孫雅斐

◆摘 ?要：本文基于國(guó)內(nèi)出土的元青花高足杯材料，進(jìn)行了初步分析和研究，對(duì)元代高足杯的用途和造型來源做了推測(cè)，認(rèn)為高足杯的用途是飲酒具，其中有一部分是用來盛裝水果的;高足杯造型來源于西亞，瓷質(zhì)高足杯則是對(duì)金銀高足杯的模仿。

◆關(guān)鍵詞：元青花;高足杯;用途;造型來源

青花瓷的燒制成功使得元代的制瓷業(yè)在我國(guó)陶瓷史上占有極為重要的地位。本文選取了國(guó)內(nèi)出土元青花中的一類小件器物——高足杯來進(jìn)行初步研究，探討其造型特征、用途及造型來源。

一、發(fā)現(xiàn)狀況

據(jù)公開發(fā)表的資料，國(guó)內(nèi)元青花高足杯出土的范圍較廣，其中內(nèi)蒙古自治區(qū)出土的數(shù)量最多。從出土情況來看，窖藏占了絕大多數(shù)，遺址和墓葬出土的只有少數(shù)幾例。元青花高足杯大多出土于窖藏從另一方面也反映了其作為生活實(shí)用器的性質(zhì)，而非明器。

已發(fā)現(xiàn)元代燒造青花瓷器的地點(diǎn)有江西景德鎮(zhèn)窯和吉州，浙江省的江山縣和云南省的玉溪、建水①。景德鎮(zhèn)是最主要的生產(chǎn)地。部分高足杯在原發(fā)掘報(bào)告中判定為景德鎮(zhèn)燒造，元代燒造青花瓷的其他地點(diǎn)幾乎都沒有發(fā)現(xiàn)高足杯②。

二、形態(tài)特征分析

高足杯的形制分為兩部分，上部為杯體，平面呈圓形，腹深小于口徑，杯體大略上有碗形和杯形兩種形態(tài)。下接較高的圈足，呈喇叭形。杯體和高足用胎泥接，所以在柄的內(nèi)底（與杯身結(jié)合處）可以看到一小團(tuán)瓷泥，而明代為帶釉的乳突物（明代用釉接）③。杯體用來盛裝物體，器足具有放置和使用時(shí)手執(zhí)的功能。大多為國(guó)內(nèi)出土，基本不見于西亞藏品。

總體上來說，國(guó)內(nèi)出土的元青花高足杯在形態(tài)上差異并不是特別大。由于元青花的燒造時(shí)間很短，而且高足杯大都出土于年代不詳?shù)慕巡刂?，因而沒有確切年代或標(biāo)準(zhǔn)器物可供參考，所以很難依據(jù)形態(tài)分析來討論分期問題，暫不涉及由于年代不同造成的形態(tài)差異。

三、高足杯用途及造型來源探討

本文中所論述的高足杯，實(shí)際上有一些稱為高足碗更為合適，形制不同，用途也存在差異。青花高足杯在元代應(yīng)該是作為飲酒用的器具。從出現(xiàn)有高足杯形象的元墓壁畫看，一般是由侍者捧在手中的（有的放在托盤中），也有放在案上的，出現(xiàn)的場(chǎng)景一般為侍酒、侍宴圖④。至于高足碗，應(yīng)該是放置瓜果用的。江建新在《景德鎮(zhèn)宋、元、明瓷酒具考》一文中提到“據(jù)元《事林廣記》版畫中蒙古人聚宴來看，其靶盞既為飲酒器，又為陳列水果之器”⑤。圖畫中器物的真實(shí)尺寸無(wú)法知曉，藝術(shù)創(chuàng)作過程中也有可能比例失調(diào)，根據(jù)出土的實(shí)物尺寸來看，口徑在13厘米以下并且腹較深的高足杯用來盛裝水果并不合適，而且口徑在16厘米以上的高足大碗也不適合用來飲酒，這恰好符合了《事林廣記》版畫中高足杯的兩種用途。

高安窖藏出土的詩(shī)文高足杯內(nèi)底草書“人生百年長(zhǎng)在醉，算來三萬(wàn)六千場(chǎng)”，類似的文字在卵白釉高足杯上也出現(xiàn)過⑥，也從一個(gè)方面反映了高足杯的用途與酒有關(guān)。

至于高足杯這種造型的來源，陳克倫將高足杯和高足碗分開來討論，認(rèn)為高足碗的造型與13世紀(jì)中東地區(qū)的嵌銀銅碗或玻璃高足碗非常相似，瓷器是模仿金屬或玻璃器制作的，是伊斯蘭文化東漸造成的影響。而高足杯則是喇嘛教中具有極高地位的供器，隨著藏傳佛教而在元代流傳，其功用也與宗教有關(guān)。并且，卵白釉高足杯在元代高足杯中最為多見，而卵白釉瓷器主要是元政府定燒的官用瓷器，官府定燒是為了作佛前的供器⑦。高足杯造型來源于藏傳佛教是有可能的，但是陳的其余觀點(diǎn)則有待商榷。首先，陳所說的帶有“太禧”款的瓷器是很少的，卵白釉瓷器并不只作為元廷的定燒器而存在，民間是允許流通的，而且“太禧”款也不見于高足杯上;再者，所舉的八吉祥紋飾雖然是受藏傳佛教影響而流行的紋飾，但并不代表帶有這種紋飾的器物其功用一定和藏傳佛教有關(guān)，許多紋飾在不斷應(yīng)用的過程中早就失去了其原來代表的意義，只帶有一種圖案化的審美意識(shí)在其中。所以，他所舉的這兩條都不能作為元廷定燒高足杯為供器的依據(jù)。但是不排除有一部分高足杯存在這種可能性。

也有人提出元代高足杯的造型是對(duì)基督教中圣餐杯的模仿，它的流行是由于信仰景教的蒙古人的推動(dòng)，然而景教流行并不廣泛，所以當(dāng)時(shí)漢族人將這種高足杯作為了普通酒具來使用⑧。

不管怎樣，高足杯是西來造型這一點(diǎn)似乎是可以肯定的。它的造型雖與中國(guó)本土的“豆”造型相似，但不應(yīng)是對(duì)“豆”的模仿，“因?yàn)樵谒未虑嚆~的熱潮中，這種造型并未被承襲下來，因此，也沒有在元代少數(shù)民族統(tǒng)治的情況下被延續(xù)下來的可能”⑨。高足杯不是中國(guó)傳統(tǒng)杯的造型，器物形制與使用方式和生活習(xí)俗有關(guān)，高足杯并不符合中國(guó)傳統(tǒng)的生活習(xí)俗，直至今日，使用形形色色的高腳杯也還是西餐中的禮儀而已。

高足杯的造型在唐代金銀器中曾大量出現(xiàn)，齊東方在《唐代金銀器研究》中對(duì)此有詳細(xì)論述。他認(rèn)同日本學(xué)者桑山正進(jìn)的看法，認(rèn)為高足杯“最初應(yīng)是羅馬風(fēng)格的器物，拜占廷時(shí)仍沿用。唐代的高足杯類，可能源于拜占廷的影響。當(dāng)然，由于薩珊控制著中國(guó)通往拜占廷的要道，不能排除這種影響是間接的”⑩。雖然還沒有人對(duì)元代的各種材質(zhì)的高足杯做過詳細(xì)研究，但是從唐代高足杯研究中，我們?nèi)钥傻玫揭恍﹩l(fā)。唐代銀高足杯分為三型，A型杯和拜占廷的高足杯最為相似，年代也最早。B型III式高足杯形制與元代流行的高足杯樣式最為接近，但流行時(shí)間并不長(zhǎng)。晚唐花瓣形杯身的C型高足杯則一直流行到宋元時(shí)期。由此可見，元代高足杯不是對(duì)唐代金銀器的模仿，也不是對(duì)唐代模仿金銀器生產(chǎn)的陶瓷高足杯的延續(xù)，而是再一次受到外來影響的產(chǎn)物。

元代是一個(gè)開放的社會(huì)，蒙古人一度征服了歐亞大陸，在蒙古帝國(guó)的早期，掠奪成為蒙古人財(cái)富累積最主要的來源，在不斷的征伐過程中，蒙古貴族掠奪了大量的金、銀、寶石、珍珠等貴重物品?。在這些來自異域的奇珍異寶中，可能就會(huì)有高足杯。蒙古貴族在日常生活中更偏愛金銀器，而且專門請(qǐng)來自西方的工匠為自己設(shè)計(jì)豪華、新穎的器具?。

另外，國(guó)內(nèi)也發(fā)現(xiàn)有元代的金銀高足杯，在內(nèi)蒙古發(fā)現(xiàn)的幾件高足杯中有兩件是汗國(guó)時(shí)期的，筒形腹;也有和陶瓷高足杯形制幾乎一模一樣的銀高足杯。而且這些金銀高足杯的尺寸也和陶瓷高足杯差不多?。

“一般說來，模仿貴族的生活方式，追求高級(jí)生活用品，是社會(huì)的自然現(xiàn)象。但很多人無(wú)能力、財(cái)力擁有這些奢侈品，而其他材料仿金銀器的制品，也能部分地滿足一些人的心理”?。在不能擁有這些高級(jí)生活用品的前提下，當(dāng)時(shí)廣泛作為生活用品的陶瓷器自然成為了高足杯的模仿者。青花高足杯只不過是元代高足杯中的小宗罷了。

注釋

①中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì).中國(guó)陶瓷史[M].文物出版社，1982：338.

②唐昌樸.江西吉州窯發(fā)現(xiàn)宋元青花瓷[J].文物，1980，4;云南省文物考古研究所、玉溪市紅塔區(qū)文物管理所·楊帆，王河云，龔紹林.玉溪窯綜合勘查報(bào)告[J].文物，2001，4;葛季芳.云南古代青花料和青花瓷器[J].江西文物，1990，2;葛季芳.云南建水窯的調(diào)查和分析[J].考古，1987，1.

③景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館·劉新園，白焜.景德鎮(zhèn)湖田窯考察紀(jì)要[J].文物，1980，11.

④北京市文物事業(yè)管理局門頭溝區(qū)文化辦公室發(fā)掘小組.北京市齋堂遼壁畫墓發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)[J].文物，1980，7;馮恩學(xué).北京齋堂壁畫墓的時(shí)代[J].北方文物，1997，4;河北省文物研究所，保定市文物管理處，涿州市文物保管所.河北涿州元代壁畫墓[J].文物，2004，3;陜西省考古研究所.陜西蒲城洞耳村元代壁畫墓[J].考古與文物，2000，1;呼林貴，劉合心，徐濤.蒲城發(fā)現(xiàn)的元墓壁畫及其對(duì)文物鑒定的意義[J].文博，1998，5.

⑤江建新.景德鎮(zhèn)宋、元明瓷酒具考[J].中國(guó)古陶瓷研究·第十輯，中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)編[M].紫禁城出版社，2004.

⑥趙曰斌.高安元瓷窖藏與景德鎮(zhèn)元瓷標(biāo)本[J].江西文物，1990，2.

⑦陳克倫.多元文化因素對(duì)元瓷造型的影響.中國(guó)陶瓷全集·10·元（上）.中國(guó)陶瓷全集編輯委員會(huì)[M].上海人民美術(shù)出版社，2000，5.

⑧施茜.元代青花的造型與紋飾[D].蘇州大學(xué).

⑨同⑧.

⑩齊東方.唐代金銀器研究[M].中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1999，5：410.

?施靜菲.蒙元宮廷中瓷器使用初探[J].美術(shù)史研究集刊.

?同?.

?中國(guó)金銀玻璃琺瑯器全集編輯委員會(huì).中國(guó)美術(shù)分類全集·中國(guó)金銀玻璃琺瑯器全集·3·金銀器（三）[M].河北美術(shù)出版社，2004，12.

?同?：411.