饒衛(wèi)華+敖禮林++余增剛
為獲得辣椒高產(chǎn),近年辣椒的各種栽培新方式不斷涌現(xiàn),其種植密度有加大趨勢,若是肥水較好、生育期較長、植株生長較旺或過旺,易導(dǎo)致田間過度遮蔽和通透性惡化,引發(fā)落蕾、落花、落果和疫病、炭疽病等,反而造成大減產(chǎn),解決這些問題最顯效的方法就是科學(xué)地進(jìn)行辣椒整枝打杈。
一、整枝打杈的作用
辣椒分枝部位不同,結(jié)果量和好果率也不一樣,第一級和第二級分枝能優(yōu)先獲得所需養(yǎng)分,結(jié)果力最好,產(chǎn)量亦最高,其他分枝會隨著分枝級數(shù)的增加而漸級降低結(jié)果量和產(chǎn)量。及時科學(xué)地除去細(xì)弱枝、郁閉處枝、葉過多和花少枝、過密枝、徒長枝和病蟲害嚴(yán)重枝等,將明顯改善田間的通風(fēng)透光性,降低田間濕度,減少病蟲害的發(fā)生,有利于集中養(yǎng)分供給保留枝開更多花和結(jié)更多果,大幅提高商品果率。通過整枝打杈,植株上、中、下部的光照大為改善,光照充足,果實著色變好,顏色會更鮮艷而有光澤,品相大大提升。
二、整枝打杈的方法
1. 三主枝整枝打杈法
本法適用于大果型高產(chǎn)品種。經(jīng)整枝打杈可減小株型、適當(dāng)增加栽植密度,有利于果實的生長發(fā)育和果實著色,效果明顯。方法是:四門椒坐果時留下3個方位好、枝粗壯的一級分枝,其余相同級的不需要枝從基部用枝剪剪除;留下的每個主枝上可留2個分枝角度和方位好的二級分枝,其余的同級枝從基部抹除。以后要注意保持株形,除特殊情況需更新主枝外,要隨時抹除主枝和二級枝上不需要、過密、光照差、位置不好的枝或萌芽枝。
2. 四主枝整枝打杈法
牛角椒和多數(shù)甜椒品種適用本法。經(jīng)過整枝打杈,植株生長期延長,根系粗壯發(fā)達(dá),早期產(chǎn)量較好,總產(chǎn)有較大提高;缺點是留枝較多,田間通透性受到一定影響。方法是:四門椒坐果時,選留4個枝粗壯、方位好的枝作為主枝,其他同級枝全部從基部剪除;每個主枝上留1~2個粗壯、方位好、開花結(jié)果強(qiáng)的枝,其余同級枝從基部抹除。
3. 多主枝整枝打杈法
牛角椒和羊角椒品種適用本法。經(jīng)過整枝打杈,留枝和結(jié)果較多,根系發(fā)達(dá),植株生長較好,產(chǎn)量高;缺點是留枝較多,田間通透較差,早期產(chǎn)量較低。方法是:四門椒坐果時,根據(jù)需要選留5~6個位置不同,但粗壯、方位好的枝作為主枝,其他同級枝從基部剪除;每條主枝上留1~2個分枝作為結(jié)果枝,其他不需要枝及早抹除。
4. 不規(guī)則整枝打杈法
本法適用于羊角椒品種和露地、早熟栽培的辣椒。當(dāng)辣椒植株上的側(cè)枝長至15~18厘米時,剪掉門椒以下側(cè)枝。進(jìn)入開花結(jié)果中后期,再根據(jù)植株長勢、田間通透性、結(jié)果情況等疏除一部分過密、光照差、長勢弱的枝。
三、整枝打杈的應(yīng)用
設(shè)施栽培相對密植,肥水較好,溫濕度較適宜,辣椒易生長過旺,導(dǎo)致通風(fēng)透光惡化,病蟲害特別是病害發(fā)生較重,整枝打杈增產(chǎn)最明顯。
溫室冬春茬辣椒,若栽培的是大果中晚熟品種,宜采用三主枝或四主枝整枝打杈法;若栽培的是小果品種,采用四主枝或多主枝整枝打杈法為好。溫室秋冬茬辣椒,如果栽培的是大果品種,栽培較密時,采用四主枝整枝打杈法;栽培較稀時,宜用多主枝整枝打杈法;單株定植時,可用多主枝或無規(guī)則整枝打杈法;雙株定植時,宜用三主枝或四主枝整枝打杈法。溫室再栽培的辣椒,應(yīng)在剪枝再生后采用三主枝或四主枝整枝打杈法。
春塑料大棚辣椒,如果栽培的是大果品種,采用三主枝或四主枝整枝打杈法。春連秋塑料大棚辣椒,宜采用四主枝或多主枝整枝打杈法;若行再生栽培,要在剪枝再生后行四主枝或不規(guī)則整枝打杈法。小拱棚早熟春辣椒,應(yīng)采用不規(guī)則整枝打杈法。
露地和地膜覆蓋栽培的辣椒,多用無規(guī)則整枝打杈法。
四、整枝打杈的注意事項
第一,無論哪種栽培方式和品種,門椒以下側(cè)枝應(yīng)全部盡早除去。
第二,為利于株形的形成和根系的生長,打杈不要太早,一般在側(cè)枝長至10~18厘米時打杈。選在晴天上午11時前或下午3時后整枝打杈。盡量避開陰雨天或露水未干的早晨進(jìn)行,以降低感染病害的風(fēng)險。
第三,剪較大枝時,枝條基部留0.6~1厘米長,可保護(hù)枝干。整枝打杈動作需輕,不要損傷(斷)枝葉或碰落花果。打杈要勤,每隔2~3天1次,認(rèn)真細(xì)心,抹除干凈。
第四,為防止感染病害,整枝打杈后最好噴灑1次75%百菌清可濕性粉劑500倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液,每次噴50~60千克/畝。
(作者聯(lián)系地址:饒衛(wèi)華 敖禮林 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編:330700;余增剛 江西省奉新縣農(nóng)業(yè)局 郵編:330700)