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        九問九答,讓飲水明明白白

        2019-11-22 04:42:36王文麗
        飲食科學(xué) 2019年9期
        關(guān)鍵詞:白開水茶水缺水

        文 / 王文麗

        一天8 杯水?

        輕體力勞動(dòng)成年人(如坐辦公室的人員)每天至少1500 毫升~1700 毫升。但飲水也要因人因天氣等而異,具體考量。如在天氣炎熱,活動(dòng)量增大,發(fā)燒、患?。ㄍ达L(fēng))等狀況下,應(yīng)該多飲水;心力衰竭、尿毒癥等患者需要少飲水。

        口渴了才飲水?

        口渴原因很多,排除疾病狀態(tài),主要還是提醒我們身體已經(jīng)缺水了。尤其老年人對缺水不敏感,并且缺水對老年人的健康危害更大。所以,主動(dòng)去飲水就變得很重要,應(yīng)少量多次地主動(dòng)喝溫?zé)崴?。簡易地判斷體內(nèi)是否缺水,就是看尿液,尿液若呈現(xiàn)極淡的黃色或是無色透明的,則提示飲水充足。

        茶水、咖啡會(huì)增加脫水?

        飲用茶水和咖啡也是補(bǔ)充水分的方式,不過最好不要選擇過量的濃茶和咖啡,如每天喝三杯以上的咖啡,容易導(dǎo)致攝入過量的咖啡因,讓人更加興奮,在幫助排除體內(nèi)水分的同時(shí),也會(huì)增加體內(nèi)鈣的流失。

        用水果可以補(bǔ)水?

        水果中也含有豐富的水分,如西瓜、桃子和葡萄等,它們也是水分的主要來源之一,不過,每日的水果推薦量是在200 克~350 克,吃多則不益,一定要有數(shù)量的概念。因?yàn)樗麕硭值耐瑫r(shí),也會(huì)帶來大量的糖分。

        餐前飲水還是餐后飲水?

        餐前餐后大量飲水都會(huì)沖淡胃液,不利于食物的消化。適量飲用還是大有益處的,如餐前,小半碗的菜湯水并不會(huì)明顯地影響到食物的消化,反而會(huì)刺激人的食欲。

        早晨起來就要一杯水?

        對的,晨起一杯水能夠補(bǔ)充整個(gè)夜間流失掉的水分,及時(shí)補(bǔ)水非常有益。溫溫的白開水或淡淡的蜂蜜水都是不錯(cuò)的選擇。

        喝飲料=補(bǔ)水?

        這個(gè)等號(hào)不能隨便畫,因?yàn)橐话愕娘嬎ò组_水、礦泉水、淡茶水等)能量為0,而飲料則不然,以某雪梨飲品為例,每100 毫升就可提供40 千卡的能量,而每1 瓶500毫升,喝完就相當(dāng)于喝進(jìn)去200 千卡的能量,相當(dāng)于我們一頓飯熱量的三分之一了。如果吃飽飯,還要喝飲料,那就很容易導(dǎo)致能量超標(biāo)。

        最好的水是什么?

        最好的水自然是白開水,不僅是0 的能量,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,還會(huì)附帶一些礦物質(zhì)。如果覺得寡淡無味,用白開水沖泡各種天然茶葉也是很好的選擇。

        狂飲水能否減肥?

        水的作用的確很強(qiáng)大,但單獨(dú)讓它承擔(dān)起減肥這一艱巨的任務(wù),只能說有點(diǎn)勉為其難。其實(shí)它在胃里也只不過是一個(gè)匆匆過客,頂餓就那么一小會(huì)兒。我們的身體每天需要幾十種營養(yǎng)素,如果不吃飯,只是飲水,怎么能補(bǔ)充到足夠的其他營養(yǎng)素呢?如果狂飲水,導(dǎo)致的后果很有可能是飯量超標(biāo)、運(yùn)動(dòng)不足,減肥又何能成功呢?

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