朱仕超

筷子

“筷子沒用斷就不換?！比绻凑者@樣的標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)好多人家里的筷子至少是用了一年以上的。有研究對(duì)餐館使用三年以上的木筷進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，發(fā)現(xiàn)一根筷子上有上萬個(gè)細(xì)菌，盡管這些細(xì)菌大部分都不致病，但細(xì)想一下，一雙筷子差不多就兩三萬個(gè)細(xì)菌在上頭，感覺有點(diǎn)下不去嘴……

舊筷子最容易“藏污納垢”

一雙筷子，從開始用那天起，每一次搓洗筷子，都會(huì)在筷子表面留下裂痕。裂痕會(huì)逐漸積聚食物殘?jiān)⒂臀?，再遇上洗完筷子后沒有晾干、擦干的水漬，又懶得日常消毒，微生物（包括細(xì)菌、真菌、病毒等）的溫床就慢慢形成了。

使用的時(shí)間越久，木筷的裂痕就會(huì)越深、越多，對(duì)微生物的“容納能力”也就越強(qiáng)，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌甚至黃曲霉（可產(chǎn)生能致癌的黃曲霉毒素）出現(xiàn)的概率也就越大。

當(dāng)然，不是所有的微生物都一定會(huì)對(duì)身體造成不良影Ⅱ向，但在機(jī)體免疫力低下時(shí)，這些微生物可能會(huì)侵犯呼吸道，引起呼吸系統(tǒng)疾?。夯蚴窃谖咐锱d風(fēng)作浪，引發(fā)胃部炎癥，破壞腸道微環(huán)境引起嘔吐、腹瀉等。

沸水消毒的舊筷子一樣會(huì)滋生微生物

很多人都認(rèn)為，只要用沸水煮筷子消毒，用個(gè)一兩年都沒有啥問題。的確，不管是新筷子還是舊筷子，浸泡在沸水中煮至少15分鐘，的確可以清除掉使用過程中沾染到的大部分細(xì)菌、真菌、部分病毒及化學(xué)物質(zhì)。但有些微生物的繁殖能力超乎你想象，尤其是在已經(jīng)藏污納垢的有裂痕舊筷子里。

與新筷子相比，舊筷子更容易再次滋生微生物，有可能你還沒來得及進(jìn)行下一次消毒，舊筷子上已經(jīng)又滋生了許多微生物了。所以，雖然沸水煮筷子能達(dá)到一定的消毒效果，但還是建議要在一定時(shí)間內(nèi)換筷子。

當(dāng)筷子出現(xiàn)下面兩種情況，請(qǐng)及時(shí)更換

●筷子表面出現(xiàn)斑點(diǎn)。只有當(dāng)微生物堆積到一定數(shù)量，才會(huì)導(dǎo)致木筷出現(xiàn)這種變化。不要想著自己拿洗潔精洗一下，熱水燙一下，鋼絲球刷一下晾干了還可以將就用，有些事情真的該講究而不要將就。

●筷子出現(xiàn)變形，列如明顯的凹槽。這樣的木筷比沒變形的更容易滋生微生物。

維持筷子干凈、定期消毒、保持筷子干燥都能保證筷子的衛(wèi)生，但筷子的使用壽命有限，每天都使用的竹筷、木筷，建議3～6個(gè)月更換一次。另外，不銹鋼筷子與木筷相比，使用壽命肯定是要長(zhǎng)很多，但前提是你買到的產(chǎn)品質(zhì)量有保證，而不是那些“三無”不銹鋼筷子。

毛巾

許多人換毛巾都是以用壞為標(biāo)準(zhǔn)，有些人毛巾爛個(gè)小洞就想換了，有些人要爛成大洞才把它淘汰成擦地布。

2014年，中國(guó)紡織品協(xié)會(huì)對(duì)5個(gè)城市的人群使用毛巾的習(xí)慣和毛巾上的菌落數(shù)做了深度調(diào)研，發(fā)現(xiàn)多數(shù)毛巾含金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等病原微生物。而在這些含病原微生物的毛巾中，許多人一條毛巾的使用壽命都超過一年，有的人更是堅(jiān)持不用爛就不換。

為什么毛巾容易“招惹”病原微生物呢？

首先，具有中空結(jié)構(gòu)的毛巾，經(jīng)常沾水，又不一定完全晾得干，尤其是在陰濕的環(huán)境中，非常容易成為病原微生物的溫床。

其次，毛巾是不是都掛在衛(wèi)生間？旁邊還有浴巾、擦腳毛巾？不僅有自己的，旁邊還有家里人的一堆都掛在毛巾?xiàng)U上？甚至剛用了的還在滴水？在這種潮濕溫暖的環(huán)境下，毛巾就更是成為了病原微生物的溫床。

再次，每次使用毛巾時(shí)，人體的微生物都會(huì)轉(zhuǎn)移到毛巾表面，這些微生物又會(huì)在毛巾上進(jìn)行大量繁殖。一條毛巾用得越久，上面的病原微生物數(shù)量就可能越多。

但大家也不用太慌張，一般情況下它們并不會(huì)對(duì)你的健康造成影響，只要你沒有傷口或者沒有免疫等問題，毛巾上的微生物一般不會(huì)讓你生病。但當(dāng)你有傷口或者免疫力下降時(shí)，大量的微生物還是有可能致病的。

因此，使用時(shí)間越長(zhǎng)的毛巾上附著的微生物數(shù)量可能就越多，建議3個(gè)月?lián)Q一次毛巾最合適。當(dāng)然，保持健康的使用習(xí)慣更重要，比如不共用毛巾、經(jīng)常保持毛巾干燥，每周清洗一次，出太陽的時(shí)候拿到陽臺(tái)曬一曬等等。

枕頭

很多人都覺得枕頭只要經(jīng)常換洗枕套、曬一曬枕芯就可以了，但真的沒有那么簡(jiǎn)單。

枕芯中的塵螨

塵螨是一種微小的昆蟲，適合在溫暖潮濕的地方生長(zhǎng)——比如你的枕頭。有人問：“醫(yī)生，枕頭溫暖沒錯(cuò)，怎么會(huì)潮濕呢？”事實(shí)上，很多種情況都可能會(huì)引起枕頭潮濕，比如頭發(fā)沒干就睡覺了，睡到半夜熱得出汗了，或者做夢(mèng)流口水了……

不管是棉的、乳膠的枕芯，還是羽絨、化纖、決明子的枕芯，任何枕頭都可能變成塵螨成堆的地方。塵螨以死皮細(xì)胞為食物，并且會(huì)持續(xù)產(chǎn)生糞便和尸體，經(jīng)過2年的使用，枕頭重量的10%～15%可能是由塵螨代謝廢物組成的。

雖然塵螨不會(huì)咬人和傳播疾病，在日常生活中雖沒有必要對(duì)它實(shí)行“滅絕”政策，但它是一種常見的過敏原，可能引起過敏人群出現(xiàn)相關(guān)癥狀，所以控制塵螨的數(shù)量和生長(zhǎng)還是有必要的，尤其是有過敏體質(zhì)成員或者新生寶寶的家庭。

如何控制塵螨