廖陽(yáng)

摘 要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量不斷增長(zhǎng)，促使畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛。牦牛養(yǎng)殖是高原地區(qū)重要的畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物，具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式在現(xiàn)代養(yǎng)殖中出現(xiàn)了不適應(yīng)的情況，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益下降，牦牛產(chǎn)品品質(zhì)不高，因此需要相關(guān)部門(mén)努力推動(dòng)畜禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖理念，提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)綠色化、生態(tài)化畜禽養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，滿足市場(chǎng)對(duì)牦牛產(chǎn)品的需求。文章主要針對(duì)牦牛生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)措施展開(kāi)探討。

關(guān)鍵詞 牦牛養(yǎng)殖；生態(tài)養(yǎng)殖；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著人們生活水平的提高，人們餐桌上的食品也越來(lái)越豐富。牦牛肉具有多種蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)人體健康有益，食用牦牛肉能夠?yàn)槿梭w提供更多的營(yíng)養(yǎng)元素，從而提高人們的體質(zhì)，因此牦牛肉越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)[1]。牦牛是一種生活在高原地區(qū)的動(dòng)物，具有較強(qiáng)的適應(yīng)力，因此在西藏、青海等地區(qū)都有大規(guī)模養(yǎng)殖，能夠提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。隨著近些年生態(tài)養(yǎng)殖理念的推廣，養(yǎng)殖戶需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

1 牦牛生態(tài)養(yǎng)殖概述

傳統(tǒng)牦牛養(yǎng)殖主要是采取放養(yǎng)的方式，但是由于高原地區(qū)極端天氣較多、食物短期等因素，導(dǎo)致牦牛養(yǎng)殖受到了較大的影響[2]。若牦牛無(wú)法攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，容易出現(xiàn)健康問(wèn)題，影響其肉質(zhì)和奶質(zhì)。生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)代社會(huì)新出現(xiàn)的一種養(yǎng)殖理念，主要是通過(guò)在圈舍、飼料、養(yǎng)殖管理以及疾病防治等方面實(shí)施無(wú)害化、生態(tài)化的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠確保牦牛肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)藥物殘留，且畜禽糞便能夠作為肥料使用，還可以利用生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)沼氣，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

2 牦牛生態(tài)養(yǎng)殖方法

2.1 推動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖模式

要想實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，首先需要解決的是飼料緊張的問(wèn)題。由于牧場(chǎng)生長(zhǎng)規(guī)律會(huì)導(dǎo)致部分時(shí)節(jié)出現(xiàn)牧草數(shù)量不足的問(wèn)題，對(duì)牦牛養(yǎng)殖造成了一定的影響[3]。為了有效解決這一問(wèn)題，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)需要大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，堅(jiān)持散養(yǎng)聯(lián)合飼養(yǎng)的方式，補(bǔ)充足夠的牧草，從而確保牦牛生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，減少由于營(yíng)養(yǎng)不足而影響肉質(zhì)，同時(shí)能夠降低疾病的發(fā)生，提高牦牛產(chǎn)品質(zhì)量。

2.2 培育良種牦牛

于此同時(shí)需要重視養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，很多牧場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中由于養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多出現(xiàn)超載的情況，加上養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖光年降為落后，沒(méi)有做好疾病防治措施，導(dǎo)致牦牛產(chǎn)品質(zhì)量較低，因此需要通過(guò)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)解決這些問(wèn)題。在養(yǎng)殖技術(shù)推廣過(guò)程中，技術(shù)人員需要根據(jù)牦牛的生長(zhǎng)情況以及遺傳特性，尋找良品牦牛，然后與其他優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行配種，從而提高畜種質(zhì)量，確保養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)還需要重視飼料與養(yǎng)殖密度。牦牛飼養(yǎng)過(guò)程中需要消耗大量的牧草，為了進(jìn)一步提高牧草產(chǎn)量，可以應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)提高牧草產(chǎn)量，確保牦牛生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可以添加一定的營(yíng)養(yǎng)素，避免由于營(yíng)養(yǎng)不足引起的疾病發(fā)生。為了避免過(guò)量養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞，因此養(yǎng)殖場(chǎng)一定要重視養(yǎng)殖密度的控制，避免無(wú)草可食的現(xiàn)象發(fā)生。根據(jù)草原的生態(tài)狀況，全面落實(shí)補(bǔ)播施肥、滅毒雜草、滅鼠蟲(chóng)害等管理措施，提高草原的生產(chǎn)力。同時(shí)需要建立科學(xué)的管理制度，在生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)設(shè)置飲水設(shè)備，確保在春冬季節(jié)飲用足夠水，避免缺水引起的疾病。重視高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牦牛培育，采用先進(jìn)的生物學(xué)技術(shù)，對(duì)牦牛的肉質(zhì)、奶質(zhì)以及皮質(zhì)等遺傳特點(diǎn)進(jìn)行分析，培育出優(yōu)質(zhì)的品種。此外，還可積極引入國(guó)外先進(jìn)品種，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)品種所占比重，提高牦牛品種改良效果。

2.3 合理利用信息技術(shù)

最后需要借助現(xiàn)代信息技術(shù)，建立信息交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)地區(qū)牦牛養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、疾病防控等方面信息的交流，加強(qiáng)各地區(qū)的聯(lián)系，能夠有效避免疫情蔓延、銷(xiāo)售困難等情況的發(fā)生。

3 推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)措施

3.1 改革現(xiàn)有牦牛養(yǎng)殖技術(shù)

科技作為生產(chǎn)推動(dòng)力，要想實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，需要不斷改進(jìn)現(xiàn)有牦牛養(yǎng)殖技術(shù)?？蒲腥藛T需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況完善牦牛養(yǎng)殖技術(shù)，要想實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展，需要重視疫情防控，還要不斷提高飼料配比。牦牛養(yǎng)殖管理工作對(duì)于各種病害發(fā)生具有直接影響。疾病防控需要養(yǎng)殖人員的重視，很多養(yǎng)殖人員由于該病不會(huì)引起牦牛死亡而不太關(guān)注，因此需要加強(qiáng)疾病防治宣傳工作，提高養(yǎng)殖人員的防控意識(shí)。在宣傳工作中，可以利用海報(bào)、宣傳欄以及短信等方式進(jìn)行宣傳。同時(shí)，可以組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行集中學(xué)習(xí)，從而提高其養(yǎng)殖能力。通過(guò)學(xué)習(xí)的方式提高其防控意識(shí)。政府需要加強(qiáng)養(yǎng)殖人員行為的規(guī)范與指導(dǎo)，確保牦牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展。要想推動(dòng)青海省牦牛養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，需要整合該地區(qū)的人力物力財(cái)力，建設(shè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，并在牦牛繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防控、加工工藝等方面加大投入，不斷創(chuàng)新技術(shù)并推廣使用，從而提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，從而為牦牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有效支撐。

3.2 完善飼養(yǎng)管理

要想提高牦牛的肉質(zhì)、奶質(zhì)與皮質(zhì)，需要從加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改進(jìn)飼料配方，粗飼精飼要合理搭配，日糧要富含營(yíng)養(yǎng)，添加足夠的維生素、礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，從而預(yù)防疾病的發(fā)生。以牧草為主，同時(shí)搭配其他飼料。冬春兩季缺乏飼料，可以將青草和秸桿碾碎制成飼料，確保春冬季節(jié)飼料。同時(shí)要推廣配方飼養(yǎng)技術(shù)，能夠確保牦牛所需營(yíng)養(yǎng)。飼養(yǎng)過(guò)程中，需要確保飼料精良且滿足牦牛的需求，同時(shí)對(duì)于未食用完畢的飼料需要及時(shí)的清理。對(duì)于集約化飼養(yǎng)的牦牛，需要對(duì)每個(gè)階段的飼料進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保每次投喂的飼料都能夠喂完，從而減少飼料清理的工作，也避免飼料浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生，否則可能出現(xiàn)飼料堆積腐爛而滋生細(xì)菌的情況，增加了疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4 結(jié)束語(yǔ)

目前我國(guó)牦牛養(yǎng)殖過(guò)程中仍存在許多問(wèn)題，需要通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖理念推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷完善養(yǎng)殖管理，從而推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

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