佟彤

很多國醫(yī)大師的養(yǎng)生經(jīng)驗是：順其自然。很多人以為，這就是“想怎么吃就怎么吃，想做什么就做什么”的意思。事實上恰恰相反。順其自然指的是順應(yīng)客觀規(guī)律，而絕不是隨心所欲。

比如說吃飯，應(yīng)該在餓的時候吃。什么時候才算是餓呢？現(xiàn)在已經(jīng)很難說了，即便是吃飽了飯之后，突然拿到了一張免費(fèi)的自助餐券，自助餐里有海鮮和哈根達(dá)斯，很多人這個時候還是覺得餓。

如果順應(yīng)這個“自然”，肯定還要吃，但這已經(jīng)在違背自然了。因為這個“餓”不是胃餓了，而是心餓了，眼睛餓了，確切說是饞了。因此這不是真正的餓。

對于餓不餓，有一個標(biāo)準(zhǔn)可供參考：當(dāng)平時你不喜歡吃甚至絕對不吃的食物，你都覺得想吃的時候，才是餓。用這個標(biāo)準(zhǔn)衡量，你會發(fā)現(xiàn)，我們一半以上的吃是因為饞，而不是因為餓。

“順其自然”就是順應(yīng)身體和自然的客觀規(guī)律，比如一年有四季，最簡單的順其自然就是吃應(yīng)季蔬菜。不是說冬天在大棚中種出的黃瓜就含毒性了，而是因為黃瓜本身是寒性的。冬天人體陽氣虛，身體的熱量多用于御寒，這個時候吃黃瓜等于在和身體搶奪生命所需的熱量，會傷脾胃。所以，中醫(yī)認(rèn)為立秋之后，黃瓜、西瓜這類含水量高的食物就要少吃甚至不吃了。相反，倭瓜、茄子、胡蘿卜等上市，屬于時令蔬菜，而它們的含水量少，性質(zhì)偏溫，可以健脾溫胃，適合秋冬寒冷的天氣。