文 /?宋曉彤

番茄在其整個生長發(fā)育過程中，常常會由于不良環(huán)境條件或人為因素等的影響易引起果實發(fā)生生理性病害。番茄果實發(fā)生生理性病害后，其品質(zhì)會顯著下降，甚至失去商品價值。

一、番茄果皮上出現(xiàn)的生理性病害

1.日灼?。喝兆撇〈蟛糠职l(fā)生在夏季高溫期，番茄的部分果實溫度會升高（尤其是受太陽光照射的果肩部），致使果皮組織灼傷變成白色，干縮變硬后凹陷，果肉變成褐色塊狀。預(yù)防措施：一是避免過分打杈。打杈時，應(yīng)根據(jù)植株長勢適度整枝打杈，保證枝葉繁茂，以避免結(jié)果期果實受強光直射。二是及時補充土壤水分。不要讓土壤干燥，土壤干燥時果實溫度要高出棚溫10℃左右，極易引發(fā)日灼病。

2.裂果：裂果發(fā)生在番茄果實發(fā)育后期或轉(zhuǎn)色期，遇到夏季高溫、干旱或暴雨等極端天氣，果皮的生長速度與果肉組織膨大速度不同步的情況易出現(xiàn)，導(dǎo)致番茄果實呈環(huán)狀或放射狀開裂。預(yù)防措施：除可選用抗裂品種外，還要加強田間管理。一是控制好土壤水分，要合理澆水，保持供水均勻，尤其結(jié)果期不可過干過濕。二是合理施用肥料，特別是增施有機肥，有利于改良土壤結(jié)構(gòu)，促進根系深扎，緩沖不良情況下土壤水分的劇烈變化。

3.臍腐?。耗毟《喟l(fā)生在番茄果實核桃大小時，果實頂部初期出現(xiàn)水浸狀病斑，并逐漸變大，后凹陷、變褐，天氣干燥時形成革質(zhì)，氣候潮濕時可腐生黑色霉層，果實容易形成僵果，提早變紅。這種病害發(fā)生的主要原因是番茄生長過程中缺鈣。為了防止臍腐病的發(fā)生，可用0.1%～0.5%氯化鈣溶液噴灑葉面，增加植株對鈣的吸收。

二、番茄果實上出現(xiàn)的生理性病害

1.空洞果：番茄果實生長過程中由于果肉部與果腔部發(fā)育速度相差過大，造成果肉部與果腔部之間出現(xiàn)空隙而形成空洞果。為防止空洞果的發(fā)生，在栽培中應(yīng)加強管理，合理施肥，以促進植株旺盛生長，使果實能得到充足的養(yǎng)分。前期水宜少，后期應(yīng)稍多，并盡可能根據(jù)植株的生長勢，讓其按比例坐果，使果實慢慢地膨大，空洞果就會減少。

2.畸形果：畸形果就是與正常果實形狀不一樣的果實，又可分為尖頂果、橢圓果、扁圓果、偏心果、菊形果、多心室果等多種類型。產(chǎn)生尖頂果的原因主要是蘸花時激素濃度過高。產(chǎn)生橢圓果、扁圓果、偏心果、多心室果的原因是由于在花芽分化期，水肥供應(yīng)過量，超過了生長發(fā)育的正常需求，導(dǎo)致發(fā)育不均衡，造成果實畸形。菊形果一般由缺鈣、缺硼和氮磷肥施用過量造成的。預(yù)防措施：一是合理用藥，注意蘸花激素濃度，應(yīng)隨著溫度升高而相應(yīng)降低用藥濃度。二是科學施肥，尤其注意鈣、硼等中微量元素的補充。鈣肥主要通過底肥補充，而硼、鎂等元素可以通過葉面噴施補充。