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        23年后,英國牛肉重回中國餐桌

        2019-11-04 04:15:39
        環(huán)球時報 2019-11-04
        關(guān)鍵詞:英國

        英國《每日郵報》11月3日文章,原題:英國牛肉重回中國菜單在中國解除進(jìn)口英國牛肉的禁令后,英國牛肉重新回到中國的菜單上。23年前英國爆發(fā)瘋牛病后,中國實施這一禁令。作為促進(jìn)牛肉出口產(chǎn)業(yè)努力的一部分,第一批牛肉將在圣誕節(jié)前運(yùn)抵中國。預(yù)計對華牛肉出口的價值在今后5年將達(dá)到2.3億英鎊。

        中國政府同意結(jié)束這項禁令,但在最終批準(zhǔn)前他們派檢疫人員奔赴英國的農(nóng)場和加工廠,實地檢測我們牛肉的安全性。英國什羅普郡和北愛爾蘭各有一家公司已獲得批準(zhǔn),他們的第一批牛肉將于數(shù)周內(nèi)離開英國。

        中國人喜歡吃從骨頭上切下的牛肉,對從胸部和脛部等部位切下的牛肉也有很大需求,因為它們能被切成用于涮火鍋的牛肉塊。中國迅速發(fā)展壯大的中產(chǎn)階層和西方風(fēng)格的在華酒店,也需要大量高質(zhì)量的沙朗牛排和肋眼牛排。

        英國環(huán)境大臣特雷莎·維利爾斯說:“這一里程碑式事件標(biāo)志著朝向釋放(英國牛肉)產(chǎn)業(yè)的全部潛能邁進(jìn)一步?!鞭r(nóng)業(yè)及園藝發(fā)展局的菲爾·哈德利博士認(rèn)為,中國市場對英國農(nóng)民變得愈加有利可圖,“我們看到新機(jī)會。比如更年輕一代(中國)人想吃漢堡包。麥當(dāng)勞門店已遍布中國城市……這是個不斷發(fā)展的市場?!薄?/p>

        (作者瓦萊麗·艾略特,陳一譯)

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