韓超

對于人們在飛機(jī)上的行為，科學(xué)家很早就進(jìn)行過研究。倫敦蓋特威克機(jī)場2017年曾進(jìn)行過一項(xiàng)關(guān)于旅客在飛機(jī)上觀看電影時(shí)的情緒狀況調(diào)查，有15%的男性乘客表示，他們在飛機(jī)上看電影時(shí)比在家或電影院更容易哭。這一比例在女性中為6%。

此外，在處于封閉空間的這幾個(gè)小時(shí)中，人們還更容易向陌生人推心置腹，并且對酒精的反應(yīng)也更大，還會(huì)隨著LED燈的節(jié)奏放松下來或提起精神。旅行總會(huì)帶來壓力，但這其中還存在一些物理因素，例如發(fā)動(dòng)機(jī)噪音和機(jī)艙壓力等，這些因素綜合在一起或?qū)?dǎo)致行為變化。

生物學(xué)家埃米莉·格羅斯曼指出：“有很多原因?qū)е挛覀兊那榫w在飛行中更加強(qiáng)化，其中最讓我們感興趣的是海拔與情緒之間可能存在的某種關(guān)系?！?/p>

有研究認(rèn)為，飛機(jī)飛行到一定高度導(dǎo)致的氧氣水平輕微下降會(huì)影響大腦中血清素和多巴胺的水平，從而影響情緒，使一些人更容易產(chǎn)生悲傷感，這也是更容易對陌生人袒露心聲的主要原因。

飛機(jī)上升時(shí)，氣壓會(huì)下降，乘客鼓膜不適的狀況很常見，這會(huì)引發(fā)疲勞和混沌感，從而降低我們應(yīng)對負(fù)面情緒的能力。

不過，人們在旅行途中行為舉止的變化其實(shí)從機(jī)場就開始了，很多平時(shí)彬彬有禮的人會(huì)在機(jī)場大聲地打電話，甚至在候機(jī)廳一人占據(jù)四個(gè)座位，因此，心理變化也是必須考慮的因素。

波士頓大學(xué)人類學(xué)教授梅里·懷特表示，機(jī)場就是一個(gè)“第三空間”，人們在那里可以擺脫平時(shí)的習(xí)慣限制，但也很容易焦慮?！昂驼l都不認(rèn)識(shí)是一種解放，但也會(huì)讓我們感到孤獨(dú)?！彼硎?。因此，很多旅行者會(huì)在機(jī)場選擇去免稅店購物或買甜食吃，下意識(shí)地試圖使自己平靜下來。

登機(jī)后的情況就更不平常了。格羅斯曼表示，在地表不那么受歡迎的番茄汁在客艙里卻受到了普遍青睞。美國聯(lián)合航空公司2018年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，當(dāng)把番茄汁從菜單中移除后，投訴紛至沓來，航空公司最終不得不又把它加了上去。

根據(jù)漢莎航空2010年進(jìn)行的一項(xiàng)研究，上述情況的原因可能是氣壓變化會(huì)使得大腦感知甜味和咸味的信號(hào)最高減少30%。康奈爾大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在嘈雜的噪音環(huán)境中，我們的味覺會(huì)受到影響，其中，甜味的感知會(huì)受到抑制，鮮味則顯著增強(qiáng)。番茄中含有豐富的鮮味，因此飛機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)一旦啟動(dòng)，我們喝番茄汁的渴望就會(huì)增強(qiáng)。

此外，美國聯(lián)邦航空管理局早在30年前就證明，人們在一定高度受酒精的影響會(huì)更明顯，喝醉會(huì)更快、處于醉酒狀態(tài)的時(shí)間也會(huì)更長。維也納大學(xué)近期的一項(xiàng)研究還表明，人在長途飛行時(shí)皮膚脫水率高達(dá)37%。