咸文榮 馬永強 來有鵬 王樹林

摘要?在青海高海拔、冷涼地區(qū)溫室種植5個花生引進品種（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），并對不同花生品種的主要生育期、生物學(xué)性狀、果實特性和品質(zhì)進行了比較。結(jié)果顯示，白沙、海紅和千斤王為適宜在高原溫室種植的3個花生品種。該研究篩選出適宜高原溫室種植的花生品種，從而滿足青海當(dāng)?shù)氐南M需求。

關(guān)鍵詞?高原溫室;花生;引種試驗;青海

中圖分類號?S565.2文獻標(biāo)識碼?A

文章編號?0517-6611（2019）20-0034-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.20.010

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Introduction Experiment of Peanut in Plateau Greenhouse of Qinghai

XIAN Wen?rongMA Yong?qiang1，2，3，LAI You?peng1，2，3 et al?（1.Academy of Agriculture and Forestry， Qinghai University，Xining， Qinghai 810016;2. Scientific Observing and Experimental Station of Crop Pest in Xining， Ministry of Agriculture，Xining， Qinghai 810016;3. Key Laboratory of Agricultural Integrated Pest Management， Xining， Qinghai 810016）

Abstract?Five peanut varieties were introduced into the the plateau greenhouse in cold areas of Qinghai， which were Qianjinwang， Silihong， Haihong， Baisha and Yougu. The major growth period， biological characters， fruit characters and qualities of five peanut varieties were compared. Results showed that Baisha， Haihong and Qianjinwang were the three varieties suitable to be planted in plateau greenhouse. This research screened suitable peanut varieties for greenhouse in Qianghai， which could met the demands of local consumer.

Key words?Plateau greenhouse;Peanut;Introduction test;Qinghai

花生又稱“長生果”，具有很高的營養(yǎng)價值，是世界上重要的蛋白質(zhì)食用作物和經(jīng)濟作物[1]?；ㄉ侵袊匾挠土献魑锖徒?jīng)濟作物，在保障中國油脂供應(yīng)和食品安全中占重要的地位，我國是世界花生第一生產(chǎn)大國和出口大國[2-3]。炒制或烤制的花生果和花生仁深受消費者喜愛。由于高海拔、氣候冷涼的獨特自然條件無法滿足花生的栽培要求，因此青海省至今沒有花生栽培的記載，市場上的花生主要從山東、江蘇等地區(qū)引進[4-6]。青海省施設(shè)栽培的不斷發(fā)展，尤其日光溫室的建設(shè)和發(fā)展實現(xiàn)了在高原地區(qū)種植喜熱的蔬菜和經(jīng)濟作物。鑒于此，筆者在青海高海拔、冷涼地區(qū)溫室種植5個花生引進品種（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），并對不同花生品種的主要生育期、生物學(xué)性狀、果實特性和品質(zhì)進行了比較[8-10]，旨在篩選出適宜高原溫室種植的品種，從而滿足青海當(dāng)?shù)氐南M需求。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況

試驗在西寧市湟中縣攔隆口鎮(zhèn)玉拉村日光溫室中進行，該地海拔2 400 m，屬新建溫室，土壤為栗鈣土，土壤肥力中等，前茬作物小油菜。種植前試驗地用旋耕機翻耕1次，深翻30～40 cm，施有機肥75 000 kg/hm2、過磷酸鈣1 050 kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，殺菌劑（多菌靈）15 kg/hm2，再用旋耕機翻耕第2次，表土稍干耙平按規(guī)定株行距播種。

1.2?試驗材料

試驗共引進5個花生品種，其中千斤王、四類紅、海紅、白沙從山東引進，油谷花生從江蘇引進。

1.3?試驗設(shè)計

試驗設(shè)5個處理（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），3次重復(fù)，共15個小區(qū)，小區(qū)面積為11.2 m2，起壟單行種植，壟寬為40 cm，溝寬為30 cm，壟高20 cm，株距30 cm，壟上覆黑色地膜[11]。花生播期為6月6日，每穴播3粒種子，播種深度為4～5 cm。

分別調(diào)查苗期、開花期、收獲期、出苗率、生長勢、生物學(xué)特性、病蟲害的發(fā)生情況。品種送西北高原生物研究所分析測試中心測試品質(zhì)。

2?結(jié)果與分析

2.1?不同品種主要生育期比較

由表1可知，5個花生品種出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、開花期31～33 d，各品種間沒有明顯差異，全生育期133～140 d，四粒紅、油谷花生比海紅、白沙、千斤王早熟。

2.2?不同花生品種主要生物學(xué)性狀比較

由表2可知，四粒紅的株高最高，為62.40 cm;其次為油谷、海紅、白沙;而千斤王最矮，為35.28 cm。油谷品種的莖粗最粗，為4.62 mm，其次為四粒紅、千斤王、白沙、海紅;每穴分枝數(shù)海紅最多，為42.40個;其次為千斤王、油谷、白沙、四粒紅。同一時期開花數(shù)53.4～88.4個;葉柄長為6.42～8.16 cm，葉片長、寬分別為5.47～7.18 和2.98～3.98 cm;葉型卵圓型，葉色綠色。

2.3?不同花生品種主要果實特性比較

由表3可知，花生單株結(jié)果白沙最多（102.7個），其次是油谷（85.67個）、海紅（65.67個）、四粒紅（61個），而千斤王最少，為45個;果實飽果率在95.08%～97.96%，沒有明顯差異;單殼果仁數(shù)在1～4個，四粒紅有單粒果（12.02%）、2粒果（32.25%）、3粒果（43.16%）、4粒果（12.02%），海紅有單粒果（7.61%）、2粒果（88.32%）、3粒果（4.07%），白沙有單粒果（9.42%）、2粒果（90.56%），油谷單有粒果（20.23%）和2粒果（79.76%），千斤王有單粒果（41.85%）和2粒果（58.16%）。單株產(chǎn)量分析結(jié)果顯示，5個花生品種單株產(chǎn)量為168.52～281.53 g，其中白沙產(chǎn)量最高（281.53 g），其次為海紅（229.80 g）、千斤王（191.60 g）、四粒紅（171.53 g）、油谷（168.52 g）。

四粒紅的4、3、2粒果的果長×果寬分別為49.68 mm×16.85 mm、46.71 mm×15.47 mm、34.90 mm×15.38 mm;單果重分別為5.00、4.00、2.98 g。海紅的3、2粒果的果長×果寬分別為56.75 mm×17.07 mm、43.46 mm×16.92 mm;單果重分別為4.44和3.94 g。 白沙的2粒果果長×果寬、單果重分別為38.82 mm×15.77 mm、3.84 g。油谷的2粒果果長×果寬、單果重分別為35.75 mm×19.33 mm、2.72 g。千斤王的2粒果果長×果寬、單果重分別為46.23 mm×18.12 mm、5.94 g。從各品種不同果仁特性測定可知，四粒紅4、3、2粒果仁的果長×果寬分別為16.25 mm×10.89 mm、16.24 mm×9.66 mm、18.18 mm×10.22 mm;重量分別為0.77、0.88 和0.89 g。海紅的3、2粒果仁果長×果寬分別為18.47 mm×9.80 mm、19.91 mm×9.70 mm;重量分別為0.83、1.07 g。白沙2粒果仁果長×果寬、重量分別為18.86 mm×10.01 mm、1.01 g，油谷2粒果仁果長×果寬、重量分別為18.79 mm×11.39 mm、0.73 g，千斤王2粒果仁果長×果寬、重量分別為20.18 mm×11.23 mm、1.66 g。綜上可知，千斤王為大?；ㄉ＜t和白沙為中?；ㄉ?，四粒紅和油谷為小?；ㄉ?。

2.4?不同花生品種果實品質(zhì)比較

由表4可知，不同花生品種的脂肪含量在231～305 g/kg，其中油谷花生含量最高（305 g/kg），其次為千斤王（284 g/kg），而白沙的脂肪含量最低（209 g/kg）;不同花生品種的蛋白質(zhì)含量為140～198 g/kg，其中白沙含量最高，為198 g/kg，其次為千斤王（183 g/kg），而海紅的蛋白質(zhì)含量最低（140 g/kg）;不同花生品種的總糖含量為2.4～4.3 g/kg，其中四粒紅含量最高（43 g/kg），其次為海紅（35 g/kg），而白沙的總糖含量最低（24 g/kg）;不同花生品種的油酸含量在78.0%～80.5%，各品種間差異較小;不同花生品種的亞油酸含量在14.8%～17.3%，其中油谷的含量最高（17.3%），其次為海紅（17.2%），而千斤王的亞油酸含量最低14.8%;不同花生品種的17種氨基酸總量為13.13～171.4 g/kg，其中四粒紅最高（171.4 g/kg），其次為千斤王（160 g/kg），而海紅的17種氨基酸總量最低（131.3 g/kg）;不同花生品種的過氧化值含量在0.43～0.76 mmol/kg，其中千斤王最高（80.5 mmol/kg），油谷最低（78.0 mmol/kg）。

3?小結(jié)

（1）試驗結(jié)果顯示，溫室花生可在海拔2 400 m成功種植，說明利用溫室獨特的小氣候可以在高海拔、冷涼的地區(qū)種植花生，從而拓寬了花生的栽培地區(qū)。

（2）引進的5個花生出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、開花期31～33 d，全生育期133～140 d。長勢、果實品質(zhì)、單株產(chǎn)量等因素綜合評價，初步篩選出適宜高原溫室種植的花生品種為白沙、海紅和千斤王。

（3）該研究僅為初步試驗，應(yīng)進一步對引進花生開展高原溫室的栽培技術(shù)、抗病性等研究，篩選出適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種。開展與其他蔬菜套種技術(shù)研究可改善土壤、提高溫室利用率、合理倒茬，達到溫室高產(chǎn)、高效的目的。

參考文獻

[1] 王志偉，王秀貞，唐月異，等.31個花生品種（系）的生、熟花生感官品質(zhì)評價研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，50（6）：52-56.

[2] 董文召，湯豐收，陳欽勇.我國花生栽培技術(shù)現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（10）：12-15.

[3] 楊海棠，王偉，馬東波.中國北方地區(qū)花生栽培技術(shù)的研究進展[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2004，20（4）：169-170，176.

[4] 蘇君偉.遼寧花生可持續(xù)生產(chǎn)方略[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（3）：51-54.

[5] 萬書波.中國花生栽培學(xué)[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2000.

[6] 王傳勝.花生栽培新技術(shù)研究[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2015（10）：91-92.

[7] 岳福良，張相瓊，周宏俊，等.山東花生品種在四川適應(yīng)性研究初報[J].花生學(xué)報，200 32（4）：35-38.

[8] 殷冬梅，張幸果，王允，等.花生主要品質(zhì)性狀的主成分分析與綜合評價[J].植物遺傳資源學(xué)報，2011，12（4）：507-512，518.

[9] 萬書波.花生品質(zhì)學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2005：13-18.

[10] 韓仲志，趙友剛.基于外觀特征識別的花生品種與品質(zhì)檢測方法[J].中國糧油學(xué)報，2009，24（5）：123-126.

[11] 劉慶倫，田玲.地膜覆蓋花生栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].花生學(xué)報，2009，38（4）：44-45.

[12] 孫翠花，陳志國.青海高原氣候條件與農(nóng)作物高產(chǎn)分析[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2006，12（6）：84-86.