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        自制夏日消暑飲

        2019-12-20 08:44:04孫麗紅
        大眾醫(yī)學(xué) 2019年7期
        關(guān)鍵詞:生津蘆根苦丁茶

        孫麗紅

        清肺熱“五汁飲”

        《溫病條辨》中有一名方“五汁飲”,由梨1000克、鮮藕500克、鮮蘆根100克、鮮麥冬50克、荸薺500克組成。將鮮蘆根洗凈,梨去皮、核,荸薺去皮,鮮藕去節(jié),鮮麥冬切碎或剪碎,用榨汁機(jī)榨汁,冷飲或溫飲均可,每日數(shù)次。方中梨可清肺熱,藕具有清熱潤肺、涼血行瘀的功效,鮮蘆根可清熱生津、除煩,麥冬可潤肺養(yǎng)陰、清心除煩、生津,荸薺具有清熱化痰、消積利濕的作用,合而用之,可清肺熱、養(yǎng)陰生津。

        清代醫(yī)學(xué)專著《重訂廣溫?zé)嵴摗酚幸恍露ā拔逯嫛狈?,由鮮生地、鮮石斛、鮮蘆根、梨、甘蔗組成。增加了清胃經(jīng)火熱之力,尤其適合肺熱盛、咳嗽黃痰、口臭、便秘、煩熱、口渴者飲用。

        清熱去火汁

        中醫(yī)認(rèn)為,苦味可以清熱瀉火、健脾氣、除潮濕,有清心除煩、提神醒腦的作用。因此,夏季應(yīng)多吃一些苦味蔬菜,如苦瓜、萵筍、蘆筍等。

        西瓜是夏日最受歡迎的解暑瓜果之一,可配合苦瓜、番茄制作一款“去火汁”。取苦瓜50克、西瓜1000克、番茄250克。將苦瓜洗凈,切成小塊;西瓜洗凈,去皮和籽,留瓤備用;番茄洗凈,去皮和籽。將苦瓜、西瓜瓤和番茄分別榨汁,混合后飲用。西瓜甘甜爽口,可清熱解毒、生津止渴;苦瓜和番茄均具有清熱、生津止渴、行水利尿的作用。三者合用可起到清熱、生津止渴的作用。

        清肝降壓茶

        夏季天氣炎熱,很多人會(huì)出現(xiàn)心煩氣急、口苦等肝火上炎的癥狀,特別是高血壓、脂肪肝、血脂異?;颊撸R蚋位鹜⒍霈F(xiàn)煩躁等不適。

        清肝降壓茶的做法很簡單,取決明子20克、苦丁茶9克、梨50克(去皮和核,切小塊),將上述三味共煎煮,取汁飲用??喽〔杈哂星鍩嵯?、生津止渴等作用;決明子清肝明目、潤腸通便;梨可清熱生津,還可以緩解苦丁茶和決明子的苦味。三者同用,可清肝明目、生津降脂。不過,脾胃虛寒者不宜飲用。

        健脾祛濕茶

        6月中下旬正值南方的梅雨季節(jié),天氣悶熱,陰雨不斷,空氣濕度較高,人較易受濕邪困擾,而脾喜燥、惡濕,一旦脾陽為濕邪所遏,超出脾胃的適應(yīng)能力,就會(huì)產(chǎn)生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿等不適。

        健脾祛濕茶方用薏苡仁30克、新藕50克、山楂10克、陳皮6克,煎水代茶飲。薏苡仁性味甘淡,可利水消腫、健脾去濕;山楂可助消化;陳皮可理氣健脾、燥濕化痰;藕能消食止瀉、開胃清熱。本品可消積降脂、理氣調(diào)中,夏季消化不良、厭食油膩、胃口欠佳者可常飲,肥胖者尤其適合。孕婦、脾胃虛弱者及空腹時(shí)不宜飲用。

        果蔬五汁飲

        從獼猴桃、梨、葡萄、白蘿卜、蘋果中任選3種,加入適量的綠葉蔬菜和1根芹菜,榨汁后加熱至溫?zé)犸嬘?。這款果蔬汁含有豐富的維生素和礦物質(zhì),適合日常保健,夏季熱盛津傷、口渴多汗者也適宜。脾胃虛寒見胃痛隱隱、喜溫喜按、泛吐清水、食少、神疲乏力、手足不溫、大便溏薄者慎飲。

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