文_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 顧海凇 段清娟

水城縣緊扣產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，把農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、產(chǎn)業(yè)扶貧一體謀劃部署，產(chǎn)業(yè)革命持續(xù)催發(fā)全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升、利益鏈完善。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈：立足一產(chǎn) “接二連三”

10月15日，入秋后的水城縣小雨連綿，帶來(lái)絲絲寒冷。在水城縣雙水街道辦白馬洞村白馬洞組，宏興綠色農(nóng)業(yè)投資有限公司冷鏈庫(kù)的鮮果包裝線(xiàn)上，一派熱鬧繁忙的生產(chǎn)場(chǎng)景進(jìn)入眼簾。

據(jù)了解，宏興綠色農(nóng)業(yè)投資有限公司冷鏈物流中心整體容量7000噸，24間氣調(diào)保鮮庫(kù)，8間高低溫庫(kù)，13輛冷鏈物流車(chē)，足夠?qū)崿F(xiàn)今年紅心獼猴桃的倉(cāng)儲(chǔ)管理。

同時(shí)，中心還負(fù)責(zé)水城縣其他基地蘋(píng)果、香蕉的倉(cāng)儲(chǔ)管理，已經(jīng)成為全縣鮮果集散地。

今年8月底，該冷鏈物流中心向迪拜首發(fā)了2噸獼猴桃，這僅是中東地區(qū)訂單量的千分之二。

除了線(xiàn)下訂單銷(xiāo)售，京東、淘寶等電商平臺(tái)以及網(wǎng)絡(luò)直播售賣(mài)也是水城獼猴桃的出山渠道。

“今年，冷鏈庫(kù)中心以每斤15至20元的價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu)了1655噸獼猴桃。鮮果已銷(xiāo)售620噸，果汁132.6萬(wàn)余瓶，獼猴桃包裝盒35544個(gè)，果酒7646瓶?！焙昱d農(nóng)業(yè)投資有限公司倉(cāng)儲(chǔ)物流部副經(jīng)理黎濤說(shuō)。

記者發(fā)現(xiàn)，在冷鏈物流中心的分選區(qū)上有一條智能分選生產(chǎn)線(xiàn)，配有部分工人進(jìn)行輔助挑選，將符合質(zhì)量要求的果子進(jìn)行裝箱。不到一分鐘的時(shí)間，一盒完整的紅心獼猴桃在貼好標(biāo)簽后，就能從產(chǎn)品變成商品。

“現(xiàn)在分揀的是昨天來(lái)自大連的300件訂單，如今農(nóng)產(chǎn)品包裝有機(jī)器輔助很方便，每月有2500元工資，沒(méi)想到我也成了上班族。”來(lái)自老鷹山鎮(zhèn)石河村的劉云嬋說(shuō)。

水城縣宏興綠色農(nóng)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理盧茂介紹，公司立足一產(chǎn)前端農(nóng)事操作及管理、二產(chǎn)中端包裝與加工、三產(chǎn)終端物流服務(wù)和網(wǎng)上直播賣(mài)貨的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)的有效融合，打通了該產(chǎn)業(yè)全鏈?zhǔn)矫撠氃鍪盏漠a(chǎn)業(yè)鏈。

目前，獼猴桃產(chǎn)業(yè)覆蓋水城縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個(gè)行政村3.52萬(wàn)戶(hù)13.38萬(wàn)人，其中貧困戶(hù)7210戶(hù)24100人。每年提供季節(jié)性工作崗位上百萬(wàn)個(gè)，吸納產(chǎn)業(yè)工人1300多個(gè)。

提升價(jià)值鏈：完善“產(chǎn)、學(xué)、研、用”體系

走進(jìn)位于楊梅鄉(xiāng)姬官營(yíng)村的水城縣菌種場(chǎng)，映入眼簾的是70余噸堆積如山的黃色菌棒木屑原料，耳邊傳來(lái)的是生產(chǎn)車(chē)間機(jī)器拌料的隆隆聲……工人們?cè)谏a(chǎn)線(xiàn)上裝袋、入鍋滅菌、冷卻、菌種培養(yǎng)、接種入袋、上架發(fā)酵。

區(qū)別于大塊頭的菌袋，研發(fā)室內(nèi)冰箱里儲(chǔ)存的多支裝有液體的試管引人注目，它被稱(chēng)作是整棟菌種大樓的“心臟”。

“這是一級(jí)菇的菌種，一支試管產(chǎn)出的香菇市場(chǎng)價(jià)值140萬(wàn)元，可以分裝10瓶800升的液體培養(yǎng)罐。為了提高產(chǎn)品的附加值，我們以液體接種的研發(fā)為突破，既縮短了菌棒培養(yǎng)周期，又可做反季節(jié)的高質(zhì)量黑皮雞樅?！辟F州省康群緣生物科技有限公司總經(jīng)理劉恒偉向記者解釋。

如今，在擁有8000萬(wàn)棒生產(chǎn)力的133畝楊梅鄉(xiāng)菌種場(chǎng)上，已研發(fā)出7個(gè)品種，19條生產(chǎn)線(xiàn)上日均生產(chǎn)量達(dá)15至20萬(wàn)棒。

目前，楊梅鄉(xiāng)基地與阿戛群福菌種場(chǎng)的產(chǎn)量合計(jì)5000萬(wàn)棒。楊梅鄉(xiāng)基地的3000萬(wàn)棒中已有2700萬(wàn)棒投放到各基地，剩余菌棒銷(xiāo)往昆明、南寧、重慶、貴陽(yáng)、成都等地。

此外，覆蓋水城縣18個(gè)基地的香菇已售賣(mài)630萬(wàn)公斤，產(chǎn)值6000多萬(wàn)元。

科技支撐同樣讓刺梨身價(jià)倍增。

“我們的優(yōu)勢(shì)在精深加工和研發(fā)，下一步刺梨面膜等系列護(hù)膚品將問(wèn)市，基于刺梨將聚齊食用型、功能型、保健型系列產(chǎn)品的研發(fā)?！辟F州初好農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理鄧鑒鑫這樣定位自己公司的發(fā)展路徑。

據(jù)了解，該公司通過(guò)對(duì)刺梨的精深加工，在原漿、SOD口服液、氣泡水復(fù)配飲料系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上，通過(guò)與中國(guó)科學(xué)院的技術(shù)平臺(tái)合作，新開(kāi)發(fā)原養(yǎng)液、維C含片等新產(chǎn)品達(dá)10款以上。

截至2019年9月17日，貴州初好農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司已加工刺梨鮮果1774.19噸，壓榨刺梨原漿373.867噸、濃縮汁301.52噸，綜合出汁率65%，達(dá)到刺梨鮮果即收即榨的生產(chǎn)規(guī)范，銷(xiāo)售收入達(dá)3400萬(wàn)元，并與大連簽訂3000萬(wàn)元的產(chǎn)品意向銷(xiāo)售合同。

這樣的成效與水城縣在推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命工作制度中建立的縣領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜長(zhǎng)效機(jī)制分不開(kāi)。通過(guò)縣領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜長(zhǎng)效機(jī)制篩選出市場(chǎng)前景好、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、附加值高的以食用菌、獼猴桃、刺梨等為代表的“8+2”重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并對(duì)接中科院、省食用菌專(zhuān)班、市食用菌專(zhuān)班和現(xiàn)有技術(shù)團(tuán)隊(duì)，確保種源優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

完善利益鏈：抓好組織方式惠民增收

在六盤(pán)水各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)園區(qū)，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)推進(jìn)各有分工，水城縣米籮鎮(zhèn)的村民們正在基地上搶抓獼猴桃施冬肥的黃金時(shí)段。

“在我的印象中，米籮鎮(zhèn)倮么村種獼猴桃至少有10年了，我固定在這務(wù)工有5年多，每年的務(wù)工收入3萬(wàn)多元，成功摘掉貧困戶(hù)帽子?！痹诿谆j獼猴桃基地除草的李小仙告訴記者。

村民的這條致富之路來(lái)源于“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的組織方式。

“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)的種植模式，實(shí)現(xiàn)資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股民，不僅老百姓受益，我們發(fā)展也有干勁?！绷P(pán)水市扶貧開(kāi)發(fā)投資有限公司米籮基地負(fù)責(zé)人陳順江認(rèn)為。

目前，六盤(pán)水市扶貧開(kāi)發(fā)投資有限公司在米蘿鎮(zhèn)與446戶(hù)農(nóng)戶(hù)簽訂了土地“三變”合同，流轉(zhuǎn)1350.87畝土地，涉及土地流轉(zhuǎn)貧困人數(shù)417人，2019年支付94.25萬(wàn)余元土地流轉(zhuǎn)資金。

村民的土地入股分紅標(biāo)準(zhǔn)以5個(gè)5年來(lái)進(jìn)行梯度式遞增，2015年1月1日至2019年12月31日的第一個(gè)5年間，村民每年每畝可分紅600元，此后依次可獲得土地分紅金為1300元、1800元、2000元，第5個(gè)5年遞增到2500元時(shí)，不再遞增。

“今年我17畝的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)有1萬(wàn)多元，加上在獼猴桃基地當(dāng)管理員的工資，這比以前種玉米劃算得多?！泵谆j鎮(zhèn)倮么村馬鞍組的李朝俊說(shuō)。

全縣“三變”改革覆蓋25個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、164個(gè)村（居），通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)承包地65.54萬(wàn)畝入股，共整合各級(jí)財(cái)政資金2.75億元，實(shí)現(xiàn)資金變股金，共有11.75萬(wàn)戶(hù)42.84萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)農(nóng)民變股東，“三變”改革利益聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)71473戶(hù)。

“春種一座山，秋收一小籃；種糧到天邊，收成要看天?！彼强h祖祖輩輩傳唱的傳統(tǒng)耕作模式，已被這場(chǎng)深刻的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命改寫(xiě)。