■ 王維 （廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司）

11月清肝、補(bǔ)肝應(yīng)重視，這里有最全的技術(shù)手冊

■ 王維 （廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司）

十一月秋已漸去，萬物收藏，閉塞成冬。這個季節(jié)的水溫已經(jīng)很低，露天養(yǎng)殖也就僅剩南方少數(shù)地區(qū)還在零星養(yǎng)殖，而這個季節(jié)的主流還是冬棚養(yǎng)殖。冬棚進(jìn)入這個月份，晝夜溫差就更加的明顯了，養(yǎng)殖者需要做的不僅是維持底質(zhì)水質(zhì)環(huán)境，注意飼喂管理的同時加強(qiáng)各種綜合性營養(yǎng)的添加，對于腸胃肝臟的調(diào)理也是重中之重，畢竟水溫漸低，生長速度已經(jīng)在慢慢變緩，這時若肝胃沒有調(diào)理好，甚至受到影響令消化功能減退的話，就會大大延長后面的養(yǎng)殖周期，還會增加不少不確定的風(fēng)險。所以這個季節(jié)里，我們必須注意保肝。

保肝，其實(shí)一直是養(yǎng)蝦界一個頗有爭議的概念。很多反對的人說蝦過于低等，本身沒有肝臟（只有肝胰腺，還不能稱之為“肝臟”）。既然沒有“肝臟”，那保肝一說無異于無源之水無本之木無從談起。然而，我們實(shí)際養(yǎng)殖中卻確實(shí)有用一些藥物來調(diào)理肝胰腺的病變，并很多時候能真切的感受到癥狀的緩解，進(jìn)而提高對蝦的消化吸收功能，打開胃口以及最終增強(qiáng)了體質(zhì)提高了活力。這些實(shí)操時的案例也許是理論還無法完全解釋的，但卻實(shí)實(shí)在在的在生產(chǎn)一線運(yùn)用著，這些不能簡單的說是概念，已經(jīng)成為實(shí)操的一部分了，哪怕其中一些東西我們的理解還非常片面和局限，但卻是真實(shí)存在的東西。所以這里筆者依然還是借用“保肝”這個概念來闡述自己的觀點(diǎn)。

筆者按用藥經(jīng)驗(yàn)和使用效果將通常說的保肝分為兩類：一是清肝、一是補(bǔ)肝。

清肝，即清熱降火，緩解肝臟負(fù)荷，促進(jìn)肝臟排毒代謝功能。針對的癥狀有：肝膜發(fā)黃發(fā)紅、肝膜偏厚（即無法透出肝臟原本顏色）、肝腫大、黃肝、輕度黑肝（輕度肝壞死）、輕度紅肝等。這類癥狀出現(xiàn)時往往對蝦吃料、活動都沒什么異常，經(jīng)驗(yàn)不足的養(yǎng)殖戶常會忽視掉剛剛出現(xiàn)的這類現(xiàn)象（或者說直接沒想到或沒注意這方面會有問題），所以大多數(shù)人都會錯過用藥的最佳時期，將肝臟問題拖到嚴(yán)重。若是注意這方面的調(diào)理，其實(shí)很多時候肝胃問題都能得到很好的解決與預(yù)防。另外，上述這些癥狀出現(xiàn)時，常會伴隨著環(huán)境、餌料、氣候、管理方面的一些小問題或變化，養(yǎng)殖者必須馬上仔細(xì)排查，否則雖能單純靠用藥將一些輕度癥狀暫時緩解，但也僅僅是治標(biāo)不治本，情況不久仍會反復(fù)。

初期肝黃肝腫大

白肝

紅肝

肝水腫

對應(yīng)的藥物有：柴胡（對肝腫大甚至輕度肝壞死有效）、黃連（可同時調(diào)理肝胃不適，對于飼喂、營養(yǎng)問題引發(fā)的肝腫大、黑肝效果明顯）、黃芩（對細(xì)菌真菌病毒引發(fā)的肝臟病變都有一定防控效果）、連翹（肝胃同調(diào)，對肝腫大、紅肝、黑肝以及上述情況引發(fā)的慢料有很好的緩解效果）、龍膽（對肝腫大、黃肝效果明顯，對紅肝黑肝有一定效果，并有一定的肝臟修復(fù)作用）、丹參（改善內(nèi)代謝循環(huán)、促進(jìn)肝細(xì)胞再生、對于嚴(yán)重的肝腫大效果明顯）、甘草（處理肝臟自由基和多種毒素，對于早期的中毒性肝臟病變效果良好）、苦參（對于病菌引發(fā)的肝臟病變有較好的恢復(fù)效果）、乳酸菌（促進(jìn)肝臟排毒）、芽孢菌（體內(nèi)抑菌，促進(jìn)肝胃排毒）等。

補(bǔ)肝，即溫補(bǔ)護(hù)理，保護(hù)修復(fù)肝臟受損組織或肝細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟抗毒解毒功能。針對的癥狀有：重度黑肝、重度紅肝、白肝（肝臟透明）、綠肝、肝萎縮、肝水腫（肝臟呈水泡狀）等。上述這些都是較為嚴(yán)重的肝臟病變，常會伴隨著慢料（越吃越少甚至停料）、慢大、腸炎（尤其是慢性腸炎）、各種并發(fā)或繼發(fā)的病毒細(xì)菌病，同時池塘環(huán)境或餌料也往往不是很好（有些得仔細(xì)去檢查才能發(fā)現(xiàn)問題所在）。

對應(yīng)的藥物有：黃芪（延緩肝細(xì)胞衰老損傷，增強(qiáng)抵抗力、提高活力，針對紅肝、黑肝、綠肝、輕度肝萎縮有效果）、當(dāng)歸（促進(jìn)代謝排毒、保護(hù)肝細(xì)胞、修復(fù)肝臟功能，針對黑肝、紅肝甚至肝萎縮有明顯效果）、五味子（能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)肝臟的解毒功能，對綠肝、紅肝、黑肝、白肝都有不錯的恢復(fù)效果）、水飛薊（修復(fù)肝細(xì)胞，對于重度黑肝、重度紅肝、肝萎縮、綠肝都有明顯效果）、維A（抗氧化、細(xì)胞修復(fù)能輔助肝臟修復(fù)）、維E（抗氧化、能防止肝臟損傷）、維B 13（用于肝萎縮、白肝等的肝細(xì)胞修復(fù)）、膽汁（最好是發(fā)酵膽汁，能增強(qiáng)肝臟排毒解毒以及消化功能）、酵母菌（尤其是海洋紅酵母，抗氧化能力很強(qiáng)，肝臟解毒能力出眾）、多糖（保護(hù)肝細(xì)胞受損、增強(qiáng)免疫）、葡醛內(nèi)酯（增強(qiáng)肝臟解毒能力，對于中毒性肝臟病變效果很好）、肌苷（提高ATP的水平，促進(jìn)修復(fù)肝細(xì)胞恢復(fù)，提高各種酶的活性，刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體——這一點(diǎn)對魚有效，對甲殼類效果不明顯）、ATP（促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)）等。

注意：想要處理肝臟問題（哪怕是最輕微的肝臟問題），首要的都是先調(diào)理環(huán)境。很多時候只要調(diào)好環(huán)境，甚至不用肝藥，肝臟就自然恢復(fù)正常了。

肝臟病變時最好適當(dāng)控料，但除了非常嚴(yán)重的肝病最好不要停料。

嚴(yán)重肝臟病變（如肝萎縮、肝水腫、白肝、綠肝）時不能長時間使用清肝藥物，部分清肝藥物（尤其是清熱瀉火很強(qiáng)的寒性藥物）對于嚴(yán)重肝病時脆弱的肝細(xì)胞有一定損傷，很可能會越用越嚴(yán)重。

黑肝、紅肝要特別注意改底增氧，底質(zhì)越好溶氧越足，黑肝、紅肝就能越快恢復(fù)健康。

處理肝臟問題（黑肝或輕度紅肝）時不能用刺激性較大或可能有毒副作用的藥物，否則很容易導(dǎo)致大量偷死。若已經(jīng)用過有刺激的藥物，可用營養(yǎng)解毒類產(chǎn)品來緩解。

若是需要長期（超過10d）使用肝藥時，最好是每4～5 d換一種藥物或配方，以免產(chǎn)生機(jī)體耐藥性。