冀中珍

（山西杏花村汾酒廠股份有限公司，山西 呂梁 033000）

由于我國市場經濟體系的不斷完善，我國社會經濟水平顯著提升，制酒業(yè)企業(yè)的發(fā)展規(guī)模越來越大。對于制酒業(yè)企業(yè)來講，通過加大成本費用內部控制力度，能夠提高企業(yè)的市場競爭能力，減少資金浪費，基于此，本文深入分析制酒業(yè)企業(yè)成本費用內控要點。

一、加強成本費用內部控制對制酒業(yè)企業(yè)的重要價值

在各大制酒業(yè)企業(yè)當中，所生產的產品較為相似，而且各類產品的生產流程與技術特別相似，在銷售環(huán)節(jié)，所采取的銷售手段與模式雷同。制酒業(yè)企業(yè)要想更好地提升自身的競爭力，占據更多市場份額，要嚴格控制各個生產環(huán)節(jié)的成本費用。通過加強企業(yè)成本費用內部控制力度，能夠提高企業(yè)內部資金的流動率，對制酒業(yè)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展起到良好推動作用。

制酒業(yè)企業(yè)的顯著特征是需要一次生產大批量產品，所以，在具體的生產環(huán)節(jié)，制酒業(yè)企業(yè)需要投入較多資金。從制酒業(yè)企業(yè)角度來分析，成本費用占據較多的企業(yè)資金，在此過程之中，通過適當加大成本費用內部控制力度，能夠減少產品的生產費用，保證企業(yè)內部資金周轉率得到顯著提高。

二、制酒業(yè)企業(yè)成本費用控制現狀

（一）控制意識有待提升

在制酒業(yè)企業(yè)當中，領導層為主要部分，對企業(yè)將來的發(fā)展方向起到決定性作用，能夠合理指導員工進行有效工作。我國市場經濟發(fā)展水平逐年的提升，越來越多的制造業(yè)充分認識到成本費用內控工作的重要性，但是，很多制酒業(yè)企業(yè)在實施環(huán)節(jié)，仍然會遇到很多難題，在一定程度上增加企業(yè)成本費用內部控制難度。由于制酒業(yè)企業(yè)中的領導層的成本費用內部控制意識較差，缺乏良好的實踐經驗，會抑制制酒業(yè)企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

（二）成本費用內控方法落后

從實踐角度來分析，我國的制酒業(yè)企業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴大，在部分制酒業(yè)企業(yè)之中，因為采用成本費用內控方法比較落后，降低了制酒業(yè)企業(yè)的經濟效益。另外，在一些制酒業(yè)企業(yè)之中，由于成本費用內控方法不合理，浪費大量資金，企業(yè)面臨資金鏈斷裂現象。

（三）成本費用內控體系存在欠缺

為了保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內控水平得到顯著提高，將各項內控工作落到實處，各大制酒業(yè)企業(yè)要不斷完善成本費用內控體系，加大成本費用內部管理力度，特別是在翻工加工與產品后期的銷售環(huán)節(jié)，要提高管理強度，進而保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制效果得到提高。但是，在很多制酒業(yè)企業(yè)當中，由于采用的成本費用內控體系存在較多缺陷，并沒有采用新型的成本費用內控體系，影響企業(yè)內部資金的流動率，降低制酒業(yè)企業(yè)的整體效益。

三、提升制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制水平的途徑研究

（一）提高企業(yè)成本控制意識，保證成本費用內部控制工作有序進行

通過提升制酒業(yè)企業(yè)領導層的成本費用內部控制意識，能夠保證企業(yè)成本費用內部控制水平得到顯著提高，制酒業(yè)企業(yè)可從以下幾方面入手：

第一，制酒業(yè)企業(yè)中的高層管理人員，要嚴格要求自己，主動學習先進的企業(yè)成本費用內控知識，提升自身的管理能力，充分認識到加強企業(yè)成本費用內部控制的重要性。

第二，制酒業(yè)企業(yè)中的管理人員要定期組織員工進行理論知識學習，特別是要加強員工培訓，從根本上提高企業(yè)員工對成本費用內部控制的重視，保證企業(yè)成本費用內部控制工作的有序開展。

第三，企業(yè)管理人員還要對成本費用開支進行嚴格監(jiān)督，了解企業(yè)成本費用控制崗位的具體分工，包括授權情況，如果發(fā)現企業(yè)成本費用內部控制崗位分工不合理，要及時調整。

（二）引進先進的成本費用內控方法，減少成本費用內部控制不規(guī)范現象的出現

結合制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制方法落后問題，管理者可采取以下措施進行解決：

1、制酒業(yè)企業(yè)在具體工作當中，要積累豐富的成本費用內控經驗，并積極吸取經驗教訓，在此基礎之上，對原有的企業(yè)內部成本費用控制方法進行改進，進而更好地滿足企業(yè)未來發(fā)展需求。

2、主動借鑒，并引進國外先進的成本費用內部控制方法，根據自身企業(yè)的發(fā)展情況，包括發(fā)展特點，對國外先進的企業(yè)成本費用內部控制方法進行改良，真正達到提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制水平的目標。

對于制酒業(yè)企業(yè)當中的管理人員來說，要將成本費用內控工作落實，并適當加大監(jiān)管力度，提高全面監(jiān)管水平，從而保證企業(yè)成本費用內部控制效果得到顯著提升，保證成本費用內部控制方法得到更好應用。例如，在某制酒業(yè)企業(yè)當中，通過采取工作責任制，將各項責任落實到個人，讓企業(yè)的員工更好地投入到成本費用內部控制工作之中，保證企業(yè)成本費用內部控制水平得到提高。

此外，制酒業(yè)企業(yè)當中的不同部門要進行有效制約，管理者需要加大監(jiān)管力度，若缺乏良好的監(jiān)督，特別容易引發(fā)嚴重問題。對于制酒業(yè)企業(yè)中的管理者來講，要對原有的成本費用內控監(jiān)督體系進行優(yōu)化，有序開展成本費用內控工作，在提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制水平的同時，減少企業(yè)資金的損耗，提升企業(yè)資金利用率。

（三）全面完善成本費用內控體系，提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制質量

為了保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制質量得到提高，制定完善的內控體系特別重要。在實踐當中，該工作體系的建立，需要結合企業(yè)的具體情況，并借鑒相關企業(yè)的成本費用內控經驗，對自身企業(yè)的成本費用內控體系進行大力完善。由于我國市場環(huán)境得越來越復雜化，制酒業(yè)企業(yè)面臨眾多機遇和挑戰(zhàn)，企業(yè)生產產品的流程越來越復雜，對企業(yè)成費用內部控制體系要求較高。所以，制酒業(yè)企業(yè)要從長遠角度進行分析，真正做到與時俱進，在完善企業(yè)成本費用內控體系的同時，實現經濟的最大化。

此外，對于制酒業(yè)企業(yè)來講，還要對生產產品的工藝流程進行簡化改良，不斷降低產品的生產成本，保證企業(yè)內部流動資金更加充足，提升企業(yè)成本費用內控體系的實施效果。各個部門的成本費用，均需要取得正規(guī)發(fā)票，或者符合相關會計法規(guī)的有效憑據，經辦人需要在發(fā)票上簽名，有權批準成本費用開支的人員，需要在自身職責方位之內，進行科學的審批。報賬人獲得發(fā)票之后，需要證明人、經辦人與批準人的簽名，財務部門才能夠報銷。

另外，制酒業(yè)企業(yè)中的管理人員還要運用新型的互聯(lián)網技術，大數據技術與信息技術，并根據企業(yè)的自身發(fā)展特點，構建一個更加完善的成本費用內控體系，促進企業(yè)內部不同職能部門間的溝通與交流，實現信息共享，保證企業(yè)成本費用內部控制效率的顯著提高。由于制酒業(yè)企業(yè)的發(fā)展規(guī)模較大，在進行企業(yè)成本費用預算工作時，管理人員要引起足夠的重視，通過提升企業(yè)成本費用預算的準確性，能夠減少企業(yè)成本費用內部控制不規(guī)范現象的出現。

四、結束語

綜上所述，通過對提升制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制水平的途徑進行合理化的分析，例如提高企業(yè)成本控制意識，保證成本費用內部控制工作有序進行、引進先進的成本費用內控方法，減少成本費用內部控制不規(guī)范現象的出現、全面完善成本費用內控體系，提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內部控制質量等等，能夠保證制酒業(yè)企業(yè)的成本費用內部控制率得到提高，保證我國制酒業(yè)企業(yè)能夠更加實現可持續(xù)健康發(fā)展。