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        美食與美顏 吃膠原蛋白能保青春抗皺紋嗎

        2019-11-04 01:37:53
        海外星云 2019年17期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)劑馬赫市面上

        為了容顏不老青春永駐,人類一直在想方設(shè)法對抗歲月的痕跡

        膠原蛋白,曾是注射針劑,有讓皺紋消失嘴唇圓潤的神奇效果。但是美容業(yè)近來宣稱,發(fā)現(xiàn)了一種新辦法,既免了皮肉之苦,還能大飽口福。

        膠原蛋白粉、膠原蛋白條、膠原蛋白巧克力、膠丸、水劑、糖果……這些市面上形形色色的產(chǎn)品,都宣稱可以幫助補(bǔ)充人體中的膠原蛋白,防范皮膚出現(xiàn)衰老的痕跡。

        如果你也忍不住想嘗試既好吃又有美容效果的永葆青春“靈丹妙藥”,先來想想這個(gè)問題:究竟什么是膠原蛋白?

        吃、喝膠原蛋白真的有助于“凍顏”,推遲皮膚衰老的自然規(guī)律嗎?

        為什么吃喝膠原蛋白?

        膠原蛋白,淺白來說,就像是將我們的身體固定在一起的膠水。我們身體中有各種類型的膠原蛋白,但是最多的是Ⅰ型,它是皮膚中最主要的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)。

        Ⅰ型膠原蛋白是皮膚形狀和韌度的基礎(chǔ),但是人從20多歲開始,身體中Ⅰ型膠原蛋白的分化,就超過了身體的再造速度。皮膚??漆t(yī)生和《護(hù)膚寶典》作者安加力·馬赫托醫(yī)生說,人也就是從這個(gè)年齡段開始,皮膚厚度和韌性每年以1.5%的速度遞減。

        長期以來,膠原蛋白一直是護(hù)膚霜中很常見的原料,但問題是它究竟能不能穿透表皮起任何作用。

        注射膠原蛋白現(xiàn)在不再受人追捧,一是因?yàn)樗鼪]有其他針劑那么長的“駐顏”效果,二來因?yàn)榕c過敏反應(yīng)等很多并發(fā)癥有關(guān)聯(lián)。

        如今市面上可以食用的膠原蛋白產(chǎn)品越來越多,有的添加了捉味劑和糖精等提升口感。你還可以買到原味的膠原蛋白粉,加入果汁、湯甚至咖啡中。

        健康專家指出,要限制糖的攝入,因?yàn)樗呀?jīng)證明與皮膚提前衰老有關(guān)聯(lián)

        食用哪類膠原蛋白?

        目前可供食用的膠原蛋白產(chǎn)品只有兩類:全膠原蛋白和水解膠原蛋白。

        全膠原蛋白與任何其他蛋白質(zhì)一樣,在腸胃消化過程中被分解成鈦(即構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸)。有種說法稱,這些鈦會進(jìn)入皮膚內(nèi)層(也就是有血管、神經(jīng)和毛孔的皮膚層),替換或者補(bǔ)充皮膚層內(nèi)的膠原蛋白水平。

        水解膠原蛋白在進(jìn)食之前已經(jīng)被分解為鈦。有一種理論說,吃下這種膠原蛋白會給大腦造成錯(cuò)覺,以為膠原蛋白已經(jīng)被破壞,從而刺激身體生成更多膠原蛋白。

        在牛、豬等動物以及魚和其他海鮮中都有膠原蛋白,它們也是膠原蛋白得以生產(chǎn)的原料。合膠原蛋白的產(chǎn)品都不是素食產(chǎn)品,也不一定適合有其他飲食要求的人們食用。

        吃喝膠原蛋白的效用?

        有的研究認(rèn)為吃喝膠原蛋白通過刺激身體自然生成、改善皮膚的彈性、增加皮膚水分和膠原蛋白密度對延緩皮膚衰老很有作用。

        不過有些食、用過膠原蛋白的人說,很難說吃了就真的管用。

        另外的問題是膠原蛋白是否真的能在人體消化過程中幸存下來。

        馬赫托醫(yī)生說:“不妨謹(jǐn)慎看待這些不同的意見。在實(shí)驗(yàn)室以外,還沒有什么證據(jù)證明食用膠原蛋對皮膚有作用,也幾乎沒有什么確鑿的證據(jù)顯示膠原蛋白能在消化過程中存活下來,進(jìn)入血液后最后到達(dá)皮膚。絕大部分的膠原蛋白對人體作用的研究都是那些推銷產(chǎn)品的人們做的,所以很可能有偏向?!?/p>

        盡管有研究認(rèn)為,補(bǔ)充膠原蛋白可能對皮膚有益,但仍然需要展開更多研究得到一個(gè)確切的答案。馬赫托醫(yī)生認(rèn)為,吃些膠原蛋白補(bǔ)劑,特別是吃那些市面上能買到的產(chǎn)品的劑量,不會對身體造成傷害。

        不過有些營養(yǎng)學(xué)家對膠原蛋白補(bǔ)劑卻持肯定的態(tài)度。營養(yǎng)學(xué)家費(fèi)安娜·亨特說,“作為營養(yǎng)學(xué)醫(yī)生,我一般推薦食品而不是補(bǔ)品,但是膠原蛋白是個(gè)例外,因?yàn)楹芏嘌芯慷贾赋觯z原蛋白的好處來自補(bǔ)劑而不是食品。”她說,可能是因?yàn)檠a(bǔ)劑所提供的膠原蛋白,更容易讓人體吸收。

        盡管健康的生活方式并不能阻止人體的膠原蛋白流失,但是不健康的生活方式已經(jīng)證明是皮膚提前衰老的原因。

        馬赫托醫(yī)生建議飲食均衡、多樣化,限制糖量,因?yàn)樘桥c皮膚提前衰老有直接關(guān)聯(lián)。

        她還建議為防止皮膚衰老要經(jīng)常運(yùn)動,使用防曬霜、不吸煙。

        她說:“就皮膚來說,沒有什么超級食品能防衰老;衰老是個(gè)貫穿一生的過程,而你努力保持身體里里外外的健康,也應(yīng)該是個(gè)一輩子的過程?!?(摘自英國廣播公司新聞網(wǎng))(編輯/小美)

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