流念珠

美國(guó)洛杉磯有一家奇怪的餐廳，店里沒(méi)有一種像樣的美食，食客們卻爭(zhēng)先恐后地來(lái)到這里，說(shuō)要“吃大餐”。更有趣的是，他們想吃啥就吃啥、想吃多少就吃多少，根本不用發(fā)愁會(huì)發(fā)胖，這是為什么呢？

原來(lái)，店主人金蘇·安給食客們準(zhǔn)備的是“虛擬大餐”。金蘇·安其實(shí)不是生意人，而是一名科研人員。他認(rèn)為，人類所有的感覺(jué)都是神經(jīng)受刺激然后傳導(dǎo)到大腦，當(dāng)人們想吃食物時(shí)，其實(shí)不需要制造真實(shí)的氣味和食物，只要讓他們?cè)谔摂M世界里擁有嗅覺(jué)和味覺(jué)的感受，再靠特定儀器傳遞信息到神經(jīng)中樞，他們就可以感受到“我聞到了什么，我嘗到了什么”。經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的不懈努力，他終于研發(fā)出了一套非常實(shí)用的“虛擬大餐”。

“虛擬大餐”是一個(gè)用餐包，主要由香味擴(kuò)散器、骨傳導(dǎo)傳感器，陀螺儀、虛擬雞尾酒杯以及3D打印食品組成。體驗(yàn)虛擬大餐時(shí)，不需要刀叉、餐巾和碗碟，只要戴上看起來(lái)很像藝術(shù)品的虛擬現(xiàn)實(shí)頭盔，就可以投入到一個(gè)全新的美食世界中。在體驗(yàn)過(guò)程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己坐在桌子旁，芳香擴(kuò)散器會(huì)利用超聲波和加熱的方式散發(fā)出各種美食的香味。綁在你脖子上的骨傳導(dǎo)傳感器則可以模仿人類咀嚼的動(dòng)作，然后以軟組織和骨骼作為傳輸通道，讓咀嚼的感覺(jué)從你的嘴部傳送到耳膜。當(dāng)你聞到各種美食的香味時(shí)，配有傳感器的陀螺儀會(huì)追蹤你的動(dòng)作，并將其轉(zhuǎn)化為虛擬世界中的相應(yīng)行為。內(nèi)置傳感器的虛擬雞尾酒杯，則可以模擬飲料或酒的芳香，讓人陶醉不已。

“虛擬大餐”很受人們的歡迎，特別是那些想要減肥或?qū)δ承┦澄镞^(guò)敏的人，源源不斷地踏進(jìn)了餐廳。一段時(shí)間之后金蘇·安發(fā)現(xiàn)，“虛擬大餐”也十分受另外幾種特殊人群的歡迎——它能幫助患有飲食紊亂癥的病人康復(fù)，能引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)如何吃健康食物，能讓宇航員在太空中依然享受他們最喜歡的食物，等等。

“虛擬大餐”的火爆，金蘇·安似乎早就預(yù)見(jiàn)了。他說(shuō)：“對(duì)于美食，人們總是又愛(ài)又怕。有了‘虛擬大餐，人們享受美食時(shí)的感官體驗(yàn)不變，攝入的熱量卻大大減少，真正實(shí)現(xiàn)了痛快享受美食的愿望。所以，在今后的日子里，它只會(huì)更受人們歡迎?！?/p>

（臥龍摘自《現(xiàn)代養(yǎng)生》2019年9期）