劉振濤，彭紫瑞，梁 帆，張明達(dá)，張 燦，路 劍＊

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北 保定 071000）

作為生豬產(chǎn)業(yè)鏈中最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)一直以來都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要組成部分，在第一產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮著不可替代的作用。自2018年在我國(guó)遼寧沈陽(yáng)暴發(fā)首起非洲豬瘟疫情后，2019年2月24日，河北也暴發(fā)了非洲豬瘟疫情，截止到2019年8月10日，全國(guó)共發(fā)生148起非洲豬瘟疫情，累計(jì)撲殺生豬120萬(wàn)頭，造成直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)十億元。在后期人們對(duì)非洲豬瘟疫情的研究過程中發(fā)現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污也可能會(huì)攜帶非洲豬瘟病毒。因此，如何更加無(wú)害、有效地推進(jìn)生豬糞污資源化進(jìn)程，成為眾多養(yǎng)殖主體亟需解決的問題。

自2 0 1 7 年國(guó)家提出要全面推進(jìn)廢棄物資源化進(jìn)程以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、各地方政府積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，給予相應(yīng)的政策及實(shí)際支持。2018年，國(guó)務(wù)院發(fā)布的2018-2022年的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》再次強(qiáng)調(diào)了對(duì)廢棄物資源化利用的推進(jìn)要求[1]。廢棄物資源化利用已成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，振興鄉(xiāng)村的必經(jīng)之路。糞污資源化利用作為廢棄物資源化利用的主要組成部分，也是廢棄物資源化利用過程中要解決的主要問題。而作為糞污產(chǎn)生及治理的主要責(zé)任主體—養(yǎng)殖主體，更要明確了解目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和政策要求。

1 政策，要“領(lǐng)”

2016年河北省省內(nèi)畜禽養(yǎng)殖糞尿排放量約9 600萬(wàn)噸，畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用率達(dá)到65%左右。2018年，以畜禽糞污作為原料的沼氣工程清潔能源年產(chǎn)量為9 537.7萬(wàn)立方米。河北省針對(duì)省內(nèi)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，在立足國(guó)家政策的基礎(chǔ)上，也提出了推進(jìn)河北省糞污資源化利用的方針政策。省政府在《關(guān)于印發(fā)河北省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案的通知》中，針對(duì)肥料化使用和能源化利用方面都提出了明確的要求。在肥料化使用方面，對(duì)于大中型和中小型養(yǎng)殖場(chǎng)在有機(jī)肥生產(chǎn)上制定了不同的支持政策：鼓勵(lì)大中型場(chǎng)與加工廠和社會(huì)化組織進(jìn)行合作，鼓勵(lì)中小型場(chǎng)采用“堆漚發(fā)酵”方式就近就地還田。在有機(jī)肥的使用上，通過開設(shè)試點(diǎn)和建立田間配套設(shè)施來鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行使用。在能源化利用方面，支持大型場(chǎng)開展沼氣工程入戶，用于發(fā)電、供氣等。生產(chǎn)完的沼渣用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)發(fā)展及利用。

2 現(xiàn)狀，要“明”

河北省的生豬糞污資源化進(jìn)程正在有序推進(jìn)。各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)都配有專門的糞污處理設(shè)施或場(chǎng)所，從簡(jiǎn)單的蓄糞池到復(fù)雜的糞污專業(yè)處理設(shè)備，都體現(xiàn)出了養(yǎng)殖主體對(duì)糞污資源的重視程度在不斷提高。尤其是在非洲豬瘟疫情出現(xiàn)后，生豬養(yǎng)殖過程中的糞污也成為疾病的傳染源之一。

在這里，我們以糞肥的加工為例。為了降低糞污傳染病原的可能性，在糞污處理工藝上，干清糞工藝成為眾多養(yǎng)豬場(chǎng)的主要選擇[2]。干清糞工藝是指在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)采用人工或機(jī)械方式將全部或大部分的固體糞便從豬舍地面上進(jìn)行收集，地面殘余糞尿用少量水沖洗，從而使固體和液體廢棄物分離的一種糞便清理方式。

在對(duì)糞污資源做初步處理后，再加工主要有兩種途徑。其一就是對(duì)于集生產(chǎn)與加工為一體的養(yǎng)豬場(chǎng)，在初加工的干清糞中添加有機(jī)質(zhì)或進(jìn)行其他技術(shù)處理，使其成為附加值更高的有機(jī)肥；其二就是將初加工的肥料運(yùn)輸?shù)綄ｉT的加工廠中用于深加工。

在非洲豬瘟暴發(fā)前，有相當(dāng)一部分豬場(chǎng)直接聯(lián)系加工廠到豬場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸糞污，并且往往在這種情況下，加工廠還會(huì)給予養(yǎng)豬場(chǎng)很大的優(yōu)惠，譬如減免運(yùn)輸費(fèi)用等，而養(yǎng)豬場(chǎng)也往往在糞污出售價(jià)格上給予折扣或者采取贈(zèng)予的方式進(jìn)行出讓。但是在非洲豬瘟暴發(fā)后，由于非洲豬瘟病毒的“無(wú)孔不入”，加工廠到養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)直接進(jìn)行運(yùn)輸已經(jīng)難以實(shí)現(xiàn)。針對(duì)這一情況，目前采取的措施是養(yǎng)豬場(chǎng)將糞污資源運(yùn)輸?shù)揭粋€(gè)單向進(jìn)出區(qū)域。養(yǎng)豬場(chǎng)從入口將糞污資源存放到一個(gè)區(qū)域當(dāng)中，加工廠從出口處直接收集，二者不做直接接觸。如圖1所示。

圖1 非洲豬瘟后生豬糞污運(yùn)輸至加工廠簡(jiǎn)易圖示

3 問題，要“清”

當(dāng)前的糞污資源化利用方式能夠在一定程度上解決外界非洲豬瘟病毒傳播的可能性，但是從糞污資源化利用的推進(jìn)過程來看，目前仍存在許多制約問題：

1）對(duì)非洲豬瘟危害性的認(rèn)識(shí)不夠充分。從1921年非洲豬瘟首次暴發(fā)，至今已有62個(gè)國(guó)家出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，但徹底清除非洲豬瘟的僅有13個(gè)國(guó)家，鄰國(guó)俄羅斯受非洲豬瘟（2007年暴發(fā)）困擾已達(dá)12年之久。我國(guó)暴發(fā)非洲豬瘟疫情已滿一年，總體疫情控制穩(wěn)定，但是由于養(yǎng)殖者對(duì)非洲豬瘟嚴(yán)重性認(rèn)識(shí)不充分，往往會(huì)帶來難以估計(jì)的損失，同時(shí)也會(huì)制約糞污資源化利用的發(fā)展。

2）糞污資源利用的成本高，附加值低，養(yǎng)殖主體的參與積極性差[3]。大部分養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)于糞污資源的加工仍處于初級(jí)加工階段，即簡(jiǎn)單將糞污進(jìn)行無(wú)害化處理后就放置到農(nóng)田中，糞污資源所含有的有機(jī)質(zhì)成分難以被充分利用起來；對(duì)于中小型豬場(chǎng)而言，購(gòu)置專門的糞污處理設(shè)備和技術(shù)有較大難度。在非洲豬瘟暴發(fā)后，豬場(chǎng)糞污資源的運(yùn)輸又成為困擾加工廠的一個(gè)難題。作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的一部分，盈利必然是其首要目標(biāo)。一方面要完成國(guó)家或政府部門的無(wú)害化、資源化處理任務(wù)，另一方面又要考慮自身的盈虧情況，所以只能選擇成本較低的資源化利用方式，從而增加非洲豬瘟傳播的風(fēng)險(xiǎn)，糞污資源化利用進(jìn)程受阻。

3）糞污資源化成品的推廣力度不足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。種植戶對(duì)于肥料的選擇，一是看價(jià)格，二是看能不能讓作物高產(chǎn)。糞污資源制成的有機(jī)肥在肥力上要優(yōu)于傳統(tǒng)化肥，但是在實(shí)際選擇上，種植戶仍然愿意選擇是后者，除了價(jià)格原因以外，更多的是對(duì)于有機(jī)肥的不了解、不信任和使用不方便。

4）糞肥成品缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)性有待提高。在使用當(dāng)中，大多數(shù)種植戶往往依靠自己多年以來的種植經(jīng)驗(yàn)來選擇肥料，但是對(duì)土壤或作物的實(shí)際需求往往缺乏了解，因此會(huì)導(dǎo)致肥料的有機(jī)質(zhì)的流失，造成資源浪費(fèi)[4]。

4 對(duì)策，要“準(zhǔn)”

對(duì)于上述提到的問題，我們應(yīng)該從養(yǎng)豬場(chǎng)自身的角度出發(fā)，結(jié)合當(dāng)下的政策措施，尋找解決對(duì)策。糞污資源化利用的技術(shù)和設(shè)備成本占據(jù)了投入總成本的“半壁江山”，因此養(yǎng)殖主體要學(xué)會(huì)充分利用政府政策中的支持條款來改善自己的利用情況。筆者認(rèn)為，可以從以下幾方面考慮：

1）幫助養(yǎng)殖主體更加充分地了解非洲豬瘟疫情?；鶎拥酿B(yǎng)殖主體對(duì)非洲豬瘟的認(rèn)識(shí)及了解可能存在滯后現(xiàn)象，因此可以采取更加細(xì)致的方式對(duì)非洲豬瘟疫情防治進(jìn)行宣傳。例如到基層進(jìn)行培訓(xùn)講座，利用廣播、電視等途徑進(jìn)行政策解讀，發(fā)放“非洲豬瘟疫情防治措施明白紙”等。

2）提高養(yǎng)殖主體學(xué)習(xí)、了解政策的主動(dòng)性與積極性。想要充分利用政策中的有利點(diǎn)，必須要認(rèn)真研讀政策的具體內(nèi)容。當(dāng)前，許多養(yǎng)殖主體受主客觀因素影響，不愿去看或不愿去了解相關(guān)政策內(nèi)容，只是通過“口耳相傳”的方式來了解大體內(nèi)容。因此，推進(jìn)糞污資源化的利用進(jìn)程，必須要提高養(yǎng)殖者在政策學(xué)習(xí)方面的積極性。充分熟悉政策之后，才能為削減成本提供理論依據(jù)。

3）建立糞肥加工者與需求者聯(lián)系的有效機(jī)制?！鞍葱枭a(chǎn)”可以說是企業(yè)生產(chǎn)成本最為低廉的一種方式了。對(duì)于需求方而言也比較穩(wěn)定，針對(duì)性也較強(qiáng)。具體來說，雙方可以建立定期互訪制度，以更好地了解雙方的需求。

4）加大對(duì)糞肥的推廣宣傳力度。當(dāng)種植戶充分了解糞肥的好處后，糞肥的價(jià)值才會(huì)被人們所認(rèn)可，才會(huì)真正的進(jìn)入到流通環(huán)節(jié)當(dāng)中。從而使得糞肥的長(zhǎng)效生產(chǎn)與消費(fèi)機(jī)制得以建立。