朱 薇，唐 茜，王慶軍*，徐媛婧，姬文婷,葛松松，夏珍珍，楊 慧

（1棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心 山東棗莊 277800； 2滕州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東滕州 277500）

石榴日灼病又叫日燒病，主要是由夏季陽光直接照射果面造成的一種生理病害，該病害成為石榴生產(chǎn)中最主要的生理病害之一。石榴日灼病在石榴園普遍發(fā)生，隨著樹體的生長、產(chǎn)量的增加，日灼病的發(fā)生也普遍加重。石榴日灼病的發(fā)生使果實(shí)品質(zhì)下降，進(jìn)而影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重制約著果農(nóng)生產(chǎn)石榴的積極性，不利于石榴產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，成為亟需解決的最主要問題之一。

1 危害癥狀與特點(diǎn)

石榴果實(shí)患日灼病后，發(fā)病初期先是患病處果皮光澤暗淡或失去光澤，伴有淺褐色的油漬狀斑點(diǎn)，然后變?yōu)楹稚?、赤褐色甚至黑褐色大塊病斑。石榴日灼患病后期，在病斑處形成細(xì)微凹陷，待失水后變硬，位于病斑中央處出現(xiàn)米粒大小的灰色瘤狀突起，果農(nóng)叫“疤臉”。將其病斑剝開可以看到內(nèi)果皮為褐色、赤褐色、局部壞死，籽粒外層灼傷，顏色為白色（圖1～圖2）。果實(shí)患日灼病后，不僅嚴(yán)重降低了果實(shí)的商品性，還使籽粒味道發(fā)苦，口感下降，品質(zhì)降低，失去營養(yǎng)價值，甚至使果實(shí)自身抗性變?nèi)跻妆徊≡秩径l(fā)其他病害（圖3）。

圖1 未成熟石榴果實(shí)日灼病

圖3 石榴果實(shí)日灼病導(dǎo)致裂果

2 發(fā)生原因

2.1 品種因素

不同石榴品種，其抗日灼病能力也不同，紫皮甜、墨石榴等紫皮石榴在不套袋的情況下，日灼病發(fā)生率較輕，抗日灼病能力最強(qiáng)；嶧城大紅袍甜石榴、泰山紅、嶧州紅、山東大葉紅皮、赤艷、紫美等紅皮石榴和嶧城三白甜石榴、白花玉石籽、臨潼三白甜石榴、蜜榴、泰安三白甜等白皮石榴較抗日灼??；而嶧城大青皮甜石榴、嶧城超大青皮甜石榴、嶧城青皮謝花甜石榴、淮北硬籽青皮、嶧城超大青皮酸石榴等青皮石榴抗日灼病能力較差。

2.2 栽培方式

每個石榴園采用的栽培管理方式不同，影響著石榴日灼病發(fā)生率的高低。石榴栽培密度不同，石榴日灼病發(fā)生率也有所不同。栽培密度小，導(dǎo)致枝葉數(shù)量少則石榴日灼病發(fā)生率較高，反之栽培密度大，形成枝葉數(shù)量多則石榴日灼病發(fā)生率較低；石榴栽培樹形的不同，日灼病發(fā)生率也有所不同，石榴栽培管理中將樹形修剪為自然開心形則石榴日灼病發(fā)生率較高，而在石榴栽培管理中將樹形修剪為“傘形”或“倒金字塔形”則石榴日灼病發(fā)生率較低；石榴栽培中不同的水分、肥力土壤條件下，發(fā)生率也有所不同，水分不均勻、肥力差的土壤則石榴日灼病發(fā)生率較高，反之水分均勻、肥力好的土壤則石榴日灼病發(fā)生率較低；石榴栽培中不同的果實(shí)著生位置，日灼病發(fā)生率也有所不同，著生在樹冠南部、西南方向及頂部果實(shí)等石榴日灼病發(fā)生率較高，而其他方位著生果實(shí)則石榴日灼病發(fā)生率較低。

2.3 氣象條件

氣象條件的不同，石榴日灼病發(fā)生率也有所不同。石榴果實(shí)一年中在6—8 月份易發(fā)生日灼病，其中石榴日灼病發(fā)生率最高為7 月份左右。同樣在一天中在14 時左右較易發(fā)生石榴日灼病。一般情況下在天氣晴朗、高溫干旱、強(qiáng)光照條件石榴日灼病發(fā)生率較高。

3 防治方法

3.1 選用抗日灼病能力較強(qiáng)的品種

由于不同的石榴品種抗日灼病能力不同，所以在石榴栽培生產(chǎn)上應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件選擇抗日灼病能力較強(qiáng)的紫皮石榴品種，如紫皮甜、墨石榴等，紅皮石榴品種如嶧州紅、紫美、赤艷、嶧城大紅袍甜石榴、江石榴、泰山紅、中農(nóng)紅等。

3.2 優(yōu)化栽培方式

3.2.1 合理密植 在石榴栽培管理上采用合理密植的方式通過較多枝葉為石榴果實(shí)遮擋直射的強(qiáng)光，可以有效防止石榴果實(shí)日灼病的發(fā)生。

3.2.2 合適樹形 在整形管理中優(yōu)化石榴樹形的管理，改變傳統(tǒng)的石榴自然開心形樹形，將石榴樹形整形為“傘形”或“倒金字塔形”，該類樹形可以有效為果實(shí)遮陰，將果實(shí)藏在枝葉里，從而有效預(yù)防石榴果實(shí)日灼病的發(fā)生。

3.2.3 加強(qiáng)肥水管理 在石榴栽培管理上提高肥水管理水平，在石榴整個生長季保證土壤中肥力條件好、水分均勻，則石榴生長健壯，可以有效預(yù)防石榴果實(shí)日灼病的發(fā)生。

3.2.4 合理修剪 采用合理修剪方式，石榴樹做到“上密下稀、外密內(nèi)稀、大枝密小枝稀”，給石榴果實(shí)提供在樹蔭下生長的環(huán)境條件，可以有效預(yù)防石榴日灼病的發(fā)生。

3.2.5 科學(xué)留果 在石榴栽培管理上，優(yōu)化留果數(shù)量和位置，控制合理的載果量，針對過多的花果要做到疏花疏果，在疏花疏果時應(yīng)多留“葉下果”，不留葉上“朝天果”。

3.2.6 果實(shí)套袋和覆蓋遮陰網(wǎng) 在石榴栽培管理上，通過石榴果實(shí)套袋和覆蓋遮陰網(wǎng)可以有效防止石榴日灼病的發(fā)生。石榴果實(shí)套袋一般建議在花后75 天左右套白色單層紙袋最好，由于石榴開花時間不一致，因此應(yīng)采取分批套袋的方式進(jìn)行，同時在采收前15～20 天的上午10:00 以前或下午16:00 以后進(jìn)行摘袋處理（圖4）。

圖4 石榴果實(shí)套白色單層紙袋

3.3 密切關(guān)注天氣變化

當(dāng)石榴生產(chǎn)進(jìn)入6—8 月份，尤其7 月份要密切關(guān)注每日天氣變化，在可能出現(xiàn)極端炎熱、易發(fā)生日灼病的天氣，要采取應(yīng)急措施，于午前噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，可起到一定的預(yù)防作用。