黃瑩

【摘要】信息技術(shù)的不斷發(fā)展，使教學(xué)的形式和方式也在不斷發(fā)展和優(yōu)化，出現(xiàn)了PBL、微課等教學(xué)方式。這些教學(xué)方式摒除了傳統(tǒng)教學(xué)的弊端，適應(yīng)了現(xiàn)代教學(xué)的需求。在外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程教學(xué)中將微課與PBL模式結(jié)合，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生自主性、能動(dòng)性，提高教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】PBL;微課;外貿(mào)跟單實(shí)務(wù);高職

【基金項(xiàng)目】廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)課題“高職微課的設(shè)計(jì)與應(yīng)用研究——以外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程為例”（編號(hào)：GSJG2015020）。

一、外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程背景

外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)在筆者所在學(xué)院是國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的專業(yè)必修課，以培養(yǎng)外貿(mào)跟單員工作崗位所要求的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力為目標(biāo)，是一門綜合性較強(qiáng)的技能型課程。根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及外貿(mào)企業(yè)對(duì)跟單員崗位的基本技能要求，課程組對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)，將課程內(nèi)容分為出口跟單與進(jìn)口跟單兩大模塊，每個(gè)模塊下以工作流程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)若干教學(xué)單元，一個(gè)教學(xué)單元對(duì)應(yīng)一項(xiàng)跟單操作。

以“出口跟單”模塊為例，劃分為八個(gè)項(xiàng)目：①跟單員接單審單;②選擇生產(chǎn)企業(yè);③原材料采購(gòu)跟單;④樣品跟單;⑤生產(chǎn)進(jìn)度與品質(zhì)跟單;⑥出口包裝跟單;⑦外貿(mào)運(yùn)輸跟單;⑧結(jié)匯及退稅跟單。在項(xiàng)目執(zhí)行中，以紡織品為載體，通過(guò)模擬一個(gè)紡織品出口合同的全程跟單，展現(xiàn)跟單員的工作過(guò)程。學(xué)生以小組為單位，以跟單員的身份去完成任務(wù)，在每一項(xiàng)具體任務(wù)的訓(xùn)練中，掌握外貿(mào)跟單的基本知識(shí)和職業(yè)技能。

二、PBL與微課

（一）PBL教學(xué)模式

PBL（Project-Based Learning ），基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，是一種以學(xué)生為主體、以工作任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)模式，通過(guò)設(shè)置真實(shí)的、有意義的工作情境，使學(xué)習(xí)者投入到工作項(xiàng)目中，自主及協(xié)作探究完成任務(wù)。PBL強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者之間的交流合作及外部支持與引導(dǎo)在探索學(xué)習(xí)中的作用，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力。PBL教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.使學(xué)習(xí)具有主動(dòng)性、探索性。傳統(tǒng)教學(xué)中以教師講授為主，學(xué)生只能跟隨教師的思路去學(xué)，處于被動(dòng)的地位;PBL教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，圍繞某個(gè)具體的工作任務(wù)，采用自主探究和合作完成的方法，在此過(guò)程中，學(xué)生是問(wèn)題的提出者和解決者，教師是引導(dǎo)者、協(xié)助者。

2.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作、互動(dòng)交流能力。在PBL方式下，學(xué)生通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、討論、查閱資料等多種方式尋找解決問(wèn)題的方法和答案，在輕松、主動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍中，更積極地暢所欲言，也更容易獲得來(lái)自教師和同學(xué)的信息，有助于鍛煉學(xué)生的社交能力和協(xié)作技巧。

3.以“問(wèn)題”為核心的高水平的學(xué)習(xí)。在PBL中，學(xué)生面臨的任務(wù)接近現(xiàn)實(shí)世界或真實(shí)情景，遇到的是非結(jié)構(gòu)化問(wèn)題，往往沒有固定的解決方法和標(biāo)準(zhǔn)答案，需要他們?cè)谝延薪?jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上探索新的解決方法。

（二）微課教學(xué)模式

微課是一種以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的在線視頻課程。微課設(shè)計(jì)始終圍繞學(xué)生的學(xué)，服務(wù)學(xué)生的學(xué)，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。

與傳統(tǒng)課堂相比，微課具有以下突出特點(diǎn)。

1.時(shí)間簡(jiǎn)短。微課時(shí)長(zhǎng)一般控制在10分鐘以內(nèi)。其時(shí)間短小的特點(diǎn)符合學(xué)習(xí)者的認(rèn)知特點(diǎn)及視覺駐留規(guī)律，使學(xué)習(xí)者能在有限的10分鐘內(nèi)集中注意力，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。

2.針對(duì)性強(qiáng)。微課教學(xué)目標(biāo)單一，選取的教學(xué)內(nèi)容主題突出，指向明確，通常圍繞教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，或是為了輔助學(xué)習(xí)而進(jìn)行的虛擬現(xiàn)實(shí)展示、操作規(guī)程示范。每一節(jié)微課內(nèi)容完整、獨(dú)立。

3.設(shè)計(jì)精細(xì)。通過(guò)對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)、細(xì)致的劃分，每一節(jié)課程內(nèi)容更聚焦，主題更突出。微課以視頻為載體，將學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行情景化設(shè)計(jì)，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，形式生動(dòng)、活潑，趣味性強(qiáng)，能有效吸引學(xué)習(xí)者的注意。

4.應(yīng)用廣泛。課程容量小，用時(shí)短，易于網(wǎng)絡(luò)傳輸、交流、共享，微課可以靈活地用于課堂教學(xué)和課外學(xué)習(xí)。課堂上，作為輔助教學(xué)資源，適時(shí)穿插微課視頻，既豐富了課堂內(nèi)容，又能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣;課堂外，學(xué)生根據(jù)自己的情況使用微課，能滿足隨時(shí)、隨地、隨需的學(xué)習(xí)需求。

（三）微課與PBL結(jié)合的優(yōu)勢(shì)

微課與PBL兩種教學(xué)模式都以學(xué)生為中心，體現(xiàn)了學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生的自主性、能動(dòng)性，具有傳統(tǒng)教學(xué)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。微課是碎片化的學(xué)習(xí)資源，可以滿足學(xué)生個(gè)人隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)的需要，但是學(xué)習(xí)中缺少了與教師、同學(xué)的交流互動(dòng)，不利于人際交流能力的培養(yǎng);PBL圍繞項(xiàng)目或問(wèn)題來(lái)組織學(xué)習(xí)，開展理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐體驗(yàn)、考察調(diào)研等活動(dòng)，探索解決問(wèn)題的途徑，是貫徹和落實(shí)技能型課程教學(xué)目標(biāo)的最好方法，并且PBL強(qiáng)調(diào)學(xué)生之間、師生之間的互助合作，若將兩種教學(xué)方式相結(jié)合，可以達(dá)到更好的教學(xué)效果。在項(xiàng)目化教學(xué)中，根據(jù)項(xiàng)目完成過(guò)程中或問(wèn)題解決過(guò)程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)設(shè)計(jì)微課，可以引領(lǐng)學(xué)生自主探究，突破學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，樹立學(xué)習(xí)信心。

三、PBL模式下的微課設(shè)計(jì)

外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程以工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)單元，一個(gè)教學(xué)單元對(duì)應(yīng)一項(xiàng)跟單操作，通過(guò)一個(gè)個(gè)工作項(xiàng)目培養(yǎng)學(xué)生跟單操作能力，其中的每一個(gè)項(xiàng)目相對(duì)完整、獨(dú)立，很適合在各項(xiàng)目下開發(fā)制作相關(guān)的微課視頻，作為課堂教學(xué)的有效補(bǔ)充，以便學(xué)生在教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中自主學(xué)習(xí)。

針對(duì)貫穿課程的紡織品出口案例，將三類知識(shí)作為微課內(nèi)容。一是紡織品跟單中的基礎(chǔ)知識(shí)，如紡織品面輔材料知識(shí)、紡織品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、紡織品的加工工藝等。這些內(nèi)容是紡織品跟單中的必備知識(shí)，教材中的文字介紹較為抽象，若通過(guò)微課形象化呈現(xiàn)，學(xué)生更易于接受。二是學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握但在運(yùn)用時(shí)容易犯糊涂的跟單知識(shí)，如企業(yè)生產(chǎn)能力測(cè)算、一次抽樣檢驗(yàn)方案的應(yīng)用。將這部分內(nèi)容制作成微課，可以供學(xué)生在課后反復(fù)觀看，加深印象。三是難以在課堂上展示的生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)炔僮髁鞒?，如服裝加工工序、集裝箱裝箱等。這些現(xiàn)場(chǎng)操作如果帶學(xué)生到一線實(shí)地參觀有一定難度，而通過(guò)視頻展示，可以使學(xué)生感受到相應(yīng)的環(huán)境和氛圍，獲得感性認(rèn)識(shí)。

外貿(mào)跟單工作以外銷合同（訂單）為依據(jù)，正確地理解合同（訂單）的要求是跟單工作的基礎(chǔ)，決定了最終能否按時(shí)按質(zhì)按量交付貨物。

以下選取外貿(mào)跟單工作流程中第一項(xiàng)任務(wù)“跟單員接單、審單”為例，介紹該項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)及微課設(shè)計(jì)。

（一）確定教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：①訂單中常見的英文詞匯和表達(dá);②訂單主要條款的審核要點(diǎn);③紡織品跟單基礎(chǔ)知識(shí)。能力目標(biāo)：①能從進(jìn)口方或外貿(mào)公司接單，進(jìn)行訂單審查;②掌握審單的技能和技巧。

（二）教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

按照知識(shí)點(diǎn)講解、項(xiàng)目導(dǎo)入、項(xiàng)目實(shí)施（微課解惑）、結(jié)果匯報(bào)、總結(jié)評(píng)價(jià)的步驟進(jìn)行。

1.知識(shí)點(diǎn)講解——教師介紹全程跟單的工作流程，解釋“接單、審單”在跟單工作中的重要性，提出此階段跟單員應(yīng)具備的知識(shí)和技能。

2.項(xiàng)目導(dǎo)入——教師提供一份來(lái)自企業(yè)的英文服裝出口合同，及針對(duì)該合同設(shè)計(jì)的審單記錄表，提出項(xiàng)目任務(wù)：將英文合同翻譯為中文，并填寫審單記錄表。

3.項(xiàng)目實(shí)施（微課解惑）——學(xué)生以3人為一組，充當(dāng)跟單員的角色，翻譯合同，并對(duì)合同的格式、內(nèi)容進(jìn)行審核，填寫審單記錄，微課幫助解決任務(wù)完成過(guò)程中遇到的難題。

4.結(jié)果匯報(bào)——各小組提交翻譯成中文的合同及填寫完成的審單記錄。

5.總結(jié)評(píng)價(jià)——教師對(duì)學(xué)生參與表現(xiàn)及任務(wù)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并與學(xué)生一同總結(jié)紡織品出口合同的審核重點(diǎn)。

（三）微課設(shè)計(jì)思路

在服裝出口合同中，品質(zhì)條款對(duì)服裝生產(chǎn)的用料、加工工藝提出了要求，出現(xiàn)“支數(shù)、斜紋、梭織、滌綸、克重、經(jīng)緯密度、偶氮染料”等專業(yè)術(shù)語(yǔ)。對(duì)于沒有接觸過(guò)服裝生產(chǎn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)難以理解，進(jìn)而會(huì)影響到他們對(duì)合同條款的理解。而紡織品基礎(chǔ)知識(shí)是往后原材料采購(gòu)跟單、生產(chǎn)進(jìn)度跟單的必備知識(shí)，通過(guò)微課將基本概念、制作工藝形象化呈現(xiàn)，學(xué)生更容易接受和理解。在該項(xiàng)目下，設(shè)計(jì)三節(jié)微課：①紡織品合同常見術(shù)語(yǔ)，采用動(dòng)態(tài)圖示對(duì)紗線、支數(shù)、經(jīng)紗、緯紗、經(jīng)緯密度、幅寬等概念進(jìn)行解釋;②機(jī)織物、針織物和非織造織物，分別介紹三種織物加工方法及特點(diǎn)，并對(duì)應(yīng)展示生活中的代表性織物;③紡織品服裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，介紹我國(guó)紡織品服裝質(zhì)量檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)講解其中的主要檢驗(yàn)指標(biāo)。

四、總結(jié)與思考

為幫助學(xué)生完成跟單操作而制作的微課，不僅可以用于解決項(xiàng)目完成中遇到的難題，而且可以用于擴(kuò)展知識(shí)，鞏固提高，滿足學(xué)生個(gè)性化、深度學(xué)習(xí)的需求，但是對(duì)教師提出了更高的要求：首先，課程容量增大，需要投入更多的時(shí)間和精力準(zhǔn)備課程素材;其次，要將課程內(nèi)容進(jìn)行情景化設(shè)計(jì)，運(yùn)用動(dòng)畫、圖像、聲音等多種形式呈現(xiàn)出來(lái)，提高信息化素養(yǎng);再次，要有控制項(xiàng)目進(jìn)度的能力，做好對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的問(wèn)題。因此，教師只有多方面學(xué)習(xí)，不斷提高自身的素質(zhì)，才能適應(yīng)現(xiàn)代教育的要求。

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