廖陽

摘 要 隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對畜禽產(chǎn)品的需求量不斷增長，促使畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛。牦牛養(yǎng)殖是高原地區(qū)重要的畜禽養(yǎng)殖動物，具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，但是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式在現(xiàn)代養(yǎng)殖中出現(xiàn)了不適應的情況，導致養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益下降，牦牛產(chǎn)品品質(zhì)不高，因此需要相關部門努力推動畜禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，通過生態(tài)養(yǎng)殖理念，提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，從而實現(xiàn)綠色化、生態(tài)化畜禽養(yǎng)殖，實現(xiàn)增產(chǎn)增收，滿足市場對牦牛產(chǎn)品的需求。文章主要針對牦牛生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關措施展開探討。

關鍵詞 牦牛養(yǎng)殖；生態(tài)養(yǎng)殖；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著人們生活水平的提高，人們餐桌上的食品也越來越豐富。牦牛肉具有多種蛋白質(zhì)和氨基酸，對人體健康有益，食用牦牛肉能夠為人體提供更多的營養(yǎng)元素，從而提高人們的體質(zhì)，因此牦牛肉越來越受到人們的喜愛[1]。牦牛是一種生活在高原地區(qū)的動物，具有較強的適應力，因此在西藏、青海等地區(qū)都有大規(guī)模養(yǎng)殖，能夠提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。隨著近些年生態(tài)養(yǎng)殖理念的推廣，養(yǎng)殖戶需要順應時代發(fā)展的趨勢，應用先進的養(yǎng)殖技術(shù)，推動牦牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

1 牦牛生態(tài)養(yǎng)殖概述

傳統(tǒng)牦牛養(yǎng)殖主要是采取放養(yǎng)的方式，但是由于高原地區(qū)極端天氣較多、食物短期等因素，導致牦牛養(yǎng)殖受到了較大的影響[2]。若牦牛無法攝入足夠的營養(yǎng)，容易出現(xiàn)健康問題，影響其肉質(zhì)和奶質(zhì)。生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)代社會新出現(xiàn)的一種養(yǎng)殖理念，主要是通過在圈舍、飼料、養(yǎng)殖管理以及疾病防治等方面實施無害化、生態(tài)化的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠確保牦牛肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富，無藥物殘留，且畜禽糞便能夠作為肥料使用，還可以利用生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)沼氣，達到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

2 牦牛生態(tài)養(yǎng)殖方法

2.1 推動生態(tài)養(yǎng)殖模式

要想實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，首先需要解決的是飼料緊張的問題。由于牧場生長規(guī)律會導致部分時節(jié)出現(xiàn)牧草數(shù)量不足的問題，對牦牛養(yǎng)殖造成了一定的影響[3]。為了有效解決這一問題，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門需要大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，堅持散養(yǎng)聯(lián)合飼養(yǎng)的方式，補充足夠的牧草，從而確保牦牛生長所需營養(yǎng)，減少由于營養(yǎng)不足而影響肉質(zhì)，同時能夠降低疾病的發(fā)生，提高牦牛產(chǎn)品質(zhì)量。

2.2 培育良種牦牛

于此同時需要重視養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，很多牧場在養(yǎng)殖過程中由于養(yǎng)殖數(shù)量過多出現(xiàn)超載的情況，加上養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖光年降為落后，沒有做好疾病防治措施，導致牦牛產(chǎn)品質(zhì)量較低，因此需要通過科學的養(yǎng)殖技術(shù)來解決這些問題。在養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中，技術(shù)人員需要根據(jù)牦牛的生長情況以及遺傳特性，尋找良品牦牛，然后與其他優(yōu)質(zhì)品種進行配種，從而提高畜種質(zhì)量，確保養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。同時還需要重視飼料與養(yǎng)殖密度。牦牛飼養(yǎng)過程中需要消耗大量的牧草，為了進一步提高牧草產(chǎn)量，可以應用先進的栽培技術(shù)提高牧草產(chǎn)量，確保牦牛生長所需營養(yǎng)，同時可以添加一定的營養(yǎng)素，避免由于營養(yǎng)不足引起的疾病發(fā)生。為了避免過量養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境造成的破壞，因此養(yǎng)殖場一定要重視養(yǎng)殖密度的控制，避免無草可食的現(xiàn)象發(fā)生。根據(jù)草原的生態(tài)狀況，全面落實補播施肥、滅毒雜草、滅鼠蟲害等管理措施，提高草原的生產(chǎn)力。同時需要建立科學的管理制度，在生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)設置飲水設備，確保在春冬季節(jié)飲用足夠水，避免缺水引起的疾病。重視高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牦牛培育，采用先進的生物學技術(shù)，對牦牛的肉質(zhì)、奶質(zhì)以及皮質(zhì)等遺傳特點進行分析，培育出優(yōu)質(zhì)的品種。此外，還可積極引入國外先進品種，擴大優(yōu)質(zhì)品種所占比重，提高牦牛品種改良效果。

2.3 合理利用信息技術(shù)

最后需要借助現(xiàn)代信息技術(shù)，建立信息交流平臺，實現(xiàn)各個地區(qū)牦牛養(yǎng)殖、銷售、疾病防控等方面信息的交流，加強各地區(qū)的聯(lián)系，能夠有效避免疫情蔓延、銷售困難等情況的發(fā)生。

3 推動牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關措施

3.1 改革現(xiàn)有牦牛養(yǎng)殖技術(shù)

科技作為生產(chǎn)推動力，要想實現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，需要不斷改進現(xiàn)有牦牛養(yǎng)殖技術(shù)。科研人員需要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況完善牦牛養(yǎng)殖技術(shù)，要想實現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展，需要重視疫情防控，還要不斷提高飼料配比。牦牛養(yǎng)殖管理工作對于各種病害發(fā)生具有直接影響。疾病防控需要養(yǎng)殖人員的重視，很多養(yǎng)殖人員由于該病不會引起牦牛死亡而不太關注，因此需要加強疾病防治宣傳工作，提高養(yǎng)殖人員的防控意識。在宣傳工作中，可以利用海報、宣傳欄以及短信等方式進行宣傳。同時，可以組織當?shù)仞B(yǎng)殖場進行集中學習，從而提高其養(yǎng)殖能力。通過學習的方式提高其防控意識。政府需要加強養(yǎng)殖人員行為的規(guī)范與指導，確保牦牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展。要想推動青海省牦牛養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，需要整合該地區(qū)的人力物力財力，建設優(yōu)勢區(qū)域，并在牦牛繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防控、加工工藝等方面加大投入，不斷創(chuàng)新技術(shù)并推廣使用，從而提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，提高產(chǎn)品競爭力，從而為牦牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有效支撐。

3.2 完善飼養(yǎng)管理

要想提高牦牛的肉質(zhì)、奶質(zhì)與皮質(zhì)，需要從加強飼養(yǎng)管理，改進飼料配方，粗飼精飼要合理搭配，日糧要富含營養(yǎng)，添加足夠的維生素、礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，從而預防疾病的發(fā)生。以牧草為主，同時搭配其他飼料。冬春兩季缺乏飼料，可以將青草和秸桿碾碎制成飼料，確保春冬季節(jié)飼料。同時要推廣配方飼養(yǎng)技術(shù)，能夠確保牦牛所需營養(yǎng)。飼養(yǎng)過程中，需要確保飼料精良且滿足牦牛的需求，同時對于未食用完畢的飼料需要及時的清理。對于集約化飼養(yǎng)的牦牛，需要對每個階段的飼料進行嚴格控制，確保每次投喂的飼料都能夠喂完，從而減少飼料清理的工作，也避免飼料浪費的現(xiàn)象發(fā)生，否則可能出現(xiàn)飼料堆積腐爛而滋生細菌的情況，增加了疾病的發(fā)生風險。

4 結(jié)束語

目前我國牦牛養(yǎng)殖過程中仍存在許多問題，需要通過生態(tài)養(yǎng)殖理念推動牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展，加強技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷完善養(yǎng)殖管理，從而推動牦牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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[3]鄒淑昆.牦牛生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2018，12（8）：24-25.