李則宣 黃任之

余女士的故事

自從升職后，余女士手上的事情多了不少。這樣忙碌了一年多后，她發(fā)現(xiàn)自己體重增加很多。仔細(xì)推敲，主要是因?yàn)槌３２蛔杂X(jué)地吃零食。她需要參加各種工作部署，實(shí)施人員考核和調(diào)配，撰寫各類工作報(bào)告等，這些工作比較“燒腦”，會(huì)讓她覺(jué)得心力交瘁每當(dāng)這時(shí)，她就會(huì)不自覺(jué)地掏出點(diǎn)心來(lái)吃，以緩解緊張情緒。工作任務(wù)越重，她吃的零食就越多。

咨詢師分析，余女士吃零食，是為了緩解壓力和緊張情緒。人們會(huì)借助各種手段來(lái)緩解壓力，比如找親近的人傾訴、做運(yùn)動(dòng)等，但有些人會(huì)從食物里尋找安慰，“借吃消愁”，心理學(xué)上稱之為“情緒性進(jìn)食”。

“情緒性進(jìn)食”顯然不是為了應(yīng)付生理上的饑餓感。心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，美味食物的確可以“治愈”一個(gè)人瞬間的消極感受。有時(shí)候，人們會(huì)用一頓大餐、一道昂貴的點(diǎn)心來(lái)激勵(lì)和安撫自己，這樣做并無(wú)不妥。但過(guò)度使用美食來(lái)減壓，“停不住嘴”，就會(huì)成為問(wèn)題。事實(shí)上，很多人只要心情不好或感覺(jué)緊張，就會(huì)下意識(shí)地去吃點(diǎn)東西。這其實(shí)是將其當(dāng)成一種應(yīng)對(duì)內(nèi)外壓力的“精神依靠”。

研究發(fā)現(xiàn)，在情緒負(fù)荷下，人們更偏愛高能量、高糖和高鹽的“垃圾食物”，導(dǎo)致能量攝入過(guò)多，增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上，食物對(duì)情緒的釋放作用是短暫的，可能一時(shí)讓人舒適，但體重的增加會(huì)帶來(lái)更多問(wèn)題。一些人會(huì)因?yàn)椤肮懿蛔∽约旱淖臁倍载?zé)，從而引起更多的失落感。如何改變“情緒性進(jìn)食”的習(xí)慣呢？

1確定進(jìn)食理由

產(chǎn)生想吃東西的念頭時(shí)，先自我分析一下：這是正常進(jìn)食，還是情緒使然呢？可以從以下幾點(diǎn)線索進(jìn)行思考：這種進(jìn)食念頭是突如其來(lái)的，還是因?yàn)榈搅苏３燥垥r(shí)間（饑餓感逐步增加，且累積到了一定程度）？是特別想吃垃圾食品，需要立刻“爽一下”，還是覺(jué)得什么種類的食物都可以吃（目的是讓自己吃飽）？吃的過(guò)程中，是不是特別想找人說(shuō)說(shuō)話，且說(shuō)完后就不想吃了？吃的時(shí)候，是否有激烈的心理斗爭(zhēng)（覺(jué)得不吃更好）？

事實(shí)上，對(duì)正常的進(jìn)食行為，我們的關(guān)注點(diǎn)在于食物的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)有過(guò)多的情緒包袱。而情緒性進(jìn)食時(shí)，人體本身不需要額外的食物，并無(wú)明顯的饑餓感;進(jìn)食過(guò)程中伴有負(fù)面情緒，情緒好轉(zhuǎn)后，進(jìn)食活動(dòng)往往會(huì)自動(dòng)停止。

2回歸進(jìn)食本身

要明白，食物主要是提供能量給身體，而不是讓人拿來(lái)作為壞情緒的調(diào)節(jié)劑。要學(xué)會(huì)合理進(jìn)食，進(jìn)食前問(wèn)問(wèn)自己：這真的是我需要的嗎？吃了這些食物我會(huì)后悔嗎？進(jìn)食的時(shí)候，要把注意力集中到“吃”本身，體會(huì)食物帶給人的那種古樸的味道和感受。進(jìn)食過(guò)程中，不要被人打擾，不要和他人說(shuō)話，也不要將心緒停留在個(gè)人的煩惱里，而是認(rèn)真吃飯，和食物建立起一種正常的關(guān)系，清楚自己在吃什么、吃了多少、吃得快慢等。

3學(xué)會(huì)緩解負(fù)面情緒·

很多人情緒不好時(shí)，往往會(huì)借助他人或外物來(lái)?yè)嵛孔约?，“情緒性進(jìn)食”就是一例。食物有一定緩解負(fù)面情緒的作用，但并非解決情緒問(wèn)題的最終辦法。若真正愛惜自己，并不應(yīng)該放縱地吃，而要科學(xué)飲食。緩解緊張情緒的方法有很多，要學(xué)會(huì)用進(jìn)食以外的方法來(lái)減輕壓力，比如運(yùn)動(dòng)、找人傾訴、聽聽音樂(lè)、走進(jìn)大自然等。