郁東利 廉玉青

(河北省張家口市第二幼兒園 河北 張家口 075000)

在愛(ài)家鄉(xiāng)主題課程下，幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的美食產(chǎn)生濃厚的興趣、引發(fā)熱烈地討論。于是，我們開(kāi)始一起追溯張家口的起源,了解關(guān)于家鄉(xiāng)美食文化背后的故事。

1.活動(dòng)內(nèi)容

1.1 第一階段：我們的家鄉(xiāng)。

【預(yù)期目標(biāo)】

(1)通過(guò)觀察，操作張家口地圖，了解我們的家鄉(xiāng)。

(2)愛(ài)家鄉(xiāng)，為自己是張家口人感到自豪。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

張家口地圖，張家口地圖拼圖，家鄉(xiāng)宣傳片。

【活動(dòng)實(shí)錄】

(1)談話導(dǎo)入(通過(guò)談話，根據(jù)孩子們的已有經(jīng)驗(yàn)了解張家口十三縣)

(2)教師進(jìn)行逐一示范(這是哪里，這里有什么美食)

(3)小游戲(張北縣在哪里？哪個(gè)縣藏起來(lái)了？幼兒回答)

(4)自由操作(幼兒進(jìn)行地圖拼搭，對(duì)家鄉(xiāng)進(jìn)一步的了解)

【活動(dòng)分析】

張家口地圖拼圖對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)既新奇又好玩，孩子們知道張北縣在哪里，所以每個(gè)孩子都很有興趣的進(jìn)行操作，孩子們經(jīng)過(guò)一次就完全拼好，可不是那么簡(jiǎn)單的事！但是通過(guò)一系列的觀察和嘗試，孩子們都成功了。不斷嘗試讓孩子們對(duì)事物更加專(zhuān)注和積極。

【教師指導(dǎo)】

(1)為激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，活動(dòng)以自我探索和發(fā)現(xiàn)的方式進(jìn)行。

(2)幼兒在拼擺張家口地圖的過(guò)程中既進(jìn)行了手部小肌肉的運(yùn)動(dòng)又對(duì)張家口各縣區(qū)的位置產(chǎn)生了濃厚的興趣。

(3)教師尊重幼兒的想法和感受，在幼兒不敢嘗試的情況下，教師以陪伴者身份與幼兒進(jìn)行溝通分析，讓他通過(guò)同伴學(xué)習(xí)獲得經(jīng)驗(yàn)。

1.2 第二階段：認(rèn)識(shí)張家口特產(chǎn)。

【預(yù)期目標(biāo)】

(1)通過(guò)尋找張家口特產(chǎn)，觀察張家口特產(chǎn)，了解我們的家鄉(xiāng)。

(2)愛(ài)家鄉(xiāng)，為自己是張家口人感到自豪。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

物質(zhì)準(zhǔn)備：家鄉(xiāng)特產(chǎn)三步卡

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：和爸爸媽媽一起出去尋找張家口各縣區(qū)的特產(chǎn)

【活動(dòng)實(shí)錄】

(1)談話導(dǎo)入(通過(guò)談話，根據(jù)孩子們的已有經(jīng)驗(yàn)了解張家口十三縣特產(chǎn))

(2)教師進(jìn)行逐一示范(這是什么美食)

(3)小游戲(幼兒蒙眼，老師把其中一張美食圖藏起來(lái)，讓幼兒發(fā)現(xiàn)哪種美食不見(jiàn)了或者哪種字卡不見(jiàn)了)

(4)自由操作(幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)加深對(duì)食物和漢字的印象)

【活動(dòng)分析】好奇心和興趣是幼兒觀察、探究的前提，通過(guò)尋找張家口各地區(qū)的特產(chǎn)，孩子們對(duì)張家口文化更感興趣了，大班孩子的語(yǔ)言能力比較強(qiáng)，在游戲活動(dòng)中他們常常會(huì)互相討論，然后通過(guò)他們之間的談話會(huì)出現(xiàn)一些分歧，他們會(huì)針對(duì)分歧進(jìn)一步進(jìn)行討論學(xué)習(xí)。而且他們會(huì)積極地去想辦法解決遇到的一些問(wèn)題，從而激發(fā)他們?cè)俅螌W(xué)習(xí)的欲望。

【教師指導(dǎo)】

(1)活動(dòng)借助特產(chǎn)圖卡激發(fā)幼兒對(duì)食物得天獨(dú)厚的熱情，并以談話的方式進(jìn)行。

(2)幼兒在講述自己發(fā)現(xiàn)特產(chǎn)的過(guò)程中不僅鍛煉了精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展又了解了張家口的傳統(tǒng)文化。

(3)教師尊重幼兒的想法和感受，師幼進(jìn)行討論，孩子們也積極想解決的方法，最后解決問(wèn)題，體驗(yàn)到成功的樂(lè)趣。

1.3 第三階段：莜面造型DIY

【預(yù)設(shè)目標(biāo)】

(1)設(shè)計(jì)莜面造型圖紙，大膽嘗試莜面造型。

(2)嘗試運(yùn)用生活中多種材料進(jìn)行造型創(chuàng)新，用來(lái)豐富自己的游戲和活動(dòng)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

(1)物質(zhì)準(zhǔn)備：莜面，水，各種工具。

(2)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：對(duì)張家口特產(chǎn)莜面有所了解。

【活動(dòng)實(shí)錄】

(1)師幼討論，激發(fā)幼兒進(jìn)行莜面造型的愿望。

教師：悠悠說(shuō)她昨天和奶奶一起捏了莜面，你們知道莜面都可以怎么捏嗎，說(shuō)一說(shuō)，想一想你們想創(chuàng)作出什么樣的莜面造型？

(2)幼兒設(shè)計(jì)圖稿，討論并選擇適宜的制作材料。

引導(dǎo)幼兒選擇合適的材料，繪制較完整的設(shè)計(jì)圖紙，并討論。

教師：莜面還可以變成什么造型？這些都是生活中常見(jiàn)的一些造型，你們要不要自己嘗試制作一些新的造型。

(3)進(jìn)行莜面造型DIY。

目的：引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己繪制的圖紙制作出自己喜歡的莜面造型。

你可以用兩種方法混合場(chǎng)景中的顏色。第一種是用相機(jī)拖曳技術(shù)，用相機(jī)本身來(lái)實(shí)現(xiàn)。降低快門(mén)速度（先嘗試設(shè)置為1秒，不合適的話再調(diào)整），打開(kāi)快門(mén)后進(jìn)行搖攝，這既可以用手完成，也可以使用三腳架。

教師關(guān)注幼兒制作過(guò)程中的需求，并對(duì)幼兒遇到的困難予以適當(dāng)?shù)膸椭?如使用牙簽的時(shí)候提醒幼兒注意安全)

重點(diǎn)：步驟清晰，明確造型所需材料。

難點(diǎn)：扎、捏、剪等工具的熟練運(yùn)用。

支持策略：同伴互相學(xué)習(xí)幫助、前期的安全教育、教師隱形支持。

(4)交流分享。

悠悠：我喜歡吃我捏的莜面窩窩！

丫丫：我捏的莜面魚(yú)魚(yú)，像我們前兩天抓的小蝌蚪。

孩子們自己爭(zhēng)先恐后的說(shuō)起了自己的想法和有趣的小秘密。

【活動(dòng)分析】

大班幼兒能充分發(fā)揮想象力，表現(xiàn)自己的所見(jiàn)所想，在制作的過(guò)程中，他們能將材料進(jìn)行調(diào)整、利用，通過(guò)同伴互助等方式，解決問(wèn)題完成莜面造型，不僅對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)莜面有了更一步的了解，動(dòng)手能力也有了不同程度的提高，不知不覺(jué)中，都愛(ài)上了平凡的莜面，愛(ài)上了我們美麗的家鄉(xiāng)張家口。而且在游戲過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，他們進(jìn)行分組，設(shè)計(jì)，選材，制作，游戲這一系列的過(guò)程簡(jiǎn)單清晰，鍛煉了孩子們的邏輯思維能力和相互合作的能力。

2.活動(dòng)的價(jià)值

游戲從來(lái)不單單是一個(gè)游戲，而是一系列經(jīng)驗(yàn)的積累和沉淀，讓孩子自我吸收，自我成長(zhǎng)的一個(gè)過(guò)程！

2.1 提升了幼兒對(duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛(ài)：美味的張家口特產(chǎn)里，閃爍著先人智慧的光芒，豐富著后人的內(nèi)心世界，讓文明得以一代一代傳承弘揚(yáng)，孩子們通過(guò)了解張家口的地圖、特產(chǎn)、悠久歷史文化，進(jìn)一步激發(fā)了孩子們熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

2.2 給予幼兒自主探索的空間：當(dāng)孩子們想要對(duì)莜面有更深一步的了解和探索時(shí)，教師提供支持的環(huán)境與材料，使關(guān)于莜面的探索游戲進(jìn)入了更高的水平。

2.3 豐富和優(yōu)化了園本課程構(gòu)建：我們深切感受到幼兒在喜愛(ài)的游戲活動(dòng)中積極思考、樂(lè)于探究、同伴合作以及反復(fù)而執(zhí)著的探索精神和學(xué)習(xí)愿望；同時(shí)，課程與生活世界距離越近，越能引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，系列生活化游戲活動(dòng)使幼兒在生活中不斷積累周?chē)澜绲慕?jīng)驗(yàn)，也使園本課程的構(gòu)建更加科學(xué)、適宜。