可以認(rèn)識(shí)茶，并且賞茶，品味茶文化，親近自然，感受快樂，為游客留下了更加豐富的旅游經(jīng)驗(yàn)。

3.茶文化+體驗(yàn)旅游。體驗(yàn)旅游作為一種有別于傳統(tǒng)觀光旅游的新型旅游，主要表現(xiàn)在游客在游玩過程中的親身參與。許多茶區(qū)將與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)相結(jié)合，在旅游路線的設(shè)計(jì)中，飲茶和茶銷售將被視為旅游項(xiàng)目。根據(jù)實(shí)際情況，每個(gè)地區(qū)都可以將茶的采摘、發(fā)酵、碾壓和烘烤等茶加工過程納入旅游項(xiàng)目。茶藝是指沏茶和品嘗茶的藝術(shù)，即釀造和品嘗茶的過程。在實(shí)際操作過程中，游客可以完全融入釀造和飲用的各個(gè)方面。此外，茶在中國許多民族中已經(jīng)形成了獨(dú)特的飲茶習(xí)慣，例如藏式酥油茶、白氏三道茶、土家族的雷氏茶等，無論在哪個(gè)地方哪種茶其獨(dú)特的口味都可以引起游客的興趣。生產(chǎn)過程和飲酒方法都有深刻的含義，游客們參與其中的熱情也很高漲，如何在保持游客這種熱情的前提下提高他們個(gè)人體驗(yàn)的廣度和深度值得認(rèn)真思考。

二、“互聯(lián)網(wǎng)”下建立茶文化旅游一體化的策略

（一）發(fā)展生態(tài)旅游，打造優(yōu)美茶園

茶園應(yīng)通過園區(qū)整體的布局環(huán)境的改進(jìn)，但是要注意不要影響茶樹的正常生長(zhǎng)，從而打造更加良好的生態(tài)旅游資源，要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的各方面的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)管理，同時(shí)要注意保護(hù)茶園及其周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（二）推動(dòng)休閑旅游，發(fā)展茶藝表演

在茶文化的旅游發(fā)展中，茶的休閑旅游、茶的鑒賞和茶藝表演等都具備非常大的發(fā)展?jié)摿?，想要開發(fā)其潛力就必須創(chuàng)新，形成茶文化的新潮流。將只關(guān)于茶文化表層的旅游發(fā)展成為新穎的旅游方式，使顧客有了全新的享受，茶文化旅游成為高質(zhì)量的舒適體驗(yàn)，成為我國旅游業(yè)中獨(dú)具特色的休閑旅游產(chǎn)品。

（三）整合茶葉加工產(chǎn)業(yè)

在發(fā)展茶葉加工業(yè)中延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，要鼓勵(lì)企業(yè)把茶葉加工基礎(chǔ)上的旅游業(yè)的發(fā)展作為企業(yè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略之一。與此同時(shí)，從宏觀角度來看政府職能部門應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)企業(yè)推廣，給予優(yōu)惠政策，建設(shè)加工旅游示范基地，對(duì)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行幫扶。

（四）用茶葉的作用來發(fā)展旅游業(yè)

當(dāng)今社會(huì)大部分游客旅游追求的都是看山看水，欣賞美景。但是如果選擇參觀茶園，首先來講會(huì)更加詳細(xì)的了解茶的各方面功能，然后會(huì)根據(jù)自身需要選購適合自己條件的各種茶葉，在有利于身體健康的同時(shí)茶區(qū)的風(fēng)景也是不俗的。

（五）發(fā)展與宗教文化相結(jié)合的旅游業(yè)

在條件允許的地區(qū)，可以利用現(xiàn)有的茶和宗教文化資源舉辦一些國際或國內(nèi)的禪茶文化節(jié)。憑借其獨(dú)特的佛教和道教茶文化內(nèi)涵，可以吸引許多茶愛好者，并開發(fā)禪宗旅游產(chǎn)品。[2]

三、結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，茶葉文化旅游是工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的服務(wù)產(chǎn)品，也是品牌營(yíng)銷的一種手段，消費(fèi)者越來越多地成為品牌開發(fā)的參與者和促進(jìn)者，從各種旅游產(chǎn)品的不斷發(fā)展中，茶葉文化旅游通過各種各樣渠道吸引著更多的非工業(yè)群體。這使茶文化旅游進(jìn)入了社會(huì)休閑的新時(shí)代，為市場(chǎng)的擴(kuò)大和升級(jí)開辟了新的市場(chǎng)。

（作者單位為金鄉(xiāng)縣文化和旅游局）

參考文獻(xiàn)

[1] 吳蘭卡，李如躍.“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代茶文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路[J].福建茶葉，2017，39（06）：63-64.

[2] 黃燕群.體驗(yàn)式旅游視角下昭平茶文化旅游開發(fā)研究[J].南方論刊，2018（10）：23-25.

[3] 范曄.茶文化旅游與茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略分析[J].福建茶葉，2016，38（08）：106-107.