■肖文捷/浙江旅游職業(yè)學(xué)院

海洋旅游業(yè)是海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著國家《全國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》出臺(tái)之后，海洋旅游業(yè)的發(fā)展被提上日程。另一方面，隨著人們的生活水平的提高，大眾更傾向于個(gè)性化消費(fèi)以及多元化的產(chǎn)品，為迎合消費(fèi)者需求，沿海旅游城市已經(jīng)形成了多層次多方向，涵蓋了海洋觀光、海島度假、休閑漁業(yè)和高端海洋產(chǎn)品在內(nèi)的形態(tài)與格局，現(xiàn)已形成了多個(gè)著名的旅游區(qū)，并且，我國的海洋旅游業(yè)現(xiàn)在正漸漸走向國際化。高職教育作為高等教育的一種，培養(yǎng)的人才與一定區(qū)域的市場(chǎng)、資源和技術(shù)有著直接或間接的聯(lián)系，他們的課程設(shè)置應(yīng)該更具職業(yè)指向性和地方性。因此，在海洋旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)口，好好探索高職人才的培養(yǎng)方案，以專業(yè)性、區(qū)域性和高素質(zhì)為導(dǎo)向來進(jìn)行人才培養(yǎng)是現(xiàn)在的重中之重。

一、海洋旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要素

（一）以“海洋”為中心的專業(yè)知識(shí)和技能教學(xué)

在海洋旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)口，海洋旅游企業(yè)在人才需求上面更加偏向于專業(yè)性?，F(xiàn)由于海洋旅游產(chǎn)業(yè)近些年來迅速崛起，發(fā)展迅速如今的高職院校大部分都還只是開設(shè)了旅游專業(yè)這一個(gè)大類，而沒有海洋旅游這個(gè)特定的專業(yè)。因此，大部分學(xué)生掌握的僅僅是一些普通的旅游知識(shí)。海洋旅游與普通的旅游是差別比較大的，尤其是近些年來沿海旅游區(qū)隨著觀光旅游衍生出的一些其他綜合性高端海洋產(chǎn)品，這些都對(duì)高職院校的人才培養(yǎng)提出了很大的挑戰(zhàn)。只有在校園時(shí)期，就以海洋為中心，從方方面面對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)，才能夠滿足這個(gè)快速發(fā)展的海洋旅游產(chǎn)業(yè)的需求。

（二）注重區(qū)域性文化和傳統(tǒng)

現(xiàn)代人的生活大多處于都市的鋼筋混凝土叢林里，因而他們所推崇的旅游方式是休閑旅游，到一個(gè)不一樣的地方體會(huì)不同的風(fēng)土人情，這從某種程度上來說也是旅游的重要目的之一。從更大的層次來講，海洋旅游業(yè)是海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，而一個(gè)地區(qū)的海洋旅游文化與海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相輔相成。海洋文化是一個(gè)旅游城市的門面，有利于推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也促進(jìn)了海洋文化的繁榮。因此海洋文化對(duì)從事海洋旅游的高職人才來說是必修課，也是他們弘揚(yáng)海洋文化的神圣使命。

（三）培養(yǎng)高素質(zhì)人才

我國漫長(zhǎng)的海岸線以及廣闊的領(lǐng)海面積為海洋旅游業(yè)的發(fā)展提供了龐大的資源儲(chǔ)備，再加上政府政策的支持，海洋旅游產(chǎn)業(yè)在近些年來的發(fā)展速度可謂是一日千里。而如今，我國的海洋旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸形成了多層次多元化的格局，以海洋旅游為龍頭，多個(gè)海濱城市晉升成為炙手可熱的旅游城市。由剛開始的旅游業(yè)慢慢發(fā)展出的完整的休閑娛樂體系，諸如沖浪、游艇等海洋娛樂運(yùn)動(dòng)，在各地也都是數(shù)見不鮮。進(jìn)而，這些娛樂設(shè)施的專業(yè)技術(shù)人才緊缺成為了十分棘手的問題。臨時(shí)的培訓(xùn)很難解決問題，因此，這便需要在校內(nèi)時(shí)便有專項(xiàng)的技能培養(yǎng)。另外，隨著我國旅游業(yè)的國際化發(fā)展，對(duì)從業(yè)人員提出了更大的挑戰(zhàn)，首先，海上導(dǎo)游以及領(lǐng)隊(duì)需要有一定的外語溝通能力，這對(duì)整個(gè)旅游過程中的交流至關(guān)重要。其次，國際化便代表著這些工作人員代表著國家的臉面，因此極高的職業(yè)素養(yǎng)以及職業(yè)責(zé)任感必不可少。這些需要一點(diǎn)一滴地從人才教育伊始就要培養(yǎng)，將其變成舉手投足間的習(xí)慣。

二、校企合作共同培養(yǎng)人才

（一）企業(yè)參與性培養(yǎng)人才

傳統(tǒng)的高職院校的培養(yǎng)方式是校內(nèi)老師教學(xué)，這樣的教學(xué)優(yōu)點(diǎn)在于所學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)，但是卻暴露著一個(gè)重大的問題，那就是由校內(nèi)老師教學(xué)，一般都是根據(jù)課本按部就班，而課程上的內(nèi)容難免假大空，過于虛浮。解決這一問題，需要學(xué)校與一些地方上的旅游企業(yè)進(jìn)行合作，讓企業(yè)中的高管參與到學(xué)校的課程設(shè)置里，參與課程的敲定。那些旅游企業(yè)一般都是具有專屬于自己的一套專業(yè)訓(xùn)練技巧，這是遲早要接觸到的東西，在校內(nèi)提早接觸更加有利于提早養(yǎng)成良好的習(xí)慣。在課程設(shè)計(jì)中應(yīng)該要在其中加入課程，引進(jìn)企業(yè)中的高管來對(duì)學(xué)生進(jìn)行授課，以便讓其能夠一直接觸到行業(yè)最前端，不至于被快速發(fā)展的海洋旅游業(yè)打得措手不及。另外，在最后的學(xué)業(yè)測(cè)評(píng)中應(yīng)當(dāng)有企業(yè)的培訓(xùn)人員參與評(píng)定，這在整個(gè)教學(xué)過程中舉足輕重，畢竟只有根據(jù)職業(yè)化的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)的用人規(guī)則來評(píng)判學(xué)生才能使學(xué)生的發(fā)展與企業(yè)接軌，這對(duì)學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。

（二）設(shè)置專門機(jī)構(gòu)

從事海洋旅游業(yè)的人員大部分都是實(shí)地工作，因此僅僅是課本上內(nèi)容的教學(xué)是不夠的，在校內(nèi)可以采取的措施就是設(shè)置特定的培訓(xùn)基地，其中的培訓(xùn)老師由外來的企業(yè)人員擔(dān)任，校內(nèi)招收學(xué)生進(jìn)行較為專業(yè)的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)的可以獲得一定的證書。其設(shè)置的意義在于模擬了以后工作的場(chǎng)景，體現(xiàn)出崗位性與實(shí)操性。同時(shí)，由于大多數(shù)高職院校的教導(dǎo)目標(biāo)為管理層，因此，對(duì)于較為普通的職員的技能教授不足。如今的各大企業(yè)所需的均是綜合性人才，而不是只會(huì)高談闊論的人，因此，一些基本的職業(yè)技能教學(xué)就變得尤為重要。像服務(wù)員、導(dǎo)游以及一些娛樂設(shè)備的操作等等，都可以很好的教授，這對(duì)于以后的工作有益無害。從某種意義上，把校內(nèi)的學(xué)生聚集起來一起培訓(xùn)，有利于學(xué)生之間的競(jìng)爭(zhēng)，使得教學(xué)效率大大提升。

（三）企業(yè)實(shí)踐必不可少

在校內(nèi)的準(zhǔn)備無論是怎樣的充分，說到底總歸是紙上談兵。要成為一名真正的海洋旅游人才，一次次的實(shí)踐工作是必不可少的。校方應(yīng)和企業(yè)方面達(dá)成協(xié)議，在假期期間應(yīng)準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)前往企業(yè)實(shí)訓(xùn)。在校內(nèi)的學(xué)習(xí)讓他們的腦子里裝滿了知識(shí)，但是只有經(jīng)過實(shí)際的工作，他們才能夠?qū)⑵鋺?yīng)用于實(shí)踐。在旅游行業(yè)中，很多事情是別人無法用語言去傳授的。譬如，工作中的經(jīng)驗(yàn)、作為導(dǎo)游的口才、突發(fā)事件的處理等，都是只能在實(shí)際中才能積累到的經(jīng)驗(yàn)。最重要的是，相比于現(xiàn)在很多院校放養(yǎng)式的實(shí)習(xí)，校企之間要有意識(shí)地為學(xué)生規(guī)劃，將學(xué)生分配到符合自己專業(yè)的崗位上，讓其學(xué)有所用，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和實(shí)際應(yīng)用知識(shí)的能力。同時(shí)，要給學(xué)生的培養(yǎng)定位，要以培養(yǎng)出具有決策、應(yīng)變、創(chuàng)新和人際互動(dòng)的綜合管理型人才。只有高的定位才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。

三、專業(yè)化、特色化、區(qū)域化培養(yǎng)

（一）專業(yè)定向性培養(yǎng)

旅游行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成了一個(gè)極其龐大且成熟的體系，很多分支已經(jīng)形成并且將長(zhǎng)期保持下去。這對(duì)學(xué)校來說，培養(yǎng)更為專業(yè)性的的人才顯得迫切重要。學(xué)校應(yīng)成立一些具有較高綜合素質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)，設(shè)置些指向性的試點(diǎn)班，對(duì)應(yīng)行業(yè)緊缺人才，對(duì)其進(jìn)行專門的培養(yǎng)，讓其不但充滿創(chuàng)新意識(shí)并且與時(shí)代的腳步相契合。尤其是郵輪游艇等新興旅游業(yè)，更要設(shè)置足夠?qū)I(yè)的課程教學(xué)。

（二）強(qiáng)化區(qū)域化、特色化教學(xué)

從事旅游業(yè)的城市不同，所要掌握的側(cè)重方面不同。學(xué)校無法做到面面俱到，因此靠近當(dāng)?shù)靥厣赜蛭幕蛢?yōu)勢(shì)，開設(shè)符合當(dāng)?shù)芈糜挝幕脑圏c(diǎn)班是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在課程設(shè)置上適當(dāng)增添課程符合當(dāng)?shù)靥厣?，可以是其他專業(yè)的一些課程，一切向當(dāng)?shù)乜拷?。進(jìn)而開展具有區(qū)域化特色化的實(shí)踐教學(xué)，譬如農(nóng)家樂之類的，積極開展職教支農(nóng)活動(dòng)。同時(shí)，也可以帶領(lǐng)學(xué)生參與當(dāng)?shù)芈糜喂九e辦的活動(dòng)以及文化節(jié)，在其中擔(dān)當(dāng)導(dǎo)演解說的工作，做到對(duì)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化傳統(tǒng)精通的地步。

四、結(jié)語

總之，對(duì)于海洋旅游行業(yè)高職人才的培養(yǎng)從來不能僅僅停留在紙上談兵的地步。在海洋旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)口，可變因素有很多很多，高職院校要時(shí)刻關(guān)注海洋旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在校內(nèi)以“海洋”為中心培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能教學(xué)，以區(qū)域性的旅游企業(yè)的人才需求為依托，建立適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展和適合當(dāng)?shù)靥厣慕逃w系。大力推進(jìn)校企合作，以實(shí)踐來檢驗(yàn)教學(xué)效果，提升學(xué)生的實(shí)際操作能力和實(shí)際知識(shí)應(yīng)用能力，適應(yīng)崗位化的工作環(huán)境，培養(yǎng)出高素質(zhì)的綜合型旅游人才。