■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

君有又有大動(dòng)作！計(jì)劃投資1個(gè)億專(zhuān)做一條魚(yú)，剛獲得“綠色認(rèn)證”，欲打造成水中“溫氏”

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

廣東君有飼料有限公司

日前，廣東君有飼料有限公司喜獲（下稱(chēng)“君有”）“綠色食品生產(chǎn)資料”認(rèn)證，這是廣東首家，乃至整個(gè)華南地區(qū)唯一一家擁有“ 綠色認(rèn)證”資格的水產(chǎn)飼料企業(yè)。

據(jù)悉，君有此次申請(qǐng)“ 綠色認(rèn)證”的五個(gè)產(chǎn)品，分別為101，102草魚(yú)膨化配合飼料；111懸浮草魚(yú)配合飼料；158#脆肉鯇前期膨化配合飼料；168#脆肉鯇后期膨化配合飼料，花費(fèi)整整兩年時(shí)間，傾注大量人力物力，一向以“做精做專(zhuān)”為企業(yè)信條的君有，欲打造出飼料界內(nèi)最綠色、環(huán)保、安全、健康的草魚(yú)料。

“綠色認(rèn)證”屬我國(guó)食品最高級(jí)別認(rèn)證，在食品領(lǐng)域廣為流行，卻鮮少出現(xiàn)在飼料界中，于是先來(lái)科普一下：何謂“綠色食品”？根據(jù)我國(guó)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，綠色食品是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，綠色食品是比無(wú)公害食品檔次更高的食品，是人們?cè)谌粘Ｉ钪懈敢膺x擇的安全健康食品。

而“綠色食品生產(chǎn)資料”則是指獲得國(guó)家法定部門(mén)許可、登記，符合綠色食品生產(chǎn)要求以及《綠色食品生產(chǎn)資料標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，經(jīng)中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)核準(zhǔn)，許可使用特定綠色生資標(biāo)志的生產(chǎn)投入品。綠色生資證明商標(biāo)用以標(biāo)識(shí)和證明生產(chǎn)資料安全、有效、環(huán)保，適用于綠色食品生產(chǎn)，而飼料及飼料添加劑屬于其許可的范疇之內(nèi)。

自2014年成立以來(lái)，君有便伴隨著行業(yè)中的各種質(zhì)疑。作為后起之秀，在水產(chǎn)飼料需求最大、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的華南市場(chǎng)中，面對(duì)年銷(xiāo)量百萬(wàn)噸級(jí)的水產(chǎn)飼料“大佬”，君有人不卑不亢、雄心勃勃、勵(lì)精圖治，并快速找準(zhǔn)定位，大展拳腳，立志作水產(chǎn)膨化料第一品牌。

為什么一個(gè)做飼料的企業(yè)玩起了“食品認(rèn)證”？也許有人又開(kāi)始看不懂君有到底想干什么了。這一舉動(dòng)確實(shí)看似有那么點(diǎn)“不務(wù)正業(yè)”，君有究竟意欲何為？或許只有君有副總裁易勇均先生才能為您揭曉答案。

君有脆肉鯇

《當(dāng)代水產(chǎn)》：君有獲得綠色生資認(rèn)證的意義何在？

易勇均：此次申請(qǐng)綠色認(rèn)證的5個(gè)產(chǎn)品都是草魚(yú)料，全面覆蓋從苗種、中魚(yú)、大魚(yú)到脆肉鯇的每個(gè)養(yǎng)殖階段，其目的并不是以外銷(xiāo)為主，而是為了服務(wù)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈，為了提升君有脆肉鯇的品牌價(jià)值。接下來(lái)，君有將申請(qǐng)脆肉鯇的“綠色食品”認(rèn)證，而綠色草魚(yú)料是邁向綠色脆肉鯇的第一步，也是最艱難的一步。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：君有在綠色生資認(rèn)證過(guò)程中做了哪些準(zhǔn)備工作？

易勇均：君有在蔣洪斌總裁的帶領(lǐng)下，從2015年11月就開(kāi)始申請(qǐng)認(rèn)證，歷時(shí)兩年，期間由于對(duì)原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生指標(biāo)和運(yùn)輸保存等方面的要求都非常嚴(yán)苛，君有為此做了大量準(zhǔn)備工作。

首先在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)就遇到了諸多難題，所有采購(gòu)渠道中的原料企業(yè)必須同樣通過(guò)綠色認(rèn)證，其生產(chǎn)的原料價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通原料，例如豆粕價(jià)格翻了一倍，魚(yú)粉價(jià)格（對(duì)比秘魯普通魚(yú)粉）也要高出15%～20%。此外，綠色認(rèn)證的原料不僅價(jià)格高而且還極難預(yù)定，需要與相關(guān)原料企業(yè)簽訂合同，雙方只有達(dá)成合作協(xié)議之后，這些原料企業(yè)才能提供原料供應(yīng)。

針對(duì)企業(yè)本身資質(zhì)也需要高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，省、市、鎮(zhèn)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)多次委派相關(guān)工作人員到君有進(jìn)行實(shí)地考察與資料審核，包括飼料生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)評(píng)等是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前君有在脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈上的進(jìn)展如何？

易勇均：在蔣洪斌總裁的統(tǒng)一布局下，君有早在4年前建設(shè)中山廠的時(shí)候就已看好脆肉鯇這條魚(yú)，并開(kāi)始規(guī)劃、完善脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈的布局，由于這條魚(yú)完全打破一般魚(yú)類(lèi)的口感，具有獨(dú)一無(wú)二的獨(dú)特魅力，但是始終無(wú)法做大的原因就在于養(yǎng)殖成本過(guò)高、不能全年供應(yīng)、加工工藝要求較高。

針對(duì)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種種阻礙，君有都能一一破解、應(yīng)對(duì)自如。目前，君有擁有2,000畝瘦身塘，以確保全年不間斷供應(yīng)，且聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)級(jí)廚師指導(dǎo)客戶(hù)加工、燒制脆肉鯇?zhuān)硗?，加盟?hù)的養(yǎng)殖水面合計(jì)5,000畝，年產(chǎn)量高達(dá)1,500多萬(wàn)斤，年銷(xiāo)售量在500～600萬(wàn)斤，可以說(shuō)如今的君有已發(fā)展成為中山脆肉鯇規(guī)模最大，產(chǎn)業(yè)鏈布局最完善的企業(yè)。

在脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈上的養(yǎng)殖期，君有給加盟戶(hù)提供飼料、蠶豆、動(dòng)保，接著回收脆肉鯇?zhuān)詈蠡铘~(yú)、凍品、冷鏈加工物流運(yùn)輸銷(xiāo)往全國(guó)。

在整條脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)施過(guò)程中，君有始終把食品安全原則放在第一位，所有工作都是圍繞“怎樣才能更安全、更規(guī)范”的方向開(kāi)展的，并嚴(yán)格做到“塘塘有檢測(cè)，戶(hù)戶(hù)有報(bào)告”。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：君有接下來(lái)將會(huì)有哪些大動(dòng)作？

易勇均：君有計(jì)劃投資1個(gè)億，將會(huì)著重發(fā)展脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈，走差異化路線，促進(jìn)上下游資源整合，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，并且還將繼續(xù)申請(qǐng)綠色脆肉鯇?zhuān)嵘放聘郊又?，使君有脆肉鯇能夠走出?guó)門(mén)，走向國(guó)際。

君有人要么做唯一，要么當(dāng)唯一！力爭(zhēng)把這條產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)，做成水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)加工、水產(chǎn)銷(xiāo)售一條龍發(fā)展的第一家水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。