熊仕喜

蘇軾雖然在生活上歷盡坎坷磨難，仕途上幾回大起大落，但他樂觀豁達(dá)，置名利得失于度外，在苦難的生活中尋找一份養(yǎng)心又養(yǎng)身的樂趣。

蘇軾重視怡情養(yǎng)性，他清心寡欲，安于淡泊，身處逆境，仍舊充滿自得之樂。關(guān)于養(yǎng)生他講過這樣一段話：“任性逍遙，隨緣放曠，但凡盡心，別無勝解?！边@并不是消極遁世，逃避現(xiàn)實(shí)，而是借哲理的參悟，友朋的交游，山水的觀感，以陶冶性情保持心身健康。

蘇軾喜歡親自栽種或采摘蕨菜、蘆筍等植物做萊蔬，愛吃容易消化而多含蛋白質(zhì)的鱸魚肉。他注意葷、素菜肴的比例配合。蘇軾比較注重食療、食補(bǔ)。用時(shí)雨沏茶煮藥，喝水以井水泉水為佳;用韭菜、姜絲、蜂蜜熬粥，他認(rèn)為這樣的粥具有潤(rùn)身的作用。

蘇軾對(duì)飲食方法也非常講究，他在《養(yǎng)生說》中談到：“已饑方食，未飽先止。散步逍遙，務(wù)令腹空?！碧K軾認(rèn)為，饑餓以后再進(jìn)食，縱是粗茶淡飯，其香甜可口也會(huì)勝過山珍海味。吃飯時(shí)不宜太飽，如果吃飽了還勉強(qiáng)進(jìn)食，即使美味佳肴放在眼前也難以下咽。飯后一定要散步，要始終讓肚子是空的。正確的飲食方法不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，還可以延年益壽。

蘇軾把養(yǎng)生融入生活習(xí)慣，他的作品中涉及養(yǎng)生方面的內(nèi)容頗多，只要我們細(xì)心揣摩，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，有許多值得借鑒的方法一定會(huì)給予我們養(yǎng)生啟示。